世界の柑橘類繊維市場は、焼き菓子、乳製品および乳製品代替品、飲料、加工肉、ドレッシング、ソース、ペットフード、肉代替品など、さまざまな用途からの製品需要の増加に伴い、有望な CAGR で成長すると予測されています。健康的で自然な製品に対する消費者の需要の増加と、食品と飲料、化粧品とパーソナルケア、医薬品における柑橘類繊維の多用途用途が、世界の柑橘類繊維市場の成長を推進しています。柑橘系の果物は、柑橘類の繊維を生産するための重要な原料です。世界中で柑橘類の生産量が増加すると、サプライチェーンと原材料の入手可能性がサポートされ、市場に影響を与えることになります。米国農務省によると、2023/24年の世界のオレンジ生産量は1%増加して4,740万トンに達すると推定されています。オレンジ、みかん、レモンなどの原材料の生産量が増加すると、市場が拡大する可能性があります。
柑橘類繊維市場の推進者
新製品の発売の増加が世界市場を牽引する可能性が高い
世界中で健康食品や自然食品に対する需要が高まっているため、柑橘類繊維市場が牽引される可能性があります。柑橘類の繊維は油と水を結合し、製品に滑らかでクリーミーな質感を与えます。したがって、ベーカリー製品、食品保存、乳製品の分野で広く使用されています。製品需要の増加により、主要企業が小売店の棚に新製品を導入するための広いスペースが生まれました。さらに、グルテンフリー、天然成分で作られた、合成不使用の食品の増加により、製品の需要がさらに高まっています。その結果、業界では新製品の発売に関して数多くの事例が発生しています。たとえば、柑橘系繊維製造大手企業の 1 つである Fiberstar, Inc. は、2023 年 1 月に一連の有機柑橘系繊維である Citri-Fi® 400 シリーズを発売しました。同社は、自然で持続可能なオーガニック食材に対する需要の高まりに応えることを目的として、これらの製品を発売しました。
柑橘類繊維市場の抑制
柑橘類の生産量の減少は市場の成長を妨げる可能性があります
柑橘類繊維市場は気候変動の影響を受けやすく、生産レベルと品質に影響を与えます。予期せぬ干ばつや過度の降雨は市場に大きな影響を与え、生産を予測できなくなる可能性があります。 USDA国家農業統計局によると、柑橘類の生産量は2022～2023年に12.39％減の490万トンとなった。気候変動、労働力不足、労働者の移民増加が、柑橘類の生産量減少の主な理由のいくつかです。柑橘系の果物は、柑橘類の繊維を生成するための重要な成分です。したがって、柑橘類の生産量の減少は市場に悪影響を及ぼします。
柑橘類繊維市場の機会
今後数年間市場を推進するために生産能力の拡大を重視
オーガニック製品に対する需要の高まりにより、オーガニック部門の拡大が推進されています。この製品は、食品、飲料、化粧品、パーソナルケア製品の増粘剤、結合剤、安定剤、乳化剤として広く使用されています。この製品に対する需要は増加しており、企業は将来の製品需要に応えるために生産能力を拡大することに重点を置いています。拠点拡大の拡大により、市場の需要が高まる可能性があります。たとえば、2024年4月、大手食品原料製造会社の1つであるCPケルコは、6,000万ドルの拠点拡張計画を投資して、ブラジルのマトンに2番目の柑橘類繊維生産ラインを開設しました。 2024 年に完成しました。新しく開設された生産ラインの総生産能力は 5,000 トン近くです。
セグメンテーション
ソース別
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グレード別
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自然による
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アプリケーション別
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地域別
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- オレンジ
- みかん
- グレープフルーツ
- レモン＆ライム
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- パン屋
- アイスクリームとデザート
- ソースと調味料
- 飲み物
- その他
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- 北米 (米国、カナダ、メキシコ)
- ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、イギリス、スペイン、ロシア、その他のヨーロッパ）
- アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）
- 南米（ブラジル、アルゼンチン、その他の南米）
- 中東とアフリカ (UAE、南アフリカ、その他の中東とアフリカのその他の地域)
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主な洞察
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。
- 親/親族市場の概要
- 業界 SWOT 分析
- サプライ チェーン分析
- ポーターのファイブ フォース分析
- 柑橘類繊維市場は新型コロナウイルス感染症の恩恵を受ける
- 柑橘類繊維産業への最近の投資
- 主要な市場プレーヤーが発売した製品
ソースによる分析
供給源に基づいて、市場はオレンジ、みかん、グレープフルーツ、レモンとライムに細分化されます。
オレンジ部分は、世界の柑橘系繊維市場で最大の市場シェアを占めています。 高いビタミンC含有量、味、香りがこの分野の成長を促進するいくつかの重要な要因です。世界中でオレンジの生産量が増加することは、原材料の生産にプラスの影響を与えます。米国農務省によると、2023/24年の世界のオレンジ生産量は1%増の4,740万トンになると推定されている。消費と加工用繊維はともに生産量に応じて増加しているが、輸出は横ばいとなっている。さらに、オレンジの皮には他の供給源と比べてより多くの繊維が含まれています。
みかんセグメントは、世界の柑橘類繊維市場で最も急速に成長しているセグメントの 1 つです。みかん繊維には、腸内のコレステロールを減らすのに役立つペクチンとヘミセルロースが豊富に含まれています。また、消化器系を改善し、血糖値を下げるのにも役立ちます。したがって、この製品は機能性食品、飲料、化粧品の分野全体で注目を集めています。
グレードごとの分析
グレードに基づいて、市場は食品グレードと医薬品グレードに分割されます。
食品グレードの柑橘系繊維は、さまざまな食品および飲料分野での用途が増加しているため、最大の市場シェアを保持しています。ベーカリー、乳製品、加工食品、ソース、ドレッシング、肉製品の食感向上剤、安定剤、風味増強剤、増粘剤として使用されます。食品業界における天然原料やクリーンラベル原料に対する需要の高まりも、世界的な製品需要をさらに押し上げています。
柑橘類繊維市場の医薬品セグメントは、柑橘類由来製品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりによって推進されています。シトラスファイバーの抗酸化特性はサプリメント業界で人気があり、健康習慣に使用されています。さらに、製薬および化粧品業界の要件を満たすために新製品の発売を増やすことで、この部門の売上がさらに促進されます。
性質による分析
自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分けられます。
従来の柑橘類繊維は、世界の柑橘類繊維市場で最大のシェアを占めています。従来の方法で生産された柑橘類が豊富にあり、安価に入手できます。柑橘系繊維メーカーが原材料を低価格で調達できるよう支援する。その結果、従来の柑橘系繊維が業界内でより低価格で入手できるようになりました。
有機柑橘系繊維は、無農薬で環境に優しい製品を求める消費者の需要に後押しされ、最も急速に成長している分野の 1 つです。オーガニック食品の新たなトレンドにより、オーガニックプロセスから調達された原材料の需要が大幅に増加しています。さらに、エンドユース アプリケーション業界のプレーヤーの要件を満たすために製品の発売を増やすことで、このセグメントの成長がさらに促進されています。
アプリケーション別の分析
市場は用途に基づいて、食品と飲料 (ベーカリー、アイスクリームとデザート、ソースと調味料、飲料など)、パーソナルケアと化粧品、医薬品、動物飼料に細分されます。
食品および飲料業界は、ソース、機能性食品および飲料、乳製品、ベーカリー製品での使用によって促進され、柑橘類繊維の主要な用途分野です。世界中の消費者は、特に飲料において、さわやかな味わいと健康上の利点から柑橘類ベースの製品に惹かれています。健康的な食事の傾向の高まりにより、この分野での柑橘類繊維の需要が高まり、柑橘類入りの水やスナックなどの製品が人気を集めています。
消費者がスキンケアや化粧品に天然成分を求める傾向が強まるにつれて、化粧品およびパーソナルケア部門は成長しています。抗酸化作用と美白作用で知られる柑橘類の繊維は、パーソナルケア製品で人気が高まっています。韓国や日本などのスキンケアが優先される市場では、柑橘類エキスを含む製品の人気が高く、このアプリケーション分野の成長に貢献しています。したがって、このセグメントは予測期間中に最も高い成長率で拡大すると予想されます。
地域別の分析
市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼
地域に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって調査されています。
北米は、ジュース、スナック、健康補助食品などの柑橘系製品に対する高い消費者の需要に牽引され、柑橘繊維市場をリードする地域です。米国には柑橘繊維の確立された市場があり、消費者はベーカリー、乳製品、肉製品などの製品を好みます。北米では健康志向の高い人口もあり、新鮮な柑橘類の繊維の需要も高まっており、便利で栄養価の高い選択肢として認識されています。 CP ケルコやカーギルなどの主要企業の強力な足場とその市場浸透戦略も、この地域の優位性をさらに支えています。アジア太平洋地域、特に中国とインドは、柑橘類繊維の急速に成長する市場として台頭しています。この成長は、可処分所得の増加と相まって、柑橘類繊維の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりによって促進されています。たとえば中国では、健康的な食事や自然食品を重視する中産階級の増加により、新鮮な柑橘類の繊維の需要が急増しています。この地域の大きな人口基盤と都市化の進行も、アジア太平洋地域の柑橘系繊維市場の成長を支えており、業界関係者にとって重要な注力分野となっています。
主要な市場プレーヤー
- CP Kelco, Inc. (米国)
- カーギル社（米国）
- ファイバースター社（米国）
- ゴールデン ヘルス (中国)
- Koninklijke DSM N.V. (オランダ)
- Citrus Extracts LLC (米国)
- Herbafood Elements GmbH (ドイツ)
- Cifal Herbal Private Ltd. (インド)
- Naturex (フランス)
- フロリダ フード プロダクツ社 (米国)
主要産業の発展
- 2024 年 7 月、世界有数の食品原料メーカーの 1 つである Ingredion Inc. は、食品および飲料製品のテクスチャー特性を強化するため、クリーンラベルで最小限の加工を施した複数の利点を備えた柑橘系繊維 FIBERTEX™ CF 500 および FIBERTEX™ CF 100 を発売しました。これらの製品は、オーストラリア、米国、カナダ、中南米市場でご利用いただけます。
- 2023 年 7 月、大手メーカーの 1 つである CP Kelco は、オーストラリアで最近開催された FoodPro 2023 イベントで新製品 NUTRAVA® Citrus Fiber を発表しました。同社は、この製品はジュース業界から持続的に調達された柑橘類の皮から作られており、飲料、焼き菓子、調味料、植物ベースの乳製品や肉の代替品など、複数の用途向けに設計されていると主張しました。
