業務用冷凍機器の市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（冷蔵庫・冷凍庫、輸送用冷凍庫、冷蔵陳列ケース、製氷機、その他）、用途別（食品・飲料、小売店、ホテル・レストラン、化学品）および医薬品、その他) および地域予測、2021 ～ 2028 年

世界の業務用冷凍機器市場規模は、2020 年に 461 億 3000 万米ドルで、2021 年から 2028 年にかけて 5.2% の CAGR で、2021 年の 481 億 8000 万米ドルから 2028 年には 688 億 1000 万米ドルに成長すると予測されています。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の世界的な影響は前例のない驚異的なもので、パンデミックのさなか、市場はあらゆる地域でプラスの需要ショックを目の当たりにしています。私たちの分析によると、世界市場は 2020 年に 4.1% という驚異的な成長を示しました。CAGR の突然の低下は、この市場の需要と成長に起因しており、パンデミックが終息するとパンデミック前のレベルに戻ります。

業務用冷凍装置は、食品および飲料製品の冷蔵需要の増加に加え、化学品や医薬品、ホスピタリティ分野などでの用途の拡大により、人気が高まっています。健康的な食事の必要性と顧客の嗜好の変化により、インスタントフルーツや冷凍フルーツなどの健康食品の消費が世界的に増加しています。政府の規制の強化と、オゾン層破壊を助長する有害な冷媒に関する懸念により、予測期間中に磁気冷凍技術とグリーン技術を導入する十分な市場機会が得られます。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響で医薬品の需要が高まり、食品の安全性への懸念が成長を促進

新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの突然の出現により、2020 年の第 1 四半期と第 2 四半期に世界中で業務用冷凍機器の需要が混乱しました。このため、製造業者や流通業者が組織を再編して当面の課題に対処する時間が与えられず、各分野のサプライ チェーンに予期せぬストレスが発生しました。

その一方で、医薬品や薬品が腐敗しないようにする必要性から、業務用冷蔵庫や冷凍庫の需要が急増しました。発展途上国と先進国で新型コロナウイルス感染症治療薬を保管するため、そして第 4 四半期後半にはワクチンバイアルを保管するためにこの装置の需要が高まっており、効率的でクリーンな冷蔵装置を提供するコールド チェーンが確立されました。以来、この機器はすべての製薬会社と医療センターにとって主要な供給源となりました。

同様に、安全で衛生的な包装食品に対する顧客の依存度が高まっているため、生産者や小売店は商業店舗やレストランからの食品の持ち帰りにより時間外労働を余儀なくされており、その結果、商業分野での冷蔵庫の需要が高まっています。

最新トレンド

無料サンプルをリクエストする このレポートの詳細については、こちらをご覧ください。

市場の成長を促進するために冷蔵保管サービスを拡大

冷蔵倉庫は、一年中利用できる生鮮食品や季節の食品の保管、世界の輸送ルートにわたる輸出入物流施設、小売流通の戦略的拠点への対応など、食品物流分野に多数の施設を提供します。これらの冷蔵倉庫サービスは、世界中のさまざまな業界で短期的に新たなトレンドになりつつあります。したがって、倉庫の数が増えると、市場拡大の有利な機会が生まれます。

推進要因

市場の成長を促進するために食品および飲料業界への投資が増加

食品および飲料産業は、全地域で最も上位のセクターの 1 つであり、世界の GDP の中で最も高い年間収益を生み出しています。この業界は、200 万を超える農場からの生の農産物から消費者向け食品まで、約 68 万の小売店や外食サービス店を通じて顧客に提供しています。これにより、生産と消費率が向上し、世界的に業務用冷凍機器の販売が増加します。食糧農業機関 (FAO) の調査によれば、2017 年の食品部門の売上高は 1 兆 4,000 億ドルを占め、このうち食品・飲料業界だけで 1,640 億ドルの付加価値収益を生み出しました。さらに、消費者向けおよびすぐに食べられる食品および飲料製品に対する需要の増加により、世界的に業務用冷凍装置の採用が増加しています。

市場の成長を促進する高度な磁気冷凍技術の採用

新しく導入された磁気冷凍技術は、可逆磁場の適用によって温度変化が引き起こされる磁気熱量効果に基づいています。冷媒は強力な磁場の中に置かれ、さまざまな磁気双極子を整列させ、機器内の温度を下げます。この磁気冷凍技術の統合により、コスト効率が高く、環境に優しく、耐久性があり、安全であり、全体的な消費電力が削減されるため、世界中の商用冷凍機器での利用が可能になります。

抑制要因

市場の成長を妨げる高い購入コストとメンテナンスコスト

機械の購入コストが高いため、市場の成長が妨げられることが予想されます。この機器は商業用途で使用されるため、業務用冷蔵庫や冷凍庫などは広いスペースに収まるように作られているため、機器の価格はサイズによって異なります。したがって、このような巨大な機器の購入とメンテナンスもまた制約要因となります。このような冷凍機の効率的な利用に関する顧客の認識不足も、業務用冷凍機市場の成長を妨げる大きな要因となっています。

セグメンテーション

タイプ別分析

冷蔵庫および冷凍庫部門、2021 ～ 2028 年に最高の CAGR を示す

市場シェアはタイプ別に分類されており、さらに冷蔵庫と冷凍庫、輸送用冷凍庫、冷蔵ショーケース、製氷機などに分類されています。

冷蔵庫および冷凍庫部門は、多数の産業用途における冷蔵設備の需要の増加により、市場の急激な成長が見込まれています。冷蔵庫と冷凍庫は、健康的で新鮮な食品を保管し、顧客に提供するために使用される食品サービス分野の基本的な機器です。

さらに、輸送用冷凍部門は、道路、水路、航空輸送などのさまざまな輸送チャネルを通じた輸出入サービスの増加により、大幅な成長を示しています。このセグメントは、迅速な配送と販売サービスにより、最高の市場シェアを誇っています。

さらに、冷蔵ショーケースと製氷機は、その手頃な販売価格とその用途により、緩やかな成長が見込まれています。この種の機器は、ケーキやペストリーを陳列したり、氷入りの飲み物を提供したりするために、ベーカリーやフルサービスおよびクイックサービスのレストランで使用される可能性が最も高くなります。

もう 1 つのサブセグメントは自動販売機で構成されており、さまざまな分野で最小限の用途で使用期限が長く、需要が停滞しているため、安定した成長を示しています。

アプリケーション分析による

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

食品および飲料分野が近い将来市場を支配すると予想される

市場は用途別に、食品および飲料、小売店、ホテルおよびレストラン、化学薬品および医薬品などに分類されます。

食品および飲料アプリケーションは、健康的ですぐに食べられる食品に対する顧客の関心が世界的に高まっているため、この市場で最も高い成長率を誇っています。食品および飲料部門は、幅広い用途のため業務用冷凍機の使用率が最も高く、そのため機器の販売が増加しています。

化学および製薬部門は、化学薬品、病理サンプル、その他の生物学的サンプルを保管するために巨大な業務用冷蔵庫を導入しているため、指数関数的な成長が見込まれています。新型コロナウイルス感染症治療薬やその他の医薬品の増加により、医療センターや医薬品は高度な冷蔵装置や冷凍装置を設置する必要があります。

先進国の小売店では、冷凍肉やその他の食品および飲料の需要が高まる中、顧客に冷凍食品を提供しており、今後市場は徐々に成長すると予想されます。ホテルとレストランは、フルサービスおよびクイックサービスのレストランとその食事サービスに対する顧客の嗜好の変化により、着実な成長率を示しています。

さらに、他のサブセグメントは世界的にホスピタリティ分野での用途が限られているため、最小限の成長しか見込めない可能性があります。

地域に関する洞察

この市場の地域分析の詳細については、 無料サンプルをリクエストする

アジア太平洋市場は、インド、中国、韓国、日本での冷凍食品の需要の増加により、最も高い成長が見込まれています。この地域の食品製造会社は、地域の食品の冷凍バージョンの製造に注力しており、それによって市場の成長を支えています。

オーガニック貿易協会 (OTA) によると、世界のオーガニック食品産業は食品分野の中で最も高い成長を遂げると予想されています。顧客は、有機種子やサプリメントを使用して自然栽培された健康的で栄養ベースの食品を求める傾向があり、その結果、冷蔵プロセスや機器への依存度が高くなります。 BIOFACH と COOP の調査によれば、アジア太平洋地域がオーガニック部門で最も高い収益を上げており、その額は 4,200 万ドルで、次いでヨーロッパ (1,460 万ドル)、ラテンアメリカ (800 万ドル)、北米 (320 万ドル)、それぞれアフリカ (210 万米ドル)。

中国は予測期間中に最高の成長率を記録

中国の都市部での可処分所得の増加により、消費者は家の外での食料への支出を増やすようになりました。レストランでは新鮮で衛生的、高品質な料理を提供するためにこの冷蔵庫の導入が進んでいます。その中で、いくつかの地元メーカーが商業用途に利用できるため、この機器を世界的に取引する上で中国にとって十分な市場機会が生まれています。

北米全体で食品および飲料産業への投資が増加しており、この地域の市場の成長を促進すると考えられます。消費者は健康的で衛生的な食品への需要に注目しており、高品質の食品には追加料金を支払うことをいとわないため、レストランやホテルは食品を新鮮で安全に保つためにこれらの機器を導入するようになりました。さらに、米国とカナダでのレストラン業界の急増と相まって、飲食店やクイックサービスレストランの数の増加により、予測期間中に北米の市場規模が拡大すると予想されます。米国全米レストラン協会によると、2019 年の米国におけるレストラン業界の売上高は約 8,630 億ドルに達しており、業務用冷凍機器レンタル市場の拡大にも十分な機会をもたらしています。

欧州市場は、この地域に大手食品・飲料製造会社が存在することにより、大幅な成長を遂げています。食品および飲料の製造業者は、食品を新鮮で冷凍した状態に保つための高度な冷凍システムに投資しています。さらに、特にフランス、イギリス、ドイツで急速に発展しているホスピタリティ産業により、地方のレストランでは、継続的な消費者の需要に応えるために、大量の食品を保管するためにこれらの機器を採用するようになりました。さらに、欧州政府による厳しい食品安全規制の実施により、食品を危険から守るためのこれらの機器に対する大きな需要が生じています。

さらに、中東およびアフリカ市場は主に、特にサウジアラビアと UAE で増加する旅行および観光部門によって牽引されています。 UAEでの万国博覧会やカタールでのFIFAワールドカップ2022などの今後のイベントは、地域の食品・飲料小売業界に起因しており、それによって市場の成長を推進しています。さらに、食品廃棄物を削減するための南アフリカ政府の取り組みの強化により、予測スケジュールを超えて地域市場の成長が促進されるでしょう。

当社のレポートがビジネスの改善にどのように役立つかを知るには、 アナリストと話す

同様に、ラテンアメリカ市場も、高級食品に対する消費者の需要の高まりにより成長するでしょう。ブラジルとメキシコの都市部の消費者は、市場の需要に応じてベーカリー製品などの高級食品に投資を行っています。

主要な業界関係者

Carrier Corporation は、自然冷凍システムの提供を強化するための戦略的協定に注力

Carrier Corporation は、2020 年 2 月に、ヨーロッパの卸売センター運営会社である METRO AG と、ヨーロッパの主要店舗に自然冷媒 CO2 商用システムを提供する契約を発表しました。 METROは、小売店を自然冷媒システムに転換し、オゾン層破壊を削減することを目的としたMETROのFガス出口プログラム(FEP)に基づいて、ヨーロッパの店舗の改装を計画しています。さらに、このような製品や取り組みにより、世界中で業務用冷凍装置の需要と統合が生まれています。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• エマソン エレクトリック社 (米国)


• Carrier Corporation (米国)


• ダンフォス (デンマーク)


• GEA グループ Aktiengesellschaft (ドイツ)


• ダイキンヨーロッパグループ（ベルギー）


• ジョンソン コントロールズ (アイルランド)


• Nor-Lake, Inc. (米国)


• ミドルビー コーポレーション (米国)


• インベラ (メキシコ)


• ウェルビルト (米国)


• AB エレクトロラックス (スウェーデン)


• アリ グループ S.r.l. (イタリア)


• AHT Cooling Systems GmbH (オーストリア)


• ヒルフェニックス、ドーバー カンパニー (米国)


• エクセレンス インダストリーズ (米国)


• イリノイ ツール ワークス Inc. (米国)


• レノックス インターナショナル Inc. (米国)


• Minus Forty Technologies Corp. (カナダ)


• パナソニック株式会社（日本）


• True Manufacturing Co., Inc.（米国）


• ワールプール コーポレーション (米国)


• Standex International Corporation (米国)


• ヴィースマン (ドイツ)


• Canadian Curtis Refrigeration Inc. (カナダ)


• エバリッジ社（米国）

主要な業界の発展:

• 2021 年 6 月: Carrier Corporation は、冷蔵食品および冷凍食品の供給を手掛ける Euro Foods に、Transicold 冷凍システムを搭載した新しいトラックとバン 16 台を納入しました。


• 2021 年 5 月: エマソン エレクトリック カンパニーは、オハイオ州デイトンのヘリックス イノベーション センターのジェム シティ マーケットに持続可能な冷凍設備を寄贈しました。地元の食の砂漠にある生鮮食品を販売する共同食料品店です

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 業務用冷凍機器市場

インフォグラフィック全体を表示

さまざまなセグメントに関する情報を取得するため、 ご質問をお寄せください

市場調査レポートは、世界市場を推進または影響を与える多数の要因を含む、精緻な業務用冷凍機器市場分析を提供します。これらには、機会、成長推進要因、脅威、主要な開発、制約が含まれます。これに加えて、タイプやアプリケーションなどのさまざまなセグメントに基づいて市場を分析、セグメント化、定義するのにも役立ちます。業界のプレーヤーが採用した製品イノベーション、合併、提携、合弁事業、買収などのいくつかの戦略を戦略的に分析します。

レポートの範囲と分割