クルクミン市場規模、シェアおよび業界分析、性質別（有機および従来）、用途別（食品および飲料、医薬品、化粧品、その他）、および地域予測、2024年から2032年

世界のクルクミン市場規模は、2023 年に 8,577 万米ドルと評価され、2024 年の 9,324 万米ドルから 2032 年までに 2 億 548 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 10.38% の CAGR を示します。

ウコンは、生理活性のあるポリフェノール分子であるクルクミンを含む植物クルクマ ロンガの根茎から得られます。ターメリックは長い間治療目的で利用されてきました。しかし、その薬効は生物学的利用能の低さによって妨げられています。クルクミンにはポリフェノールが含まれているため、過去数十年にわたって製薬研究者や食品配合者からの関心を集めてきました。クルクミンは、炎症状態、不安、関節炎、メタボリックシンドローム、高脂血症の管理に役立つことが知られています。クルクミンは運動誘発性の筋肉痛の管理や回復の促進にも役立つと主張する多くの研究も発表されています。クルクミンの最も一般的な用途は、栄養補助食品、化粧品原料、南アジアおよび東南アジアでは食品香料、カレー粉、マスタード、バター、チーズの食品着色料として見られます。

業界は、2020 年の最初の数か月間、新型コロナウイルス感染症 (COVID-19) のパンデミックの影響を経験しました。ターメリックとその副産物の製造業者は、ターメリックとその副産物の製造業者は、施設内で追加のスタッフを雇用し、生産を増強し、それに対応するためにさまざまな業務変更を行う必要がありました。免疫力を高めるスパイスとして黄ターメリックの需要が高まっているためです。ハーブやスパイスの主要生産国である南アジアやインドを中心とした世界中の多くの発展途上国が深刻な影響を受け、スパイス産業の原料不足が生じた。ウイルスの蔓延を抑制するために各国政府が課したロックダウンを受けて、労働力の移動による労働力不足が業界が直面する大きな課題となった。

クルクミン市場動向

天然成分ベースの化粧品の使用は、消費者を天然のハーブやスパイスに引き寄せます

ハーブやスパイスは、古来より人間の美しさを高めるために使用されてきました。ハーブ製剤は、その優れた特性と副作用が比較的少ないかまったくないため、常に大きな注目を集めてきました。天然植物ベースの化粧品は安全に使用できると考えられています。薬用化粧品は、ニキビやシワの予防、日焼け止めの役割など、肌の健康と美しさを高めることを目的とした化粧品と医薬品のハイブリッドです。これらの製品は、コラーゲンの成長を促進することで肌の質感を改善し、良好なケラチン構造を維持することによる有害な影響を排除し、フリーラジカルを取り除き、肌をより健康にします。

東南アジア、特にインドの女性は長い間、白檀やターメリックなどのハーブをスキンケアに使用し、天然オイルを体に香りを付けるために使用してきました。しかし、この傾向はここ数年、米国や欧州諸国でも見られています。天然製品と持続可能なライフスタイルを選択する消費者が増えるにつれ、この傾向は長期的に持続し、より多くの消費者を天然成分に引き寄せると予想されます。顧客が自分の外見やスキンケア製品やパーソナルケア製品の選択について徐々に意識するようになったため、自然化粧品の市場潜在力は過去数十年で急速に高まっています。発展途上国の第 1 層および第 2 層都市の都市人口は、ライフスタイルの急速な変化を目の当たりにしており、その結果、ナチュラルおよびハーブ化粧品の需要が高まっています。

化粧品業界におけるクルクミンやターメリックなどの天然成分の市場は初期段階にあり、ハーブに特化したブランドが徐々に世界市場に導入されています。自然化粧品業界が示す計り知れない成長の可能性により、今後数十年間でクルクミンの需要が高まると予想されます。

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クルクミン市場の成長因子

市場の成長を促進するために消費者の健康と幸福に対する意識を高める

健康とウェルネスは、世界中の消費者の主要な優先事項の 1 つとなっています。免疫力を高める特性を持つ天然製品の需要は近年大幅に増加しています。天然抽出物はさまざまな病気に効果があることが証明されており、最近注目を集めています。インドを含む多くの国では、古くからターメリックをさまざまな医薬品や化粧品の配合に使用してきており、現在でも化粧品に使用されています。研究機関は世界中でいくつかの臨床試験を実施し、クルクミンが抗酸化作用と抗炎症作用を示し、薬用サプリメントや化粧品の開発に適していることを証明しました。したがって、需要が大幅に増加しました。

市場の成長を促進するために消費者の食の好みを変える

世界的に、消費者は動物性食品の摂取による悪影響とその環境への影響を非常に意識するようになっています。したがって、食事の好みは変化しており、消費者はベジタリアンやターメリックベースの食品などのハーブに切り替えています。ターメリック抽出物は、植物ベースの食品として革新的な食品配合物の開発に非常に適しています。これは、世界的にクルクミン市場の成長を促進すると予想される主要な要因の1つです。さらに、天然物への需要の高まりにより、企業はクルクミン抽出物を含む飲料などの新製品製剤の研究開発に多額の投資を行っています。この要素は、市場の成長を促進する主要な要素としても機能します。

抑制要因

市場の成長を妨げる低コストの代替品の入手

天然食品添加物として使用できるマスタードパウダーなどの天然スパイスなど、クルクミンの低コスト代替品が他にもいくつかあります。さらに、他の化合物を医薬品や染料の製造に代用することもできます。したがって、メーカーはより安価な原材料に切り替える可能性があり、これが市場の成長を妨げます。これにより、原材料を調達し、これらの製品をさらなる加工のために業界に供給するというターメリックのサプライチェーンへのプレッシャーが高まっています。特定の製造業者は、この需要の高まりに応えるためにターメリックの種や染料を混ぜ合わせており、最終的には最終製品の品質に影響を及ぼします。これはブランドの認知に影響を与え、その地域の市場の成長不良につながります。ターメリック栽培国の大半は、中国、インド、ミャンマー、バングラデシュなどのアジア太平洋諸国に存在します。アメリカとヨーロッパは原材料の供給をこれらの国に大きく依存しているため、この地域の地政学的シナリオに変化が生じると、サプライチェーンに負担がかかり、市場の成長がさらに妨げられることになります。

クルクミン市場セグメンテーション分析

性質による分析

従来のセグメントが栽培コストの低さにより主要な市場シェアを保持

自然に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分類されます。クルクミンは、主に東南アジア諸国とインドで栽培されているターメリックから抽出されます。インドはターメリックの主要生産国であり、世界のターメリック生産量の約 80% を占め、次いで中国、ミャンマー、ナイジェリア、バングラデシュなどが続きます。これらの国の農家の年収はヨーロッパや北米の農家に比べて比較的低いため、農家は安価で簡単に入手できる農産物を選択します。

従来の製品は簡単に入手でき、オーガニック製品に比べてコストが安くなります。したがって、これらの国では従来の農業が主に行われています。したがって、従来型セグメントは予測期間中に主要な市場シェアを保持し、今後数年間もその優位性を維持すると予想されます。

さらに、ここ数年で有機農業の人気と意識が高まっており、消費者の需要と有機製品に対して高い価格を支払う用意があることを考慮して、農家は有機栽培を選択しています。この要因により、オーガニック セグメントの成長が促進され、予測期間中に最高の CAGR で成長すると予想されます。

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アプリケーション分析による

医薬品および天然医薬品業界からの高い需要により、医薬品部門が主要なシェアを保持

市場は用途に基づいて、医薬品、食品および飲料、化粧品、その他に分類されます。古来より、黄色ウコンは香辛料、防腐剤、布地の染料、薬として知られてきました。これは、アジア諸国で栽培されるクルクマ ロンガ植物の根から抽出される 3 つの主要な着色化合物の 1 つです。

医薬品セグメントは、アプリケーションセグメントの中で最も高い市場シェアを保持しています。クルクミンには抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用があり、アーユルヴェーダ医学、化粧品、機能性食品、天然添加物業界で人気のアイテムとなっています。化粧品業界の拡大と消費者の伝統薬への傾向により、市場は予測期間中に盛り上がると予想されます。

ターメリックはインド料理で古くから使用されてきました。天然ハーブやスパイスに対する意識の高まりにより、食品・飲料業界からの需要が西側諸国から徐々に増加しています。食品および飲料業界から、飲料の着色料、味付け剤、風味剤としての黄色ウコンの需要がここ数年増加しています。食品および飲料セグメントは 2 番目に高い市場シェアを保持しており、安定した CAGR で成長すると予想されています。

地域に関する情報

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東とアフリカにわたって分析されています。

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アジア太平洋地域はクルクミン市場で最大のシェアを保持しています。これは、主にインド、中国、バングラデシュの食品・飲料産業からのクルクミンの需要と、インドと中国の伝統医学産業からの需要に起因すると考えられます。インドでは、ターメリックは古くからさまざまな料理の主要な材料として使用されてきました。最近では、食品および飲料業界での使用は制限されています。しかし、ここ数十年で研究と分析が行われるようになり、風味増強剤および着色剤としての需要が高まっています。さらに、伝統薬に対する消費者の意識が高まるにつれ、伝統薬市場は着実に拡大しています。この要因により、予測期間中に消費が増加し、世界市場規模が拡大すると予想されます。

北米は世界市場で 2 番目に大きな市場です。これは、この地域で拡大を続ける製薬産業と食品・飲料セクターに起因すると考えられます。この地域の消費者は、市場に発売された新しいオーガニック製品や幅広い天然製品、および業界のイノベーションに対してより関心を持っています。さらに、消費者の購買能力の向上も、この地域での製品の売上を増加させる大きな要因です。さらに、北米のクルクミン市場の成長により、過去数年間の消費者の天然製品への傾向が観察されています。この要因は今後数年間で上昇すると予想されており、これによりこの地域の市場成長が促進されるでしょう。

ヨーロッパはターメリックの主要輸入国であり、クルクミンに変換された後、主に化​​粧品業界で使用されています。ヨーロッパは世界的な化粧品の中心地であり、大手化粧品会社がこの地域に製造拠点を置いています。したがって、需要は増加し続けています。ヨーロッパの食品・飲料産業の急速な拡大により、ターメリック加工業者がこの地域で新しく革新的な製品を発売する可能性が生まれています。この地域の化粧品産業の本格的な拡大に伴い、予測期間中に 10% 以上の CAGR で成長すると予想されます。

南米、中東、アフリカが世界市場に占める割合は非常に小さいです。これは主に、この地域に大手食品メーカーが存在しないことが原因です。人口の大部分は中間所得層または低所得層に属しており、高価な製品を手に入れることができません。しかし、今後数年間は即席のライフスタイルが普及するため、これらの地域は世界市場規模にさらに貢献すると予想されます。

クルクミン市場の主要企業のリスト

市場での存在感を強化するための主要企業の拡大戦略と製品発売

市場では、食品、飲料、化粧品業界のイノベーションと需要が目の当たりにしています。 Konark Herbals Health Care、Arjuna Natural Pvt. などの市場関係者。 S.V.アグロフード、ヒンドゥスタンミント、アグロプロダクツ社Ltd、Herboveda India Pvt、Star Hi Herbs Pvt. は、地域市場を開拓し、新しい市場での存在感を強化するために、さまざまな開発を採用しています。複数の地域の多くの新興企業が、イノベーションにおいて世界のプレーヤーと競争しています。新しい新興企業が設立されるにつれ、多くの主流企業が主要な市場シェアの保持を目指して競争しています。

紹介されている主要企業のリスト:

• Wacker Chemie AG (ドイツ)


• Biomax Life Sciences Limited (インド)


• Synthite Industries Ltd. (インド)


• アルジュナ ナチュラル プライベート プライベートLtd (インド)


• Kothari Phytochemicals & Industries Ltd. (インド)


• Sydler グループ企業 (インド)


• Vidya Herbs Private Limited (インド)


• コナーク ハーバルズ アンド ヘルスケア Pvt. Ltd. (インド)


• Plant Lipids Private Limited (インド)


• サミ・サビンサ・グループ（インド）

主要な業界の発展:

• 2023 年 2 月: Herbalife Nutrition はナノテクノロジーを取り入れてターメリックベースのサプリメントを開発しました。この技術は、体内のクルクミンの溶解性と濃度を高めるのに役立ちます。この製品はインドネシアで最初に発売され、間もなくアジア太平洋地域でも利用できるようになる予定です。


• 2022 年 9 月: NextEvo Naturals は、栄養成分の供給に革命を起こすことに重点を置いたプレミアム サプリメント ブランドである Revive CBD Complex Curcumin と Hemp ExtractNextEvo Naturals を発売しました。 Revive は、ビーガン、非遺伝子組み換え、グルテンフリーのフォーミュラ製品を通じて、消費者に可能な限り最高の体験を提供する予定です。


• 2022 年 7 月: OmniActive Health Technologies はクルクミン ウルトラ + を発売しました。これは、軟骨の健康を含む膝関節の快適さと可動性の問題を管理するためのユニークな栄養ソリューションです。この製品は、会社の製品ポートフォリオの下で発売され、市場におけるポートフォリオの範囲を拡大しました。


• 2020 年 2 月: インドのケーララ州に本拠を置くクルクミン製造会社である Arjuna Natural Pvt, Ltd. は、臨床研究が行われ生物学的に利用可能な BCM-95 (Curcugreen) を含む、認定有機ターメリック抽出物の新製品群を発表しました。 。 BCM-95 とターメリック エキス 95% に加えて、製品ラインには、アルジュナの水分散性、油分散性、カスタマイズ可能なターメリック エキスの全製品が含まれます。

レポートの対象範囲

このレポートは市場の詳細な分析を提供し、主要企業、製品の性質、主要製品の応用分野などの主要な側面に焦点を当てています。これに加えて、レポートは市場動向に関する洞察を提供し、主要な業界の発展に焦点を当てています。さらに、このレポートには、近年の市場の成長に貢献したいくつかの要因が含まれています。

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