機能水市場規模、シェアおよび業界分析、成分別（微量栄養素、植物エキス、その他の機能性成分）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、その他）、および地域予測、2024～2032年

世界の機能水市場規模は、2023 年に 159 億 3000 万ドルで、2024 年から 2032 年までの CAGR 7.75% で、2024 年の 171 億 2000 万ドルから 2032 年までに 301 億ドルに成長すると予想されます。

健康的な水分補給、手頃な価格の栄養補給、さわやかな喉の渇きを潤す機能性成分強化水の特性は、世界市場における主要な成長の柱の一部です。水分補給体験は急速に進化しています。睡眠の質を保証する水や体のデトックスのための水は、このカテゴリーにおける興味深いイノベーションの一部です。機能性飲料は全体として、糖分が低く、着色料、香料、保存料などの合成添加物が含まれていないため、ソフトドリンクよりも好まれる飲み物として確固たる地位を築いています。

機能性成分を強化した水の販売は、不自然な飲み物や高糖分の飲み物など、体に良い代替品を求める消費者の全体的な傾向の恩恵を受けています。強化水を含むすべての機能性飲料の購入パターンに影響を与える主な要因は依然として価格です。しかし、多くのラベルを主張してプレミアム商品を正当化するブランドは、より高い販売利益率を獲得すると予想されます。ボトリング (パッケージング) 技術の革新と小売流通シナリオの強化により、機能性成分強化水の市場がさらに促進されます。

ロックダウンと外出禁止令により、人々は在宅勤務や自宅トレーニングをするようになり、当初はエネルギー飲料やスポーツドリンクの売上に影響を与えました。しかし、規制緩和が進み、前述の機能性素材添加水市場が再び注目を集め始めています。パフォーマンス向上、認知機能向上、免疫強化などの特性を備えた製品への需要が高まっており、これは市場にとってプラスの要因となっています。消費者が現在、安全でラベルが正しく衛生的な原材料を求める傾向が高まっているため、天然機能性飲料の需要が高まっています。

機能水市場動向

食事パターンの変化と健康への関心の高まり

消費者は、多忙なライフスタイルのため、ストレス、無気力、免疫力の低下を解決するための食事による解決策を探しています。これらのソリューションは、栄養と健康上の利点を提供する追加機能を備えているため、機能性食品の形で表示されます。個人間の健康的な飲食に対する意識の高まりは、製品需要を積極的に推進する重要な要因の 1 つです。消費者が長期にわたる持続可能な健康を実現するために強化食品や飲料に投資しているため、健康とウェルネスの価値のある成分を含む飲料の人気が世界中で高まっています。消費者が健康やウェルネスのニーズを満たす完全なソリューションを探し続ける中、機能性飲料、特に免疫強化成分を含む飲料が引き続き注目される可能性があります。したがって、消費者のライフスタイルと食事パターンの変化が、世界の機能水市場の成長を促進すると考えられます。

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機能水市場の成長要因

市場の成長を支える強化飲料の需要の急増

ビタミン、ミネラル、アミノ酸、タンパク質などの必須成分を含む強化飲料の需要の高まりにより、機能性成分強化水の市場が牽引されると予想されます。肥満や食事に関連する病気に対する人々の意識が高まるにつれ、食品および飲料業界は、カロリー削減、体重管理、消化器系の健康促進などの利点を得るために、飲料に繊維をさらに追加することにますます重点を置いています。

健康に対する個人の関心の高まりにより、機能性栄養学に注目が集まっています。彼らは、エネルギー、リラクゼーション、精神集中、健康サポートを提供する、栄養成分が強化された食品および飲料製品を積極的に求めています。この傾向により、製品の革新と開発における業界関係者のための幅広いプラットフォームが形成されました。メーカー各社は強化水の人気に乗じて、ビタミン強化の水分補給を超える製品を発売している。たとえば、ペプシコ社は、消費者が就寝前にリラックスできるようにすることを目的とした新しいドリンク「ドリフトウェル」を発売する予定だ。強化水ドリンクには 200 mg の L-テアニンと 1 日の必要量の 10% のマグネシウムが含まれています。 2021 年 12 月から北米で簡単に入手できるようになります。

市場の成長を促進するためのメーカーによる革新的な製品開発の取り組み

世界の機能水市場の成長は、メーカーによる革新的な製品の開発と新しいフレーバーの発売によって推進されるでしょう。ポートフォリオの拡大、つまり新製品の開発は、依然として世界中の主要な市場プレーヤーによって最も好まれている戦略の 1 つです。消費者は、パレットに訴えるだけでなく、全体的な栄養プロファイルの観点から機能的な、エキゾチックな食材や大胆なフレーバーに対する傾向がますます高まっています。 2024年3月、アメリカの企業であるEssentia Water LLCは、ビタミンB群と400mgの電解質のブレンドであるHydrolytesを含む新しいEssentia Hydroboost機能水製品を発売しました。新製品には、レモン ライム、ピーチ マンゴー、ラズベリー ザクロの 3 つのフレーバーがあります。

抑制要因

市場の成長を妨げるエネルギードリンクやスポーツドリンクなどの代替品の入手可能性

スポーツドリンク、エナジードリンク、健康ドリンクの登場により、機能別飲料の動き全体への道が開かれました。これらにはさらなる健康上の利点があり、その利点はエネルギーの増加から水分補給やプロバイオティックエネルギーまで多岐にわたります。機能性成分を強化した水と同じ健康上の利点を提供する植物ベースの水のような代替品が広く入手可能であることは、この市場の成長を妨げると予想されます。

機能水市場セグメンテーション分析

成分分析による

天然成分への消費者の志向の高まりにより、微量栄養素セグメントが優勢となる

成分分析に基づいて、市場は微量栄養素、植物抽出物、その他に分類されます。強化水は一般に微量栄養素が強化されているため、主要なセグメントです。それにもかかわらず、新しい成分の利用が注目を集めています。世界市場では、健康上の利点が広く知られているため、簡単に認識でき受け入れられる、すべて天然の植物ベースの成分への傾向が高まっています。さまざまなスーパー フルーツ、ハーブ抽出物、その他の植物由来の成分の有効成分は、合成添加物の機能的な役割を果たすだけでなく、スペシャルティ ウォーターの栄養プロファイルを大幅に向上させることが知られています。

植物成分は、免疫サポートだけでなく、別の可能性のある身体的、精神的、感情的特性にも関連しています。新型コロナウイルス感染症以降、消費者の不安はさらに高まり、免疫の健康を優先するようになりました。その結果、製造業者は、本来の健康上の利点を理由に、飲み物に大量のハーブやスパイスを組み込んでいます。したがって、これらの成分を使用した飲料の需要は増加しており、将来的にも増加すると予想されます。

流通チャネル分析による

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食料品の衝動買い傾向の拡大により、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが優勢に

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン小売などに分類されます。消費者の傾向は、食品や飲料を衝動的に購入する方向に移行しています。人々はスーパーマーケットで食品やその他の食料品をまとめ買いしやすくなりました。この要因が主にこのセグメントの成長を促進します。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、製品販売の流通チャネルにおいて影響力を持っています。この小売流通は、強化水の種類、入手可能性、入手しやすさに基づいて主導権を握っています。さらに、バンドル戦略と経済的な価格設定により、スーパーマーケットでの機能性成分添加水の売上高が増加しています。

コンビニエンス ストアは、その浸透とパーソナライズされた購入体験により、近い将来、さらに大きな注目を集めると予想されます。コンビニエンス ストアは、外出中の消費者が水分補給できるよう支援しており、消費者がより健康的な選択肢を求める傾向が高まっているため、機能性成分を添加した水の販売を促進し、売上を伸ばす機会はたくさんあります。

地域に関する情報

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先進市場である北米は、米国での堅調な成長により、機能性成分を添加した水の販売において明らかに主導的な地域となっています。最近では、米国におけるボトル入りウォーターの売り上げがソフトドリンクの売り上げを上回っています。したがって、ボトル入りウォーター部門は主要な地域となっています。これにより、企業は投資を行い、機能提供を拡大するよう促されます。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）のパンデミック以前から、機能性成分を添加した水がソフトドリンクを追い越し、米国で消費量で最大の飲料となっていた。この製品の消費量増加に貢献している傾向は、その健康とウェルネス特性、利便性、低カロリー炭酸の増加でもある。今まで以上に飲み物を。機能性成分添加水は堅実な成長軌道を続けており、実際、2020年上半期には急速に成長した。典型的な健康飲料としての地位を確立し、引き続き消費者の共感を呼んでいる。機能的な水分補給体験は、ほとんどの清涼飲料大手にとって重要な焦点となっており、製品の構成を革新するか、消費者が購入するよう誘惑される状況を作り出しています。

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ヨーロッパは、機能性成分強化水の第 2 位の市場です。企業による革新的な製品の発売と、その製品に対する消費者の関心の高まりにより、市場は成長しています。機能性成分を豊富に含む水は、健康的な水分補給を心がけているものの、1日の推奨水分摂取量を満たすのが難しい人にとって、おいしい解決策です。また、従来の水筒とは一線を画す、芸術的で見やすいボトルデザインや魅力的なラベル、スタイリッシュなボトル形状も好評です。たとえば、スウェーデンの企業であるビタミン ウェルは、ブランド アンバサダーに「豊富な機能と低カロリー」という自社のモットーを強化するよう求めています。彼らのソーシャル メディアのハンドルにはアスリート (ランナー、水泳選手、スケーター、テニス選手) の画像がいっぱいで、缶には印象的でエレガントな動物のプリントが施されています。したがって、自然で微妙な風味の飲料に対する消費者の需要が、この地域の機能性成分強化水市場を牽引すると予想されます。

消費者が特殊製品の利点をますます認識し始めているため、アジア太平洋地域の機能水市場も大幅な成長率を経験する見込みです。今後、水に添加される機能性成分は、明確で認識可能なカテゴリーとして急速に浮上してきます。消費者は炭酸ソフトドリンク (CSD) に代わるより体に良い代替品を求めており、風味の革新が機能性成分強化水カテゴリーの成功を推進しています。同時に、飲料に含まれる砂糖の量を減らすための規制がアジア太平洋地域全体で導入されています。アジア地域では、タイ、マレーシア、スリランカ、フィリピンが過去2年間に加糖飲料（SSB）税を導入しており、ベトナム、オーストラリア、ニュージーランド、シンガポールなど他の数カ国も導入している。砂糖入りの飲み物。このような政府規制の「押し込み」と、より健康的な選択肢を求める消費者の需要の高まりによる「引き込み」に直面して、アジア太平洋地域の飲料メーカーに対するより多くの企業と規制要件が、製品の機能特性にさらに注意を払うようになっています。

南米市場は、この地域でのフレーバー付きで衛生的できれいな飲料水に対する強い需要に牽引されて、力強い成長が見込まれています。この市場における最近の成長傾向は、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質などを強化した水への需要の高まりです。消費者の健康とブランド認知度の向上により、プレミアムボトル入りウォーターの需要が増加しています。また、生活水準の向上により、炭酸水から機能性成分添加水に切り替える人も多くなっています。

機能水市場の主要企業リスト

地域ブランドおよびプライベート レーベル ブランドは、新たな市場に参入するための拡大を目指します

世界市場は、その親市場/関連市場、つまり世界市場から理解される必要があります。機能性飲料とボトル入りウォーター – これらの分野はいずれも、市場全体の統合を熱心に求めている主要な世界的ブランドの強力な支配力を示しています。機能性成分添加水市場では、利便性とコストパフォーマンスの向上を目指した小規模プライベートブランドブランドが台頭しています。たとえば、アメリカの飲料メーカーであるナショナル ビバレッジ コーポレーションは、2021 年 7 月に、自社の LaCroix ブランドで 3 つの新しいフレーバーのスパークリング ウォーターを発売しました。ブラック ラズベリー、ビーチ プラム、グアバ サンパウロは、天然エッセンスを使用した砂糖ゼロ、カロリーゼロの炭酸水です。

プロファイルされた主要企業のリスト:

• ダノン S.A. (フランス、パリ)


• コカ・コーラ カンパニー (米国ジョージア州)


• ペプシコ社 (米国、ニューヨーク)


• ネスレ S.A. (スイス、ヴヴェイ)


• キューリグ ドクター ペッパー (米国テキサス州)


• Hint Water Inc. (米国カリフォルニア州)


• タタ グループ (インド、ムンバイ)


• The Alkaline Water Co. (米国アリゾナ州)


• ニルヴァーナ ウォーター サイエンス (米国、ニューヨーク)


• バランス ウォーター カンパニー LLC。 (ニューヨーク、米国)

主要な業界の発展:

• 2022 年 7 月 - インドのプロテイン飲料会社である Aquatein (Athlex Beverages Private Limited) は、新製品である 3 つの異なるフレーバーのプロテイン ウォーターを発表しました。この製品は、複数の食品技術が主導するヨーロッパの研究所で配合およびテストされています。


• 2022 年 7 月 - アメリカの飲料会社である Flow Beverage Corp. は、チェリー、シトラス、エルダーベリーの 3 つの新しいオーガニックフレーバーのフロー ビタミンインフューズド ウォーター製品ラインを発売しました。新しく発売されたビタミン入りウォーターは、米国の消費者がウェブサイトを通じて直接入手できます。


• 2022 年 3 月 - 飲料会社である Nirvana Water Sciences Corp は、カリフォルニアの Expo West で Nirvana HMB + ビタミン D3 天然水を紹介し、製品ポートフォリオを拡大しました。この新製品は、免疫力を向上させながら筋肉の回復をサポートします。


• 2021 年 5 月 - 世界有数の食品飲料会社であるペプシコ社は、機能性成分で作られた強化炭酸水ソウルブーストを発売しました。ドリンクはリフトとイーズの2種類。リフトには精神的なスタミナの維持に役立つ高麗人参 200 mg が含まれています。 Ease には、リラックスに役立つテアニンが 200 mg 含まれています。


• 2021 年 3 月 – F&B 大手ネスレ S.A. は、ワシントンに本社を置く高級機能水ブランド、エッセンシア ウォーターの買収を発表しました。同社は、国際的なミネラルウォーター ブランドやプレミアム ウォーター ブランド、機能水などの健康的な水分補給製品に重点を置くためにポートフォリオを改善しています。

レポートの対象範囲

このレポートは、機能水業界に関する定性的および定量的な洞察と、市場で考えられるすべてのセグメントの市場規模と成長率に関する詳細な分析を提供します。市場は成分、流通チャネル、地域によって分割されています。これに加えて、レポートは市場のダイナミクスと競争環境の詳細な分析を提供します。このレポートは、関連市場の概要、合併・買収などの最近の業界の動向、主要国の規制シナリオ、主要市場の動向に関するさまざまな洞察を提供します。これらの言及された要因に加えて、近年の市場の成長に貢献した他のいくつかの要因が含まれます。

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