"成功に風味を加えるマーケット インテリジェンス"

キノコ市場規模、シェアおよび業界分析、種類別（ボタン、椎茸、牡蠣、その他）、形態別（生、冷凍、乾燥、缶詰）、および地域予測、2024～2032年

最終更新: February 03, 2025 | フォーマット: PDF | 報告-ID: FBI100197

 

  1. はじめに
    1. 研究範囲
    2. 市場のセグメンテーション
    3. 調査方法
    4. 定義と前提
  2. 概要
  3. 市場動向
    1. 市場の推進力
    2. 市場の制約
    3. 市場機会
    4. 新たなトレンド
  4. 重要な分析情報
    1. 親市場/関連市場の概要
      1. 原材料（キノコ）の需給分析
    2. サプライ チェーンと規制分析
    3. 最近の業界の動向 - 政策、合併・買収、新製品の発売
    4. 市場分析と洞察（新型コロナウイルス感染症関連）
      1. 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の市場への影響
      2. パンデミックによるサプライ チェーンの課題
      3. 世界的な危機の際に市場をサポートする潜在的な機会
  5. 世界のキノコ市場の分析、洞察、予測、2019 ～ 2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 地域別 (ボリューム)
        1. 北米
        2. ヨーロッパ
        3. アジア太平洋
        4. その他の国
  6. 北米キノコ市場分析、洞察および予測、2019 ～ 2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 国別 (数量)
        1. 米国
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        2. カナダ
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        3. メキシコ
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
  7. ヨーロッパのキノコ市場分析、洞察および予測、2019 ～ 2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 国別 (数量)
        1. オランダ
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        2. スペイン
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        3. フランス
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        4. イギリス
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        5. ドイツ
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        6. ヨーロッパのその他の地域
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
  8. アジア太平洋地域のキノコ市場分析、洞察、予測、2019～2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 国別 (数量)
        1. 中国
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        2. インド
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        3. 日本
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        4. オーストラリア
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        5. その他のアジア太平洋地域
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
  9. 南米キノコ市場分析、洞察および予測、2019 ～ 2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 国別 (数量)
        1. ブラジル
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        2. アルゼンチン
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        3. 南アメリカのその他の地域
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
  10. 中東およびアフリカのキノコ市場分析、洞察および予測、2019 ～ 2032 年
    1. 主な調査結果 / 概要
    2. 市場規模の推定と予測
      1. タイプ別 (ボリューム)
        1. ボタン
        2. しいたけ
        3. オイスター
        4. その他
      2. 形式別（ボリューム）
        1. 新鮮
        2. 冷凍
        3. 乾燥
        4. 缶詰
      3. 国別 (数量)
        1. 南アフリカ
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        2. イスラエル
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
        3. MEA の残りの部分
          1. 形式別（ボリューム）
            1. 新鮮
            2. 冷凍
            3. 乾燥
            4. 缶詰
  11. 競争力のマトリックス
    1. 大手企業が採用したビジネス戦略
    2. 世界のキノコ市場規模シェア/ランキング分析、主要メーカー別
  12. 会社概要
    1. ウェイクフィールド・フーズ社株式会社
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    2. BioFungi GmbH
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    3. モナハン グループ
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    4. ハイラインマッシュルーム
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    5. スセルタ マッシュルーム BV
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    6. モントレー マッシュルームズ社
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    7. ナザ・チャタ
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    8. Banken Champignons B.V.
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    9. ボンデュエル グループ
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
    10. The Giorgi Companies, Inc.
      1. 概要
      2. 説明
      3. 製品ポートフォリオ
      4. 財務（パブリックドメインおよび/または有料データベースで入手可能なデータ）
      5. 最近の DevelopHouseholdts
  13. 付録
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図 1: 世界のキノコ市場規模 (百万トン) の種類別の内訳、2023 年と 2032 年

図 2: 世界のキノコ市場規模 (百万トン) の形態別の内訳、2023 年と 2032 年

図 3: 世界のキノコ市場規模 (百万トン) 地域別の内訳、2023 年と 2032 年

図 4: 種類別の世界のキノコ市場シェア (%)、2023 年と 2032 年

図 5: 形態別の世界のキノコ市場シェア (%)、2023 年と 2032 年

図 6: 地域別の世界のキノコ市場シェア (%)、2023 年と 2032 年

図 7: タイプ別の北米キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 8: 種類別の北米キノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 9: 形態別の北米キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 10: 形態別の北米キノコ市場ボリューム シェア (%)、2023 年

図 11: 国別の北米キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 12: 国別の北米キノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 13: タイプ別の米国キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 14: 種類別のカナダのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 15: 種類別のメキシコのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 16: タイプ別のヨーロッパのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 17: ヨーロッパのキノコ市場の種類別の数量シェア (%)、2023 年

図 18: 形態別のヨーロッパのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 19: ヨーロッパのキノコ市場の形態別の数量シェア (%)、2023 年

図 20: 国別のヨーロッパのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 21: ヨーロッパのキノコ市場の国別数量シェア (%)、2023 年

図 22: タイプ別のオランダのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 23: 種類別のスペインのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 24: タイプ別のフランスのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 25: タイプ別の英国キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 26: タイプ別のドイツのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 27: ヨーロッパのその他の地域における種類別のキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 28: タイプ別のアジア太平洋キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 29: 種類別のアジア太平洋キノコ市場の数量シェア (%)、2023 年

図 30: アジア太平洋地域のキノコ市場量 (百万トン)、形態別、2023 年および 2032 年

図 31: 形態別のアジア太平洋キノコ市場の数量シェア (%)、2023 年

図 32: 国別のアジア太平洋地域のキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 33: アジア太平洋地域のキノコ市場の国別数量シェア (%)、2023 年

図 34: タイプ別の中国キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 35: 種類別のインドのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 36: タイプ別の日本のキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 37: 種類別のオーストラリアのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 38: 残りのアジア太平洋地域のキノコ市場の種類別の量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 39: タイプ別の南米キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 40: 種類別の南米キノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 41: 2023 年と 2032 年の形態別の南米キノコ市場量 (100 万トン)

図 42: 形態別の南米キノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 43: 国別の南米キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 44: 国別の南米キノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 45: タイプ別のブラジルのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 46: アルゼンチンの種類別キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 47: 南米のその他の地域の種類別のキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 48: タイプ別の中東とアフリカのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 49: 種類別の中東およびアフリカのキノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 50: 形態別の中東およびアフリカのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年および 2032 年

図 51: 形態別の中東およびアフリカのキノコ市場数量シェア (%)、2023 年

図 52: タイプ別の南アフリカのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 53: タイプ別のイスラエルのキノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 54: タイプ別の残りの MEA キノコ市場量 (100 万トン)、2023 年と 2032 年

図 55: 主要企業による世界のキノコ市場規模 (%) シェア分析、2023 年

表 1: 世界のキノコ市場規模 (100 万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 2: 種類別の世界のキノコ市場規模 (100 万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 3: 世界のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2019 ～ 2032 年

表 4: 世界のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、地域別、2019 ～ 2032 年

表 5: 北米のキノコ市場規模 (100 万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 6: 種類別、北米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 7: 北米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2019 ～ 2032 年

表 8: 北米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、国別、2019 ～ 2032 年

表 9: 米国キノコ市場規模 (百万トン) 予測、種類別、2019 ～ 2032 年

表 10: カナダのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 11: メキシコのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 12: ヨーロッパのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 13: ヨーロッパのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 14: ヨーロッパのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2019 ～ 2032 年

表 15: ヨーロッパのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、国別、2019 ～ 2032 年

表 16: オランダのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 17: スペインのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 18: フランスのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 19: 英国のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 20: ドイツのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 21: ヨーロッパのその他の地域のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 22: アジア太平洋地域のキノコ市場規模 (100 万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 23: アジア太平洋地域のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 24: アジア太平洋地域のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2017 ～ 2028 年

表 25: アジア太平洋地域のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、国別、2019 ～ 2032 年

表 26: 中国のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 27: 種類別、インドのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 28: 日本のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 29: 種類別、オーストラリアのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 30: 残りのアジア太平洋地域のキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 31: 南米キノコ市場規模 (100 万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 32: 種類別、南米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 33: 南米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2019 ～ 2032 年

表 34: 南米キノコ市場規模 (百万トン) 予測、国別、2019 ～ 2032 年

表 35: 種類別、ブラジルのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 36: アルゼンチンのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 37: 南米のその他の地域の市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 38: 中東およびアフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、2019 ～ 2032 年

表 39: 中東およびアフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 40: 中東およびアフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、形態別、2017 ～ 2028 年

表 41: 中東およびアフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、国別、2019 ～ 2032 年

表 42: 南アフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 43: イスラエルのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

表 44: その他の中東およびアフリカのキノコ市場規模 (百万トン) 予測、タイプ別、2019 ～ 2032 年

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