食文化市場規模、微生物タイプ別シェアおよび分析（酵母菌、カビ）、製品タイプ別（スターター培養液、保護培養液、プロバイオティクス培養液）、機能別（テクスチャーライザー、香料、保存料、着色料）、エンドユーザー別（食品および飲料メーカー、動物飼料添加物）および地域予測、2026～2034年