生鮮食品の包装には、果物、野菜、肉、魚介類、鶏肉製品が含まれます。生鮮食品は他の食品に比べて傷つきやすいため、バリューチェーン全体にわたって特に慎重な取り扱い、頑丈な保護、適切な温度が必要です。世界中でこのような生鮮食品の生産と消費の増加が、生鮮食品包装市場の拡大を推進しています。より健康的な生活を送りたいという需要が高まり続けているため、生鮮食品の消費量が増加し、この市場の成長を促進しています。
現在、消費者は忙しいスケジュールのためインスタント食品を好むことがよくあります。これにより、フレッシュハーブパック、みじん切り野菜バッグ、サラダバッグ、使い切りフルーツサラダトレイなど、健康的で便利な食品に対する高い需要が生じ、市場における生鮮食品包装の需要が高まりました。さらに、各国間の貿易活動の増加により、こうした生鮮品の安全な輸送が不可欠となっています。真空スキン包装 (VSP) や変性雰囲気包装 (MAP) などのテクノロジーの革新と導入が進み、この市場の成長が加速しています。
生鮮食品は長距離輸送のために最適な温度で梱包する必要があります。わずかな温度変化は製品の汚染につながる可能性があり、温度管理機能を備えない一般的な包装の需要が制限されます。また、温度管理された包装は顧客の最終コストを増加させ、成長の妨げにつながります。さらに、汚染を防ぎ、安全でリサイクル可能な材料を使用するために、生鮮食品の包装に関して国ごとに異なる規制があります。したがって、各国のさまざまな規制が世界の生鮮食品包装市場の成長を妨げています。
新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、需要と供給の変化と減少により、世界中の経済に影響を与えました。より健康的なライフスタイルの採用により農産物の需要が急増したため、生鮮食品包装市場には適度な影響が見られました。しかし、交通活動の制限とロックダウンにより、市場はパンデミックによる悪影響を受けています。
素材別
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製品タイプ別
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アプリケーション別
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地理別
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- プラスチック
- ポリエチレン (PE)
- ポリプロピレン(PP)
- ポリ塩化ビニル (PVC)
- その他
- 紙と板紙
- メタル
- その他
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- バッグとポーチ
- フィルムとラミネート
- ボックスとカートン
- クラムシェル
- その他
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- 北米 (米国およびカナダ)
- ヨーロッパ（ドイツ、イギリス、フランス、イタリア、スペイン、ロシア、ポーランド、ルーマニア、その他のヨーロッパ）
- アジア太平洋（中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、東南アジア、その他のアジア太平洋）
- ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）
- 中東とアフリカ（サウジアラビア、UAE、オマーン、南アフリカ、その他の中東とアフリカ）
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主な洞察
このレポートでは、次の重要な洞察がカバーされています。
- 生鮮食品包装市場における最近の進歩
- 主要な業界動向
- 生鮮食品包装市場の規制状況
- 主要な業界の動向（合併、買収、提携）
- 生鮮食品包装市場に対する新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響
素材ごとの分析
材料に基づいて、市場はプラスチック [ポリエチレン (PE)、ポリプロピレン (PP)、ポリ塩化ビニル (PVC) など]、紙および板紙、金属などに分類されます。
紙および板紙部門は生鮮食品包装市場を支配しています。パッケージは再生可能資源から作られており、高いリサイクル率を誇ります。頑丈さ、耐久性、入手の容易さ、コスト効率など、他の従来の梱包材の特性を備えた高い持続可能性が、このセグメントの成長を促進します。
製品タイプ別の分析
製品タイプに基づいて、市場は押出バッグとパウチ、フィルムとラミネート、箱とカートン、クラムシェルなどに分類されます。
ボックスおよびカートン部門は生鮮食品包装市場を支配しています。農産物の包装用に特別に設計された箱やカートンには、製品の腐敗を防ぐために空気循環のための穴が付いています。これらの梱包ソリューションは再利用でき、輸送中に製品を保護します。さらに、容易なカスタマイズ性、リサイクル性、費用対効果がこのセグメントの成長を推進しています。
アプリケーション別の分析
用途に基づいて、市場は果物と野菜、肉と魚介類、家禽に分類されます。
青果部門は生鮮食品包装市場をリードしています。世界中の人々の関心が栄養価の高い食品の消費に移っており、その結果、果物や野菜の需要が高まっています。新鮮な食品を食べることは慢性疾患の可能性を減らすことができ、より健康的なライフスタイルを採用する傾向の高まりがこのセグメントの成長を促進しています。
地域分析
市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼
生鮮食品包装市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカにわたって調査されています。
アジア太平洋地域は、生鮮食品包装市場において主要な地域です。人口の増加と生鮮食品の消費、生産量の増加が地域の拡大を促進しています。さらに、世界最大の果物と野菜の生産国と輸出国、そして日本のような最大の肉と魚介類の生産国の存在が、この地域の成長を促進しています。
北米市場は、肉、魚介類、鶏肉などの健康的な食品の消費と、より健康的なライフスタイルの導入への傾向の変化により、大幅に成長しています。
ラテンアメリカ市場は、最大の果物と野菜の生産国の 1 つであるブラジルの存在により、有利な成長を遂げています。
欧州地域は、予測期間中に着実に成長すると予想されます。消費者の意識の高まりにより、持続可能な包装ソリューションに対する需要が高まっています。さらに、高齢者人口の増加により生鮮食品の消費量が増加し、地域の成長が促進されています。
中東およびアフリカ地域は、可処分所得の増加により栄養価の高い食品が手頃な価格で入手できるようになったため、緩やかな成長を続けています。
主なプレーヤーを取り上げます
このレポートには、Amcor、Berry Global、Sealed Air、Sonoco Products Company、Mondi、Huhtamaki、DS Smith、Constantia Flexibles、Graphic Packaging International LLC、Packaging Corporation of America などの主要企業のプロフィールが含まれています。
主要な産業の発展
- 2023 年 1 月、Cascades は、生鮮野菜や果物用の環境に優しい新しいクローズド バスケット パッケージを発売しました。梱包ソリューションは、リサイクル可能な再生段ボールで構成されています。これは、環境に優しい包装に対する需要の急増に応えながら、二酸化炭素排出量を最小限に抑える顧客とメーカーの取り組みをサポートするのに役立ちます。
- 2022 年 4 月、モンディはドイツのケルンにある Nuga FoodTec で食品業界向けの新しい包装ソリューションを導入しました。発売された 2 トレイのパッケージは、生鮮食品生産者にリサイクル可能な代替品を提供し、食品廃棄物の削減に役立ちます。両方のうち、1 つは紙ベースのトレイで、もう 1 つは半硬質プラスチックのトレイです。
- 2021 年 6 月、WestRock は EverGrow™ コレクションの発売による農産物パッケージの拡大を発表しました。新しいパッケージは木材繊維から作られており、廃棄物を最小限に抑え、100% 再利用可能、リサイクル可能、堆肥化可能な製品ポートフォリオを構築するという同社の目標を達成するのに役立ちます。
