米国のリキッドコーヒー市場規模、シェア、新型コロナウイルス感染症の影響分析、タイプ別（フレーバーありおよびノンフレーバー）、エンドユーザー別（家庭、食品サービス産業、食品加工産業）、予測、2022～2029年

米国のリキッドコーヒー市場規模は、2021 年に 60 億 1,000 万米ドルと評価されました。市場は 2022 年の 63 億 3,000 万米ドルから 2029 年までに 96 億 1,000 万米ドルに成長すると予測されており、予測期間中に 6.17% の CAGR を示します。私たちの分析によると、米国のリキッドコーヒー市場は、2019 年と比較して 2020 年に平均 3.80% の成長を示しました。

最も一般的に栽培されているコーヒー豆は、C. ロブスタと C. アラビカの 2 種類で、東南アジア、アメリカ大陸、アフリカ、インド亜大陸の赤道直下地域の 70 か国以上で栽培されています。

米国のフランチャイズ コーヒー ショップや地元のコーヒー ショップでは、さまざまな種類のコーヒーが入手できます。大都市圏の人口増加に伴い、新世代カフェの需要が高まり、半都市および都市部のリキッド コーヒー ショップ市場が刺激されています。そして若い消費者の可処分所得の増加。インスタント液体コーヒーは、働く専門家の忙しい生活スケジュールから時間を節約できるため、非常に人気が高まっています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響による米国でのコーヒー入手可能性の影響によるサプライチェーンの混乱と HoReCa 部門の閉鎖

新型コロナウイルス感染症のパンデミック期間中に小売用液体コーヒーの需要が増加しましたが、病気の蔓延を抑制するための米国での完全なロックダウンなどの強制的な政府法が売上に悪影響を及ぼしました。課されたロックダウン制限と外出禁止令により、消費者は自宅でコーヒーを淹れるようになり、コーヒーカプセルとポッドの売上にプラスの影響を与えました。

NCAUSA (米国コーヒー協会) の 2022 年のデータによると、新型コロナウイルス感染症により家庭でのコーヒー消費量が記録的に増加し、2020 年以降、コーヒー愛飲者の 85% が自宅で少なくとも 1 杯を消費しており、1 日の平均消費量は安定していました。一人当たり約2カップ。 National Coffee Data Trends (NCDT) 2021 によると、アメリカ人のほぼ 60% が毎日コーヒーを飲んでいます。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）による制限や閉鎖の影響で、職場でのコーヒー消費量は2020年以来55％減少したが、その一方でアプリベースの注文やドライブスルーなどの外出先での利用は最大30％まで隆盛した。アメリカ人の 40% 以上が、ロースト、新しい種類の豆、新しいブランドなど、これまで試したことのないさまざまな種類のコーヒーを購入しました。このように、コーヒーは家庭での消費と新型コロナウイルス感染症後の回復のために人気を集め続けました。

NCAUSA と NCDT によると、2021 年 1 月以来、アメリカ人による家庭外でのコーヒー消費量が 55% 増加し、レストランやカフェでも 20% 増加しており、これにより全体で 16% 増加していることがわかります。家庭外消費。

最新トレンド

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コーヒー ポッドとカプセルの需要の増加は、米国のコーヒー業界の成長傾向です

コーヒー カプセルは、すぐに使える小袋なので、一杯分のコーヒーを簡単に作ることができます。これらのコーヒーカプセルは、エアシールされた小さな袋に詰められており、使い捨てのアイテムとして選択されているため、一度開けると香り、濃さ、風味が失われません。これに加えて、コーヒーカプセルは消費者が好みのフレーバーカプセルをコーヒーマシンに挿入してボタンを押すだけでコーヒーを作るプロセスを簡素化します。コーヒーカプセルの需要の増加は、ライフスタイルの変化と市場におけるスペシャルティコーヒーカプセルの普及に起因すると考えられます。 RTD コーヒーや紅茶、炭酸ソフトドリンク、ボトル入りウォーター、フルーツ ジュースなどのノンアルコール飲料は、ここ数年人気が高まっています。健康意識の高まりと都市化により、この需要はさらに高まると予想されます。インスタントのノンアルコール飲料への欲求が高まるにつれ、コーヒーカプセルが広く受け入れられるようになりました。多用途性、使いやすさ、幅広いコーヒーアイテムや器具との互換性により、コーヒーメーカーではカプセルが好まれています。

たとえば、2021 年 7 月に、カナダに本拠を置く包装ソリューション サプライヤーである NEXE は、完全に堆肥化可能なプレミアム コーヒー ポッドを米国とカナダで発売しました。これらの持続可能なコーヒー ポッドは、NEXE の運用工場で製造およびパッケージ化されたネスプレッソ オリジナル ライン マシンと互換性があります。風味豊かで濃厚なダークローストのエスプレッソは、コーヒー純粋主義者向けに持続可能なコーヒー ポッドにパッケージ化されています。

推進要因

市場の成長を促すコーヒー消費量の増加

コーヒーの消費量はここ数年で大幅に増加しました。家庭外でのコーヒー消費の増加により、コーヒー業界は従来の均質な商品から、さまざまな好みや消費者体験に応える高度に差別化された市場へと移行しました。

全米コーヒー協会の報告書によると、米国ではコーヒーの消費量が増加しており、2015 年以来 5% 増加しています。NCAUSA (米国コーヒー協会) の調査によると、米国の成人は平均毎日1.87カップを摂取してください。 2020年の米国のコーヒー消費量は1人当たり10.5ポンドでした。人口統計はコーヒー消費に重要な役割を果たしており、2020年には70歳以上の成人が最も多くのコーヒーを消費しており、1日あたり約2.18杯でした。米国農務省（USDA）によると、米国はコロンビアとブラジル産の未焙煎アラビカ種コーヒーへの依存を強めている。米国のアラビカ種コーヒー輸入量は、2012年の未焙煎コーヒー貿易の68％から2021年には80％に拡大した。2番目に多い量のコーヒー豆は米国からの輸入である。2021年、米国は60キログラム袋で約2600万個のアラビカ種コーヒーを消費した。コーヒー。

市場の成長を促進する RTD コーヒー製品の需要の増加

「カフェ文化」の人気の高まりにより、すぐに飲めるコーヒーが米国のコーヒー市場に注目を集めています。すぐに飲めるコーヒーは主要なエネルギー源であり、中年層の間で人気が高まっているからです。労働人口と若者。消費者を引き付けるために、市場関係者はさまざまな新製品を市場に投入しています。

たとえば、2022 年 4 月、イタリアのコーヒー大手 Lavazza は、クラシック コールド ブリュー、ニトロ コールド ブリュー、ミルク入りカプチーノ コールド ブリューなどのコーヒー製品を最近発売し、米国のインスタント コーヒー市場に参入しました。オーツミルク入りダブルショットコールドブリュー。同社は、外出中の消費者に知られる急速に成長しているカテゴリーでの製品を拡大しました。缶には、ニトロ コールド ブリュー、ダブル ショット コールド ブリュー、ミルク入りカプチーノ コールド ブリュー、オートミルク入りクラシック コールド ブリューの 4 つのスタイルが用意されています。さらに、RTD コーヒーの流通も、大型スーパーマーケット、専門店、スーパーマーケット、食料品店、コンビニエンスストアなど、さまざまな主流チャネルに拡大しています。いくつかの販売店の中でも、消費者の好みに合わせてさまざまなブランドのさまざまなコーヒーを取り揃えている食料品店が米国で好まれており、これが米国の液体コーヒー市場の成長を促進する重要な要因となっています。したがって、スーパーマーケットでの購入の容易さと利便性、および人口統計上の支出の増加により、インスタントコーヒーメーカーにとって重要な道が築かれると予想されます。

抑制要因

コーヒー製品の需要を妨げる原材料価格の変動

生産コスト、マーケティングおよび広告コスト、原材料のコスト、輸送および流通コストなどのいくつかの要因により、コーヒーの最終コストは増加します。原材料のコストは、液体コーヒーの最終コストを決定する重要な要素の 1 つです。たとえば、コーヒー豆の価格は気象条件や国際需要に応じて大きく変動する可能性があります。コーヒー豆はコーヒー生産国からコーヒー消費国に輸送する必要があるため、流通コストと輸送コストがコーヒーの最終コストに重要な役割を果たします。設備や人件費などの生産コストもコーヒーの価格に影響します。最後に、コーヒー生産会社は製品の宣伝とマーケティングに多額の資本を費やしているため、マーケティングと広告のコストがコーヒーのコストを押し上げる可能性があります。

米国のコーヒー価格は、サプライチェーンの問題、パンデミックによる閉鎖、労働争議により大幅に上昇しています。さらに、気候変動により、多くの多世代にわたる農業経営が閉鎖され、農家はコーヒーの木を栽培するための新しい場所を先を争って探しています。したがって、環境問題の結果としてコーヒーの価格が上昇する結果となりました。米国農務省 (USDA) によると、2022 年の最初の 8 か月間におけるコーヒー粉の平均価格は、2021 年の同時期と比較して 21.9% 上昇しました。コーヒー価格の上昇は砂糖 (11.05%) と牛乳 (15.9%) の方が緩やかでした。 %) の同じ月のコーヒーよりも。

セグメンテーション

タイプ別分析

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フレーバーコーヒー部門は、Z 世代、ミレニアル世代、社会人の間での人気の高まりにより大幅な成長を記録

種類に基づいて、市場はフレーバー付きとノンフレーバーに分けられます。 Z世代やミレニアル世代の間でフレーバーコーヒーに対する需要が高まっており、新しいフレーバーやフレーバーコーヒーのバリエーションを試してみる傾向があり、フレーバーコーヒーセグメントを推進すると予想される重要な要因となっている。さらに、プロフェッショナルやオフィスワーカーは、遅い勤務時間でもリフレッシュして生産性を向上させるために、爽やかな飲み物としてフレーバーコーヒーを消費しています。さらに、コーヒー生産者がユニークで本格的なフレーバーを生み出すことに重点を置いていることが、消費者の注目を集め、フレーバーコーヒーの売り上げを伸ばす上で非常に重要な役割を果たしています。

たとえば、2020 年に Levista Coffee は、さまざまなフレーバーのフレーバーインスタントコーヒーを発売しました。フレーバーコーヒーには、チョコオレンジ、キャラメル、バニラ、ヘーゼルナッツの 4 種類があります。最高級のコーヒーには、チコリ 30% とコーヒー 70% が含まれています。

エンドユーザー分析による

インスタント液体コーヒーの需要の増加により、食品サービス業界が注目を集める

市場はエンドユーザー別に家庭、外食産業、加工食品産業に分かれています。食品サービス産業セグメントは米国のリキッドコーヒー市場シェアを独占しており、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。外食産業には、ホテル、レストラン、モーテル、カフェ、テイクアウト店、ファストフードレストラン、インスタント液体コーヒーを提供する食品配達キオスクなど、幅広い施設が関与しているため、米国市場で最大の市場シェアを獲得しています。スターバックス コーポレーションなどの外食産業は、待ち時間や推測、抽出や挽きに伴う混乱を避けるために、液体コーヒー ディスペンサーを顧客に提供することを好みます。インスタント液体コーヒーの需要の増加により、消費者や企業にとって便利なさまざまな提供オプションを提供するために、個々のカラフまたはカップに熱いコーヒーを注ぐディスペンサーの使用も増加しています。したがって、このようなディスペンサーにより、外食産業はこの市場で最大のシェアを獲得することができます。

さらに、消費者の行動は仕事が忙しいため、インスタント食品サービスを利用する傾向があります。このように、プレミアム コーヒーの需要の高まりは、外食産業の人気の高まりにつながっており、外食産業もプレミアム インスタント液体コーヒーの需要に応える上で重要な役割を果たしています。

主要な業界関係者

主要企業は市場の成長を強化するための製品イノベーションと新製品の発売に注力

米国市場の主要企業は、イノベーションと新製品開発プロセスを重視しています。両社は、風味に影響を与えずにコーヒー抽出プロセスの効率を高め、水出しコーヒーの生産能力を向上させ、ジュースとコーヒーのブレンドを提供するコーヒースプリッツァーやニトロコーヒーなどの新しいフレーバーの液体コーヒーを発売することに注力しています。 .

プロファイルされた主要企業のリスト:

• クラフト ハインツ カンパニー (米国)


• J.M. Smucker Company (米国)


• エイト オクロック コーヒー カンパニー (米国)


• CAFEA グループ (ドイツ)


• キューリグ ドクター ペッパー社 (米国)


• Neumann Gruppe GmbH (ドイツ)


• John Swire & Sons Ltd. (英国)


• オール アメリカン コーヒー LLC (米国)


• JDE Peet's (オランダ)


• F. Gavina & Sons, Inc. (米国)

主要な業界の発展:

• 2022 年 7 月: Keurig、Bold Coffee、BLK が新しい K-Cup Pod と提携しました。このパートナーシップ契約により、ブラック企業が所有する重要なコーヒー ブランドがキューリグの醸造システムとともに 3,600 万以上の世帯に提供されるようになりました。


• 2021 年 2 月: Finlays は水出しソリュブル コーヒーの提供を開始しました。同社は 2021 年に水出しソリュブル コーヒーを発売しました。消費者は全国の小売店や外食サービス チェーンで購入でき、団塊の世代から Z 世代まで、あらゆる年齢層が消費しています。

レポートの対象範囲

のインフォグラフィック表現 米国のリキッドコーヒー市場

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