調乳牛乳市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（ブランコ（シルバー）、ジョーベン、レポサド、アネホ、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売）および地域予測2023-2030年

調乳は、脂肪含有量を減らすために、全脂肪の水牛または牛乳をスキムミルクと水で希釈して調製されます。トーンミルクの脂肪含有量は、シングルトーンかダブルトーンかによって異なります。シングルトーンミルクには 3.0% の脂肪が含まれていますが、ダブルトーンミルクには 1.5% の脂肪が含まれています。したがって、心血管疾患やコレステロール関連疾患を回避するためのより健康的な選択肢となります。トーンミルクに含まれるカルシウムとタンパク質が豊富に含まれているため、骨、歯、筋肉の強化に役立ちます。これに加えて、さまざまなフレーバーの調色ミルクが幅広く入手できることにより、市場の成長が促進されています。

近年、消費者、特に若い世代は健康意識が高く、全体的な健康管理のために低脂肪乳に移行しています。したがって、これにより、毎日の食事において通常の牛乳が調乳された牛乳に置き換えられるようになりました。また、消費者はさまざまな加工食品に調乳ミルクを取り入れています。これらの要因により、世界中で調乳ミルクの需要が高まっています。

調乳ミルクの摂取に伴う健康上の利点についての消費者の意識の高まりが、市場の成長を促進する重要な要因です。これに伴い、通常の牛乳に比べて脂肪分が比較的少なく、濃厚な味わいが特徴の調乳牛乳の需要が高まっています。さらに、国立バイオテクノロジー情報センターによると、調乳ミルクを摂取すると体内の LDL コレステロール濃度が低下することが研究で明らかになりました。したがって、これらの要因は累積的に市場の成長を促進するのに役立ってきました。

植物ベースのミルクに対する消費者の傾向の高まりにより、調色ミルクの販売が妨げられるでしょう。自然に低脂肪の植物性ミルクが調色乳に広く取って代わることになるため、市場の成長は鈍化するでしょう。

Key Market Driver -

Health Benefits associated with Toned Milk Consumption

Key Market Restraint -

Increasing Inclination of Consumers towards Plant-based Milk

対象となる主要なプレーヤー:

世界の調乳市場で事業を展開している主要企業は、Amul 乳製品会社、Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt Ltd、Kwality ltd.、Nestle S.A.、Danone S.A.、Fonterra Co-operative Group Limited、Patanjali Ayurved Limited、Parag Milk です。 Foods Ltd.、Verka Amritsar Dairy、Paras 乳製品。

世界の調乳市場は、種類、品種、流通チャネルによって分割されています。シングルトーンミルク市場は、低脂肪乳のバリエーションとして広く消費されているため、主要な市場シェアを保持していると考えられています。

味蕾の変化と革新的な飲料への需要の増加により、フレーバートーンミルク部門が主要なシェアを占めています。これに加えて、ミルクにフレーバーを加えることで味と見た目が向上し、需要の増加を支えています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットが調乳ミルクの売上を大きく牽引しています。これらの量販店は買い物の利便性を提供し、商品ごとに分かれた通路があり、他の家庭用品も 1 つの屋根の下で入手できます。

地域分析:

北米では、健康的で低脂肪の牛乳および乳製品に対する消費者の需要が高まっているため、市場が大幅に成長すると予想されています。さらに、カルシウムやマグネシウムの含有量が高いなど、調色ミルクの栄養上の利点に対する意識が、この地域の市場の成長を推進しています。

アジア太平洋地域は、食品消費パターンの変化と、特に中国とインドでの食品産業の成長により、調乳市場で大きなシェアを握ると予想されています。さらに、人口増加と可処分所得の増加が、この地域の調乳市場の成長を支えてきました。

ヨーロッパでは、健康志向の消費者層の増加により、市場が大幅に成長すると予測されています。さらに、消費者は肥満の軽減や心血管疾患の治療のためにトーンミルクを選択しており、これが売上高をさらに押し上げています。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 6 月、ニュージーランドを拠点とするフォンテラとフューチャー コンシューマーの合弁会社であるフォンテラ フューチャー デイリーは、乳製品ブランド Dreamery を立ち上げました。このブランドで、同社は超高温（UHT）ミルク、ダヒ（カード）、チョコレート、ストロベリー ミルクシェイクを発売しました。


• 2019 年 5 月、パタンジャリ アーユルヴェーダ リミテッドは、乳製品部門での存在感を拡大するために、牛乳の調乳バージョンを発売しました。