貝類エキス市場規模、シェアおよび業界分析、ソース別（カニ、エビ、エビ、カキ、その他）、用途別（食品業界、製薬業界、栄養補助食品、その他）、形態別（ペースト、オイル、パウダー、フレーク）および 2020 年から 2027 年の地域予測

採れたての貝類は傷みやすく、室温で長期間保存できないため、エンドユーザー業界からの貝類抽出物の需要が増加すると予想されます。貝類の抽出物、特に油は栄養価が高いため、栄養補助食品の製造に広く利用されています。さらに、ペーストなどの貝抽出物を詰め物や詰め物として使用すると、製品に独特の風味を加えることができるため、食品業界からの貝抽出物の需要が増加すると予測されています。

市場を運営する著名なプレーヤーは、世界市場での知名度を高めるために新製品の発売や合併・買収に乗り出しています。たとえば、2018年1月、世界市場の著名なプレーヤーであるAker BioMarineは、Enzymotecのクリルオイル事業の100%買収を完了しました。この買収は、Aker BioMarine の市場での拠点拡大に役立つと期待されています。

貝類抽出物のエンドユーザー用途の増加は、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。たとえば、貝類の粉末は、スープ、ソース、スナック、前菜などのさまざまな加工食品の製造に広く利用されています。カニやエビの殻から抽出されたキチンは、キトサンの製造や、バイオプラスチックやナノ構造フィルムの製造に使用されます。カニから抽出された炭酸カルシウムは、製薬業界で錠剤の成分として利用されています。エンドユーザー用途の強化と、エビ、オキアミ、カニ、その他の収穫機械などの効率的な原材料の製造に関する継続的な研究開発により、市場での製品シェアが拡大すると予想されます。たとえば、Aker BioMarine は、環境に優しくエネルギー効率の高い新しいオキアミ収穫船を導入しました。収穫容器には最新技術が組み込まれており、最大の収量を確保します。貝類の入手可能性と生産量の増加は、今後数年間の製品の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

人口とその購買力の増加により貝類エキスの需要が急速に高まっているため、オキアミなど一部の種の個体数が劇的に減少しており、その結果、いくつかの政府がこの種の採取を制限しています。この要因が製品の成長を妨げると予測されています。

Key Market Driver -

Amplifying Demand for Shellfish Extracts from Dietary Supplement Manufacturers

Key Market Restraint -

Decreasing Population of Some Species and Strict Rules Regarding the Harvesting of This Species

対象となる主要なプレーヤー:

世界の貝類エキス市場で活動している著名なプレーヤーは、日研食品、Azantis Inc.、Aker BioMarine、Kakusan Foods Co.、Norwegian Fish Oil AS、Brisan Group、Cloughmore Shellfish、Oakford Shellfish Ltd.、Nature's Ingredient GMBH、およびその他。

カニやエビの抽出物は、さまざまな加工食品の製造におけるペーストの利用が増加しているため、食品分野からの需要が増加しています。これらの抽出物の独特の味と風味は、製品の成長にとって有利な要因であると予測されます。さらに、消費者の間で牡蠣抽出物を摂取することの健康上の利点に対する意識の高まりと、栄養補助食品を含む牡蠣抽出物に対する需要の高まりが、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

食品産業は市場でかなりのシェアを占めると予測されています。加工食品業界や HoReCa 分野での貝類抽出物の用途の増加は、製品の成長にプラスの影響を与える可能性があります。貝類の健康上の利点と栄養価に関する継続的な研究を強化することで、製薬業界や栄養補助食品製造における製品シェアの向上が期待されます。

貝ペーストの需要は、その独特の味と風味により、食品業界から今後さらに健全なペースで成長すると考えられます。貝油は錠剤またはカプセルの形で広く入手可能であり、栄養補助食品として広く消費されています。健康増進製品の採用に対する消費者の傾向の高まりにより、栄養補助食品メーカーからの貝油の需要が高まると予測されています。

カニやエビの抽出物は、さまざまな加工食品の製造におけるペーストの利用が増加しているため、食品分野からの需要が増加しています。これらの抽出物の独特の味と風味は、製品の成長にとって有利な要因であると予測されます。さらに、消費者の間で牡蠣抽出物を摂取することの健康上の利点に対する意識の高まりと、栄養補助食品を含む牡蠣抽出物に対する需要の高まりが、市場の成長にプラスの影響を与えると予想されます。

食品産業は市場でかなりのシェアを占めると予測されています。加工食品業界や HoReCa 分野での貝類抽出物の用途の増加は、製品の成長にプラスの影響を与える可能性があります。貝類の健康上の利点と栄養価に関する継続的な研究を強化することで、製薬業界や栄養補助食品製造における製品シェアの向上が期待されます。

貝ペーストの需要は、その独特の味と風味により、食品業界から今後さらに健全なペースで成長すると考えられます。貝油は錠剤またはカプセルの形で広く入手可能であり、栄養補助食品として広く消費されています。健康増進製品の採用に対する消費者の傾向の高まりにより、栄養補助食品メーカーからの貝油の需要が高まると予測されています。

地域分析:

アジア太平洋地域は市場でかなりのシェアを占めると予測されています。地域内でカニ、エビ、エビ、カキが容易に入手できることは、地域の貝類エキス製造業者にとってチャンスとなることが期待されています。他の地域からの貝類エキスの需要の増加により、アジアの貝類エキス生産者は先進的な機械を導入し、一流の製品品質を提供するよう求められており、これが製品の成長にとって好ましい要因となると予測されています。

北米は、世界の貝類抽出物市場でより健全なペースで成長すると予想されています。日建食品、アザンティス社などの地域内の有力企業の存在、健康効果のある製品に対する意識の高まり、水産物生産量の増加により、今後数年間で地域市場を牽引すると予想されます。

アジア太平洋地域は市場でかなりのシェアを占めると予測されています。地域内でカニ、エビ、エビ、カキが容易に入手できることは、地域の貝類エキス製造業者にとってチャンスとなることが期待されています。他の地域からの貝類エキスの需要の増加により、アジアの貝類エキス生産者は先進的な機械を導入し、一流の製品品質を提供するよう求められており、これが製品の成長にとって好ましい要因となると予測されています。

北米は、世界の貝類抽出物市場でより健全なペースで成長すると予想されています。日建食品、アザンティス社などの地域内の有力企業の存在、健康効果のある製品に対する意識の高まり、水産物生産量の増加により、今後数年間で地域市場を牽引すると予想されます。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

セグメンテーション

主要な業界の発展:

• 2019 年 11 月、ニュージーランド最大の水産会社の 1 つであるサンフォード リミテッドは、ブレナムに 2,000 万ドルをかけて海洋エキス センターを建設すると発表しました。このセンターは、ニュージーランドの魚介類から価値の高い栄養製品を発見して生産することに重点を置きます。


• 2019 年 5 月、Del Mar Naturals 傘下のブランドである Nuwellix は、オメガ 3 EPA、DHA、アスタキサンチンを配合した天然クリルオイルの発売を発表しました。