食品アミノ酸市場規模、シェアおよび業界分析、製品タイプ別（バリン、ロイシン、イソロイシン、トリプトファン、アルギニン、リジン、メチオニン、シトルリン、その他）、用途別（栄養補助食品、機能性食品、機能性飲料、幼児用食品、その他）非食品用途) と地域予測、2023 ～ 2030 年

食品アミノ酸市場は、人間の健康の維持と改善における重要な役割により、堅調な成長を遂げています。特定の病状や障害を助けるために、さまざまなアミノ酸が栄養補助食品に使用されています。たとえば、トリプトファンのサプリメントは、慢性疲労症候群、睡眠障害、うつ病に使用されます。サプリメントでは、適切なバランスをとることで追加の健康上の利点が得られるため、サプリメントで 2 つ以上のアミノ酸を組み合わせて使用​​することが大幅に増加しています。

アミノ酸の新たな応用分野の開拓と成長する市場は、アミノ酸生産技術に大きな進歩をもたらしました。工業的には、アミノ酸は抗生物質の製造のための中間前駆体として使用されます。アミノ酸ベースのサプリメントは、動物の健康と生産能力を向上させるために動物の栄養補給に使用されます。フィットネス愛好家の間で分岐鎖アミノ酸 (BCAA) サプリメントの健康上の利点が認識されるようになり、世界市場での需要が高まっています。 BCAA、つまりバリン、ロイシン、イソロイシンは、体内の体タンパク質の合成に不可欠です。

Key Market Driver -

Rising Demand for Dietary Supplements

Key Market Restraint -

Stringent Government Regulations for Amino Acid Supplements

世界の食品アミノ酸市場は、主にアミノ酸ベースの栄養補助食品の需要の高まりによって牽引されています。 BCCA ベースの機能性食品および飲料は、筋肉の成長を促進し、運動パフォーマンスを向上させるため、フィットネス愛好家の間で人気を集めています。これらのサプリメントは、減量や運動後の疲労の軽減にも役立ちます。スポーツサプリメントのメーカーは、フィットネスチャネルからの需要の高まりに応えるために、アミノ酸ベースの製品群を開発しています。たとえば、2019 年 8 月、セルシウス ホールディングス株式会社は、筋肉の回復を促進する革新的な BCCA 機能性飲料を発売し、製品ポートフォリオを拡大しました。

特に西洋市場では、サプリメントに含まれるアミノ酸の 1 日あたりの推奨量と純度に関する厳しい政府規制が、市場の成長を妨げると予想されます。たとえば、2019 年 10 月にイタリア保健省は、栄養補助食品中のアミノ酸の純度に関するガイダンスを発行しました。以前の法律では、ビタミンとミネラルのサプリメントの純度要件のみが取り上げられていました。

対象となる主要なプレーヤー:

味の素株式会社、協和発酵バイオ株式会社、Pacific Rainbow International, Inc.、Azelis S.A.、Rochem International, Inc.、Prinova Group LLC、Daesang Corporation、Sigma-Aldrich, Inc.、および Evonik Industries AG は、世界の食品アミノ酸市場で事業を展開する主要企業です。

製品の種類、用途、地理は、世界の食品アミノ酸市場の主要なセグメントです。バリン、ロイシン、イソロイシンなどの分岐鎖アミノ酸は、栄養補助食品カテゴリーでの広範な用途により大幅な成長が見込まれています。主要企業は市場での地位を強化するためにBCCAを含むサプリメントを開発している。たとえば、2018 年 9 月、スポーツ サプリメント会社 Aeronutrix は、筋肉の構築、維持、回復を目的としたロイシン、イソロイシン、バリンを含む分岐鎖アミノ酸を発売しました。

栄養補助食品カテゴリーは、筋肉増強、パフォーマンス向上、病気の予防、健康全般を目的としたアミノ酸ベースの栄養補助食品の需要が高いため、顕著な成長が見込まれています。体内で吸収され利用されやすいため、さまざまなアミノ酸が乳児用ミルクの製造に使用されることが増えています。アレルギーや健康状態の管理のためのアミノ酸サプリメントの開発は、市場の成長を促進すると予想されます。たとえば、2017 年 10 月にダノン インディアは、乳児の牛乳アレルギーの管理のために、新しいアミノ酸ベースのフォーミュラ ネオカテを発売しました。

地域分析:

2020 年 1 月、コカ・コーラのスポーツドリンク ブランド Powerade は、分岐鎖アミノ酸を含むすぐに飲めるスポーツ飲料を米国で発売しました。健康的な水分補給のトレンドは北米に大きく浸透しています。大手飲料メーカーは、健康飲料市場での存在感を拡大するために、アミノ酸飲料などの栄養価の高い飲料を開発しています。

ヨーロッパでは、アミノ酸市場が堅調に成長すると予想されています。栄養価の高い製品開発のための食品および飲料業界からのアミノ酸の需要の高まりは、この地域の市場の成長を促進すると予想されます。欧州諸国でアミノ酸分野における研究と革新活動が増加しており、欧州の産業の成長を促進すると予想されています。たとえば、2018 年 8 月、ミュンヘン工科大学は、栄養補助食品に使用されるさまざまな必須アミノ酸を製造するための新しい酵素プロセスを開発しました。

市場に関する広範な洞察を得て、 カスタマイズ依頼

アジア太平洋地域では、強化食品の需要の増加により、アミノ酸市場が急激に成長すると予想されています。この地域では、栄養素欠乏症が蔓延しているため、強化食品の需要が高まっています。主要企業はアミノ酸強化食品の需要の高まりに応えるため、この地域での事業を拡大している。たとえば、2019 年 8 月、アミノ酸の大手メーカーである Prinova は、オーストラリアに新しい生産施設を開設し、アジア太平洋地域での存在感を拡大しました。

セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 10 月、Kemin Industries は、反芻動物の健康に必須のアミノ酸であるリジンとメチオニンを含むアミノ酸サプリメント、Kessent を発売しました。


• 2017 年 4 月、協和発酵バイオ株式会社は、アミノ酸 L-シトルリンを含むステリア パフォーマンスと呼ばれる新しいアミノ酸ブレンドを発売しました。