食品強化剤の市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（プロバイオティクスビタミン、タンパク質およびアミノ酸、脂質プレバイオティクス、炭水化物、ミネラル、その他）、用途別（乳児用ミルク、シリアルおよびシリアルベースの製品、脂肪および油、栄養補助食品） 、乳製品および乳製品ベースの製品、バルク食品、飼料、その他）および地域予測 2023 ～ 2030 年

食品強化は、微量栄養素を食品に添加することによって食品の栄養価を高めるプロセスです。国民の食事不足を減らすための公衆衛生政策の一環としての製造業者と政府。栄養価を高めるために使用される薬剤は、食品強化剤と呼ばれます。食品強化のプロセスには、商業的強化、生物的強化、家庭用強化の 3 種類があります。

食品に微量栄養素を添加し、より栄養価の高いものにするために、世界中の食品および飲料分野から食品強化剤の需要が増加しており、市場の成長を促進するでしょう。さらに、高齢者人口の増加により、成人の栄養失調などのさまざまな病状に起因する強化食品の需要が大幅に増加しており、市場にプラスの影響を与えると考えられます。

ただし、特定の栄養素を過剰に摂取すると有害になる可能性があります。健康的な生活のためには、1日あたり計算された量の栄養素を摂取する必要があります。効果的かつ安全な量の栄養素を摂取する必要があります。これにより、食品強化剤の市場が阻害されることが予想されます。

Key Market Driver -

Increasing demand from food and beverages sector.

Key Market Restraint -

Over-consumption of a nutrient.

市場セグメンテーション:

世界の食品強化剤市場は、タイプに基づいて、プロバイオティクス ビタミン、タンパク質とアミノ酸、脂質プレバイオティクス、炭水化物、ミネラルなどに分類されます。用途に基づいて、市場は乳児用粉ミルク、シリアルおよびシリアルベースの製品、油脂、栄養補助食品、乳製品および乳製品ベースの製品、バルク食品、飼料などに分類されます。

地理的な観点から、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東、アフリカに分類されます。

対象となる主要なプレーヤー:

世界の食品強化剤市場は、世界および地域のプレーヤーで構成されています。市場の主要企業には、Cargill Incorporated、Royal DSM、Arla Foods、Hansen Holdings A/S、Ingredion Incorporated、Kellogg Co.、BASF SE、Archer Daniels Midland Company、Nestle Sa、Evonik Industries AG などが含まれます >.

重要な洞察

• 生産技術の新たな進歩


• 食品強化剤市場の主要トレンド


• 新製品の発売、拡張、主要企業


• 市場の主要企業のランキング

地域分析:

市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東とアフリカに分割されています。北米は、消費者の食品と栄養に対する意識の高さにより、食品強化剤市場で最大のシェアを占めています。さらに、食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）による支援により、市場の成長が促進されると予想されます。アジア太平洋地域は、インドや中国などの国の人口増加に加え、製造業者の数が豊富であるため、市場で大きなシェアを保持すると推定されています。ヨーロッパは、食料と栄養への支出の増加により、大幅な成長を示すと予想されています。ラテンアメリカ、中東、アフリカは、予測期間の終わりまでに成長が鈍化すると予想されます。

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セグメンテーション

食品強化剤業界の発展

• 2018 年 3 月、BASF は慢性疾患における健康リスク要因を軽減するために、心血管の健康のための個別化された栄養ソリューションを導入しました


• 2017 年 4 月、カーギル、ゼネラル ミルズ、ユニリーバはインドで主力小麦粉にミネラルとビタミンを強化する