魚タンパク質濃縮物市場規模、シェアおよび業界分析、タイプ別（タイプA、タイプB、タイプC）、形態別（粉末、液体）、最終用途別（食品および飲料、スポーツ栄養および栄養補助食品、医薬品、化粧品およびパーソナルケア製品、動物飼料）および地域予測 2023 ～ 2030 年

魚タンパク質濃縮物 (FPC) は、人間の消費を目的とした安定した魚の調製物であり、元の魚よりも高濃度のタンパク質が含まれています。 FPC は味が穏やかで、白から黄褐色で、高品質のタンパク質が 75 ～ 95% 含まれています。近年、世界的な魚の生産量の増加と消費量の増加により、FPCの需要が増加しています。 2015 年の食糧農業機関 (FAO) によると、世界中で消費される動物性タンパク質の総量の約 17% を魚が占めています。これに加えて、魚は約 32 億人の 1 人当たりの平均動物性タンパク質摂取量の 20% を供給します。したがって、魚タンパク質の豊富な入手可能性とその人気の高まりが累積的に世界市場の成長を推進してきました。

魚タンパク質濃縮物は、高品質で消化しやすい動物性タンパク質として食事に貢献するとともに、エネルギー源として世界中で広く消費されています。このため、メーカーは栄養特性を強化し、消費者の急増する需要に応えるために、パン、クッキー、ビスケットなどのさまざまな加工食品に FPC を組み込むようになりました。さらに、発展途上国では、手頃な価格の動物性タンパク質原料であり、食品加工業者によってスープ、シチュー、マカロニ、スパゲッティソースなどの多くの地元の伝統的なレシピに利用されています。 FPC のこのような特性は、市場の成長を促進するのに役立ちました。

魚タンパク質の摂取に伴う利点について消費者の間で意識が高まっているため、強化食品や栄養補助食品のメーカーは魚タンパク質を製品に組み込むようになっています。市場成長の主な原動力である健康な心臓や脳などの健康上の利点を提供します。さらに、それらの生理活性特性と抗酸化特性は、過敏性腸症候群などのいくつかの胃腸の問題の軽減に役立ち、市場の成長に貢献します。

空気や湿気への曝露による微生物汚染の可能性が高いため、腐敗を避けるための保管および保存コストの増加につながり、これが市場の成長の大きな制約となっています。工場を設立するための高額な初期投資コストと魚タンパク質濃縮物の製造プロセスに長い時間がかかることも、市場の成長を妨げる可能性があります。

Key Market Driver -

Growing Demand for FPC in Dietary Supplements

Key Market Restraint -

High Preservation Cost and Chances of Microbial Contamination

対象となる主要なプレーヤー:

世界の魚タンパク質濃縮物市場で活動している主要企業は、Colpex International Inc.、Omega Protein Corporation、BioOregon Protein, Inc.、Scanbio Marine Group AS、Advance International, Inc.、Aroma NZ Ltd.、Bevenovo Co.です。 、Ltd、Bio Phoenix Formulations、Apelsa Guadalajara、S.A. de C.v、および Bio Marine Materials Ireland Ltd.

タイプ A の魚タンパク質濃縮セグメントは、他の種類よりもタンパク質含有量が高いため、市場でより大きなシェアを保持すると考えられます。タイプA FPCはタンパク質濃縮物を80％含有しており、無味無臭の粉末です。通常、リジン含有量を増やすために小麦パンに組み込まれており、世界の一部で主食として広く消費されています。

食品および飲料用途セグメントは、パスタや麺類などの多くの食品の風味増強剤として広く使用されているため、主要なシェアを占めると予想されます。パスタや麺類などのインスタント食品の需要が市場を牽引すると予想されている。さらに、味メーカーや風味強化剤にそれらを組み込んで、新しい独特の風味と改善された機能を提供することで、市場の成長を促進すると予想されます。

地域分析:

消費者の全体的な健康を増進するためのタンパク質が豊富な栄養補助食品として FPC が広く消費されているため、北米は市場で大きなシェアを握ると予想されています。 FAO によると、2016 年には米国と欧州、日本が世界の魚および水産製品の輸入総額の約 64% を占めました。さらに、フィットネスと健康的な体重管理に対する熱意の高まりにより、FPC の消費量が増加し、地域市場の成長を促進すると予想されています。

アジア太平洋地域は、魚および水産物の最大の生産国の 1 つであるため、市場で最も急速に成長する地域として浮上する計り知れない潜在力を秘めていると予想されています。 FAO によると、2016 年には中国が世界最大の魚生産国で、インド、ベトナム、バングラデシュがそれに続いた。さらに、豊富な原材料と容易に労働力を利用できることも、地域市場の成長にプラスの影響を与える要因となります。

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セグメンテーション

主要な業界の発展

• 2019 年 8 月、Incontech PTE Ltd. は、消費者に便利で効率的な製品を提供するために、ゼリーパック形式のトリペプチド コラーゲン サプリメントをシンガポールで発売しました。また、アジア太平洋地域全体での同社の消費者基盤の拡大にも役立ちます。


• 2015 年 9 月、タイに本拠を置く水産物メーカーであるタイ ユニオン グループと中東の消費者向け製品メーカーであるザ サボラ グループは、中東の消費者に革新的で適切な高品質の水産物製品を提供するために合弁事業を締結しました。 .