아몬드 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 형태별(전체, 슬라이스 및 기타), 특성별(유기농 및 기존), 최종 사용자별(직접 소비 및 식품 가공) 및 지역 예측(2024~2032년)

글로벌 아몬드 시장은 견과류의 건강상의 이점과 다양한 용도에 대한 인식이 높아짐에 따라 번성하고 있습니다. 아몬드는 건강한 지방, 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 영양소가 풍부한 것으로 알려져 있습니다. 캘리포니아 아몬드 위원회(California Almonds Board)에 따르면 아몬드에는 식물성 단백질 6g, 건강한 지방 13g, 섬유질 4g, 비타민 E가 함유되어 있어 건강한 식단에 필수적인 역할을 합니다. 특히 심장 건강 및 혈당 조절과 같은 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 소비자 수요가 증가하고 있습니다.

아몬드 산업은 전통적인 통아몬드를 넘어 지속적으로 혁신을 거듭하고 있습니다. 아몬드 가루, 아몬드 밀크, 아몬드 버터 등 편리하고 맛있는 제품이 등장하면서 다양한 식이요법 요구와 선호도가 충족되고 있습니다. 이러한 제품 혁신은 시장 범위를 넓히고 새로운 소비자 기반을 유치합니다. 더욱이, 전 세계적으로 가처분 소득이 증가함에 따라 소비자들은 고급스럽고 건강한 식품 옵션에 더 많은 돈을 지출할 의향이 있습니다. 아몬드는 종종 이 범주에 속하며 영양가 있고 맛있는 간식으로 인식되어 시장에서 수요를 더욱 촉진합니다.

세분화

주요 통계

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• 아몬드 시장 개요


• 공급망 및 규제 분석


• 동인, 제약 및 기회


• COVID-19가 글로벌 아몬드 시장에 미치는 영향


• 주요 개발

양식별 분석

형태에 따라 시장은 전체, 슬라이스, 기타로 구분됩니다. 전체 부문은 향후 몇 년 동안 글로벌 시장에서 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 통아몬드는 활용도가 다양합니다. 건강에 좋은 간식으로 즐기거나 베이킹 및 요리에 사용할 수 있습니다. 통아몬드는 토피, 브리틀, 마지판과 같은 사탕에 많이 포함됩니다. 쫄깃하거나 크리미한 캔디 베이스에 유쾌한 질감의 대비를 더해줍니다. 제조업체들도 증가하는 수요를 충족시키기 위해 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2023년 6월 캘리포니아 아몬드를 전문으로 하는 농업 협동조합 및 마케팅 조직인 Blue Diamond Growers는 Thin Dipped Almonds라는 새로운 스낵 견과류 제품 라인을 출시했습니다. 신제품은 더블 다크 초콜릿과 다크 초콜릿 씨솔트 캐러멜, 두 가지 맛으로 출시됩니다.

슬라이스된 세그먼트는 예측 기간 동안 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 슬라이스 아몬드는 더 큰 편의성을 제공하고 통 아몬드를 썰거나 자르는 데 필요한 준비 작업을 없애 바쁜 소비자에게 시간 절약 옵션을 제공합니다.

자연별 분석

본질적으로 시장은 유기농 시장과 일반 시장으로 구분됩니다. 기존 부문은 예측 기간 동안 글로벌 시장의 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 대부분의 아몬드는 전통적인 농업 방식을 통해 재배됩니다. 이러한 방법은 수십 년 동안 확립되어 왔으며 광범위한 인프라와 전문 지식의 지원을 받습니다. 더욱이, 관행농법은 일반적으로 유기농법에 비해 생산 비용이 낮습니다. 이는 시장에서 기존 방식으로 재배된 아몬드의 가격 경쟁력을 더욱 높여줍니다.

유기농 부문은 예측 기간 동안 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 점점 건강에 관심을 갖고 유기농 식품 옵션을 우선시하게 되면서 합성 살충제와 비료가 없는 것으로 인식되는 유기농 아몬드에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

최종 사용자별 분석

최종 사용자에 따라 시장은 직접 소비와 식품 가공으로 구분됩니다. 식품 가공 부문은 예상 기간 동안 세계 시장의 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아몬드 가루, 아몬드 버터, 아몬드 밀크 등 아몬드 가공 제품은 소비자에게 편리함을 제공합니다. 껍질을 벗기고 준비할 필요가 없어 쉽게 구할 수 있으므로 아몬드를 매일 식단에 더 쉽게 포함할 수 있습니다. 가공된 아몬드 제품은 다양한 식이요법 요구와 선호도에 맞춰 제공됩니다. 아몬드 가루는 글루텐 프리 베이킹에 널리 사용되는 반면, 아몬드 우유는 유제품 우유 대신 유당이 없는 식물성 대체 제품을 제공합니다.

직접 소비 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 마음챙김 식습관의 증가 추세는 가공되지 않은 전체 식품 섭취를 강조합니다. 통아몬드는 준비가 필요 없고 만족스러운 간식 경험을 제공하므로 이러한 추세에 잘 맞습니다.

지역 분석

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글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 이 지역의 가공식품 및 간편식품 소비 증가로 인해 전 세계 아몬드 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미에는 아몬드 시장이 확고히 자리잡고 있으며, 미국은 세계 최대의 아몬드 생산국입니다. 식량농업기구(FAO)에 따르면, 2022년 미국은 18,58,010톤의 아몬드를 생산했습니다. 더욱이 북미 지역에서 건강에 대한 인식이 높아지면서 이 지역의 아몬드 수요도 늘어나고 있습니다.

유럽은 "클린 라벨" 제품에 대한 추세가 커지면서 상당한 성장률을 보이며 성장할 것으로 예상되며, 이에 따라 천연 아몬드 및 아몬드 제품에 대한 수요가 더욱 늘어날 것으로 예상됩니다. 이 지역의 성장은 건강한 천연 재료에 대한 소비자 선호도의 진화와 식품 안전과 품질을 보장하는 엄격한 규제에 의해 주도될 가능성이 높습니다.

대상 주요 플레이어

이 보고서에는 Blue Diamond Growers, Wonderful Pistachios & Almonds, Panoche Creek Packing, Spycher Brothers, Select Harvest, Mariani Nut Company, Waterford Nut Co, Treehouse, Belehris Estates, California Gold Almonds, Harris Family Enterprises, D.V.Enterprise 및 Harris Woolf California Almonds.

주요 산업 발전

• 2023년 7월, IGA의 독점 브랜드는 아몬드, 캐슈, 땅콩, 혼합 견과류를 포함하는 새로운 스낵 견과류 품종 라인을 출시했습니다.


• 2023년 4월 머레이강 의회는 미국 내 아몬드 껍질 제거 시설 건설을 승인했습니다. 새로운 시설에서는 35,000톤의 아몬드 커널을 처리하고 17,500톤의 용량을 처리하게 됩니다.