동물 유래 성분 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(밀랍 및 꿀, 카세인 및 우유 부산물, 제과 유약, 젤라틴, 기타), 용도별(식품 및 음료, 제약, 화장품 및 개인 관리) 및 지역별 2024~2032년 예측

동물 유래 성분은 수년 동안 식품 및 기타 산업의 원료로 널리 소비되어 왔습니다. 우유, 꿀, 젤라틴 등의 동물 유래 성분은 제약, 화장품 및 개인 위생용품 산업에 사용됩니다.

동물 유래 성분에는 단백질, 비타민, 항산화제 및 적절한 신체 기능에 도움이 되는 기타 특성이 풍부합니다. 이러한 동물 유래 성분은 많은 가공 식품에서 유화제, 증점제 또는 방부제로 사용됩니다. 예를 들어, 2020년 2월 Great Lakes Gelatin은 소비자에게 새로운 종류의 콜라겐을 제공하기 위해 콜라겐 파우더 제품군에 4가지 새로운 맛을 출시했습니다. 더욱이 천연 유래 식품 첨가물에 대한 수요 증가는 시장 성장에 도움이 되었습니다.

식품 산업의 성장과 즉석 섭취/조리 제품의 소비 증가가 동물 유래 성분 시장에 도움이 되었습니다. 또한, 동물성 성분은 식물성 성분에 비해 상대적으로 조달이 용이하고 가격이 저렴하여 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

더 나은 맛과 고품질, 그리고 영양적 특성으로 인해 동물성 제품에 대한 소비자의 선호도 변화가 성장을 이끄는 주요 요인입니다. 또한 다양한 가공 식품에 이러한 동물 유래 성분이 폭넓게 포함된 것도 성장에 기여했습니다.

비건 채식 트렌드가 높아지면서 소비자들은 식물성 재료를 선호하게 되었고 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 또한, 식물 기반 성분은 맛과 식감 준수로 인해 동물 유래 제품의 대체품으로 널리 활용되어 시장 성장을 방해합니다.

주요 시장 동인 -

Changing Consumer Preferences towards Animal-based Products

주요 시장 제약 -

Increasing Demand for Vegan Products

대상 주요 플레이어:

전 세계 동물 유래 성분 시장에서 활동하는 주요 회사로는 DuPont de Nemours, Inc., Cargill Incorporated, Mazoon Dairy Company, Hatsun Agro Product Ltd., Gelita, Nitta Gelatin, NA Inc., Lactalis Ingredients, PLC가 있습니다. 성분 그룹, Koninklijke DSM N.V. 및 AMCO Proteins.

전 세계 동물 유래 성분 시장은 type 및 용도별로 분류됩니다. type 부문은 치즈, 우유 및 기타 유제품 기반 제품의 광범위한 소비로 인해 카세인과 우유 부산물이 주도하고 있습니다. 밀랍 및 꿀 부문은 다양한 식품 및 비식품 응용 분야로 인해 향후 몇 년 동안 주목을 받을 것으로 예상됩니다.

식음료 부문은 사탕, 요구르트, 젤리, 초콜릿 등을 제조하는 데 폭넓게 활용되어 시장에서 주요 점유율을 차지하고 있습니다. 이러한 성분은 가공식품의 맛뿐만 아니라 영양적 특성도 향상시킵니다. 반면, 화장품 및 퍼스널 케어 산업에서는 노화 방지, 항산화, 치유 특성을 지닌 동물 유래 성분을 미용 제품 제조에 사용합니다.

지역 분석:

아시아 태평양 지역은 동물 유래 성분의 1인당 소비 증가로 인해 시장에서 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 FIAL(Food Innovation Australia Limited)의 보고서에 따르면 중국과 인도 같은 국가는 2025년까지 전 세계 단백질 소비량의 47%를 차지할 것으로 예상됩니다. 이는 지역 시장 성장에 더욱 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

유럽은 확고한 빵집 및 유제품 산업의 존재로 인해 향후 몇 년 동안 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 또한 성장하는 제약 산업과 결합하여 의약품에 동물 유래 성분을 광범위하게 활용함으로써 지역 시장 성장을 뒷받침했습니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2020년 6월, Mazoon Dairy Company는 유제품 범위를 다양화하기 위한 노력의 일환으로 Long-Life Milk 제품을 출시했습니다. 신선한 우유를 사용하여 특별한 첨가물 없이 초고온 처리 기술로 가공한 제품입니다.
• 2019년 4월, 인도 민간 낙농 회사인 Hatsun Agro Product Ltd.는 신선한 농장 우유를 제공하는 새로운 제품인 Hatsun Cow Milk를 출시했습니다. 이 제품은 회사의 제품 포트폴리오를 확장하기 위해 출시되었습니다.