Artisan Bakery 시장 규모, 점유율 및 분석 유형별(부분 굽기, 완전히 굽기, 기타), 유통 채널별(편의점, 슈퍼마켓 및 대형 슈퍼마켓, 장인 빵집, 독립 소매업체, 온라인 채널), 애플리케이션별(빵, 케이크 및 과자, 짭짤한, 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

전 세계 장인이 만든 제빵 제품은 프리미엄 및 잡곡 제빵 제품에 대한 수요 증가로 인해 급격한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 전통적인 베이킹 방법과 진정성은 소비자의 관심을 높여 전 세계적으로 장인 베이커리에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. Artisan Bakeries는 주로 전통적인 방법과 천연 재료를 사용하여 제한된 수량으로 구운 제품을 생산하는 빵집으로 정의할 수 있습니다. 장인이 만든 제품은 화학 방부제, 색소, 첨가물을 사용하지 않고 수작업으로 제작되며 현장에서 제조됩니다. 이러한 장인이 구운 제품은 대량 생산된 빵보다 우수한 것으로 간주됩니다. 맛, 모양, 발효 수준 측면에서요. 장인이 구운 제품의 영양적 이점에 관한 지식이 늘어나면서 전 세계 장인 제과점 시장이 더욱 활성화되고 있습니다.

장인 빵집은 주로 케이크, 페이스트리, 빵, 빵, 맛있는 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 이들 제품은 식이섬유, 탄수화물, 단백질, 항산화제의 좋은 공급원으로 시장 전반에 걸쳐 수요를 늘리는 데 도움이 됩니다. 많은 회사에서 바게트, 치아바타, 포카치아, 파네토네, 브리오슈와 같은 다양한 장인의 제품을 제공합니다. 장인 제품의 이점에는 우수한 품질의 재료, 유기농 생산, 소규모 배치로 현지에서 생산되고 테스트된 오래된 방법이 포함되며, 이는 궁극적으로 이러한 제품의 품질을 향상시킵니다. 영양가 있는 식품에 대한 소비자의 선택이 진화함에 따라 핵심 기업이 제품을 출시하고 냉동 프레첼, 전문 빵집에서 만든 비건 치즈 빵 등 신제품을 혁신하여 시장 성장을 더욱 촉진합니다.

COVID-19가 장인 베이커리 시장에 미치는 영향

코로나바이러스 대유행의 발생은 식품 산업에 큰 영향을 미쳤으며, 제과점도 그 중 하나입니다. 팬데믹으로 인해 전 세계적으로 어려운 상황이 발생했으며, 이로 인해 소비자는 건강한 식습관과 자기 건강에 대해 더 잘 인식하고 의식하게 되었습니다. 이러한 어려운 시기로 인해 소비자는 건강한 식습관을 따르게 되었고, 이는 개인의 전반적인 건강을 향상시킬 것입니다. 하지만 세계적인 폐쇄로 인해 장인이 만든 제빵 제품의 생산성이 저하되어 인구의 건강에 큰 영향을 미쳤습니다.

주요 통찰력

• 모기업/관련 시장 개요
• Artisan Bakery Market의 주요 전략
• 운전자, 제한 장치 및 제조업체
• 최근 개발 및 혁신
• COVID-19가 장인 베이커리 시장에 미치는 영향

type의 분석

type를 기준으로 장인 베이커리 시장은 부분 구운 제품과 완전 구운 제품으로 구분됩니다. 장인이 직접 구운 제품은 일반 빵에 비해 천연재료를 사용하여 건강에 좋다고 합니다. 장인 제품에 대한 수요는 주로 생활 변화style, 전자상거래 성장, 천연 제품에 대한 수요 증가 등의 요인으로 인해 장인 제품 생산이 급증했습니다.

지역 분석

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

북미는 전 세계 장인 베이커리 시장에서 가장 높은 수익 점유율을 차지하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서도 장인이 구운 제품에 대한 수요가 눈에 띄게 증가했습니다. 식생활 트렌드와 생활의 변화style 및 간편 식품은 글로벌 장인 시장의 성장을 책임지는 주요 원동력입니다.

주요 플레이어

보고서에는 Grupo Bimbo, S.A.B.와 같은 주요 플레이어의 프로필이 포함됩니다. de C.V.,(멕시코), Aryzta AG(스위스), Corbion NV(네덜란드), Harry Brot GmBh(독일), Safinco NV(벨기에), Flowers Foods, Inc.(미국), R E Rich Family Holding Corporation(미국), Premier Foods plc(영국), Yamazaki Baking Co., Ltd.(일본), Associated British Foods PLC(영국), Fins bury Food Group PLC(영국), Barilla Holding S.p.A.(이탈리아), Fuji Baking Group Co. Limited(일본) ) 및 Lantamannen Unibake International(덴마크)

세분화

주요 산업 발전

• 2022년 3월, Izzio Artisan Bakery는 구운 제품을 위한 새로운 가정용 100% 재활용 포장을 출시했습니다. 이 장인 베이커리 제품은 모두 천연 성분, GMO 프리, 식물성, 코셔 및 비건으로 구성되어 있습니다. Izzio Artisan Bakery의 제품은 베이킹 후 포장과 함께 섭취할 수 있도록 제조되었습니다.
• 2021년 7월, Clonakilty Gluten-Free Kitchen은 Clonakilty에서 다양한 장인의 글루텐 프리 제품을 출시합니다. 이 제품은 주로 체강 및 글루텐 불내증이 있는 인구를 위해 제조되었습니다. 이 브랜드는 효모 빵 전문 빵, 귀리, 요구르트 빵 등 전 세계적으로 다양한 제품을 제공합니다.
• 2018년 4월, Nature's Own은 장인이 만든 빵을 시장에 출시하여 회사에 새로운 제품을 출시했습니다. 출시된 빵 종류는 두껍게 썬 빵으로, 무방부제, 무색소, GMO 인증을 받았습니다.