베리 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 베리(딸기, 블루베리, 라즈베리 등)별, 성격별(기존 및 유기농), 유통 채널별(B2B 및 B2C) 및 지역 예측(2024~2032년)

세계 베리 시장은 딸기, 블루베리, 라즈베리 등으로 구성되어 있습니다. 글로벌 시장 조사에는 신선하고 포장된 베리도 포함됩니다. 또한 이러한 베리는 B2B 또는 B2C 유통 채널을 통해 시장에서 구입할 수 있습니다.

글로벌 베리 시장의 원동력은 식품 및 음료 산업의 광범위한 응용 분야입니다. 베리의 가장 일반적인 사용은 다이어트 식품입니다. 또한, 천연 식용 색소 제조에서 베리에 대한 수요가 높아지면서 글로벌 시장 성장이 더욱 촉진됩니다. 또한 미국, 캐나다 및 대부분의 유럽 국가에서 신선한 베리의 소비가 늘어나는 것도 글로벌 베리 시장의 또 다른 원동력입니다.

건강과 다이어트에 대한 개인의 의식이 높아지면서 글로벌 시장에서는 베리에 항산화 물질이 풍부하고 대사 질환 위험을 줄이는 것으로 알려져 신선한 베리에 대한 수요가 증가하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 예측 기간 동안 유기농 제품에 대한 수요가 증가할 것으로 예상되며, 이는 유기농 식용 색소에 대한 수요를 촉진하여 B2B 및 B2C 채널 전반에서 베리 활용도를 높일 것입니다.

그러나 급변하는 기후 조건과 경작지 감소를 비롯한 지구 기온 상승은 세계 시장 성장을 방해하는 중요한 요인입니다. 베리는 계절 과일입니다. 따라서 올바른 기후 조건은 생산에 더 큰 영향을 미치는 필수 요소입니다. 전례 없는 비와 지구 기온 상승으로 인해 베리 생산량은 상당한 부정적인 영향을 미칠 것입니다.

코로나19 팬데믹은 글로벌 공급망에 심각한 혼란을 가져왔습니다. 글로벌 공급망과 물류의 이러한 혼란은 국경 폐쇄로 인해 발생했습니다. 또한, 식품 서비스 매장의 폐쇄 및 폐쇄로 인해 베리 수요가 감소하고 지역 전반에 걸쳐 소비가 감소했습니다.

세분화

주요 통계

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• • 모회사/관련시장 개요


• • 공급망 분석


• • 업계 SWOT 분석


• • 주요 산업 발전(신제품 출시, 합병, 인수 및 파트너십)


• • 코로나19가 시장에 미치는 영향

베리별 분석

베리 세그먼트에는 딸기, 블루베리, 라즈베리 등이 포함됩니다. 딸기 부문은 세계 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있습니다. 딸기의 지배력은 식품 및 음료 산업에서의 가용성과 수요가 높기 때문입니다. 딸기는 영양소 구성이 더 높으며 이는 글로벌 시장에서 수요가 높아지는 중요한 요인입니다.

시럽, 스무디 및 기타 음료의 개발이 증가함에 따라 라즈베리와 블루베리에 대한 수요가 빠르게 증가하고 있습니다. 크랜베리, 라즈베리, 블루베리 등 베리류를 포함한 새로운 식품 및 음료 제품의 출시는 예측 기간 동안 글로벌 시장 성장을 촉진할 것입니다.

자연별 분석

본질적으로 시장은 기존 제품과 유기농 제품으로 구분됩니다. 기존 부문은 세계 시장에서 가장 높은 점유율을 차지했습니다. 기존 베리의 이러한 지배적인 점유율은 전 세계적으로 광범위한 생산과 가용성에 기인합니다. 그러나 최근 몇 년 동안 유기농 생산에 대한 관심이 높아지고 유기농 식품 소비의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 개인 사이에서 다양한 천연 제품에 대한 수요가 급격히 증가했습니다.

유통채널별 분석

유통채널 부문에는 B2B와 B2C가 포함됩니다. B2B 부문은 글로벌 시장에서 큰 비중을 차지하고 있습니다. 가공 식품 및 음료 제조업체 사이에서 베리에 대한 수요가 높아지고 산업 전반에 걸쳐 베리가 광범위하게 적용되는 것은 글로벌 시장에서 B2B 채널의 지배력을 가져오는 중요한 요인 중 하나입니다. 또한 개인 사이에서 베리의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 가정 소비에서 베리에 대한 수요가 급격히 증가하고 있어 글로벌 시장 성장을 촉진할 것입니다.

지역 분석

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 전 세계적으로 상당한 베리 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 미국과 같은 국가에서는 블루베리의 주요 생산국 중 하나이고 1인당 베리 소비량이 더 높기 때문에 미국은 유기농 식품 소비에서 가장 빠르게 성장하는 국가 중 하나입니다. 따라서 이 지역의 유기농 베리에 대한 수요가 크게 증가하여 글로벌 시장 성장에 더욱 기여하고 있습니다. 캐나다와 미국에서는 가공식품 소비가 늘어나 베리를 포함한 과일 수요가 증가하는 데 기여하고 있습니다. 따라서 1인당 소비 증가, 유기농 산업의 성장, 가공식품 소비 증가로 인해 이 지역은 세계 시장에서 상당한 비중을 차지하게 되었습니다.

유럽 지역은 영국, 독일, 스페인 등 국가의 수요가 높아 세계 베리 시장에서 두 번째로 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 이 지역의 건강 간식 트렌드가 높아지고 파이, 샐러드 등 다양한 요리 준비에 베리를 포함하는 패스트푸드 체인점은 유럽 베리 시장의 성장을 촉진해 왔습니다.

대상 주요 플레이어

SunOpta, Inc., Royal Ridge Fruits, Rainier Fruit Co., Small Planet Foods, Inc., Wish Farms Inc., Driscoll's, Inc., Sun Belle Inc., Fresh India Organics, Tradin Organic Agriculture B.V. 및 Naturipe Farms, LLC는 전 세계 베리 시장의 주요 업체입니다.

주요 산업 발전

• 2024년 1월, Aurora Cannabis Inc.는 네온 러시, 스트로베리 파인애플 트로피컬 피즈, 파인애플 코코넛 피즈 등 대마초가 함유된 세 가지 새로운 음료의 출시를 발표했습니다.


• 2023년 9월, 선도적인 생명의학 기업 중 하나인 Bayers는 딸기를 포함하여 과일 및 채소 사업을 확장한다고 발표했습니다. 글로벌 플레이어는 국립농업식물원(NIAB)의 딸기 육종 프로그램을 인수했다고 발표했습니다.


• 2022년 8월, 더베리컴퍼니는 녹차와 블루베리 주스에 아로니아와 주니퍼 추출물을 혼합한 신제품을 출시했습니다. 신제품은 글루텐이 없고 비건 친화적이며 천연 성분으로 구성되어 있습니다.