생분해성 칼 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(숟가락, 포크, 칼 등), 원료별(목재, 껍질, 종이, 플라스틱 및 기타), 용도별(주거용 및 상업용) 2024~2032년 지역 예측

전 세계 생분해성 수저류 시장은 2023년 3,773만 달러로 평가되었으며, 2024년 3,982만 달러에서 성장하여 2032년까지 7,343만 달러에 도달하여 예측 기간 동안 CAGR 7.95%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

생분해성 수저는 천연 섬유를 압축이나 주입을 통해 형성된 재생 가능한 자원의 중합체인 수지로 강화하여 생산됩니다. 옥수수 전분, 대나무, 사탕수수 섬유 등의 재료로 만들어졌습니다. 생분해성 일회용 수저류는 플라스틱 식기류에 대한 지속 가능하고 친환경적인 대안입니다. 플라스틱은 환경적 위험이 있는 환경에 지속되기 때문에 천연 생체고분자는 분해성, 생체적합성, 생물학적 안전성을 비롯한 중요한 이점을 제공합니다. 식음료 산업이 크게 확장됨에 따라 이 type 커틀러리 제품은 전 세계적으로 레스토랑, 패스트푸드 매장 및 호텔에서 수요가 증가하고 있습니다. 또한 생분해성과 내구성 덕분에 식품의 포장 요건을 충족하고 환경에 해를 끼치지 않고 유통기한을 연장합니다.

코로나바이러스 전염병은 전 세계적으로 다양한 산업의 성장에 영향을 미쳤습니다. 기업은 고객의 요구 사항을 해결하면서 전염병의 문제를 해결했습니다. 코로나19 감염 위험을 줄이기 위해 식당과 호텔에서는 수저, 접시, 그릇, 유리잔, 식기 등 메뉴판, 꽃병, 식기 등 재사용 가능한 제품을 제거하고 일회용 생분해성 식기로 교체했습니다. 그러나 고급 레스토랑부터 퀵 서비스 레스토랑에 이르는 상업 부문은 폐쇄되었습니다. 봉쇄 기간 동안 이 수저류에 대한 소비자 수요가 급격히 감소했습니다. 더욱이 재활용 프로그램과 생분해성 제품 제조가 중단되어 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

생분해성 식기 시장 동향

녹색 칼류의 성장 추세로 시장 확대 촉진

환경에 대한 인식이 높아지고 일회용 식기류에서 발생하는 플라스틱 폐기물의 양이 늘어나면서 환경에 적합한 대체품에 대한 필요성이 증가하고 있습니다. 친환경 식기류는 환경에 미치는 영향을 줄이고 보다 지속 가능한 삶을 수용할 수 있는 훌륭한 방법입니다style. 친환경적이고 인기 있고 세련된 선택이며 어떤 상황에서도 어떤 식사 환경에도 잘 어울립니다. 퇴비화 가능하고 생분해성이기 때문에 인기가 높아졌습니다. 이는 빠르게 분해된다는 것을 의미합니다. 이러한 요리는 옥수수 전분, 밀기울, 대나무 등 식물성 성분으로 생산되기 때문에 탄소 배출량을 줄이기 위해 소비자들의 선호가 점점 높아지고 있습니다. 예를 들어, 식품을 오염시킬 수 있는 위험한 화학 물질이 포함되어 있지 않기 때문에 더 안전한 대안이 될 수 있습니다. 이 친환경 수저류는 퇴비화 가능하므로 개인이 퇴비 통에 버리고 영양이 풍부한 토양으로 바꾸어 심을 수 있습니다.

최근 몇 년간 호텔/레스토랑/케이터링(HoReCa) 카테고리 내에서 수많은 요식업체가 지속 가능한 관행을 실천하기 위해 노력하면서 큰 발전을 이루었습니다. 푸드 기술이 점점 일회용 수저에서 발생하는 폐기물을 줄이는 데 초점을 맞추면서 플라스틱 식기에서 대나무 수저로의 전환이 최근 몇 년간 특히 여러 국가의 요식업 스타트업 사이에서 가장 두드러진 푸드 기술 트렌드 중 하나로 부상했습니다.

생분해성 수저류 부문에서 식용 수저류의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 빠르게 진화하는 건강 및 웰니스 트렌드를 활용하여 업계 참가자들은 자사 제품 라인에 슈퍼푸드를 사용하고 있습니다. 이러한 측면에서 치아씨드, 스피루리나 또는 아마씨를 함유한 식용 수저류는 플라스틱 수저류에 대한 지속 가능한 솔루션이자 영양 공급원으로 전 세계적으로 널리 인기를 얻고 있습니다. 치열한 경쟁 환경을 고려할 때, 잠재 시장 참여자는 가까운 미래에 식용 수저 카테고리에 진출하여 제품 차별화를 달성하고 경쟁에서 뒤처지지 않을 것입니다. 그러나 신흥 경제국에서는 국가 전반에 걸쳐 식용 수저류의 가용성에 대한 소비자 인식이 부족하여 향후 몇 년간 제품 채택률이 저해될 것입니다.

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생분해성 칼 시장 성장 요인

소비자 지출 증가 및 지속 가능한 관행에 대한 인식 시장 성장 촉진

오늘날 공공 및 민간 부문에서 지속 가능성 이니셔티브를 실천하고 규제하기 시작하면서 지속 가능성 운동이 널리 퍼지고 있습니다. 이제 소비자들은 식기류와 식기류를 포함한 의사 결정에서 지속 가능성을 중요한 원동력으로 인식하고 있습니다. 환경 보존에 대한 소비자의 인식이 높아지고, 바이오 기반 또는 천연 자원을 제조 재료로 사용하고, 정부가 천연 자원의 효과적인 사용 및 폐기물 관리를 위해 플라스틱 금지와 같은 규제를 제정함에 따라 생분해성 수저류에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

제품 수요를 이끄는 주요 요인은 생분해성 소재에 대한 소비자 관심 증가, 환경 문제에 대한 소비자 인식 증가, 비생분해성 제품 사용에 따른 부정적인 영향, disc우리를 괴롭히는 유리한 정부 규제 시행 등입니다. 플라스틱 식기 사용. 식음료 부문의 급속한 성장과 함께 레스토랑, 패스트푸드 센터, 호텔 부문에서 지속 가능하고 친환경적인 식기류에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 친환경 식기에 대한 관심이 높아지고, 플라스틱 식기에 대한 부정적인 인식이 높아지면서 생분해 식기 시장의 성장이 가속화되고 있습니다.

• 2020년 KFC는 친환경 '스포크'를 출시했습니다. KFC는 퇴비화 가능한 섬유 기반 식기류로 전환하고 있으며 캐나다 사업장에서 4천만 개의 플라스틱 폐기물을 영구적으로 제거할 것이라고 밝혔습니다. 이러한 움직임은 2025년까지 플라스틱 기반 포장을 복구 또는 재사용 가능하게 만드는 것을 목표로 하는 KFC의 글로벌 지속 가능성 이니셔티브의 일환입니다. 또한 5천만 개의 플라스틱 빨대, 1천만 개의 비닐봉지, 2천2백만 개의 스티로폼 용기를 섬유 기반 대체품으로 교체했다고 주장했습니다. 2019년에.

정부 규정의 변화가 시장 성장을 촉진하고 있습니다

식품 산업은 포장재, 식기류 등 일회용품을 대량으로 소비하는 산업입니다. Make in India 운동과 같은 플라스틱 식기를 금지하고 생분해성 재료로 만든 스와데시 제품 및 기타 제품을 장려하는 유리한 정부 법안의 도입이 시장 성장을 촉진하고 있습니다. 식품 및 음료 산업이 성장함에 따라 레스토랑, 패스트푸드 체인점 및 호텔 규제는 식품 산업에서 친환경 옵션으로의 전환을 주도하고 있습니다. 많은 국가와 지방 정부에서는 기존 플라스틱 식기 및 포장을 제한하거나 금지하는 규정을 시행하고 있습니다.

• 2019년 유럽 연합에서는 플라스틱 수저, 접시, 빨대를 포함한 일회용 플라스틱 품목을 금지했습니다.

또한 많은 기업에서는 환경 친화적인 식기와 포장을 사용하여 지속 가능성 목표와 이니셔티브를 구현합니다. 이러한 이니셔티브의 목표는 기업의 평판과 고객 충성도를 높이는 동시에 기업이 환경에 미치는 영향을 줄이는 것입니다.

주요 업체들은 식품 서빙 및 포장과 같은 다양한 목적으로 사용할 수 있는 다양한 생분해성 종이, 판지 및 플라스틱 식기류를 소개하는 데 중점을 두고 있습니다. 분해 능력이 뛰어난 생분해성 천연 식물 추출물 식기류를 선보였습니다. 이러한 수저류 품목의 혁신 증가는 전 세계 생분해성 수저류 시장 성장의 주요 요인입니다.

제약 요인

높은 가격, 비생분해성 제품의 부작용, 낮은 인식으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있음

생분해성 수저류의 가격은 기존의 비생분해성 수저류보다 높습니다. 생분해성 제품에 대한 낮은 인식과 제한된 가용성으로 인해 수요가 제한될 가능성이 높습니다. 또한 기존 플라스틱 대신 생분해성 플라스틱이 사용됩니다. 그러나 제한된 기계적 강도로 인해 유리 및 탄소 섬유와 같은 합성 섬유는 종종 바이오 플라스틱을 강화하는 데 사용되지만 생분해성이 아니며 분해 중에 온실 가스를 배출하므로 예측 기간 동안 시장 성장을 방해할 가능성이 높습니다.

게다가 저개발 국가에서는 생분해성 식기류를 재활용하고 분해하는 데 필요한 장비(예: 저개발국의 산업용 퇴비화기)가 부족하고 요구 사항이 많아 시장 성장에 부정적인 영향을 미칠 것입니다.

생분해성 식기류 시장 세분화 분석

제품별 type 분석

레스토랑, 식당, 가정에서의 사용 증가로 인해 숟가락 부문이 세계 시장을 장악

시장은 제품 type를 기준으로 숟가락, 포크, 나이프 등으로 분류됩니다. 레스토랑, 테이크아웃 장소, 사무실 주방, 매점 및 가정에서 서빙하고 시음하는 데 숟가락이 필요하기 때문에 숟가락 부문이 시장을 지배하고 있습니다. 시식은 올바른 식사를 준비하는 데 큰 부분을 차지할 수 있습니다. 팬데믹 이후 위생 기준이 개선되어 친환경 숟가락을 사용하는 방향으로 전환되었습니다. 생분해성 스푼은 부드럽고 입에 닿는 느낌이 좋으며 고온과 저온에 강합니다. 또한 견고하고 아이스크림과 같은 시식 작업에 적합하며 탄력성이 뛰어납니다. 뜨거운 액체. 100% 환경친화적이며 세척 및 재사용이 가능하고 완전히 퇴비화 가능합니다.

• 2022년 12월, Eatlery UAE는 사용 후 섭취할 수 있는 친환경 커트러리 출시를 목격했습니다. 옵션은 달콤한 스푼, 큰 짠 스푼, 작은 케첩 맛 칩 포크, 꽤 큰 초콜릿 맛 스푼입니다. 달콤한 것은 대추추출물과 흑설탕으로 맛을 내고, 나머지 스푼은 성분에 따라 맛을 냅니다.

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원재료 분석 기준

목재 부분은 천연 성분으로 인해 시장을 지배했습니다

원재료 부문은 목재, 껍질, 종이, 플라스틱 등으로 구분됩니다. 2023년에는 목재 부문이 시장을 지배했습니다. 수많은 기업이 저가형 생분해성 수저를 개발하기 위해 상당한 R&D를 수행하고 있습니다. 예를 들어, 2019년 화학 회사인 Green Science Alliance는 종이 폐기물, 목재, 식물 및 스크랩 나무로 구성된 천연 바이오매스를 발명했습니다. 천연 성분으로 인해 이 소재는 완전히 생분해되고 재활용이 가능합니다.

예상 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 카테고리는 종이가 될 것으로 예상됩니다. 많은 기업들이 생분해성 식기류를 합리적인 가격에 제공하기 위해 종합적인 연구개발을 하고 있습니다. 2019년 3월, 화학 기업인 Green Science Alliance는 종이, 폐목재, 야채, 스크랩 나무를 사용하여 재생 가능한 퇴비를 발명했습니다.

애플리케이션 분석별

상업 공간에서 제품 활용도가 높아 시장을 장악할 상업 부문

응용프로그램에 따라 시장은 주거용과 상업용으로 분류됩니다.

병원, 레스토랑, 호텔 등에서 광범위하게 사용되는 상업용 애플리케이션 부문이 시장을 지배했습니다. 호텔과 레스토랑은 친환경적인 비즈니스 방식을 선택하고 있습니다. 코로나바이러스 질병 확산을 방지하기 위해 병원에서 생분해성 식기류 사용이 급증하고 있습니다. 병원과 의료 시설에서는 제품에 대한 수요가 갑작스럽고 빠르게 증가했습니다. 생분해성 수저류는 지속 가능성과 100% 안전성으로 인해 많은 케이터링 서비스 회사에서 사무실에서 음식을 제공하는 것은 물론 다양한 행사와 행사에도 사용됩니다. 케이터링 산업은 다른 기업과의 합병을 통해 외진 지역의 직원들에게 음식 서비스를 제공하면서 성장하고 있습니다. 이러한 성장은 시장에 활력을 불어넣고 있습니다. 호텔과 레스토랑도 브랜드 가시성을 높이기 위해 용기에 이름을 인쇄합니다. 손쉬운 취급과 비용 효율성은 생분해성 수저류에 대한 수요를 높이는 중요한 특징입니다.

또한 가공식품 및 즉석섭취식품(RTE) 소비 증가, 바쁜 생활로 인한 온라인 음식배달 애플리케이션 사용 증가, 개인 구매력 확대 등이 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. . 생분해성 수저류는 내열성이 뛰어나고 음식이 쏟아지는 것을 방지합니다. 또한 음식을 더 오랫동안 뜨겁게 유지하는 데 도움이 되며 100% 안전하고 무독성입니다. 소비자의 소비 패턴이 증가함에 따라 생분해성 수저 제품의 주거용 적용이 확대되고 있습니다.

지역적 통찰력

글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 남미로 구분됩니다.

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유럽은 2023년 생분해성 수저류 시장 점유율이 가장 높았습니다. 혁신적인 제품 개발과 원자재 혁신은 여러 스타트업과 type 수저류의 주요 생산업체의 초점이었습니다. 온실가스 배출과 플라스틱 폐기물을 줄이려는 세계적 추세가 가속화되면서 생분해성 식기 증가할 것으로 예상됩니다. 유럽의 제조업체는 제품 포트폴리오를 다양화하고 해당 지역의 제조 및 유통을 확대하기 위해 신제품 출시 및 도입에 중점을 두고 있습니다. 예를 들어, 2023년 6월 미국에 본사를 두고 지속 가능한 식품 포장 솔루션을 공급하는 글로벌 기업인 Sabert는 EcoEdge라는 특허를 받은 재활용 및 퇴비화 가능 종이 수저 제품군을 새로 출시했습니다.

아시아 태평양 지역은 레스토랑과 음식점의 증가와 중국, 인도, 캐나다 등 국가에서 플라스틱 금지를 시행하는 엄격한 규제로 인해 빠른 속도로 성장하고 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 호주. 젓가락과 같은 나무 수저를 사용하는 것은 중국, 일본 및 기타 동아시아 국가에서 오래된 전통으로, 이 지역에서 생분해성 식기의 가용성이 확대되었습니다. 또한, 생분해성 식기류는 플라스틱보다 훨씬 환경친화적인 대안이 되었으며, 인도는 생분해성 제품을 채택한 최초의 국가가 되었습니다. 생분해성 제품에 대한 수요를 촉진할 친환경 칼, 서빙 접시, 포장 제품의 제조에는 사탕수수, 왕겨, 코코넛 야자 껍질 등 모든 종류의 식물 바이오매스가 사용되고 있습니다.

• 예를 들어 케랄라에 본사를 둔 스타트업인 Qudrat는 쌀겨, 왕겨, 볏짚과 같은 농업 폐기물로 생분해성 식기를 만들어 종이와 플라스틱 일회용 식기를 대체하는 동시에 동물 친화적인 식기를 만듭니다.
  

생분해되지 않는 플라스틱 폐기물의 유해한 영향에 대한 인식이 높아지고 환경 친화적이고 지속 가능하게 생산되는 제품에 대한 수요가 증가하면서 예측 기간 동안 북미 생분해성 수저류 시장이 급속하게 성장할 것으로 예상됩니다. 캐나다 정부는 2022년 말부터 식료품 봉지, 빨대, 버터스틱, 수저류, 테이크아웃 용기 등 플라스틱 제품의 제조, 수입, 판매를 금지하기로 했습니다. 칼, 포크, 스푼의 새로운 라인 EcoSys Cutlery로 알려진 플라스틱 폐기물과 오염을 줄이고, 온실가스 배출을 줄이며, 호텔 산업에서 탄소 배출량을 줄이는 것을 목표로 합니다. 이러한 핵심 요소는 이 지역의 제품 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다.

남미는 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나이며, 이 업계 수익에 점점 더 기여하고 있습니다. 이 지역의 성장 동인은 가처분 소득 증가와 소비자 지출 증가와 관련이 있습니다. 세계은행에 따르면 아르헨티나의 소비자 가계 지출은 2020년 2,474억 7천만 달러에서 2021년 3,037억 7천만 달러로 22.75% 증가했습니다. 또한, 스마트폰 보급률 증가와 다양한 혜택으로 인해 전자상거래 보급률이 꾸준히 증가하고 있습니다. 전자상거래 사이트에서.

중동 및 아프리카 시장은 혁신적이고 아름다운 식기류에 대한 이 지역의 수요에 의해 주도됩니다. 가처분 소득 증가로 인한 생활 수준 향상과 소비자 지출 증가로 인한 인구 증가도 생분해성 수저에 대한 수요를 증가시킵니다. 부동산 및 소매 대기업인 마지드 알 푸타임(MAF)에 따르면 2022년 상반기 UAE 소비자의 소매 지출은 16% 증가했습니다.

생분해성 칼류 시장의 주요 기업 목록

제품 혁신 및 신제품 출시에 주력하는 주요 업체

업계 기업들은 시장 경쟁 속에서 성장하기 위해 제품 혁신, 신제품 출시 등 여러 가지 경쟁 전략을 채택해 왔습니다. 최근 몇 년 동안 혁신적인 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 주요 시장 참여자들은 오늘날 소비자의 요구를 충족하는 제품을 제공하기 위해 제품 혁신에 투자하고 R&D 프로세스에 참여하고 있습니다. 더욱 내구성이 뛰어나고 재사용이 가능한 새롭고 혁신적인 친환경 제품이 출시되고 있습니다. 예를 들어, 대나무 접시와 용기는 플라스틱 식기류를 대체하는 친환경적이고 친환경적인 대안으로 소개되고 있습니다. 이러한 유기농 제품은 독성이 없으며 식기에 더욱 매력적인 모습을 선사합니다.

소개된 주요 회사 목록:

• Huhtamäki Oyj(핀란드 )


• Pactiv Evergeen Inc.(미국)


• Vegware Ltd.(영국)
  
• Biotrem(폴란드)


• BioPak(호주)


• Genpak, LLC(미국)


• TIPA Ltd.(이스라엘)


• 에코웨어(인도)


• Better Earth LLC(미국)


• BeGreen Packaging(미국)

주요 산업 발전:

• 2022년 12월: UAE의 기업인 Eatlery는 지속 불가능한 관행에 대한 새로운 대안으로 식용 수저와 숟가락을 만들었습니다. 숟가락은 사용 후 섭취할 수 있습니다. Eatlery는 시리얼 곡물을 사용하여 숟가락을 만들고 있으며, 카레나 기타 습식 식품에 사용할 때 떨어지지 않을 만큼 튼튼합니다. 이 숟가락을 만드는 데 사용된 재료는 30일 이내에 분해됩니다. 또한 음식 맛이 저하되거나 침출되지 않도록 보장합니다.


• 2022년 3월: 미국 기반의 바이오플라스틱 수지 제조업체인 Natur-Tec은 식물성 성분을 사용한 새로운 생분해성 수저 라인 출시를 발표했습니다. 회사는 이 제품이 차가운 음식과 뜨거운 음식에 이상적이라고 주장했습니다.


• 2020년 11월: KFC는 캐나다 전역의 레스토랑에서 섬유 기반 스포크로 퇴비화 가능한 수저류를 테스트하기 시작했습니다. 체인이 선보이는 스포크는 대나무, 옥수수, 사탕수수를 원료로 한 포크와 스푼이 결합된 형태다. 별도의 처리 없이 상온에서 퇴비화가 가능하며 18개월이 지나면 자연 분해되어 독성 부산물이 남지 않는다고 합니다.


• 2020년 4월: 캐나다 밴쿠버에 본사를 둔 Good Natured Products Inc.는 자사 공장에 22개의 인증된 퇴비화 및 생분해성 컵, 그릇, 테이크아웃 용기, 접시 및 수저류를 추가했다고 발표했습니다. 기반 포장 및 제품 구색. 이 회사는 사탕수수 폐기물에서 추출한 섬유질을 포함하여 다양한 지속 가능한 재료를 사용합니다.


• 2019년 11월: 바레인에 본사를 둔 Bagasse International은 해당 국가의 일부 Carrefour 매장에서 식기류 및 식기류 브랜드인 Agriware를 출시했습니다. 이 제품은 환경이나 해양 생물에 해를 끼치지 않는 사탕수수 펄프와 식물 섬유로 만들어지며, 매립지에서도 완전한 생분해성을 보장하므로 종이보다 더 나은 대안이 됩니다. 해당 제품은 전자레인지 및 냉장고 사용이 가능합니다. 회사는 기관, 학교, 케이터링 회사 및 호텔이 무료 평가판 및 제품 샘플링을 활용할 것을 권장합니다.


• 2019년 5월: 인도 회사인 Ecoware는 식물성 바이오매스로 만든 접시, 컵, 그릇, 트레이, 수저류 및 기타 제품을 출시하여 국내에 생분해성 친환경 식기를 선보였습니다. 100% 생분해성. 농업폐기물인 사탕수수 사탕수수를 원료로 90일 만에 흙으로 변하는 친환경 식기 제품입니다. 회사는 자연환경을 정화하고 인류의 건강을 보호하는 데 중점을 두고 있습니다.

보고서 범위

시장 조사 보고서는 자세한 시장 분석을 제공하고 선도 기업, 제품 type, 원자재, 애플리케이션 등 중요한 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 발전을 강조합니다. 위에서 언급한 요인 외에도 시장에서는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요인을 전망하고 향후 시장 예측을 추정합니다.

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