현미 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 성격별(유기농 및 재래식), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점 및 온라인 소매) 및 지역 예측(2024~2032년)

세계 현미 시장 규모는 2023년 106억 달러였으며, 예측 기간(2024~2032) 동안 연평균 성장률(CAGR) 4.69%로 성장해 2024년 110억 8천만 달러에서 2032년까지 159억 9천만 달러로 성장할 것으로 예상됩니다. 코로나19가 전 세계에 미치는 영향은 전례가 없을 정도로 엄청났으며, 팬데믹 상황 속에서도 모든 지역의 수요에 긍정적인 영향을 미쳤습니다.

현미 산업은 전 세계적으로 상당한 성장을 보이고 있습니다. 프리바이오틱스와 고섬유질 식품에 대한 지식이 증가하고 장 건강에 긍정적인 영향을 미치면서 소비자들 사이에서 쌀에 대한 수요가 상당히 증가했습니다. 특수 쌀, 통곡물, 고대 곡물의 새로운 추세는 2024~2032년 동안 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

코로나19 팬데믹은 전 세계 소비자의 사고방식과 소비 패턴에 영향을 미치는 중요한 요인 중 하나였습니다. 건강한 삶에 대한 인식 제고와 다이어트에 따른 건강한 식품 소비의 급격한 증가는 포스트 팬데믹 기간 동안 글로벌 시장 성장을 견인하는 가장 중요한 요인 중 하나였습니다. 이 유기농 현미는 코로나19 팬데믹 기간과 이후에 상당한 중요성을 얻었습니다.

제한 조치와 세계 무역 중단으로 인해 전 세계적으로 공급망이 크게 중단되었지만, 팬데믹은 팬데믹 기간 동안 증가하는 공급망에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 매장 오픈과 함께 소비자 수요의 급증이 관찰됐고, 이는 매출 창출과 빠른 매출 회복에 기여했다. 소비자들 사이에서 이 쌀을 섭취함으로써 얻을 수 있는 건강상의 이점에 관한 지식이 늘어나면서 예측 가능한 기간 동안 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

현미 시장 동향

시장 발전을 촉진하기 위한 소비자 사이의 기능성 식품에 대한 증가 추세 

최근 몇 년 동안 전반적인 신체 건강을 향상시키는 제품을 선택하는 소비자가 점점 늘어나고 있습니다. 장 건강이 향상되면 당뇨병, 심혈관 질환, 비만과 같은 생명 관련 건강 질환의 위험이 줄어든다는 사실에 대한 소비자 인식이 높아지면서 장 건강을 향상시키는 섬유질이 풍부한 프리바이오틱스 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 고섬유질 기능성 식품 섭취가 빠르게 증가하면서 제조업체들은 황갈색 쌀 제품을 개발하고 있습니다. 또한, 황갈색 발효쌀은 항당뇨병 효능이 입증되어 기능성 식품으로 활용될 수 있다는 연구와 연구 결과도 있습니다. 황갈색 쌀 시럽 및 와 같은 새로운 현미 기반 제품의 혁신 및 개발에 대한 투자 증가 파스타는 향후 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

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현미 시장 성장 요인

프리바이오틱스와 장 건강에 대한 소비자 인식 제고로 시장 성장 촉진 

장 건강을 개선하고 여러 만성 문제를 줄이는 데 도움이 되는 섬유질 함량이 높은 식품에 대한 수요가 증가하면서 세계 시장이 성장하고 있습니다. 비타민 B1, B3, B6, 인, 망간, 철분 등 비타민과 미네랄이 풍부한 제품입니다. 백미의 4배에 달하는 불용성 섬유질을 함유하고 있습니다.

주요 제조업체들은 고섬유질 기능성 식품<에 대한 수요 증가로 인해 이러한 쌀 제품에 투자하고 있습니다. /a>.

이 type 쌀은 섬유질이 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 된다는 연구 결과가 있어 체중 감소와도 관련이 있습니다. 이제 체중 감량 과정을 가속화하기 위해 소매 채널 전반에서 인기를 얻고 있습니다. 유기농 제품이 더 안전하다는 인식으로 인해 새롭게 떠오르는 유기농 식품 트렌드는 유기농 황갈색 쌀 소비를 촉진할 것입니다. 간편식품에 대한 관심이 높아지면서 향후 즉석현미에 대한 수요도 늘어날 것으로 예상된다.

특수 쌀의 인기 증가 시장 전망 강화

최근 몇 년간 소비자들 사이에서는 특산쌀이라는 개념이 인기를 끌었습니다. 이러한 쌀 품종은 오래되고 안전하며 건강한 것으로 간주되면서 이러한 추세가 인기를 얻고 있습니다. 특산미에는 이 쌀, 홍미, 흑미가 포함됩니다. 요즘 소비자들은 영양 섭취를 늘리기 위해 가공식품에서 가공되지 않은 식품으로 눈을 돌리고 있습니다. 가공되지 않은 식품도 더 안전한 것으로 인식됩니다. 이 type 쌀은 백미에 비해 수요가 증가한 백미와 달리 가공되지 않고 도정되지 않은 쌀입니다.

게다가 통곡물의 인기가 높아짐에 따라 소비자들 사이에서 현미에 대한 수요가 크게 증폭되었습니다. 최근에는 FDA가 승인한 통곡물 목록에 현미가 추가되었습니다. 이는 지난 몇 년 동안 시장 성장을 크게 촉진했습니다. disc아시아 태평양 및 중동 개발도상국 시장 소비자들의 유지 소득 증가와 건강에 대한 인식 제고는 예측 기간 동안 현미 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

제약 요인

현미 가격 변동시장 역학에 어느 정도 영향을 미침< /p>

황색쌀 가격은 백미 의존도가 높다. 쌀 가격의 변동성은 시장 발전에 큰 제약으로 작용합니다. 쌀은 전 세계에서 두 번째로 많이 소비되는 곡물입니다. 그것은 많은 나라의 주식입니다. 주로 아시아 및 남아시아 국가에서 생산되며 전 세계적으로 거래됩니다. 유럽과 북미 국가로부터의 쌀 수입은 지난 10년 동안 크게 증가했습니다. 하지만 가격은 날씨에 따라 크게 달라지기 때문에 변동성이 매우 큽니다.

미국 농무부(USDA)에 따르면 쌀 가격은 2019년 4월 MT당 413달러에서 2020년 MT당 564달러로 인상되었습니다. 가격의 급격한 상승은 쌀 무역에 큰 영향을 미치며, 결과적으로 시장 성장을 방해합니다. 쌀 농업의 새로운 방법에 대한 연구에 대한 투자 증가는 날씨 영향을 줄일 것으로 예상됩니다. 이는 황갈색 쌀 제조업체가 시장 성장을 방해하는 요인을 해결하는 데 도움이 될 것입니다.

현미 시장 세분화 분석

자연 분석

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2032년까지 기존 현미 부문이 시장 점유율을 장악할 것입니다

기존 현미의 가치는 전 세계적으로 폭넓은 인기와 인지도를 바탕으로 세계 시장에서 가장 높습니다. 기존 현미는 유기농 황갈색 쌀에 비해 가격이 저렴하고 소매점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 아시아 태평양 지역의 개발도상국 시장에서는 유기농법에 대한 지식이 북미 및 유럽 국가에 비해 적습니다. 이로 인해 기존의 황갈색 쌀이 주요 농산물이자 가장 많이 소비됩니다.

그러나 소비자의 건강에 대한 관심이 높아지면서 유기농 및 클린 라벨 제품은 기능성 식품 분야에서 급속히 주목을 받고 있습니다.

유통채널 분석별

제품 가용성 확대 및 구매 자유화 슈퍼마켓/대형마트를 통한 매출 성장 촉진 

슈퍼마켓/대형마트 부문은 지속적으로 변화하고 있으며 투자자들은 쉬운 쇼핑 경험을 제공하기 위해 구매자의 편안함을 활용하고 있습니다. 소비자는 다양한 현미 품종을 쉽게 접하고 필요에 따라 선택할 수 있습니다. 또한 이러한 채널은 더 많은 소비자 기반을 확보하고 제품 판매를 늘릴 수 있는 다양한 disc상품과 제안을 제공합니다.

전문점은 참신하고 희귀한 제품을 판매하기 때문에 유럽 국가에서 매우 인기가 높습니다. 프리미엄 제품 구매에 대한 관심이 높아지면서 전문점을 통한 판매도 늘어나고 있습니다. 전자상거래나 온라인 소매점은 다양한 제품을 제공하고 소비자가 선택한 제품을 집으로 배송해 주면서 엄청나게 성장하고 있습니다. 온라인 소매는 인터넷 시설 확장과 온라인 식품 주문에 대한 지식 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

지역적 통찰력

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건강식품에 대한 소비자 인식 상승으로 인해 아시아 태평양 지역이 선두를 달리고 있습니다

아시아 태평양 지역은 type 쌀의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식이 높아지면서 유망한 성장을 보이고 있습니다. 소비자의 disc잉여 소득 증가로 인해 소비자는 건강 개선 제품에 지출할 수 있게 되었습니다. 쌀과 황갈색 쌀은 아시아 태평양 지역 여러 국가의 주식이며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 삶의 변화와 더욱 건강한 식단의 채택은 지역 성장을 촉진할 것입니다.

유럽은 세계 시장의 성장을 지원하는 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 이 지역은 특수 쌀과 통곡물에 대한 증가 추세로 인해 이 쌀 type에 대한 수요가 높습니다. 또한, 이 지역은 면역력을 높이고 전반적인 건강을 개선하기 위해 건강에 관심이 있는 소비자 사이에서 제품 수요가 증가함에 따라 시장 성장을 위한 엄청난 기회를 제공합니다. 독일, 이탈리아, 스페인 등 다양한 유럽 시장에서 유기농 현미에 대한 수요 증가가 이 지역 시장 성장을 주도하고 있습니다.

북미 지역은 프리바이오틱스 특성과 장 건강 개선 등 제품이 제공하는 건강상의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지면서 주로 성장하고 있습니다.

남미는 우루과이, 아르헨티나 등 다양한 국가의 높은 쌀 생산량과 수출로 인해 쌀 산업이 크게 성장하고 있습니다. 브라질과 아르헨티나를 포함한 개발도상국 시장에서 건강 식품에 대한 증가 추세가 이 지역의 시장 성장을 주도하고 있습니다. 유기농 곡물에 대한 수요 증가로 인해 라틴 아메리카에서는 유기농 황갈색 쌀에 대한 수요가 증폭될 것으로 예상됩니다.

중동 및 아프리카는 초기 단계에 있습니다. 터키, UAE, 사우디아라비아 및 남아프리카 시장의 상류층 소비자들 사이에서 제품의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 수요가 상당히 증가했습니다. 서양식 식단을 따르는 경향이 증가하면서 예측 가능한 기간 동안 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

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현미 시장 주요 기업 목록

Riviana Foods, Inc.는 비즈니스 강화를 위해 생산 시설 확장에 주력

미국에 본사를 둔 현미 분야의 선두업체인 Riviana Foods, Inc.는 증가하는 소비자의 제품 수요를 활용하기 위해 생산 능력 확장에 적극적으로 투자하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 4월에는 즉석 쌀 생산 능력을 향상시키기 위해 1,500만 달러를 투자한다고 발표했습니다. 이를 통해 회사는 전 세계 소비자의 증가하는 제품 수요를 충족할 수 있었습니다. KRBL Limited, LT Foods Limited, Kohinoor Foods Limited, Kikkoman Corporation과 같은 글로벌 시장의 주요 업체들은 시장 전망을 더욱 강화하기 위해 제품 혁신, 인수 및 합병, 협업에 주력하고 있습니다. 시장에 신흥 주요 기업이 진입하면서 시장 경쟁이 가속화되고 있으며, 이는 2024~2032년에 걸쳐 시장 확장에 유리하게 작용할 것입니다.

소개된 주요 회사 목록

• KRBL Limited(인도)< /li>
  
• LT Foods Ltd.(인도)


• Riviana Foods, Inc.(미국)


• Kohinoor Foods Limited(인도)


• Lundberg Family Farms(미국)


• 하인셀레스탈그룹(미국)


• New Bharat Group 정미소(인도)


• Pride India FMCG Limited< /a>(인도)


• Kikkoman Corporation(일본)


• 스코야카 현미(일본)

주요 산업 발전

• 2020년 11월 – 재배자 소유의 쌀 마케팅 협동조합인 Farmers' Rice Cooperative는 Bunge Ltd가 소유한 정미소인 미국 캘리포니아주 우드랜드를 인수하기로 합의했습니다. 이번 인수의 목표는 다음과 같습니다. 현미 생산량을 늘리기 위해


• 2019년 7월 – Riviana Foods, Inc.는 Minute 브랜드 전자레인지용 쌀 제품의 생산 능력을 두 배로 늘리기 위해 2,700만 달러를 투자했습니다. 이러한 제품에는 유기농 현미도 포함됩니다.

보고서 범위

글로벌 현미 시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 선도 기업, 제품 성격, 유통 채널과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 앞서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

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보고서 범위 및 세분화