버터넛 스쿼시 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 형태별(퓨레, 냉동 형태, 신선 형태), 유통 채널별(오프라인 판매, 온라인 판매) 기타 및 지역 예측(2024-2032년)

버터넛 스쿼시는 뉴질랜드와 호주에서는 그래마 또는 버터넛 호박으로도 알려져 있습니다. 버터넛 스쿼시는 달콤하고 고소한 맛이 나는 오렌지색 겨울 스쿼시입니다. 버터넛 스쿼시의 적절한 성장을 위한 최적의 월 평균 온도는 약 18°C ​​~ 27°C입니다. 버터넛 스쿼시는 습기가 많고 배수가 잘 되는 토양에서 잘 자랍니다. 버터넛 스쿼시는 신선한 소비에 적합할 뿐만 아니라 식품 가공업체에서 다양한 식품으로 가공할 수 있는 가장 이국적인 야채 중 하나입니다. 버터넛 스쿼시는 여러 가지 영양학적 특성을 갖고 있으며 섬유질, 망간, 마그네슘, 칼륨 및 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 영양식품으로서의 버터넛스쿼시에 대한 인식이 높아지면서 식품제조업체에서는 버터넛스쿼시를 활용하여 만든 식품을 생산하고 시장에서 유통하려는 움직임을 보이고 있습니다.

건강/다이어트에 민감한 소비자 사이에서 기능성 및 건강에 유익한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 버터넛 스쿼시에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 전세계 버터넛 스쿼시 시장에서 활동하는 주요 회사들은 시장 우위를 유지하기 위해 새롭고 혁신적인 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2018년 11월 Cece's Veggie Co.는 유제품이 들어가지 않은 변형으로 구성된 버터넛 스쿼시 기반 맥앤치즈 대체 제품의 새로운 제품군을 출시했습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Healthy Food Products and Superfoods among Individuals is Driving the Growth of the Market.

주요 시장 제약 -

Low Growth Across a Number of Countries is Expected to Hinder the Market Growth.

버터넛 스쿼시는 특히 수프와 파이 등 다양한 음식 조리법의 향료 및 재료로 요리 목적으로 주로 사용됩니다. 버터넛 스쿼시에 함유된 항산화제 및 기타 미량 영양소의 존재는 글로벌 버터넛 스쿼시 시장을 주도하는 중요한 요인 중 하나입니다. 버터넛 스쿼시는 콜레스테롤 수치를 낮추는 잠재력, 체중 관리 등과 같은 관련 건강상의 이점으로 인해 초기부터 소비자들 사이에서 인기를 얻었으며, 이는 버터넛 스쿼시 시장의 성장을 긍정적으로 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안. 그러나 여러 국가에서 버터넛 스쿼시의 성장이 낮거나 무시할 정도로 미미하여 버터넛 스쿼시의 주요 생산 국가에 대한 의존도가 높아지고 제품 가격 변동은 시장 성장을 더욱 제한하는 데 기여합니다.

대상 주요 플레이어:

세계 시장에는 여러 버터넛 스쿼시 제조업체가 운영되고 있습니다. 제조업체는 제품 보급률을 높이고 전 세계 유통 채널을 개선하여 소비자에게 도달 범위를 확대하는 데 주력하고 있습니다. 주요 업체로는 Stonehill Produce, JDM Food Group, Harris Seeds, Stahlbush Island Farms, Mackenzie 및 ALDI가 있습니다.

냉동 버터넛 스쿼시 부문은 다양한 식품 준비 응용 분야에 활용될 수 있는 효율성으로 인해 예측 가능한 기간 동안 지배적일 것으로 예상됩니다. 냉동 버터넛 스쿼시는 유통기한이 길어 운송에 적합하며 이는 시장 수요 증가에 기여하는 또 다른 요인입니다. 버터넛 스쿼시 퓨레에 대한 수요는 다양한 지역 및 세계 각국의 요리를 준비하기 위해 가정 및 식품 서비스 산업 전반에 걸쳐 수요가 증가함에 따라 상당한 속도로 증가할 것으로 예상됩니다.

버터넛 스쿼시는 다양한 편의점에서 쉽게 구입할 수 있는 빠르게 변화하는 소비재 카테고리에 속합니다. 전 세계적으로 이러한 매장이 많이 생겨나면서 제품에 대한 상당한 판매 가치를 기록할 것으로 예상됩니다. 대형마트/슈퍼마켓, 전문점, 백화점 등을 포함하는 오프라인 판매 부문은 일반 식료품 구매에 대한 소비자 의존도가 높기 때문에 더 큰 시장 점유율을 차지할 것입니다.

지역 분석:

북미는 예측 기간 동안 전 세계 버터넛 스쿼시 시장을 장악하고 전 세계 버터넛 스쿼시 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미에서는 버터넛 스쿼시가 건기와 우기에 모두 재배되며, 특히 미국과 멕시코와 같은 국가에서는 더욱 그렇습니다. 또한 버터넛 스쿼시 섭취의 건강상의 이점에 대한 인식으로 인해 북미 지역에서 제품의 높은 소비는 해당 지역의 버터넛 스쿼시 시장 규모와 수요를 확대하는 데 기여하고 있습니다. 유럽의 버터넛 스쿼시 수입 증가로 인한 풍부한 가용성으로 인해 식품 제조업체는 새롭고 혁신적인 버터넛 스쿼시 제품을 시장에 출시하도록 장려하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 인도, 중국과 같은 국가의 인구 증가와 영양 및 천연 식품에 대한 소비자 선호도 증가로 인해 버터넛 스쿼시에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

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 이 제품은 단일 불포화 지방산과 식이섬유의 훌륭한 공급원이며 심장 건강에 도움이 됩니다. 또한 단백질, 미네랄, 건강에 유익한 수많은 비타민이 풍부합니다. 씨앗은 건강을 증진하는 아미노산인 트립토판의 훌륭한 공급원입니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2020년 1월 8일 미국의 유명 피자 레스토랑 체인인 Papa John's는 버터넛 스쿼시로 만든 피자 베이스를 출시했습니다. 베이스는 글루텐 프리 식품 섭취를 선호하는 사람들을 위해 특별히 설계되었습니다.


• 2018년 10월 영국 최대 규모의 유명 슈퍼마켓 체인인 Tesco는 모로코식 매콤한 콜리플라워, 구운 버터넛 스쿼시, 카츠 카레 롤을 특징으로 하는 비건 크리스마스 제품군을 출시했습니다.


• 2019년 9월 ASDA는 여름을 위한 버터넛 스쿼시, 고구마 및 고추 버거, 고구마 팔라펠, 버섯 및 케일 소시지와 같은 새로운 비건 제품군의 완벽한 건강식 바비큐를 출시했습니다.