"성공에 풍미를 더하는 시장 정보"
사탕은 주로 설탕으로 만든 type 달콤한 과자입니다. 빠르게 변화하는 환경의 소비자는 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있는 스낵을 찾는 경우가 많습니다. 캔디는 계산서에 완벽하게 들어맞아 맛과 에너지를 빠르게 폭발시킵니다. 도시화와 1인당 소득 증가는 캔디 시장의 성장에 큰 영향을 미치는 주요 요인입니다. 달콤한 간식은 긍정적인 감정과 방종과 연관되어 있기 때문에 사탕은 공휴일, 특별한 축하 행사, 축제, 생일 등의 행사에서 즐거움을 위해 가장 많이 요구되는 간식 중 하나입니다. NCA(전미제과협회) 연구에 따르면 미국인 중 약 84%가 어떤 형태로든 과자로 부활절을 축하할 의향이 있다고 합니다.
이국적 맛과 감각적 장점을 더해 더욱 건강한 스낵에 대한 수요가 높아지면서 소비자들 사이에서도 유기농, 저당 캔디 등 특수 카테고리 과자의 인기가 높아지고 있습니다. 소비자들의 유기농 제품에 대한 관심이 높아지면서 이 분야에 새로운 기회가 열리고 있습니다. 유기농 캔디 부문은 전 세계적으로 상당한 성장을 보이고 있으며 소비자들 사이에서 엄청난 인기를 얻고 있습니다. 제조사들도 늘어나는 수요를 충족시키기 위해 신제품을 출시하고 있다. 예를 들어, 2024년 1월 Hormel Foods가 소유한 유명한 초콜릿 제조업체인 Justin의 브랜드는 초콜릿 캔디 조각을 출시하여 유기농 초콜릿 간식 포트폴리오를 확장했습니다. 신제품은 검증된 USDA 인증 유기농, 비 GMO 프로젝트이며 Rainforest Alliance 인증 코코아를 사용합니다.
소비자들은 건강에 대한 관심이 점점 높아지고 있으며 사탕은 설탕 함량이 높아 건강에 해로운 것으로 인식되는 경우가 많습니다. 이로 인해 부모는 자녀의 사탕 소비를 제한하고 성인은 더욱 신중한 선택을 하게 되어 시장 성장이 더욱 저해될 수 있습니다.
제품별 type | 유통 채널별 | 지역별 |
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보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.
제품 type에 따라 시장은 초콜릿 캔디와 초콜릿이 아닌 캔디(딱딱한 삶은 사탕, 껌, 젤리, 캐러멜 & 누가, 민트 등)로 분류됩니다. 초콜릿 캔디 부문은 세계 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 초콜릿은 수세기 동안 사랑받는 간식이었습니다. 풍부한 맛 프로필과 다양한 질감이 다양한 소비자의 입맛을 사로잡습니다. 초콜릿은 고급스럽고 기분 좋은 간식으로 여겨져 누군가에게 선물하거나 기분 좋게 즐길 수 있는 선택이 됩니다. 이러한 인식은 캔디 시장 성장을 주도하는 프리미엄화 추세와 일치합니다. 크리스마스, 발렌타인데이 등 명절 기간에는 초콜릿 제품의 계절적, 축제적 판매가 이루어지며, 이 기간에는 초콜릿 제품의 상당 부분이 판매되기 때문에 시장에 큰 영향을 미칩니다. 전국제과협회(NCA) 보고서에 따르면 2023년 전체 캔디 매출의 60%가 발렌타인데이, 겨울 연휴, 부활절, 할로윈 등 4대 시즌에 이뤄졌다.
초콜릿 이외의 부문은 예측 기간 동안 상당히 성장할 것으로 예상됩니다. 초콜릿이 아닌 부분은 삶은 사탕, 껌, 젤리, 캐러멜과 누가, 민트 등으로 구성됩니다. 구미, 막대사탕, 신맛이 나는 사탕은 어린이에게 인기가 있는 반면, 민트와 무설탕 딱딱한 사탕은 더 많은 성인에게 적합합니다. 비초콜릿 부문은 맛과 질감 면에서 혁신의 물결을 경험하고 있습니다. 혁신적인 맛의 조합을 갖춘 새로운 캔디 제형이 끊임없이 등장하고 있습니다. 제조업체들도 이 카테고리에 새로운 제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2024년 5월 인도 최고의 롤리팝 브랜드 중 하나인 Chupa Chups는 수요 증가로 인해 신맛이 나는 과일 과자 부문에 진출했습니다. 새로운 제품군은 사워 애플 벨트, 사워 혼합 벨트, 사워 딸기 벨트, 딸기 레이스로 구성됩니다.
유통채널별로는 슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 식료품점, 온라인 소매점 등으로 시장이 구분됩니다. 슈퍼마켓/대형마트 부문은 세계 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓에는 일반적으로 다양한 소비자 선호도를 충족하고 충동 구매가 가능한 다양한 캔디 브랜드가 있습니다. 충동 구매 행동을 활용하여 사탕과 과자류를 계산대 근처에 전략적으로 배치하는 경우가 많습니다. 슈퍼마켓은 또한 한 지붕 아래에서 다양한 종류의 캔디를 제공하므로 소비자가 일반 식료품과 함께 캔디를 편리하게 구입할 수 있습니다. 이러한 구매 용이성은 시장 수요를 더욱 촉진하는 주요 이점입니다.
온라인 소매 부문은 예측 기간 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 전자상거래의 전반적인 추세가 호황을 누리고 있으며 캔디 시장에 더욱 활력을 불어넣고 있습니다. 소비자는 신선한 제품을 보장하는 안정적인 배송 서비스를 통해 식료품 및 간식과 같은 제품을 온라인으로 구매하는 것을 점점 더 편안하게 느끼고 있습니다.
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글로벌 시장은 지리적으로 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다. 북미는 글로벌 캔디 시장에서 가장 큰 비중을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역에는 Hershey's, Mars Inc., Mondelez International 등과 같은 세계 최대 규모의 캔디 제조업체가 있습니다. 이들 기업은 강력한 브랜드 인지도, 확립된 유통 채널, 성공적인 제품 혁신의 역사를 갖고 있어 시장에서 상당한 이점을 제공합니다. 이 지역은 다양한 행사를 사탕으로 축하하기 때문에 사탕을 좋아한다는 사실이 잘 기록되어 있습니다. 바쁜 일정과 가처분 소득 등의 요인이 전체 소비율을 높이는 데 더욱 기여했습니다. 전국제과협회(NCA)에 따르면 2024년 3월 미국 내 초콜릿과 캔디 매출은 50억 달러를 넘어섰습니다.
유럽은 앞으로 몇 년간 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 허용적인 식습관과 취향 선호도가 높아짐에 따라 이 지역 소비자들은 지속적으로 프리미엄급 고품질 캔디를 찾고 있습니다. 이는 프리미엄 초콜릿, 고급 캔디, 지역산 재료에 대한 수요가 높아 시장 성장을 주도하고 있음을 의미합니다.
이 보고서에는 Mondelez International, CandyRific LLC / Hilco Sweets LLC, The Hershey Company, Ferrero Group, Lindt & Sprungli, Boyer Candy Company, Inc., Atkinson Candy Company, Sweet Candy Company, Eillien's Candies Inc. 및 Mar Inc.