대마초 주입 식품 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 용도별(베이커리, 제과, 스낵, 조미료) 및 지역 예측(2024-2032년)

마리화나라고도 알려진 대마초는 대마과에 속하는 꽃식물 속에서 얻은 향정신성 약물입니다. 주요 향정신성 물질인 테트라히드로칸나비놀(THC)은 칸나비디올 및 테르펜과 같은 다른 성분을 포함하여 식물의 주요 활성 화합물 중 하나입니다. 대마초는 약용 및 치료상의 이점으로 인해 널리 소비됩니다. 전 세계 대마초 주입 식품은 주류 인구의 대마초 인기와 소비 증가로 인해 추진력을 얻었습니다. 일부 국가에서는 약용 또는 오락용으로 대마초를 합법화함으로써 시장 성장을 촉진합니다.

대마초가 첨가된 식품은 쿠키, 케이크, 브라우니와 같은 구운 식품을 통해 시장에 처음 등장했습니다. 다른 다양한 종류의 대마초 주입 식품에는 사탕, 곰 젤리, 초콜릿 바, 칩, 팝콘 등이 포함됩니다. 대마초가 주입된 식품은 THC를 섭취하는 접근 가능한 방법으로 등장했습니다. 더욱이 이러한 식품은 제조업체의 제품 혁신 증가와 신제품 출시로 인해 급속한 성장을 보이고 있습니다.

대마초 소비자는 관절, 화분, 봉을 사용하여 꽃을 피우는 것에서 농축액, 주입 제품, 국소 제품을 포함한 다양한 제품으로 전환하고 있습니다. 시장에 출시되는 제품은 사용 편의성, 제품의 안전성, 제품 내 정확한 복용량 등 소비자가 요구하는 특성을 다루고 있습니다. 이러한 요인들이 대마초 함유 식품 시장을 주도하고 있습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Cannabis-infused Edibles

주요 시장 제약 -

Regulatory Stringency on Utilization of Cannabis

식품 및 오락 목적의 대마초 합법화에 대한 정부 기관의 규제 불확실성으로 인해 시장 성장이 저해되고 있습니다. 오락 목적으로 사용되는 대마초는 대부분의 아시아 국가에서 금지되어 있으며, 이를 소지하는 것은 범죄 행위로 간주됩니다. 또한 제조업체가 상업용 대마초 사업 허가를 취득하기 위한 긴 절차와 높은 비용도 시장 성장을 방해하는 요소로 작용합니다.

대상 주요 플레이어:

전 세계 대마초 함유 식품 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Bhang Corporation, Kiva Confections, VCC BRANDS, Indus Holdings, Inc., Canopy Growth Corporation, Tilray, Inc., OrganigramHoldings Inc.,
Crft 등이 있습니다. Manufacturing, Inc., Grön Chocolate 및 Chill Chocolate.

전 세계 대마초 첨가 식품 시장은 용도와 지역에 따라 분류됩니다. 베이커리 응용 부문은 대마초 주입 식품을 제조하는 가장 확고한 부문이기 때문에 선두를 달리고 있습니다. 해시 쿠키, 포트 브라우니, 스페이스 케이크와 같은 베이커리 제품은 독특한 요리 기회를 창출하고 CBD 제품에 대한 오명을 없애는 데 도움이 되면서 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 대마초가 함유된 스낵 및 제과 제품도 제조업체가 도입한 혁신적인 제품으로 인해 주목을 받고 있습니다. 바로 먹을 수 있는 많은 팝콘과 칩도 시장에 진출하여 대마초 함유 식품의 시장 침투를 확대하는 데 도움을 주고 있습니다.

지역 분석:

북미에서는 대마초 첨가 식품 부문이 견고한 성장을 보이고 있습니다. 미국과 캐나다 등의 국가에서는 의약 및 오락 목적으로 대마초 사용을 합법화했습니다. 대마초 주입 제품은 대마 및 대마 CBD 파생 제품을 전국적으로 합법화하는 2018년 미국 농업 법안이 통과된 후 큰 추진력을 얻었습니다. 캐나다 보건부는 2018년에 캐나다에서 성인의 대마초 사용을 합법화했습니다. 대마초를 첨가한 바로 먹을 수 있는 스낵과 제과 품목의 소비율 증가는 시장 성장에 도움이 됩니다.

유럽에서는 대마초 첨가 식품 부문이 꾸준히 성장하고 있습니다. 대마초 주입 식용의 합법화에 대한 규제 시나리오는 유럽에서 여전히 불확실합니다. 독일, 프랑스 등 일부 국가에서는 약용 대마초 사용이 합법입니다. 유럽연합 집행위원회는 대마초의 식품 적용을 평가하고 있으며, 성공할 경우 새로운 식품에 허용된 식품 성분으로 포함시킬 수 있습니다.

아시아 태평양 지역은 향후 몇 년 동안 느린 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 대마초의 유용성과 소지에 대한 엄격한 규제는 이 지역 대부분의 국가에서 형사 범죄로 간주됩니다. 그러나 태국, 중국 등 일부 국가에서는 약용 대마초를 합법화했습니다. 반면에 호주는 기호용 대마초와 약용 대마초를 모두 합법화하여 대마초 함유 식품의 지역 판매 실적에 도움이 됩니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2020년 2월, 체셔에 본사를 둔 고급 영국 꿀 공급업체인 Haughton Honey는 대마초 추출물이 함유된 꿀을 출시했습니다. 꿀에 사용되는 CBD 성분은 합법적으로 재배된 약용 대마 식물에서 추출한 것으로 CBD 함량이 0.25%입니다.


• 2020년 1월, Kiva Confections는 첫 번째 제품인 Camino Midnight Blueberry를 출시했습니다. 이 제품은 Camino 대마초가 함유된 젤리 제품군에서 수면이라는 별명도 붙었습니다. 이 제품은 THC 5mg, CBN 1mg, 식물성 테르펜, 카모마일 및 라벤더 오일의 조합을 제공합니다. 이 외에도 대마초가 함유된 젤리 제품군은 Freshly Squeezed(Recover)와 Wild Cherry(Excite)의 두 가지 맛으로 더 제공됩니다.