과일 통조림 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(복숭아 통조림, 배 통조림, 파인애플 통조림, 오렌지 통조림 등), 형태(전체 과일 및 절단 과일), 유통 채널(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 온라인) 소매 및 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

과일 통조림 시장 규모는 2023년 119억 달러였으며, 2024년 122억 7천만 달러에서 2032년까지 162억 3천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 3.55%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

과일통조림은 보존과일이라고도 알려져 있으며, 과일을 가공하여 밀폐된 캔에 포장하는 통조림 기술을 이용해 생산됩니다. 통조림으로 선택한 과일은 산 함량이 높으며 일부 첨가물과 함께 주스 또는 설탕 시럽과 함께 포장됩니다. 현대사회에서 소비자들은 바쁜 일상을 유지하면서 건강한 삶을 영위할 수 있는 옵션을 찾고 있으며, 따라서 보존과일은 그러한 목적에 유용한 선택이 될 수 있습니다. 신선 농산물에 비해, 이 과일은 일년 내내 쉽게 구할 수 있고 장기간 보관할 수 있어 가장 편리한 선택으로 떠올랐습니다. 더욱이 보존 과일의 저렴한 가격과 사용하기 쉬운 장점은 전 세계적으로 수요를 향상시킬 수도 있습니다. 따라서 주요 업체와 스타트업은 글로벌 시장 점유율을 높일 수 있는 새로운 포장 과일을 시장에 출시하기 위해 노력하고 있습니다.

그러나 코로나19 팬데믹은 생산 및 수요 측면에서 전반적인 식품 가공 산업에 방해가 되었습니다. 그러나 북미, 유럽 등 선진국에서는 비축과 신선한 과일의 가용성 부족으로 인해 2020년부터 2021년까지 이러한 과일의 소비가 증가했습니다. 게다가 팬데믹 국면의 재택근무 문화도 시장 잠재력을 더욱 끌어올렸다.

과일 통조림 시장 동향

일하는 여성 문화의 부상으로 통조림 제품에 대한 의존도 급증

몇십 년 동안 여성의 노동 현장 참여가 엄청나게 증가했습니다. 여성 고용의 이러한 상당한 성장은 통조림 식품을 포함한 포장 식품에 대한 수요를 직접적으로 증가시켰습니다. . 시간 부족과 중산층의 풍요로움 증가로 인해 포장식품 소비에 대한 수요가 급증하고 있으며, 품질에 대한 욕구가 소비자의 식습관에 영향을 미치고 있습니다. 그러나 오래 전, 여성은 주로 집에만 국한되어 있었고 주부로서의 역할이 정의되어 있었습니다. 그러나 시간이 지날수록 각자의 일을 하면서 집안일을 할 수 있는 시간이 제한된 맞벌이 부부가 늘어나고 있습니다. 결과적으로 이 시나리오는 통조림/포장 제품에 대한 의존도를 높였습니다. 따라서 제조업체는 일과 삶의 균형을 유지하는 데 도움이 될 수 있는 혁신적인 보존 과일 및 기타 제품을 출시하기 위해 노력해야 합니다.

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과일 통조림 시장 성장 요인

즉석식품에 대한 수요 급증으로 과일 통조림 수요 증가

이러한 과일을 일상생활에서 고려하는 가장 큰 이유 중 하나는 바로 사용하기 쉽고 간편하다는 점입니다. 빠르게 변화하는 오늘날의 생활 속에서style 프리미엄 품질의 간편식품에 대한 수요는 식품산업의 주요 트렌드 중 하나로 인식되고 있습니다. 바로 먹을 수 있는 제품(과일 통조림 포함) 및 기타 보존 식품과 같은 편의 제품은 소비자가 식사 준비, 재료 쇼핑 및 요리와 관련된 노력과 시간을 절약하는 데 도움이 됩니다. 이러한 요인은 소비자를 매료시키고 결과적으로 통조림 제품의 소비를 증가시킵니다. 원하는 맛과 영양가와 함께 보관 및 운송의 용이성과 같은 다른 장점도 소비자 사이에서 인지도를 높입니다. 다양한 음식 준비에 쉽게 결합하면 사용량을 늘리고 제품 판매를 늘릴 수도 있습니다.

과일 통조림에 대한 수용성을 높이기 위한 유명인의 지지 증가

몇 년에 걸쳐 유명인의 지지가 많은 브랜드의 유명한 마케팅 전략으로 떠올랐습니다. 유명인 협업의 기본 아이디어는 더 넓은 소비자 네트워크에 도달하고 브랜드 회상을 촉진하며 제품 판매를 늘리는 것입니다. 브랜드 이미지를 향상시키기 위해 마케팅 담당자는 자신의 브랜드를 지지하고 전반적인 브랜드 이미지를 향상시킬 수 있는 믿을 수 있고 신뢰할 수 있는 유명인을 선택하는 데 집중합니다. 이러한 보증은 소비자의 구매 결정에 영향을 미치고, 이는 더 나은 제품 수용성과 판매로 이어집니다. 또한 마케팅 담당자는 Instagram 및 Facebook과 같은 인기 소셜 미디어 채널을 사용하여 제품에 대한 보증을 홍보함으로써 광고 효과도 강화합니다. 예를 들어, 2022년 11월 미국 최고의 식품 생산업체 중 하나인 Del Monte Foods는 TV 유명인사인 Lisa Faulkner와 제휴하여 과일 통조림의 건강상의 이점을 홍보했습니다. 셀러브리티는 델몬트의 과일 통조림 제품을 사용해 다양한 레시피를 개발했는데, 이는 수많은 소셜 미디어 사이트와 회사 웹사이트에서 볼 수 있습니다.

제약 요소

불순 행위 증가로 인해 소비자 건강에 대한 높은 위험이 시장 성장을 저해할 수 있음

식품 불순물은 식품의 기준을 저해하고 여러 가지 건강 위험 가능성을 높이기 때문에 오랫동안 심각한 문제였습니다. 불순물이 첨가된 식품을 섭취하면 인체에서 적절한 성장과 발달에 필요한 중요한 영양소가 박탈될 수 있습니다. 이러한 경우는 소비자의 건강에 스트레스를 주어 제품 소비를 방해합니다. 예를 들어, 미국에 본부를 둔 연방 기관인 식품의약국(FDA)에 따르면, 242개의 샘플 중 거의 절반이 2019년에 검출 가능한 납을 보였습니다. 독성 금속의 영향을 받는 주요 제품에는 복숭아 통조림(78%), 배 통조림( 59%), 파인애플 통조림(55%)이 있습니다. 더욱이, 납 검출은 외부 코팅에서 과일로 침출된 주석에 함유된 납의 결과인 것으로 의심되었습니다.

과일 통조림 시장 세분화 분석

type 분석 결과

가용성 측면에서 복숭아 통조림 부문이 가장 큰 비중을 차지함

type를 기준으로 과일 통조림 시장은 복숭아 통조림, 배 통조림, 파인애플 통조림, 오렌지 통조림 등으로 분류됩니다.

모든 카테고리 중에서 복숭아 통조림 부문은 소화가 쉽고 섬유질 함량이 높아 2023년 1위를 차지했습니다. 여러 연구에 따르면 통조림 복숭아의 영양가는 신선한 농산물의 영양가와 동일합니다. 신선한 수확량과 유사하게 통조림 복숭아에는 비타민 E, 비타민 C, 항산화제 및 엽산 수준과 같은 필수 영양소가 풍부합니다. 또한 가격면에서도 통조림 복숭아는 생과일에 비해 가격이 저렴하고 일년 내내 쉽게 구할 수 있다. 긴 유통기한과 모든 형태(전체 또는 깍둑썰기)로의 가용성과 같은 다른 장점은 노동 시간을 더욱 절약하고 소비자의 일정에 편리함을 더해줍니다. 이 외에도 복숭아 생산량 증가가 복숭아 통조림 생산을 촉진하는 것이 부문 성장의 주요 요인입니다. 정부 기관인 미국 농무부에 따르면 2022/23년 복숭아 생산량은 1,960만 톤에서 2,420만 톤으로 괄목할 만한 성장을 보였습니다.

통조림 파인애플 또한 생산량 증가와 건강상의 이점에 대한 인식으로 인해 소비량이 크게 증가하고 있습니다.

형태 분석별

넓은 가용성으로 인해 가장 큰 점유율을 차지하는 절단 과일 부문

형태에 따라 세계 시장은 생과일과 절과류로 양분됩니다.

이 중 절과류 부문은 2023년에 최대 점유율을 차지했으며 앞으로 더 높은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 편의성을 높이기 위해 복숭아, 배, 파인애플, 오렌지 등 대형 과일은 노동력을 최소화한 컷 형태로 주로 판매하고 있다. 또한, 절단된 과일은 통과일과 달리 포장 및 운반이 용이하다. 또한, 자른 과일은 전체 과일을 포장하기 위해 대형 통이 필요하므로 포장 비용이 절약됩니다. 따라서 이러한 모든 요인은 소비자 사이에서 절단된 과일에 대한 수요를 촉진합니다.

전체 과일 부문은 2023년 전 세계 과일 통조림 시장에서 덜 두드러진 점유율을 차지했으며 전체적으로 쉽게 포장하고 운송할 수 있는 체리와 같은 작은 과일에 대한 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 성장할 것으로 예상됩니다. .

유통채널 분석별

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쉬운 접근성으로 인해 슈퍼마켓/대형마트 부문에서 가장 높은 성장을 기록함 

유통채널을 기준으로 시장은 슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 온라인 소매점 등으로 구분됩니다.

슈퍼마켓/대형마트 부문은 유통 채널의 선두 부문으로 2023년에 가장 높은 성장을 보였습니다. 이 채널은 한 곳에서 다양한 품목을 구매할 수 있는 이점을 제공하기 때문입니다. 요즘은 바쁜 일정으로 인해 대부분의 소비자가 다양한 장소에서 쇼핑할 시간이 부족하여 자신의 요구 사항을 충족하는 원스톱 매장을 찾고 있습니다. 결과적으로 이는 슈퍼마켓/대형마트 채널의 성장에 기여합니다. 슈퍼마켓 쇼핑의 또 다른 장점으로는 대량 쇼핑의 용이성, disc온트 쿠폰, 다양한 필수품 등이 있으며 이는 세그먼트 성장에도 도움이 됩니다.

온라인 소매업은 편의성과 더 나은 가격으로 인해 2023년에 가장 빠르게 성장하는 채널로 떠올랐습니다. 집에서 간편하게 쇼핑할 수 있어 노력과 시간이 절약되고, 언제든지 주문할 수 있는 자유로움이 소비자의 눈길을 사로잡는 장점 중 하나입니다.

지역적 통찰력

지역별로 시장은 북미, 아시아 태평양, 남미, 유럽, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

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유럽은 과일 통조림 수입량이 가장 많고 통조림 기술의 발전으로 인해 전 세계 과일 통조림 시장 점유율의 선두주자입니다. 개발도상국 수입촉진센터(중소기업 단체)에 따르면 유럽은 야채 및 과일 통조림의 최대 수입 지역으로 전 세계 수입의 절반 이상을 차지합니다. 유럽 ​​국가 중 독일, 영국, 프랑스는 주요 수입지로 간주되어 수많은 성장 기회를 제공합니다. 독일에서는 소비자들이 채식주의에 점점 더 관심을 기울이고 있으며 유럽의 선도적인 시장으로 간주되기 때문에 유기농 인증을 받은 야채와 과일 통조림을 찾고 있습니다. 따라서 이는 독일인들 사이에서 과일 통조림 소비 가능성을 높여줍니다. 또한 신제품 출시 및 향상된 뉴트리스코어 라벨링과 관련된 R&D 지출 증가는 시장 성장을 더욱 촉진할 수 있습니다.

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북미는 2023년에 전 세계적으로 2위를 차지했는데, 이는 주로 북미 국가에서 보존 과일에 대한 인식이 높아지고 쉽게 구할 수 있는 등의 요인 때문이었습니다. 바쁜 일상 속에서style 신선한 물건을 쉽게 구할 수 없는 요즘, 절호의 선택으로 보존과일이 등장했습니다. 다양한 연구에 따르면 통조림 식품은 통조림 가공 과정에서 영양소를 최대한 보존하기 때문에 냉동 식품이나 신선 식품만큼 영양가가 있을 수 있습니다. 마찬가지로 신선하고 냉동된 과일은 필수 미네랄과 비타민을 제공하여 소비율도 높입니다. 게다가 보존 과일의 가격이 저렴하고 섭취하기 쉽다는 장점도 그 가치를 높여줍니다.

아시아 태평양 지역은 가공 과일에 대한 수요가 급증하고 글로벌 과일 통조림 회사 수가 증가함에 따라 가장 빠르게 성장하는 시장으로 인식되고 있습니다. 아시아 국가 중에서는 중국과 일본이 이러한 과일을 소비하는 주요 국가입니다. 구매력에 힘입어 바로 섭취할 수 있는 식품에 대한 소비자 선호도의 급격한 변화는 지역 성장을 더욱 강화합니다. 더욱이 관광에 대한 관심이 높아지면서 제조업체의 제품 출시가 필요해지고 이는 지역 수요에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

남미, 중동 및 아프리카는 발전 단계에 있지만, 다양한 제품을 제공하는 국제 및 국내 시장 플레이어의 증가로 인해 향후 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다. 또한, 긴 유통기한과 편의 제품에 대한 수요로 인해 이 지역의 과일 통조림 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

과일 통조림 시장의 주요 회사 목록

주요 시장 참여자들은 입지 확장을 위해 다양하고 혁신적인 보존 과일 출시에 참여하고 있습니다

시장의 주요 업체로는 Dole Foods Company, Del Monte Foods, Rhodes Food Group, Roland Foods 등이 있습니다. 이들 업체는 선택의 다양성을 높이는 광범위한 과일 통조림 제품을 출시하여 시장에서의 입지를 확대하는 데 주력하고 있습니다. 더욱이 기업들은 소비자의 구매 결정을 향상시키고 수익 창출 가능성을 높일 수 있는 유명인 추천에 주력하고 있습니다.

소개된 주요 회사 목록:

• Del Monte Foods(미국)


• Dole Food Company(아일랜드)


• Kraft Heinz Company(미국)


• Seneca Foods Corporation(미국)


• CHB 그룹(그리스)


• Rhodes Food Group(남아프리카공화국)


• Roland Foods(미국)


• Delicia India Foods Pvt. Ltd.(인도)


• Greenyard Foods(벨기에)


• 오레곤 과일 제품(미국)

주요 산업 발전:

• 2024년 2월: 미국의 식품 제조업체인 Del Monte Foods가 제품 혁신 부문에서 올해의 제품상을 수상했습니다. 이 새로운 상은 브랜드의 선호도에 따라 제품을 제공함으로써 브랜드의 유산과 신제품 혁신을 기념합니다. 따라서 이는 회사가 더 넓은 소비자층을 유치하기 위해 독특한 과일 통조림을 출시할 수 있는 기회를 열어줍니다.


• 2023년 7월: 아일랜드계 미국 ​​기업인 Dole Plc는 열대 과일 믹스와 열대 금 파인애플을 포함하는 과일 통조림 제품군의 확장 및 재출시를 발표했습니다. 새로운 과일 통조림 제품은 덩어리, 조각, 조각 형태로 제공되며 편의점 및 식료품 소매점에서 모두 구입할 수 있습니다.


• 2022년 11월: 일회용 식기 부문의 투르크메니스탄 리더인 ES Peragat는 다양한 과일 및 야채 통조림은 Nesil 브랜드를 통해 제공됩니다. 이 회사는 복숭아, 딸기, 체리, 살구, 체리 자두로 구성된 최신 통조림 설탕에 절인 과일을 출시했습니다.


• 2020년 12월: 모그룹 Del Monte Foods의 국제 자회사인 Del Monte Foods UK는 유명한 식품 작가이자 운동가인 Jack Monroe와의 새로운 파트너십을 발표하고 다음과 같은 긍정적인 효과를 홍보했습니다. 통조림 과일 소비. 캠페인 담당자는 회사의 과일통조림을 활용해 다양한 레시피를 만들어 회사의 가치를 높이는 데 더욱 도움을 주었습니다.


• 2020년 3월: 비정부 기관인 미국 농무부(USDA)는 다양한 식품 영양 프로그램에 배포하기 위해 2,500만 달러 상당의 혼합 과일 및 복숭아 통조림을 구매할 계획을 선언했습니다. .

보고서 범위

글로벌 시장 보고서에는 시장에 대한 양적 및 질적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 시장 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력에는 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 주요 글로벌 과일 통조림 시장 동향이 포함됩니다.

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