중국 버블티 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 유형별(홍차, 녹차, 우롱차, 백차) 및 맛별(과일 맛, 오리지널 맛, 초콜릿 맛, 커피 맛 등) 2023-2030

중국 버블티 시장 규모는 예측 기간 동안 CAGR 9.01%로 성장할 것으로 예상됩니다.

중국에서는 건강상의 이점과 독특한 맛을 제공하는 밀크티에 대한 수요가 급증했습니다. 버블티는 그 매력과 다양한 맛으로 인해 특히 젊은 세대 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 또한 Mixue, Chagee, HEYTEA 등 지역 제조사의 진출 활동이 제품 판매에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다. 건강상의 이점으로 인해 제품 소비가 증가하는 것도 중국 버블티 시장 성장에 도움이 됩니다. 2022년 국립의학도서관에 발표된 연구에 따르면 타피오카 펄을 씹으면 타액의 C단백질(CRP)과 칼슘(Ca) 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.

최신 동향

제품 판매 증대를 위한 차 맛 혁신

중국에서는 버블 밀크티 부문에서 건강에 대한 관심이 높아지고 맛이 더욱 맛있어지면서 달고 착색된 버블티 음료가 인기를 끌고 있습니다. 달고 착색된 보바티 음료가 붐을 일으키기 전에도 중국에서는 이미 전통적인 버블 밀크티 브랜드를 판매하는 거리 상점이 많이 있었습니다. 또한, 과일향을 첨가한 차, 치즈티 등 새로운 차 품종과 하이브리드 맛에 대한 수요가 증가함에 따라 향이 나는 버블티에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 이 지역에서는 서양 가공식품이 성장하고 있습니다. 복숭아, 우롱차, 팥, 말차 등의 맛이 중국 소비자에게 인기가 있습니다. 백차와 자스민도 국내 버블티 판매를 촉진하는 새로운 맛으로 떠오르고 있습니다. 또한, 국내 버블티 제조사들도 엄청난 인기를 얻고 있는 맛을 선보이고 있습니다. 예를 들어, 2020년 2월 중국 차 음료 체인점인 헤이티(Heytea)는 보바차에 짠 크림 치즈를 첨가하여 차의 쓴맛을 보완하는 데 도움이 되고 사람들의 관심을 끄는 새로운 제조법을 개발했습니다.

요인

유당 불내증 인구 증가로 식물성 음료에 대한 수요 촉진

소비자의 건강에 대한 인식이 높아지고 생활이 변화하면서 유당 불내증이 국내에서 증가하고 있습니다. 음식 알레르기가 증가함에 따라 유당이 없는 제품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 기존 유제품보다 더 건강한 대안입니다. 국립 보건원(National Institute of Health) 미국 국립 의학 도서관(National Library of Medicine)의 2020년 보고서에 따르면 중국 인구의 약 85%가 유당 불내증을 앓고 있습니다. 따라서 소비자들은 밀크티와 같은 음료를 포함한 유제품 대체품을 선택하여 유제품이 없는 식품으로 전환합니다. 국내 유명 기업들은 증가하는 식물성 음료 수요를 충족시키기 위한 전략을 채택하고 있습니다. 예를 들어, 2020년 9월 홍콩의 건강 찻집 마더펄(Mother Pearl)은 최초의 식물성 버블티 매장을 선보였습니다. 이 식품 체인점은 웰빙과 건강을 증진한다는 사명을 가지고 독특한 맛을 지닌 채식주의자 친화적인 보바 차를 선보였습니다.

제한 요인

제품에 트랜스지방 및 고당 함량이 존재하면 시장 성장을 방해할 수 있음

버블티에는 설탕과 트랜스지방 함량이 높아 건강에 관심이 있는 사람들이 선호하지 않을 수 있습니다. 제조업체는 음료의 맛과 질감을 향상시키기 위해 트랜스 지방을 사용합니다. 이러한 제품을 지속적으로 섭취하면 유해한 콜레스테롤 수치, 심장 위험 및 당뇨병과 같은 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 미국 국립 생명공학 정보 센터(National Center for Biotechnology Information)에 따르면 밀크티와 타피오카 볼을 곁들인 1인용 보바 음료 473ml(16온스)에는 299칼로리와 설탕 38g이 함유되어 있습니다. 따라서 이러한 제품에 설탕 함량이 높으면 제품 판매가 저해될 수 있습니다. 더욱이 국내 커피숍 수의 증가와 커피 소비는 시장 성장에 부정적인 영향을 미치고 있습니다.

주요 산업 플레이어

경쟁 환경 측면에서 시장은 기존 및 신흥 버블티 회사의 존재를 나타냅니다. 풍미, 접근성, 전통적인 차 공식의 지속적인 재창조로 인해 버블 밀크티의 인기가 높아지면서 제조업체는 시장 확장 전략에 집중하게 되었습니다. 펄 밀크티의 주요 소매 체인은 투자를 늘리고 입지를 확대했습니다. 예를 들어, 헤이티는 2023년 1월 2022년 37개 도시에 신규 매장을 오픈해 총 회원 수 6,300만 명을 기록했습니다.

중국 시장에서 상당한 입지를 확보하고 있는 다른 회사로는 The Alley, Chatime Group, Coco, Koi, Yediandian 등이 있습니다. Coco Fresh 또는 Coco는 전 세계적으로 2,000개 이상의 매장을 보유하고 있으며 진주 밀크티 시장에서 20년의 경험을 보유한 유명한 중국 브랜드입니다. The Alley는 중국에서 가장 눈에 띄는 브랜드이기도 하며 음료의 미적 측면에 중점을 두고 흑설탕 타피오카 펄, 레이어드 말차, 홍차 음료로 유명합니다.

소개된 주요 회사 목록:

• Chatime 그룹(중국)


• Tiger Sugar(중국)


• 안녕 차(중국)


• 나유키(중국)


• 해피 레몬(중국)


• Xiangpiaopiao(중국)


• 레레차(중국)


• 예히탕(대만)


• 다카시(중국)


• 더 앨리(중국)

주요 산업 발전: 

• 2020년 4월: 버블티 회사인 Chatime은 Chatime Pearl Milk Tea, Grass Jelly Roasted Milk Tea 등 귀리 우유 기반 버블티를 출시했습니다.


• 2019년 3월: 중국 버블티 체인인 Happy Lemon은 Alibaba Group의 지역 서비스 앱인 Koubei와 제휴하여 새로운 음료 제조 로봇을 포함한 매장 내 기술을 업그레이드했습니다. 새로운 기술은 상하이에서 출시되었으며, 로봇은 다양한 양의 얼음과 설탕에 대한 고객 선호도에 따라 약 40가지 변형으로 8개의 type 음료를 만들 수 있었습니다.

보고서 범위

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시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 기술 발전 개요, 중국의 밀크티 맛 혁신, 유당 불내증 인구 증가 등 주요 측면에 중점을 두고 있습니다. 또한 소셜 미디어 영향, 아시아 국가, 특히 중국의 신제품 출시, 공급망 분석, 합병, 파트너십 및 인수와 같은 주요 산업 발전, 코로나19가 시장에 미치는 영향이 포함됩니다. 이 외에도 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 역학을 강조합니다. 앞서 언급한 요소 외에도 최근 몇 년 동안 시장의 장기적인 성장에 기여한 여러 요소가 포함됩니다.

보고서 범위 및 세분화