코코아 섬유 시장 규모, 점유율, 산업 분석(유형별(기존 및 유기농), 용도별(식품 및 음료, 의약품, 개인 관리 및 화장품, 동물 사료) 및 지역 예측(2024~2032년))

코코아 제조 과정에서 발생하는 부산물인 코코아 섬유질은 다양한 최종 용도 산업의 원료로 사용되는 식이섬유입니다. 이 섬유는 소비자의 섬유 기준을 충족시키는 효과적인 도구로 인식되며 인간 건강에 여러 가지 이점을 제공합니다. 예를 들어, 이 섬유질은 혈당과 혈압을 안정시키는 데 도움이 되며 포만감을 촉진할 수도 있습니다. 수많은 식품의 영양 프로필을 개선하는 섬유의 이러한 다양성은 생산자들 사이에서 선호되는 선택 중 하나가 됩니다. 시장 성장의 주요 요인으로는 몸에 더 좋은 식품에 대한 강조 증가와 기능성 음료 및 식품에 대한 수요 증가가 있습니다.

요즘 바쁜 생활로 인해style 대다수의 소비자들은 일과 삶의 균형을 맞추려고 노력하며 영양학적 이점을 주는 제품을 우선시하고 있습니다. 결과적으로 이러한 수요는 식용에서 코코아 섬유의 수용률을 강화합니다. 주로 코코아 섬유는 제빵 및 제과 산업에 적용 가능하며, 팽창제 역할을 하고 최종 제품의 섬유 함량을 향상시킵니다. 모든 제과 품목 중에서 이 섬유는 주로 다크 초콜릿과 저지방 제과류에 선호됩니다. 또한 코코아 섬유를 사용하면 안정제와 유화제에 대한 요구 사항이 없어지고 초콜릿 베이스, 에너지 바, 코팅에 점점 더 많이 사용되어 수요가 더욱 증가합니다. 따라서 저명한 기업들은 이러한 추세를 활용하고 스타트업이 코코아 섬유 생산 기반을 늘리도록 장려해야 합니다.

코코아 섬유질은 식품 부문에서의 사용과 함께 의약품에도 존재하며 소화 건강을 촉진하는 식이 보충제로 사용됩니다. 또한 섬유질은 심혈관 질환과 높은 콜레스테롤의 균형을 맞추는 데 도움이 됩니다. 또한 스킨케어 산업에서도 활용되는데, 플라보노이드가 풍부해 피부노화 예방에 도움이 되고 피부색을 좋게 해준다.

세분화

주요 통계

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• 모회사/관련시장 개요


• 공급망 및 규제 분석


• COVID-19가 글로벌 코코아 섬유 시장에 미치는 영향


• 최근 주요 산업 발전

자연별 분석

자연을 기준으로 시장은 일반 및 유기농으로 분포되어 있습니다. 두 가지 모두에서 기존 부문은 저렴한 가격과 가용성으로 인해 시장을 선도하고 있습니다. 이 코코아 섬유는 전통적인 농업 방식을 통해 생산되며 시장 전체의 소매점/도매점에서 쉽게 구입할 수 있습니다. 더욱이 유기농 방법에 비해 더 건강한 식품 옵션과 생산 비용 절감에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 기존 코코아 섬유의 판매가 촉발되었습니다.

유기농 부문은 가장 빠르게 성장하는 부문으로 부상했으며 향후 몇 년 동안 탁월한 위치를 차지할 것으로 예상됩니다. 유기농 코코아 섬유는 유전자 변형 유기체(GMO), 합성 살충제 및 화학 물질을 사용하지 않고 제조되므로 환경 친화적이고 건강한 선택입니다.

애플리케이션별 분석

적용 기준에 따라 시장은 식품 및 음료, 의약품, 개인 관리 및 화장품, 동물 사료로 배포됩니다. 그 중에서도 식음료 부문이 가치 측면에서 가장 높은 위치를 차지했습니다. 오늘날 코코아 섬유는 베이커리 산업에서 그 중요성이 높아지고 있으며, 최대량으로 활용됩니다. 화학적으로 가공되지 않아 천연섬유로서의 인기가 높아지고 있습니다. 더욱이, 방종과 건강 사이의 적절한 균형을 유지하기 위해 특히 제빵사는 베이커리 제품에서 코코아 가루를 코코아 섬유로 바꾸고 있습니다. 또한 벌킹 특성과 저렴한 특성은 초콜릿의 설탕 함량을 대체하는 데 유용합니다. 음료 산업에서는 이 섬유질을 스포츠 음료와 기타 기능성 음료의 품질을 향상시키는 데 사용합니다.

의약품 부문은 건강 보조 식품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 시장에서 2위를 차지할 가능성이 높습니다. 지속 가능한 제품을 통해 건강을 유지해야 하는 필요성으로 인해 제약 부문에서 코코아 섬유에 대한 수요가 늘어나고 있습니다.

지역 분석

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지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 분포되어 있습니다. 그 중에서도 북미지역은 세계 코코아섬유 시장에서 크게 성장할 것으로 예상된다. 식물성 식단의 인기 증가와 탄탄한 초콜릿 산업으로 인해 천연 섬유에 대한 지역적 수요가 급증하고 있습니다. 또한 건강한 스낵의 추세와 번창하는 식음료 부문은 제조업체에게 코코아 섬유로 구성된 새로운 제품을 출시할 수 있는 수익성 있는 기회를 제공합니다.

유럽은 유럽 식품 산업의 엄격한 식품 품질 규제로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상할 것입니다. 또한 건강한 식생활의 진화하는 움직임과 화장품 산업의 확대로 인해 코코아 섬유에 대한 수요도 증가할 수 있습니다.

대상 주요 플레이어

시장의 주요 업체로는 Healy Group, Greenfield, Barry Callebaut, Interfibre, Cargill Inc., Omya, FutureCeuticals Inc., Nestle S.A., Guan Chong Berhad 및 Euroduna Food Ingredients가 있습니다.

주요 산업 발전

• 2022년 11월, 스위스에 본사를 둔 화학 산업인 Omya는 최신 코코아 섬유, 귀리 섬유, 사과 섬유를 출시했습니다. 생산된 모든 분말은 100% 불용성이며 천연입니다. 이 분말은 최종 제품의 섬유 함량을 향상시키는 데 효율적으로 사용될 수 있습니다.


• 2020년 1월, 아일랜드에 본사를 둔 Healy Group은 초콜릿 산업에 사용하도록 특별히 제작된 코코아 섬유인 PrimaFi Cocoa의 출시를 발표했습니다. 이 섬유는 벌킹제로 사용될 수 있으며 당 함량을 45% 대체할 수 있습니다.