생선 단백질 농축물 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(A형, B형, C형), 형태별(분말, 액체), 최종 용도별(식품 및 음료, 스포츠 영양 및 식이 보조제, 제약, 화장품 및 개인 관리 제품, 동물 사료) 및 지역 예측(2024-2032년)

FPC(어류 단백질 농축물)는 인간이 섭취할 수 있는 안정적인 생선 제제이며 원래 생선보다 고농도의 단백질을 함유하고 있습니다. FPC는 맛이 밋밋하고 흰색에서 황갈색을 띠며 고품질 단백질이 75~95% 함유되어 있습니다. FPC에 대한 수요는 최근 전 세계 어류 생산량 증가와 소비 증가로 인해 증가했습니다. 2015년 식량농업기구(FAO)에 따르면 생선은 전 세계적으로 소비되는 전체 동물성 단백질의 약 17%를 차지했습니다. 이와 함께 생선은 약 32억 명의 1인당 평균 동물성 단백질 섭취량의 20%를 제공합니다. 따라서 생선 단백질의 풍부한 가용성과 그 인기 증가는 누적적으로 글로벌 시장 성장을 주도해 왔습니다.

어류 단백질 농축물은 쉽게 소화할 수 있는 고품질 동물성 단백질로서 식이요법에 기여할 뿐만 아니라 에너지원으로 전 세계적으로 널리 소비됩니다. 이로 인해 제조업체는 빵, 쿠키, 비스킷과 같은 다양한 가공 식품에 FPC를 통합하여 영양 특성을 향상시키고 급증하는 소비자 수요를 충족시키게 되었습니다. 또한 개발도상국에서는 저렴한 동물성 단백질 성분이며 식품 가공업체에서 수프, 스튜, 마카로니, 스파게티 소스 등과 같은 다양한 지역 및 전통 요리법에 활용합니다. FPC의 이러한 속성은 시장 성장을 촉진하는 데 도움이 되었습니다.

생선 단백질 섭취와 관련된 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 강화 식품 및 식이 보조제 제조업체는 생선 단백질을 제품에 포함시키게 되었습니다. 이는 시장 성장의 주요 원동력인 건강한 심장 및 뇌와 같은 건강상의 이점을 제공합니다. 또한 이들의 생리 활성 및 항산화 특성은 과민성 대장 증후군과 같은 여러 위장 문제를 완화하는 데 도움이 되어 시장 성장에 기여합니다.

공기 및 습기 노출로 인한 미생물 오염 가능성이 높을수록 부패 방지를 위한 보관 및 보존 비용이 증가하며 이는 시장 성장의 주요 제약으로 작용합니다. 어류 단백질 농축물 생산을 위한 공장 설정과 긴 공정을 위한 높은 초기 투자 비용도 시장 성장을 방해할 수 있습니다.

주요 시장 동인 -

Growing Demand for FPC in Dietary Supplements

주요 시장 제약 -

High Preservation Cost and Chances of Microbial Contamination

대상 주요 플레이어:

전 세계 생선 단백질 농축물 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Colpex International Inc., Omega Protein Corporation, BioOregon Protein, Inc., Scanbio Marine Group AS, Advance International, Inc., Aroma NZ Ltd., Bevenovo Co.가 있습니다. , Ltd., Bio Phoenix Formulas, Apelsa Guadalajara, S.A. de C.v 및 Bio Marine Ingredients Ireland Ltd.

type 농축 생선 단백질 부문은 다른 변형 제품보다 단백질 함량이 높기 때문에 시장에서 더 큰 점유율을 차지할 가능성이 높습니다. FPC는 농축단백질이 80% 함유되어 있으며 냄새, 맛이 없는 분말입니다. 일반적으로 라이신 함량을 높이기 위해 밀빵에 첨가되며, 라이신은 세계 일부 지역에서 주식으로 널리 소비됩니다.

파스타, 국수 등 다양한 식품에 향미 강화제로 널리 사용되는 식품 및 음료 응용 부문이 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 파스타, 국수 등 인스턴트 식품에 대한 수요가 시장을 주도할 것으로 예상됩니다. 또한, 새롭고 독특한 맛과 개선된 기능성을 제공하기 위해 미각제와 풍미 강화제를 통합하면 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

소비자의 전반적인 건강 증진을 위한 단백질이 풍부한 식이 보충제로서 FPC가 광범위하게 소비됨에 따라 북미 지역은 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. FAO에 따르면 2016년 미국은 유럽, 일본과 함께 전 세계 수산물 및 수산물 수입량의 약 64%를 차지했습니다. 또한 피트니스와 건강한 체중 관리에 대한 열의가 높아지면서 FPC 소비가 증가하여 지역 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 수산물 및 수산물의 최대 생산국 중 하나이기 때문에 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상할 엄청난 잠재력을 가질 것으로 예상됩니다. FAO에 따르면 2016년 중국은 세계 최대 어류 생산국이었고 인도, 베트남, 방글라데시가 그 뒤를 이었습니다. 또한 풍부한 원자재와 손쉬운 노동 가용성도 지역 시장 성장에 긍정적인 영향을 미치는 요소입니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 8월, Incontech PTE Ltd.는 소비자에게 편리하고 효율적인 제품을 제공하기 위해 젤리 팩 형태의 트리펩타이드 콜라겐 보충제를 싱가포르에서 출시했습니다. 이는 또한 아시아 태평양 지역으로 회사의 소비자 기반을 확장하는 데 도움이 될 것입니다.


• 2015년 9월, 태국에 본사를 둔 해산물 제조업체인 Thai Union Group과 중동 소비재 제조업체인 The Savola Group은 중동 소비자에게 혁신적이고 적합한 고품질 해산물 제품을 제공하기 위해 합작 투자를 시작했습니다. .