맛 두유 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(두유 분말, 두유), 포장별(캔, 테트라 ââ'¬â€œPak, PET 병), 유통 채널별(대형 슈퍼마켓/슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타) 및 지역 전망(2024~2032년)

전 세계 향미 두유 시장은 유제품이 들어가지 않은 대체 식품에 대한 수요 증가로 인해 최근 몇 년 동안 성장을 목격했습니다. 두유는 유제품 기반 제품의 자연적인 대안이며 칼로리가 낮습니다. 따라서 이러한 제품은 유당불내증이 있고 다이어트에 관심이 있는 사람들에게 적합합니다.

두유는 우유 및 우유 기반 음료의 대안으로 사용되는 비유제품 식물성 음료입니다. 이 음료는 콩으로 만들어지며 항산화제, 항염증제, 심혈관 특성과 같은 다양한 필수 특성을 부여하는 것으로 밝혀졌습니다. 두유는 또한 유당불내증이 있는 사람들에게 도움이 되며 우유를 대체할 수 있습니다. 두유를 섭취하면 우유 섭취로 인해 발생하는 위장의 불편함을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또한 국립 보완 및 통합 건강 센터에서는 연구를 수행한 결과 콩 단백질 기반 제품을 섭취하면 체내 LDL 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.

우유의 지방산 함량은 두유보다 10배나 높습니다. 두유의 단백질 함량은 우유와 유사하지만 우유에 존재하는 미네랄과 칼슘의 양은 두유에 존재하는 양의 두 배입니다. 따라서 이러한 건강상의 이점으로 인해 우유 대신 두유를 사용하는 경우가 늘어나고 있습니다.

또한 두유에는 항영양소 역할을 하는 트립신 억제제, 렉틴, 피트산, 난소화성 올리고당이 포함되어 있어 신체의 영양소 흡수 능력을 감소시키고 단백질, 탄수화물 및 기타 영양소의 소화를 손상시킵니다. 다양한 제조 회사에서는 이러한 항영양소를 줄이기 위해 다양한 공정을 사용하지만 이러한 공정과 관련된 비용은 높습니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for Dairy Free Products

주요 시장 제약 -

Availability of Other Alternatives

대상 주요 플레이어:

전 세계 향미 두유 시장의 주요 업체로는 Eden Foods, Organic Valley, Pureharvest, WhiteWave Foods, American Soy Products, Vitasoy International Holdings, SunOpta, Pacific Natural Foods, Panos Brands, Sanitarium 등이 있습니다.

소비자의 생활 변화와 소비 패턴으로 인해 특히 유럽 지역에서 두유, 아몬드 우유 등 유제품이 포함되지 않은 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 게다가 유당불내증이 있는 소비자들은 두유와 같은 식물성 대체식품에 초점을 맞추고 있습니다.

많은 회사들이 시장의 증가하는 두유 수요에 맞춰 신제품과 새로운 변종을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 필리핀에 본사를 둔 Kahatea 회사는 iskrambol, taho, ube, leche flan 등과 같은 다양한 맛의 두유 기반 차를 출시했습니다. 다양한 제품이 출시되면 새로운 소비자를 유치하고 시장 입지를 높이는 데 도움이 됩니다.

소비자가 사용할 수 있는 제품의 품질을 높이기 위해 식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에서는 소비자에게 제품에 대한 정보를 제공하고 그들은 이용 가능한 정보를 바탕으로 적절한 구매 결정을 내릴 수 있습니다. 두유는 유제품의 좋은 대체품이지만 어린이에게 필요한 양의 칼슘과 비타민 D를 제공하지 않아 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 FDA는 제품이 올바르게 언급되고 소비자의 건강이 손상되지 않도록 보장합니다.

두유 포장에 사용되는 일반적인 포장재로는 LDPE 파우치, HDPE 병, 유리병, 6겹 상자, 금속 캔, PP 뚜껑이 있는 페트병 등이 있습니다. 두유 제품은 일반적으로 판지 또는 고밀도 폴리프로필렌(HDPE) 포장에 보관됩니다. 본 제품은 빛에 민감한 제품이므로 제품에 빛이 투과되는 것을 제한하는 이산화티타늄 등의 광보호첨가제(LPA)가 함께 포장되어 있습니다.

지역 분석:

아시아 태평양 지역은 시장에서 두유를 가장 많이 소비하는 곳입니다. 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서는 대두 생산량이 비교적 높으며 이 지역에서 두유 소비를 주도할 것으로 예상됩니다. 대부분의 체육관 트레이너는 체중 감량을 위한 건강한 대안으로 두유를 권장했습니다. 두유의 건강상의 이점에 대한 대중의 인식이 높아지고 체육관에 가는 사람 수가 늘어나는 것도 이 지역의 수요 증가에 기여했습니다.

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세분화

주요 산업 발전

•  2020년 Sun-opta는 USDA 인증을 받은 북미 최대 식물성 유제품 브랜드 중 하나인 Hain Celestal Group의 Dream과 West Soy를 인수했습니다.