식품 및 음료 첨가제 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품 유형별(산미료, 고결 방지제, 색소, 유화제, 향료, 감미료, 방부제, 기타), 소스별(천연, 합성), 유통 채널별(대형마트/ 슈퍼마켓, 편의점, 온라인 소매점, 기타), 용도별(베이커리 및 제과, 음료, 유제품, 냉동 식품, 기타) 및 지역 예측, 2024~2032년

식품 및 음료 첨가제 시장은 포장 식품에 대한 수요 증가로 인해 전 세계 시장에서 상당한 견인력을 보이고 있습니다. 식품 및 음료에 첨가물을 사용하면 세균 오염을 방지하고 식품의 신선도를 장기간 유지할 수 있어 제품의 유통기한이 향상됩니다. 시장에서 바로 먹을 수 있는 제품에 대한 수요도 최근 몇 년간 증가했습니다. 따라서 이러한 개발은 전 세계 식품 및 음료 첨가제 시장에 도움이 될 것으로 예상됩니다.

저칼로리 및 저지방 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 시장에서 인공 첨가물을 채택하는 경우도 늘어나고 있습니다. 첨가제를 첨가하면 제품의 품질에 영향을 주지 않고 전 세계로 제품을 쉽게 운송할 수 있습니다. 개발도상국의 가처분 소득 증가로 인해 소비자는 포장 제품에 더 많은 돈을 지출할 수 있게 되었으며, 이는 전 세계적으로 식품 및 음료 첨가제 시장의 성장을 뒷받침해 왔습니다.

젊은 세대의 삶의 변화style 바쁜 업무 일정과 맞물려 이들의 식습관에 영향을 미쳐 가공식품에 대한 선호도가 높아졌습니다. 이는 결국 기업들이 저칼로리, 저지방 혜택을 갖춘 신제품을 시장에 출시하도록 촉진했습니다. 최근 SweeGen은 식품 및 음료 제품에 사용하도록 말레이시아 보건부로부터 공식 승인을 받은 제로 칼로리 Bestevia Sweetner, Rebaudiosides D, E 및 M을 출시했습니다.

인공 첨가제 사용으로 인한 알레르기 반응과 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)와 같은 기타 건강 상태는 이러한 제품 사용의 부정적인 영향 중 하나로 연결되어 성장에 영향을 미칠 것으로 예상되는 억제 요인으로 작용합니다. 식품 및 음료 첨가제 시장의 부정적인 측면. 소비자는 인공 첨가물을 착색제로 사용하는 대신 비트 뿌리 주스와 같은 천연 첨가물을 선호할 수 있습니다.

주요 시장 동인 -

Changing Consumer Lifestyle and Increasing Consumption of Packaged Food

주요 시장 제약 -

Negative Impact on Health

대상 주요 플레이어:

전 세계 식품 및 음료 첨가제 시장의 주요 업체는 Cargill Inc., BASF SE, Archer Daniels Midland Company, Evonik Industries AG, Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Novozymes A/S, Kerry Group입니다.

향미제로 사용되는 식품첨가물 중 가장 흔히 사용되는 type는 음식의 맛과 향을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 제과, 시리얼, 청량음료 등 시장에서 다양한 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 두 가지 천연 향료의 사용이 크게 증가했습니다. 향신료 혼합물 및 합성 향미제와 같은 천연 향료에 대한 수요 증가로 인해 식품 및 음료 첨가제에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 또한, 시장에서는 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있으며, 식품 및 음료에 첨가물(방부제 등)을 사용함으로써 제품이 생산지에서 창고, 시장에 이르기까지 품질을 유지하는 데 도움이 됩니다. 소비자의 손에 달려있습니다.

식품의약국(FDA)과 같은 규제 기관에서 실시하는 식품 평가 및 안전성 테스트를 통해 기업은 식품 및 음료에 이러한 첨가물을 첨가하는 것이 안전한 수준인지 이해할 수 있습니다. 이는 또한 국가 당국이 기업이 규제 기관이 명시한 지침을 준수하는지 감독하고 보장하는 데 도움이 됩니다.

온라인 소매점은 사용자가 다양한 제품에 접근할 수 있는 가용성과 편리한 쇼핑 경험으로 인해 소비자의 주목을 받고 있습니다. 다양한 제품군 중에서 쉽게 선택할 수 있고 구매 경험이 향상되어 다른 제품군 중에서 가장 많이 선택되는 옵션이 되었습니다.

지역 분석:

북미 지역에서는 소비자들이 간편 식품 및 음료에 대한 선호도가 높아짐에 따라 식품 및 음료 첨가제 시장이 크게 성장하고 있습니다. 저지방 첨가제로서 식품 및 음료 첨가제에 대한 수요 증가도 시장 수요를 주도할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 방부제와 향미 강화 제품의 채택 증가로 인해 가까운 미래에 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 인도 및 중국과 같은 개발도상국에서는 소비자의 가처분 소득이 증가하여 이러한 포장 제품에 더 많은 지출을 할 수 있게 되었으며, 이는 이 지역의 식품 및 음료 첨가제 부문을 활성화할 것으로 예상됩니다.

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

세분화

주요 산업 발전

• 2021년 4월, Kerry Group은 Karawang 인도네시아 시설에 제조 시설을 건설하여 동남아시아(SEA)에서의 입지를 넓힌다고 발표했습니다. 이는 향료 제조 현장 역할을 하며 식품 및 음료 산업에서 증가하는 향미 기술 수요를 지원할 것입니다. .