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아세트산은 에탄산이라고도 하며 무색의 액체로 나타납니다. 스케일 제거용 식품 첨가물로서 화학 시약으로 널리 사용됩니다. 아세트산을 사용하는 주요 목적은 원치 않는 병원성 유기체의 성장을 방지하는 것입니다. 식초 형태의 제품은 일반적으로 와인, 사과 사이다, 쌀, 맥아 및 감자 매시와 같은 사료에 활용됩니다. 또한 식품 성분으로서 아세트산은 겨자, 매리네이드, 비네그레트, 케첩, 소스, 과일 통조림, 마요네즈, 샐러드 드레싱, 육류, 가금류, 우유 및 치즈 제품에서 발견될 수 있습니다. 이 제품은 가정 및 상업용 응용 분야에서 사용됩니다.
빠르게 성장하는 식품 산업은 시장 성장에 기여할 것입니다. 소비자가 있는 곳에서 음식을 배달하는 온라인 플랫폼이 증가하고, 바로 먹을 수 있는 좋은 제품과 포장된 좋은 제품에 대한 선호도가 높아지고, 식품 제품이 향상되며, 대부분의 소비자의 취향 선호도가 높아집니다. 이는 식품 산업의 성장을 촉진하는 몇 가지 요인입니다. 이러한 요인들은 박테리아를 예방하면서 신선하고 건강한 식품을 제공하기 위해 아세트산에 대한 수요가 급증하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 식품 산업의 급속한 성장은 예측 기간 동안 식품 등급 아세트산 시장 성장을 촉진할 것입니다.
그러나 일부 사람들은 아세트산 섭취로 인해 발진, 두드러기, 가려움증, 발적, 부어오름, 물집이 생기거나 피부가 벗겨지는 등의 알레르기 반응을 경험했습니다. 이는 전반적인 수요에 영향을 미치며 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다.
주요 시장 동인 -
The rapid growth in food industry will drive the product demand.
주요 시장 제약 -
Health impacts of acetic acid to restrict the market growth
type를 기준으로 식품등급 아세트산 시장은 호기성 발효, 혐기성 발효 등으로 분류됩니다. 응용 분야에 따라 시장은 가정용, 상업용 및 기타로 분류됩니다. 지리적 관점에서 볼 때 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.
식품 등급 아세트산 시장의 주요 업체로는 Mitsubishi Chemical Corporation, Saudi International Petrochemicals, Wacker Chemie, Eastman Chemical Company, DuPont, British Petroleum, Celanese Corporation, LyondellBasell, Daicel Corporation 및 Navin Enterprise가 있습니다.
아시아 태평양 지역은 식품등급 아세트산 시장에서 지속 가능한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 식품 산업의 급속한 성장에 기인하며, 이로 인해 이 지역의 제품 수요가 더욱 급증합니다. 가정용 응용 분야에서 호기성 발효의 높은 채택은 미국과 캐나다가 주요 국가인 북미 지역의 시장 성장을 촉진할 것입니다. 유럽에서는 상업적 응용 분야에서 제품 사용이 증가함에 따라 성장이 이루어졌습니다. 중동 및 아프리카는 식품 산업의 혐기성 발효 채택으로 인해 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
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