육류 포장 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 재료별(플라스틱{폴리에틸렌(PE), 폴리염화비닐(PVC), 폴리스티렌(PS) 및 기타}, 판지 및 기타), 기술별(진공 스킨 포장, 열성형, 변형된 분위기 포장 및 기타), 제품 유형별(가방 및 파우치, 필름 및 라미네이트, 트레이 및 기타), 육류 유형별(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 및 기타) 기타) 및 지역 전망(2026~2034년)

세계 육류 포장 시장 규모는 2025년 550억 4천만 달러로 평가되었으며, 2026년 584억 2천만 달러에서 2034년까지 974억 9천만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 6.61%를 나타낼 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 2025년 41.29%의 시장 점유율로 육류 포장 시장을 장악했습니다. 또한 미국의 육류 포장 시장은 스마트 및 액티브 패키징과 같은 새로운 포장 개발에 힘입어 2032년까지 추정 가치가 140억 2천만 달러에 이를 정도로 크게 성장할 것으로 예상됩니다.

육류 포장 산업은 제품을 보호하고 육류 품목의 유통기한과 신선도를 유지하기 위해 고품질 재료와 기계에 의존합니다. 또한 육류 포장 디자인을 통해 소비자는 포장된 식품을 냉동, 냉장, 전자레인지 또는 오븐 가열할 수 있습니다. 그만큼식품 포장 산업고도로 발달된 기술을 사용하여 부패하기 쉬운 식품을 맛, 신선도, 일관성 및 향을 유지하면서 오랫동안 보관합니다. 따라서 육류 포장에 혁신적인 기술을 사용하면 시장 성장이 강화되고 있습니다.

시장에서는 코로나19 사태로 인해 육류 제품 가격이 하락하면서 부정적인 영향을 받았습니다. 물류 문제와 사람들의 지출 감소로 인해 이러한 제품에 대한 수요가 일시적으로 줄어들었습니다. 육류 수입 및 수출 제한도 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.

글로벌 육류 포장 시장 개요

시장 규모 및 예측:

• 2025년 시장 규모: 550억 4천만 달러
• 2026년 시장 규모: 584억 2천만 달러
• 2034년 예측 시장 규모: 974억 9천만 달러
• CAGR: 2026~2034년 6.61%

시장 점유율:

• 아시아 태평양은 2025년 41.29%의 점유율로 선두를 달리며 2025년 227억 3천만 달러에서 2026년 244억 3천만 달러로 증가했습니다.
• 소재별로는 비용 효율성과 내습성으로 인해 플라스틱이 우세한 반면, 판지는 지속가능성 측면에서 주목을 받았습니다.
• 기술적으로는 MAP(Modified Atmosphere Packaging)가 가장 큰 점유율을 차지했으며 VSP가 두 번째로 빠르게 성장했습니다.
• 육류 유형별로는 닭고기가 경제성, 단백질 가치, 저탄소 발자국을 바탕으로 2024년 41.04%의 점유율로 선두를 달리고 있습니다.

주요 국가 하이라이트:

• 미국: 스마트하고 액티브한 패키징 채택에 힘입어 2032년까지 시장 규모가 140억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 중국 및 인도: 육류 생산 및 소비 증가로 포장 수요가 증가합니다.
• 유럽: 신선 및 냉동 육류 소비와 건강 인식으로 인해 수요가 뒷받침됩니다.
• 중동 및 아프리카: 할랄 고기 수요 증가로 인한 성장

육류 포장 시장 동향

육류 제품에 스마트 패키징 통합이 주요 시장 트렌드로 부상

요즘에는 액티브, 패키징 등 더 나은 성능을 갖춘 새로운 패키징을 개발하고 있습니다.스마트 포장, 소비자 수요와 시장 동향에 대응하여 점점 더 중요해지고 있습니다. 스마트 포장 시스템은 안전성 향상, 유통기한 연장, 제품 품질 향상과 같은 지능형 기능을 수행할 수 있습니다.

최근에는 육류 제품, 특히 신선육, 조리육, 가공육에 다양한 유형의 포장 시스템을 사용할 수 있게 되었습니다. 육류 제품은 부패하기 쉽기 때문에 공급망에서 안전성과 품질을 모니터링하는 것이 매우 중요합니다.

스마트 포장은 기존 포장에 비해 항산화 및 항균 특성, 산업 공정 수준에서 연장된 유통기한 등 다양한 이점을 제공합니다. 따라서 이러한 유형의 포장은 육류 및 육류 제품의 유통기한과 질감 특성을 개선하는 데 사용됩니다. 또한 이러한 포장을 통해 제품의 실시간 추적이 가능하고 운송 중 품질 상태를 제공하며 육류 폐기물을 줄이는 데 도움이 됩니다. 시간 표시 장치, RFID 및 QR 코드의 사용은 육류 포장 제품의 채택을 촉진할 것입니다. 아시아 태평양 지역의 육류 포장 시장은 2023년 198억 달러에서 2024년 211억 8천만 달러로 성장했습니다.

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육류 포장 시장 성장 요인

시장 성장을 촉진하기 위해 육류 포장에 다양한 기술 사용

냉장육은 저온 숙성 시 좋은 맛과 육즙, 부드러움으로 인해 선진국에서 인기 있는 신선육 소비 형태입니다. 세계 각국의 생활 수준이 지속적으로 향상됨에 따라 앞으로는 냉육이 신선한 고기로 소비될 것입니다. 현재로서는 가장신선한 고기 포장시장에 나와 있는 솔루션은 변형된 대기압 포장과 진공 포장입니다.

이러한 기술은 신선한 고기를 보존하는 데 널리 사용됩니다. 미생물의 성장과 증식을 방지하고, 부드러움을 향상시키며, 2차 오염을 방지하고, 단백질 산화를 억제하며, 보수력을 높이고, 신선육 제품의 색상을 향상시키는 효과가 있습니다. 또한 신선한 고기의 지방 산화를 방해하고 저장 및 떨어지는 손실을 줄여 고기의 품질과 풍미를 향상시킬 수 있습니다.

VSP, MAP, 진공 열성형 및 육류 제품 포장에 팔레트 산소 투과성 포장과 같은 기타 기술을 사용하여 유통 기한을 늘리고 운송 중에 제품을 보호하면 육류 포장 시장 성장이 강화될 것입니다.

인구 증가로 인한 육류 소비 증가로 시장 성장 촉진

세계 인구의 급격한 증가로 인해 닭고기, 항구 고기, 쇠고기와 같은 육류 제품의 소비가 증가했습니다. 특히 개발도상국에서는 도시화 증가, 소득 증가, 식생활 패턴 변화로 인해 영양가 있는 식품에 대한 수요가 증가했습니다. 중국, 인도 등 국가의 높은 인구 증가로 인해 육류 생산과 소비가 급증했습니다. 2019년 중국과 인도의 육류 생산량은 각각 78.40MT와 10.03MT였으며, 2022년에는 각각 92.95MT와 10.64MT로 증가했습니다.

중산층 인구의 증가와 탄탄한 경제 발전은 육류 소비를 높이는 또 다른 요인입니다. 소득 증가로 인해 일반적으로 더 비싼 단백질과 칼로리 공급원인 육류 구매가 가능해집니다. 국가 간 상호 연결성이 높아지고 육류에 대한 접근이 쉬워짐에 따라 육류 포장 제품의 사용이 증가했습니다. 예를 들어, 유엔 식량농업기구(FAO)에 따르면 향후 10년간 전 세계 육류 단백질 소비량은 기준 연도인 2018~2020년 평균에 비해 2030년까지 14% 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 증가는 주로 인구와 소득 증가에 의해 주도됩니다. 또한, 단백질에 대한 접근성이소고기2030년까지 가금류, 양고기, 돼지고기는 각각 5.9%, 17.8%, 15.7%, 13.1% 성장할 것으로 예상된다.

제한 요인

시장 성장을 방해하는 동물로 인한 질병

산업적 가축 사육이 시작되면서 지난 50년 동안 육류 생산량이 급증했으며, 현재 전 세계에서는 매년 3억 5천만 톤 이상의 육류를 생산하고 있습니다. 전 세계적으로 닭고기와 돼지고기 소비량이 크게 증가했습니다.

더욱 걱정스러운 점은 육류 소비의 증가가 생물 다양성에 직접적인 압력을 가하고 있으며 사람들이 동물 매개 병원체 및 바이러스에 접촉할 가능성이 증가하고 있다는 것입니다. 이러한 바이러스와 병원체는 또한 전 세계적으로 빠르게 증가하는 도시 인구에게 신선한 고기를 공급하는 시장을 통해 동물에서 인간으로 전염됩니다.

증가하는 육류 수요를 충족하기 위해 식량 생산이 야생 서식지로 지정된 토지를 잠식해 가축과 인간에게 바이러스가 확산될 수 있는 길을 열었습니다. 이런 식으로 산업 축산업은 조류독감과 돼지독감 같은 질병을 번식시킵니다. 또한 농장 동물에게는 항생제를 주사하여 생명을 유지하고 증가하는 수요를 충족시키기 위해 성장을 가속화합니다. 항생제의 광범위한 사용으로 유해균이 내성을 갖게 되면서 항생제에 내성을 갖는 병원체인 '슈퍼버그'가 출현하게 되었습니다.

인간과 동물의 육류 소비로 인한 질병의 급증은 이 시장의 성장을 제한하고 있습니다.

육류 포장 시장 세분화 분석

재료 분석별

내습성 특성으로 인해 폴리염화비닐 및 폴리스티렌 소재에 대한 수요 증가로 세그먼트 성장이 급증하고 있습니다.

재료를 기준으로 시장은 플라스틱으로 분류됩니다.폴리에틸렌(PE), 폴리염화비닐(PVC), 폴리스티렌(PS), 기타}, 판지, 기타.

플라스틱은 가볍고, 유연하고, 투명하고, 견고하고, 비용 효율적이며, 안전하기 때문에 2026년 91.25%의 점유율로 시장에서 선두 위치를 차지하고 있습니다. 포장된 식품에 영향을 주지 않는 뛰어난 감각적 특성을 갖고 있으며 금속이나 유리와 같은 다른 포장재에 비해 생산 및 운송에 최소한의 연료만 필요하므로 이러한 특징이 이 부문의 성장에 도움이 됩니다. 또한, 특히 장벽이 높은 접착 필름 형태로 생산, 유통, 시연 중에 박테리아 확산을 억제하여 오염을 방지합니다. 습기에 강한 특성을 갖고 있으며, 특히 진공 스킨 포장 필름 및 트레이 제조에 PVC 및 PS의 사용이 증가함에 따라 해당 부문의 성장이 더욱 강화될 것으로 예상됩니다.

판지는 이 시장에서 두 번째로 큰 비중을 차지하는 부문입니다. 포장 분야의 지속 가능한 소재에 대한 수요 증가로 인해 이 부문의 성장이 가속화되고 있습니다.

기술 분석별

MAP에 의한 감각수용성 보호로 육류 포장에서의 사용 증대

기술을 기반으로 시장은 진공 스킨 포장, 열성형,수정된 대기 포장, 및 기타.

MAP(Modified Atmosphere Packaging) 부문은 2026년에 47.36%의 가장 큰 육류 포장 시장 점유율을 차지합니다. MAP는 냉장육의 유통기한을 연장하는 데 도움이 됩니다. 신선한 쇠고기, 돼지고기, 양고기를 보존하려면 본래의 맛과 색을 유지하고 부패를 피해야 합니다. 또한, 이 기술로 포장된 신선육은 신선도 유지가스의 작용으로 신선육의 색상을 잘 유지시켜 시각적인 효과를 높여 더 많은 고객의 관심을 끌 수 있습니다. 이 요소는 또한 이 기술에 대한 수요를 증가시킬 것입니다.

VSP(진공 피부 포장)는 이 시장에서 두 번째로 큰 비중을 차지하는 부문입니다. VSP는 육류 제품을 외부 환경으로부터 보호하여 유통기한을 연장하는 데 도움을 줍니다. 또한 냉동 화상에도 강해 세그먼트 성장에 기여합니다.

제품 유형별 분석

포장 필름 및 라미네이트 생산에 첨단 기술을 사용하면 수요가 높아집니다.

제품 유형에 따라 시장은 가방 및 파우치, 필름 및 라미네이트, 트레이 등으로 분류됩니다.

필름 및 라미네이트는 2026년 55.07%의 점유율로 이 시장을 지배하는 부문입니다. 전 세계적으로 신선육 및 냉동 육류 제품에 대한 수요가 증가함에 따라 산소, 증기 및 유해 미생물에 대한 장벽을 제공하는 필름 및 라미네이트에 대한 수요가 증가했습니다. 또한, MAP(Modified Atmosphere Packaging)와 같은 기술을 사용하여 제조된 필름은진공 피부 포장(VSP)이 부문의 성장을 강화하고 있습니다.

트레이는 이 시장에서 두 번째로 큰 비중을 차지하는 부문입니다. 트레이는 필름으로 밀봉할 수 있어 편리하기 때문에 육류 포장에 가장 적합한 옵션입니다. 보다 지속 가능한 옵션을 제공하기 위한 판지 트레이의 개발은 이 부문의 성장을 강화하고 있습니다.

육류 유형 분석별

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영양가 있고 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요 급증으로 닭고기 소비 증가

고기 종류에 따라 시장은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등으로 분류됩니다.

닭고기 부문은 2026년 이 시장에서 41.72%로 가장 큰 점유율을 차지합니다. 닭고기는 탁월한 저나트륨, 저칼로리, 저지방 단백질 공급원이며 중요한 영양소를 제공하고 심장 건강을 촉진하며 근육 형성에 도움이 됩니다. 이는 다른 육류 제품보다 가격이 더 저렴한 최고의 단백질 공급원이므로 이 부문의 성장을 촉진합니다. 또한 다른 육류 제품에 비해 닭고기의 탄소 배출량이 가장 낮기 때문에 닭고기에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

돼지고기는 이 시장에서 두 번째로 큰 비중을 차지하는 부문입니다. 영양가 있고 균형 잡힌 식단 섭취의 중요성에 대한 인식이 높아지면서 비타민, 미네랄, 단백질의 좋은 공급원인 돼지고기에 대한 수요가 가속화되었습니다. 치킨 부문은 2024년 41.04%의 점유율을 차지할 것으로 예상된다.

지역적 통찰력

시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카에서 분석됩니다.

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아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2025년 시장 점유율 41.29%로 육류 포장 시장을 지배했습니다. 인구 증가는 주요 시장 동인 중 하나입니다. 닭고기 및 기타 단백질 함유 육류의 소비 증가로 인해 이 지역 시장의 성장이 강화되고 있습니다. 2026년 일본 시장은 20억 달러, 2026년 중국 시장은 88억7000만 달러, 2026년 인도 시장은 49억2000만 달러로 성장할 전망이다.

북아메리카

북미 지역도 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 이 지역의 소득이 높아지고 도시화 속도가 빨라지면서 육류 소비가 증가했습니다. 유엔식량농업기구(FAO)에 따르면 1961년부터 2018년까지 미국의 평균 육류 소비량은 생산량과 함께 증가했으며, 연간 육류 생산량은 3천만 톤 이상 증가해 184%의 성장을 나타냈습니다. 미국 시장은 2026년까지 103억 4천만 달러로 평가됩니다.

유럽

유럽은 예측 기간 동안 수익성 있는 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 건강 위험 증가로 인해 신선 및 냉동 육류 제품의 소비가 증가하면서 이 지역 시장의 성장이 강화되고 있습니다. 영국 시장은 2026년까지 7억 7천만 달러로 평가되고, 독일 시장은 2026년까지 15억 3천만 달러로 평가됩니다.

라틴 아메리카

라틴 아메리카는 라이프스타일 변화, 중산층 인구 증가, 대규모 도시화 등의 요인으로 인해 완만한 성장을 보일 것입니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카 지역은 할랄 고기 소비 급증으로 인해 예측 기간 동안 꾸준한 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

주요 산업 플레이어

상당한 성장 기회를 목격하는 시장의 주요 참가자

전 세계 육류 포장 시장은 매우 세분화되고 경쟁이 치열합니다. 시장 점유율 측면에서 몇몇 주요 업체가 혁신적인 패키징 솔루션을 제공하여 시장을 장악하고 있습니다. 이들 플레이어는 혁신을 통해 지역 전반에 걸쳐 고객 기반을 확장하는 데 지속적으로 집중하고 있습니다.

시장의 주요 업체로는 Amcor, Berry Global, Sealed Air, Sonoco Products Company 등이 있습니다. 업계에서 활동하는 수많은 다른 업체들이 고급 패키징 솔루션을 제공하는 데 주력하고 있습니다.

최고의 육류 포장 회사 목록:

• Amcor plc (스위스)
• 베리글로벌(우리를.)
• 윈팩(주). (캐나다)
• 밀봉된 공기(우리를.)
• 아머플라스트(핀란드)
• 페어치 A/S(덴마크)
• Sonoco Products Company(미국)
• 스토라 엔소(핀란드)
• 콘스탄티아 플렉서블스(오스트리아)
• Bolloré 포장 필름(프랑스)
• Foster International Packaging(남아프리카공화국)
• 특수 Polyfilms India Pvt. Ltd.(인도)
• 플라스토필(이스라엘)
• Pactiv Evergreen Inc.(미국)
• Trivium Packaging(미국)

주요 산업 발전:

• 2024년 3월 -Aptar – AptarGroup의 일부인 Food Protection은 Halopack Tray 시스템을 생산 및 배포할 수 있는 북미 라이센스를 부여 받았습니다. 이 시스템은 다양한 신선 식품, 재가열 식품, 냉동 식품, 테이크아웃 식품, 오븐용 식품에 대한 포장 지속 가능성을 강화하도록 설계되었습니다.
• 2023년 8월 -Amcor는 대부분의 종이 재활용 흐름에서 재활용이 가능한 고배리어 적층 종이인 도로변 재활용이 가능한 AmFiber™ 고성능 종이 포장을 출시했습니다. 종이 기반 포장의 AmFiber 포트폴리오는 농산물, 유제품, 육류,해산물, 가금류, 즉석식품, 잔디밭 및 정원, 개인 관리.
• 2023년 2월 -Amcor는 포장의 순환성을 개선하여 탄소 배출량을 80% 줄인 생선, 육류 및 치즈를 위한 새로운 재활용 가능 성형 필름을 출시했습니다. 새로운 포장은 최대 100°C까지 내열성이 있으며 부패하기 쉬운 식품의 보호 및 유통기한을 손상시키지 않으면서 EVOH 함량이 낮습니다.
• 2021년 10월 -Coveris는 Tesco의 즉석 치킨용 배리어 파우치를 출시했습니다. 새로운 MonoFlexBE 파우치는 플라스틱 무게를 55% 줄여 조리된 고기에 더 가볍고 편리한 형태를 제공합니다.
• 2021년 7월 -Faerch Group은 미국 시장 진출을 위해 MCP Performance Plastics를 인수했습니다. Faerch Group은 유럽의 선도적인 지속 가능한 공급업체입니다.단단한 포장식품 산업을 위한 솔루션이자 세계 최초의 통합 트레이 재활용업체입니다. 이번 인수를 통해 Faerch의 지리적 입지는 유럽을 넘어 확장되고 가장 중요한 미국 시장에서 입지를 구축하게 될 것으로 예상됩니다.

보고서 범위

이 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 주요 기업, 경쟁 환경, 제품/서비스 유형, Porter의 5가지 힘 분석, 제품의 주요 최종 사용 산업과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 또한 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 위에서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

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