"성공에 풍미를 더하는 시장 정보"
전세계 Fresh Beetables 시장 규모의 가치는 2023 년에 7142 억 달러로 평가되었습니다. 시장은 2024 년 73111 억 달러에서 2032 년까지 9219 억 달러로 921 억 9 천만 달러로 증가 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 2.93%를 나타 냈습니다. 시장의 주요 업체는 제품 혁신, 지속 가능성 노력, 유통 네트워크 확장, 전자 상거래 성장, 전략적 파트너십, 시장 다각화 및 건강 동향에 중점을 둔 다각적 인 접근 방식을 사용하고 있습니다.
신선한 채소는 부패하기 쉬우므로 폐기물을 최소화하고 품질을 유지하기 위해 효율적인 공급망 관리가 필요합니다. 그들은 영양가로 인식되어 전반적인 건강에 기여하는 필수 비타민, 미네랄 및 섬유를 제공합니다. 새로운 채소 시장은 계절 가용성, 소비자 선호도, 도시화 동향 및 소비자의 구매 행동에 영향을 미치는 경제 상황과 같은 다양한 요인의 영향을받습니다. 시장은 건강한 식습관 옵션에 대한 소비자 수요에 의해 주도되고 다양한 제품 및 유통 방법이 특징 인 글로벌 식품 환경의 중요한 구성 요소입니다.
정부 지원 및 시장 성장에 대한 무역 인프라 개선
신선한 채소의 효율적인 수출 및 수입을 지원하는 국가 간의 무역 인프라 개선은 시장 성장을 지원할 것입니다. 예를 들어, 인도에 기반을 둔 정부 기관인 APEDA (Agriculture & Processed Food Tood Products Developation Authority)에 따르면 무역 촉진을 강조하는 인도에 기반을 둔 정부 기관인 인도는 방글라데시, 오만, 카타르, 스리랑카를 포함한 주요 수출 목적지를 가진 상당한 신선한 야채 수출국입니다. , 네팔, UAE 및 영국은 2023-24 년에 인도는 신선한 야채 (양파 제외)를 3 억 5,540 만 달러로 수출했습니다. 전 세계 정부는 또한 신선한 야채 수출 사업을 강화하고 전체 야채 부문을 성장시키는 데 도움이되는 계획과 패키지를 도입합니다. 예를 들어, 2021-22 년부터 2025-26 년까지 구현 된 APEDA의 재정 지원 제도 (FAS)는 수출 업체에 지원을 제공함으로써 농산물 수출을 촉진합니다.
새로운 플레이어의 시장 진입을 장려하기 위해 건강하고 유기농 식품에 대한 수요
국가 전체의 건강에 민감한 개인의 수가 증가하면 건강에 대한 수요가 높아지고 신선한 야채를 포함한 유기농 식품 . 또한 건강한식이 요법은 당뇨병, 심장 문제 및 암과 같은 만성 질환으로부터 개인을 보호하고 성장과 강도에 필수적인 영양소를 제공합니다. 결과적으로, 많은 사람들이 면역 체계를 개선하고 염증을 줄이며 건강한 체중을 유지하는 데 도움이되는 신선한 야채를 포함하는 식물성식이를 채택하고 있습니다.
신선한 야채는 또한 강한 맛을 가지고 있으며 미네랄, 섬유, 산화 방지제 및 비타민의 중요한 공급원입니다. 또한 지방과 칼로리가 적어 소비자가 건강을 유지하는 데 도움이됩니다. 이러한 요인들은 개인 간의 소비를 증가시켜 건강한 삶을 강조하고 12965를 강조하고 글로벌 시장 성장을 주도 할 것입니다. 또한, 몇몇 소비자는 천연 비료를 사용하여 재배하고 기존의 재배 된 야채보다 유익한 영양소가 더 높은 신선한 유기농 야채를 포함하여 유기농 식품을 요구합니다. 결과적으로, 신선한 야채 배달을 용이하게하는 유기농 농장의 수는 국가에서 증가하고 있습니다. 예를 들어, National Agriculture Statistics Service에 따르면, 야채를 포함한 유기농 생산에 관련된 농장의 수는 2019 년에서 2021 년 사이에 17,445 명 (5%)으로 증가했습니다. 미국
시장 성장을 방해하기위한 유기 인증 및 인플레이션을 얻는 데있어
국가 전역의 유기농 농민 시장은 유기농 재배자로 식별되기 위해 인증을 받아야하기 때문에 야채 생산에 어려움을 겪고 있습니다. 엄격한 인증 프로세스는 제품의 전체 생산, 스토리지, 운송 및 처리를 검토하는 데 시간이 많이 걸리고 복잡합니다. 또한 농민들은 인증 요구 사항을 충족하여 농산물을 유기농으로 표시하고 판매해야합니다. 예를 들어, USDA National Organic Program Certification을 통해 미국에서 유기농으로 제품을 판매하고 판매 할 수 있습니다. 유기농 농작물 생산 업체는 USDA 인증 인증 기관으로부터 유기농 농업 레이블을 얻으려면 인증을 받아야합니다. 또한 인플레이션이 높아지는 경제 상황에 도전하면 신선한 야채 시장 성장을 크게 방해 할 수 있습니다. 예를 들어, 2022 년 러시아-우크인 전쟁은 비료와 에너지의 가격을 인상했습니다. 이 요인은 채소의 전반적인 생산 비용을 증가시켜 비싸게되었습니다. 높은 제품 비용은 소비를 감소 시켰으며 Fresh Beetables 시장 성장에 부정적인 영향을 미쳤습니다.
성장 기회를 제공하기 위해 플라스틱 포장 감소
최근 몇 년 동안 전 세계 수많은 소비자들이 환경 영향을 줄이는 데 집중하고 있습니다. 또한 전 세계의 정부는 또한 소매 업체가 플라스틱 포장 < /a> 신선한 농산물. 이 요소는 제품의 채택, 특히 친환경 의식 소비자들 사이에서 채택을 증가시킬 것입니다. 예를 들어, 2024 년 1 월, 영국 정부는 전국의 상점에서 플라스틱으로 가득 찬 신선한 야채와 과일에 대한 금지를 제안했습니다. 정부는 소매 업체가 느슨한 신선한 농산물을 제공하도록 요구하는 지침을 시작하는 것을 고려하고 있습니다. 이 전략은 국가가 매립지에 태워 지거나 버려진 플라스틱 포장 폐기물을 줄이는 데 도움이 될 것입니다.
시장 성장에 대한 도전을 제기하기위한 부패성 및 공급망 관리
신선한 야채는 짧은 유적 수명을 가지고 있으며, 종종 부패를 방지하기 위해 즉각적인 소비 나 빠른 분포가 필요합니다. 수확 후 신선한 야채의 취급 및 보관이 중요합니다. 부적절한 보관 시설과 부적절한 취급은 손실을 악화시켜 품질을 유지하고 폐기물을 최소화하는 데 효과적인 재고 관리가 필수적입니다. 특정 온도 제어 및 습도 수준이 필요하기 때문에 공급망 전체의 품질을 유지하는 것은 어려운 일입니다. 이러한 조건을 충족시키지 못하면 조기 숙성 또는 부패로 이어질 수 있으며, 농산물의 미적 및 영양가 모두에게 영향을 미칩니다.
제품 수요를 높이기 위해 떠오르는 외식 트렌드와 짝을 이루는 비건 및 채식인 수가 증가 함
최근 몇 년 동안 전 세계 수많은 사람들이 비건 채식이나 채식주의자가되어 신선한 야채의 소비를 증가 시켰습니다. 식물성식이의 장점과 동물성 단백질에 대한 건강 문제에 대한 소비자 의식이 증가함에 따라 개인이 채식주의자가되었습니다. 또한, 도덕적 가치와 동물 복지는 몇몇 개인이 비건 채식을 선택하는 것을 초래하는 두드러진 요인입니다.
또한, 친구 및 가족과 함께 식사를하는 경향이 높아지고 다양한 채식 요리를 제공하는 프리미엄 레스토랑 및 카페는 향후 몇 년 동안 업계 참가자에게 상당한 성장 기회를 제공 할 것입니다. 이 레스토랑과 카페는 강한 맛을 가진 다양한 야채를 포함하여 혁신적인 채식 요리를 제공하는 것을 강조합니다. 또한,이 시설은 요리를 더 건강하게 만들고 품질을 향상시키는 신선한 야채를 우선시합니다.
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Covid-19 Pandemic 발생은 경제 활동을 방해하고 특히 2020 년에 제조, 수출, 소매 및 환대와 같은 다양한 부문에 영향을 미쳤습니다. 그러나 채소는 수많은 개인이 매일 소비하는 필수 식품입니다. 따라서, 그들의 수요는 전 세계적으로 전 세계적으로 가계에 걸쳐 증가했습니다. 또한 위기는 건강과 건강의 중요성에 대한 소비자 인식을 증가시켜 영양가가 높은 신선한 야채의 채택을 더욱 높였습니다. 또한, 2021 년에 국가 간의 정부 제한은 완화되었고, 여러 식품 서비스 식당을 포함한 제공자 그리고 카페는 운영을 재개하여 제품 판매를 주도했습니다.
다른 사람들의 세그먼트 성장을 주도하기 위해 비건 채식과 건강한식이 요법에 대한 추세 증가
### 791454를 기준으로 시장은 양파, 감자, 토마토, 오이, 양배추, 가지 등으로 나뉘어졌습니다.
다른 세그먼트는 예측 기간 동안 Global Fresh Beedables 시장 점유율을 이끌 것으로 예상됩니다. 다른 신선한 야채 ### 791454에는 당근, 브로콜리, 버섯 , 옥수수, 옥수수, 옥수수가 있습니다. 마늘, 아스파라거스 및 녹두. 채식주의 자와 건강한 식단의 증가하는 추세와 채식식이 요법으로 이동하는 개인의 수가 증가함에 따라 당근, 브로콜리, 버섯 및 아스파라거스에 대한 수요가 높아집니다. 반찬, 샐러드, 수프, 파스타 및 리조또 에서이 야채를 사용하는 것도 세그먼트의 성장을 추진할 것입니다. 또한 마늘은 전 세계 다양한 요리에 사용되는 스테이플 성분 중 하나입니다. 요리 기반으로 마늘의 사용이 증가하고 조미료, 매리 네이드, 샐러드 드레싱, 산세, 소스 및 조미료를 준비하면 시장 성장에 힘을 줄 것입니다.
토마토 부문은 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 토마토는 또한 국가에서 가장 널리 생산되고 필수 채소 중 하나입니다. 유엔 기관인 FAO (Food and Agriculture Organization)에 따르면 2022 년에 전 세계적으로 1 억 8 천만 톤의 토마토가 생산되었습니다. 또한 전세계 토마토 케첩의 소비가 증가하면 가정과 상업용 소비자들 사이의 신선한 토마토에 대한 수요가 증가 할 것입니다. 케첩 제조업체 및 레스토랑과 같은. 또한 샐러드, 소스 및 수프에서 토마토의 사용량이 증가하면 세그먼트의 성장이 촉진됩니다.
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가정 부문 성장을 확장하기위한 건강 인식 증가와 제품 수요 증가
최종 사용에 따라 시장은 가계 및 상업으로 분리되었습니다.
가구 부문은 예측 기간 동안 시장을 지배 할 것으로 예상됩니다. 전 세계 인구가 증가함에 따라 신선한 채소의 소비가 증가함에 따라이 부문의 성장에 힘을 실어 줄 것입니다. 정부 기관인 미국 인구 조사국에 따르면, 세계 인구는 2023 년에 80 억 명의 개인에 도달했으며 전년 대비 7,500 만 명이 증가했습니다.
국가 전역의 개인 간의 건강 인식이 상승하면 제품 수요가 증가 할 것입니다.
상업 부문은 예측 기간 동안 크게 증가 할 가능성이 높습니다. 국가 전체의 레스토랑과 카페 수가 증가함에 따라 신선한 야채에 대한 수요가 높아질 것으로 예상됩니다. 또한, 독특한 요리 경험을 원하는 국제 여행자의 수가 증가함에 따라 전 세계 요리 및 요리법 관광의 인기가 높아짐에 따라 시장 성장을 촉진 할 것입니다. 유엔 세계 관광기구 (UNWTO)에 따르면 2023 년에 국제 도착의 수는 13 억 명에 달했다. 신선한 채소는 병원 및 의료 시설에서 식사의 주요 구성 요소 중 하나이며 환자의 영양 및 회복을 지원합니다. 전 세계적으로 병원 및 의료 시설의 수가 증가함에 따라 신선한 야채에 대한 수요가 높아져 영양이 풍부한식이 요법을 제공 할 것입니다. 또한 신선한 야채는 일반적으로식이 제한이있는 환자에게 처방됩니다. 병원은 규제 기관이 설정 한 영양 표준을 충족해야하며 환자 식사에 신선한 야채를 포함시켜야하므로 세그먼트의 성장에 연료를 공급해야합니다.
.오프라인 세그먼트 성장을 가속화하기위한 편의성 및 접근성과 함께 광범위한 제품 가용성
유통 채널 측면에서 시장은 온라인 및 오프라인으로 분류되었습니다.
오프라인 세그먼트는 전체 시장의 최대 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 오프라인 채널에는 슈퍼마켓, 하이퍼 마켓, 식료품 점, 전문점 등이 포함됩니다. 여러 브랜드 및 농장에서 광범위한 제품을 광범위하게 가용 할 수 있으면 개인에게 여러 가지 선택을 제공하여 세그먼트의 성장을 촉진합니다. 또한 소비자는 야채를 직접 검사하고 선택하여 품질, 숙성 및 신선도를 평가할 수 있습니다. 또한 오프라인 상점은 온라인 상점에서는 이용할 수없는 지역별 품종을 제공함으로써 특정 지역 취향 및 선호도를 충족시킬 수 있습니다. 몇몇 오프라인 소매 업체는 제품 제공을 강화하기 위해 투자에 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2022 년 5 월, 미국에 본사를 둔 소매 회사 인 Walmart는 미국에 본사를 둔 실내 수직 농업 회사 인 Plenty Unlimited Inc.에 투자하기로 합의했습니다. 이 회사에 따르면 상업 계약은 Plenty 's Compton Farm의 캘리포니아 매장에 Plants's Leafy Greens를 공급할 수있게 해줄 것입니다.
온라인 부문은 향후 몇 년 동안 상당한 시장 점유율을 보유 할 것으로 예상됩니다. 온라인 채널에는 온라인 식료품 점, 전자 상거래 플랫폼 등이 포함됩니다. 이 채널을 통해 소비자는 집에서 신선한 채소를 구매하고 24/7 가용성을 제공하여 실제 상점을 방문 할 필요가 없습니다. 또한 온라인 상점에서 유기농, 이국적 및 특수 농산물을 포함한 신선한 채소의 가용성이 상승하면 세그먼트의 성장이 향상 될 것입니다. 또한 안전한 지불 옵션 및 문앞 배송과 함께 온라인 쇼핑의 용이성은 세그먼트의 성장에 연료를 공급할 것입니다.
다양한 온라인 소매 업체는 농장에서 직접 신선한 채소를 더 낮은 가격으로 대량으로 구매하고 오프라인 상점과 달리 매력적인 ### 791852 량을 제공합니다. 몇몇 주요 업계 참가자들은 기술적으로 고급 기능을 소개하고 있습니다. 예를 들어, 2023 년 8 월, 전자 상거래 회사 인 Amazon India는 온라인 식료품 점 인 Amazon Fresh를위한 새로운 선반 모니터링 솔루션을 시작했습니다. 회사에 따르면 새로운 솔루션은 신선한 농산물의 품질을 향상시키고 고객이 신선하고 고품질 야채를받을 수 있도록하는 데 도움이 될 것입니다.
2023 년 아시아 태평양은 Global Fresh Beedables Market에서 63.91%의 주요 점유율을 달성했습니다. 아시아 국가 전역의 신선한 야채의 광범위한 가용성은 개인 간의 건강 의식이 증가함에 따라 시장 성장을 추진할 것입니다. 또한 인도와 중국은 전 세계 최고의 야채 생산 국가입니다. 중국부에 따르면 2022 년 에이 나라는 6 억 8 천만 톤의 야채를 생산했습니다. 또한 인도 정부에 따르면이 나라는 같은 해에 2 억 9,960 만 톤의 야채를 생산했습니다.
국가 전역의 정부는 개인들 사이에서 야채 소비를 촉진하기 위해 다양한 프로그램과 보조금을 시작 하여이 지역의 성장을 추진하고 있습니다. 이 지역의 인구가 급격히 증가하면 개인들 사이에서 신선한 야채 소비가 향상 될 것입니다. 예를 들어, 인도와 중국은 세계에서 가장 인구가 많은 국가이며, 중국 인구는 142 억, 인도 인구는 2022 년에 141 억입니다.
미국과 캐나다 전역의 개인들 사이에서 비건 채식의 추세가 증가하면이 지역의 신선한 야채에 대한 수요가 높아질 것입니다. 비건 채식 소비자와 채식주의자가 증가하면 식당 및 카페에서 신선한 야채를 사용하여 비건 채식 및 식물성 식품을 제공합니다. 또한 개인 간의 건강 인식이 높아지는 비만의 유병률 증가는 지역 전체의 신선한 야채 소비를 촉진 할 것입니다. 또한 레스토랑, 카페, 병원 및 학교는 점점 비건 채식 및 식물 기반 옵션을 메뉴에 통합하여 제품 수요를 높이고 있습니다. 미국, 캐나다 및 멕시코 전역에서 제품의 가용성이 증가함에 따라이 지역의 시장 성장을 주도 할 것입니다. 몇몇 주요 소매 업체는 제품 수요 증가로 인해 새로운 오퍼링에 중점을두고 있습니다. 예를 들어, 2024 년 1 월, 미국 기반의 ### 791852ount 매장 체인 인 Dollar General은 미국의 5,000 개 매장에서 신선한 농산물 옵션을 제공 할 것이라고 발표했습니다. 토마토, 양파, 사과, 감자, 고구마, 레몬 및 샐러드 믹스를 포함한 야채
신선한 야채의 건강상의 이점에 대한 건강 인식이 높아지고 의식이 증가함에 따라 많은 국가에서 야채 소비가 증가하면이 지역의 성장에 힘을 실어 줄 것입니다. 유럽 신선한 농산물 협회 인 Freshfel에 따르면 EU의 평균 과일 및 채소 소비는 2021 년에 36,458 g/day/capita로 증가하여 전년 대비 2.19% 증가했습니다. 생산 성장으로 인해 신선한 채소의 가용성이 증가하면이 지역의 성장에 촉발됩니다. 예를 들어, 유럽 연합 (EU)의 정부 기관인 Eurostat에 따르면 2022 년 EU는 5,980 만 톤의 신선한 야채를 생산했습니다. 또한 2022 년에 가장 자란 신선한 야채는 토마토 (1,540 만 톤), 양파 (620 만 톤) 및 당근 (440 만 톤)입니다.
남아메리카에서는 국가 전체의 인구 증가가 신선한 채소 소비를 늘려 시장 성장을 주도 할 것입니다. 예를 들어, 정부 기관인 브라질 지리 지리 통계 연구소 (IBGE)에 따르면 브라질 인구는 2022 년에 2 억 3,110 만 명으로 2010 년 이전 인구 인구 조사에 비해 6.5% 증가한 것으로 나타났습니다. 정부 기관인 페루 인구 인 보건기구 (WHO)는 2021 년 3,370 만에서 2022 년에 3,400 만 명으로 증가했습니다. 브라질, 아르헨티나 및 페루 전역의 정부는 건강한 식습관을 촉진하기위한 다양한 이니셔티브와 프로그램을 도입하여 소비를 촉진하고 있습니다. 이 지역의 학교에서 신선한 야채. 예를 들어, 2023 년 4 월, 브라질 정부는 교육부 (MEC) 및 농업 개발 및 가족 농업 (MDA)을 포함한 다양한 정부 기관과의 대산 간 협약에 서명하여 National School Feeding Program (PNAE)을 통한 학교.
중동 및 아프리카 및 사우디 아라비아의 인구 증가는이 지역의 성장을 추진할 것입니다. 건강 의식이 높아지고 야채 소비에 관한 건강상의 이점을 촉진하는 국가 전체의 정부 및 조직으로 인해이 지역의 신선한 채소 소비가 크게 증가하고 있습니다. 또한, 신선한 채소의 가용성이 높아짐에 따라 수요가 증가 할 것입니다. 예를 들어, 2023 년 7 월, 정부 기관인 두바이 지방 자치 단체는 새로운 66,000 평방 미터의 신선한 과일 및 채소 실내 시장 인 Bloom Market을 시작했습니다. 에이전시에 따르면, 새로운 시장은 소스에서 직접 신선한 제품에 대한 액세스를 제공 할 것입니다. 또한,이 지역의 신선한 채소 생산량이 증가하면 시장 성장을 주도 할 것입니다. 2024 년 아랍 농업 개발기구 (Aoad)에 따르면 카타르에서 신선한 야채 생산량은 5 년 동안 98% 증가했습니다.
주요 시장 플레이어는 시장 경쟁을 주도하기위한 다양한 전략을 맡고 있습니다
글로벌 시장의 경쟁 환경은 다양한 경쟁 업체에 대한 통찰력을 제공합니다. 여기에는 각 회사의 개요, 재무 성과, 수익 창출, 시장 잠재력, 연구 개발에 대한 투자, 새로운 이니셔티브, 강점 및 약점, 제품 및 브랜드 포트폴리오, 제품 출시, 합병 및 인수 및 응용 프로그램이 포함됩니다. 제공된 데이터는 시장 내 회사의 참여에 중점을 둡니다.
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Dole Plc, Fresh Del Monte Produce Inc., C.H. Robinson Worldwide, Inc., Keelings 및 Binder International Gmbh & Co.는 시장의 주요 업체 중 일부입니다. 세계 시장은 단편화되었으며 상위 5 명의 플레이어는 시장 점유율의 약 43.56%를 차지합니다.
시장 기회를 제공하기 위해 다양한 이해 관계자와의 브랜드 투자 및 협력 증가
투자 분석은 소비자 동향, 기술 발전 및 지역 역학을 포함한 다양한 요인에 의해 중요한 기회를 보여줍니다. 소비자가 건강과 지속 가능성을 우선시함에 따라 유기농 채소에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 농업 관행에 대한 투자는 인증 된 유기농 제품에 대해 더 높은 가격을 지불 할 프리미엄 시장 부문에 대한 접근을 제공 할 수 있습니다. 또한 정밀 농업과 같은 고급 농업 기술에 대한 투자는 수확량 효율성을 향상시키고 자원 폐기물을 줄여 운영을보다 지속 가능하고 수익성있게 만들 수 있습니다.
보고서는 시장을 깊이 분석하고 저명한 회사, 시장 성장, 시장 세분화, 경쟁 환경, 제품 ### 791454S, 유통 채널 및 응용 영역과 같은 중요한 측면을 강조합니다. 이 외에도 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 중요한 산업 개발을 강조합니다. 앞에서 언급 한 측면 외에도이 보고서는 최근 몇 년간 시장의 성장에 기여하는 몇 가지 요소를 포함합니다.
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속성 | 세부 사항 |
학습 기간 | 2019-2032 |
기지 연도 | 2023 |
추정 연도 | 2024 |
예측 기간 | 2024-2032 |
역사적 시대 | 2019-2022 |
성장률 | 2024 년에서 2032 년까지 2.93%의 CAGR |
단위 | 값 (USD Billion) |
세분화 | by ### 791454
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지역
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