HPP (Global High Pressureing) 장비 시장은 최소 가공 및 보존이없는 식품에 대한 소비자 수요를 증가시켜 강력한 성장을 목격하고 있습니다. HPP 기술은 영양 및 감각적 품질을 유지하면서 안전을 향상시키고 유통 기업을 연장하는 비열 식품 보존 방법입니다.
식품 및 농업기구 (FAO)에 따르면 글로벌 음식물 쓰레기는 매년 약 13 억 톤입니다. HPP 기술은 제품 유적 수명을 연장하여 폐기물을 줄이는 데 중요합니다.
NIH (National Institutes of Health)에 따르면 HPP는 열없이 유해 병원체를 불 활성화시킬 수 있으며, 이는 식품의 영양 품질을 보존합니다.
고압 처리 (HPP) 장비 시장 드라이버
시장 성장을 주도하기 위해 자연 및 안전한 식품에 대한 소비자 수요 증가
소비자는 점점 더 자연스럽고 최소한의 가공 식품을 방부제 및 첨가제로부터 추구하여 HPP 기술의 채택을 주도하고 있습니다.
지리 측면에서 글로벌 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미 및 중동 및 아프리카로 분류됩니다.
북아메리카는 2023 년에 Global 고압 가공 (HPP) 장비 시장의 최대 점유율을 차지했으며, 엄격한 식품 안전 규정과 최소 가공 식품에 대한 높은 소비자 수요
USDA는 식품 안전을 보장 하고이 지역의 소비자 선호도를 충족시키는 데있어 HPP 기술의 중요성을 강조합니다.
아시아 태평양 지역은 도시화 증가, 일회용 소득 증가, 식품 안전 및 품질에 대한 인식 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. .
주요 플레이어는
글로벌 HPP 장비 시장은 몇몇 주요 업체가 존재하여 조각화되었습니다. 이 보고서에는 다음 주요 선수의 프로필이 포함됩니다.
hiperbaric (스페인)
Avure Technologies (U.S.)
Kobe Steel, Ltd. (일본)
Thyssenkrupp Ag (독일)
Chic Freshertech (중국)
Multivac Sepp Haggenm - ller Se & Co. KG (독일)
Bao Tou Kefa 고압 기술 Co., Ltd. (중국)
Stansted Fluid Power Ltd. (영국)
다음 HPP (U.S.)
Hormel Foods Corporation (U.S.)
주요 산업 개발
2023 년 9 월, 고압 처리 기술의 주요 회사 인 Hiperbaric은 호주의 국가 과학 기관인 CSIRO (Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization)와 제휴하여 획기적인 고압 열 프로세싱 (HPTP) 솔루션을 시작했습니다. . 이 혁신적인 시스템은 Heat의 미생물 감각 전력을 고압 속도로 병합하여 식품 가공 및 보존을 변화시킵니다. CSIRO
2021 년 3 월, Thyssenkrupp AG는 Quakenbr - ck에 독일 최대의 고압 가공 (HPP) 센터를 열었으며 매일 최대 26 톤의 음식을 처리 할 수 있습니다. 비즈니스 및 혁신 Park Quakenbr - ck (BIQ) 내에 위치한 630m² 시설은 DIL 독일 식품 기술 연구소와 연구 및 개발 프로젝트에 협력하고 있습니다. 이 이니셔티브는 식품 가공 기술의 상당한 발전을 나타내며, 식품 산업의 기술 진보에 대한 Thyssenkrupp AG의 헌신을 강조합니다.
