요구르트 시장 규모, 점유율 및 콘텐츠 유형(무지방, 저지방, 일반), 제품 유형(그릭 요구르트, 세트 요구르트, 냉동 요구르트, 요구르트 음료), 유통 채널(대형마트 및 슈퍼마켓, 전문점, 독립 소매점)별 글로벌 동향 ) 및 지역 예측(2024~2032년)

세계 요구르트 시장 규모는 전 세계 요구르트 소비 증가로 인해 예측 기간 동안 지속적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 최근 몇 년 동안 업계 관계자들은 변화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 다양한 요구르트 제품을 실험하고 혁신하는 데 더 중점을 두었습니다. 요구르트 제품은 유기농, 알레르기 성분 없음, 유제품 없음 등의 특성을 갖고 있어 소비자들 사이에서 중요성이 높아지고 있습니다.

캐나다 농무부에 따르면 1993년부터 2012년까지 캐나다의 1인당 요구르트 소비량이 눈에 띄게 증가했습니다. 면역 체계 개선, 당뇨병 위험 감소, 대장암 발병 가능성 감소, 체중 감소, 나쁜 콜레스테롤 제거 등과 같은 요구르트 섭취의 여러 가지 건강상의 이점에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 요구르트 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 예측 기간입니다.

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요구르트는 상당한 건강상의 이점으로 인해 오랜 세월 동안 인류가 섭취해 온 고대 식품입니다. 호열성 연쇄구균과 락토바실러스 불가리쿠스는 요구르트 제조에 사용되는 두 가지 주요 박테리아 배양균입니다.

세계 시장에서 향미 요구르트, 식물성 요구르트 등 변형 요구르트 제품의 출시 수가 증가하고 글로벌 기업이 채택한 중요한 마케팅 및 판촉 전략은 예측 기간 동안 요구르트 시장의 성장을 더욱 촉진할 것입니다. 또한, 국민의 가처분 소득 증가로 인해 개발도상국에서 요구르트 판매가 증가하면 요구르트 시장의 성장이 가속화될 수 있습니다. 그러나 요구르트에 인공 성분의 사용이 증가하면 건강에 부정적인 영향을 미쳐 향후 요구르트 산업의 성장을 제한할 수 있습니다.

대상 주요 플레이어 목록

• 초바니 LLC.


• 네슬레


• 다노네(야쿠르트)


• 브리타니아 산업 주식회사


• 프리슬란트캄피나


• 알라식품


• DSM


• 아물


• 쿨브랜드 인터내셔널


• Parmalat S.p.A


• 딘푸드


• 주하이나식품공업

세분화

제품 중 요구르트 음료는 글로벌 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 빠른 성장이 예상됩니다. Mother Dairy 및 Benecol과 같은 회사의 혁신적이고 맛이 뛰어난 요구르트 음료의 출시는 요구르트 음료 시장의 성장에 지속적으로 기여할 것으로 예상됩니다.

대형마트와 슈퍼마켓은 나열된 요구르트 판매 유통 채널 중 대부분의 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 부문의 성장 이유는 대부분의 선진국 사람들이 편의성이 높기 때문에 슈퍼마켓에서 요구르트를 구입하는 것을 선호한다는 연구 결과에 기인할 수 있습니다. 대형마트나 슈퍼마켓에서 다양한 종류의 요구르트 type(고객에게 선택의 폭이 더 넓음)를 제공하는 것도 이 부문이 성장하는 또 다른 이유입니다.

지역 분석

아시아 태평양 지역의 요구르트 시장은 이 지역, 특히 중국, 일본, 인도와 같은 국가에서 프로바이오틱스에 대한 수요가 증가함에 따라 예측 기간 동안 결정적으로 번영할 것으로 예상됩니다. 중국에서는 전체 인구 중 약 83%가 요구르트를 섭취합니다. 이 사람들은 요구르트에 프로바이오틱스 성분이 들어 있기 때문에 요구르트를 섭취합니다. APAC 지역 개발도상국의 가처분 소득 증가로 인해 프리미엄 식품에 대한 지출이 증가했으며, 이는 결과적으로 이 지역 요구르트 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

북미 지역은 요구르트, 특히 그릭 요구르트 소비 증가로 인해 세계 요구르트 시장에서 순조로운 성과를 거둘 것으로 예상됩니다. 지역의 저명한 시장 참가자들이 새로운 요구르트 제품, 특히 요구르트 음료와 향이 첨가된 요구르트를 출시하면 향후 북미 요구르트 시장의 성장이 더욱 가속화될 것입니다. 요구르트에 대한 1인당 지출은 유럽 국가에서 매우 높으며, 이는 요구르트 시장의 성장과 발전에 기여할 가능성이 높습니다.

주요 산업 발전

• 2019년 1월, Danone North America는 Two Good Greek Lowfat Yogurt와 Good Plants라는 두 가지 요구르트 라인을 시장에 출시했습니다. 새로 출시된 두 가지 제품 라인은 설탕 감소와 식물성 식품 트렌드를 활용하는 것을 목표로 합니다.


• 2019년 1월, 미국의 선도적인 요구르트 브랜드인 Chobani는 새로운 식물성 코코넛 요구르트 출시를 발표했습니다. 이번 혁신적인 제품 출시를 통해 Chobani는 비유제품 요구르트 사업을 확장하고 식물성 요구르트 제품을 홍보하는 것을 목표로 하고 있습니다.