즉석밥 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(백미, 현미), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점, 온라인 소매) 및 지역 예측(2024~2032년)

즉석밥은 밥을 미리 짓거나 가공하여 밥을 짓기 쉽게 만든 쌀입니다. 즉석밥은 일반밥에 비해 밥짓는 시간이 짧아 밥짓는 시간을 절약하는데 도움이 됩니다. 즉석밥은 미국에서 시작되어 오늘날 전 세계적으로 널리 생산되고 있습니다. 즉석 쌀은 국제적으로 큰 인기를 얻었으며 여러 선진국 및 신흥 경제국에서 소비됩니다. 일본은 즉석 쌀의 주요 생산국이자 소비자 중 하나이며, 일본 출판사 Nippon Communications Foundation의 데이터에 따르면 2017년 일본의 즉석 쌀 생산량은 188,875톤이었습니다. 또한, 즉석밥은 간단한 가열 후 섭취가 가능하고, 한입 크기로 간편하게 섭취할 수 있어 노약자 및 1인 가구의 요구에 부응한다. 이러한 이점은 시장 성장에 도움이 됩니다.

혁신적이고 건강한 식품에 대한 소비자 수요 증가, 짧은 조리 시간, 편의성 등의 요인으로 즉석밥에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이 밖에도 제조사들은 소비자의 관심을 끌기 위해 비타민, 칼슘, 기타 미네랄을 첨가한 신제품 출시에 주력하고 있습니다. 이러한 요인들이 시장 성장을 촉진했습니다.

최근 몇 년간 인스턴트 식품의 소비가 증가하면서 즉석밥 시장 성장에 긍정적인 영향을 미쳤습니다. 소비자들은 바쁜 삶을 살아가고 있으며 일과 삶의 균형을 유지하는 것이 전 세계적으로 증가하는 주요 관심사 중 하나입니다. 또한 소비자의 바쁘고 빠른 생활로 인해 요리 시간을 절약할 수 있는 즉석 식품이나 즉석 식품으로 전환하게 되었습니다.

주요 시장 동인 -

Growing Popularity of Instant Foods

주요 시장 제약 -

Higher Price of Instant Rice

즉석식품은 조리가 간편하다는 장점이 있어 인기가 높아졌습니다. 매장에서 널리 판매되며 유통기한도 더 깁니다. 이러한 요인들은 즉석 쌀 시장 성장에 누적적으로 도움이 되었습니다. 그러나 즉석밥은 일반 쌀에 비해 상대적으로 높은 가격과 낮은 영양가로 인해 시장 성장이 저해되고 있다.

대상 주요 플레이어:

세계 즉석 쌀 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Riviana Foods Inc., Mars, Incorporated, Producers Rice Mill, Inc., Satake Corporation, Nissin Food Products Co. Ltd., QVC FOODS, J.D. Food Products Co.가 있습니다. (주)한국바이오플랜트(주), 라이스랜드식품(주), 아메리칸라이스(주)

즉석밥 시장은 type, 유통채널, 지역별로 분류됩니다. 백미 type는 탄수화물 함량이 높아 좋은 에너지원이기 때문에 폭넓은 소비로 인해 주요 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 많은 운동선수와 피트니스 애호가들은 극한의 운동 후에 체내에 고갈된 글리코겐 함량을 보충하고 다량 영양소의 적절한 공급을 충족시키기 위해 백미를 섭취합니다. 또한 소비자들은 현미에 비해 가격이 저렴하고 구하기 쉬운 백미에 대한 선호도가 높다.

대형마트와 슈퍼마켓은 주요 구매 환경으로 즉석밥 매출 성장의 주요 원인입니다. 인도, 중국 등 다양한 개발도상국에서 이러한 대량 판매상의 급속한 출현은 즉석밥의 양호한 판매 실적을 촉진하고 있습니다. 대량 판매점은 다양한 가격과 브랜드의 다양한 제품을 제공하므로 소비자에게 다양한 옵션을 제공합니다. 또한 모든 가정 식료품과 함께 한 지붕 아래 구매자에게 향상된 편의성, 매력적인 계획, 묶음 상품 및 편리한 쇼핑 경험을 제공합니다.

지역 분석:

아시아 태평양 지역은 전 세계 쌀의 주요 생산자이자 소비자인 중국, 인도, 일본 등의 국가가 존재하기 때문에 즉석 쌀 시장이 가장 빠르게 성장하는 지역입니다. 또한 이 지역은 특히 인도와 중국의 대규모 소비자 기반과 쌀 생산에 유리한 기후 조건으로 인해 상당한 잠재력을 제공합니다. 이러한 편리한 식품에 더 많은 지출을 하려는 의지와 가처분 소득의 증가로 인해 지역 시장 성장이 더욱 촉진되었습니다.

북미 지역은 소비자의 간편 식품에 대한 수요 증가와 간편 식품 및 즉석 식품 부문의 성장으로 인해 앞으로 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 변화하는 식습관 패턴과 다문화 식품 트렌드 채택 증가로 인해 이 지역의 즉석 쌀 시장 성장이 가속화되었습니다.

유럽은 아시아 요리에 대한 소비자의 성향이 높아지고 즉석밥이 제공하는 번거롭지 않은 옵션으로 인해 향후 몇 년 동안 급속한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 즉석밥은 강화쌀에 대한 인식과 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 이는 지역 시장 성장을 뒷받침했습니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 11월, Riviana Foods Inc.는 멤피스 공장에서 전자레인지용 쌀인 Minute 브랜드의 생산 능력을 확장했습니다. 이번 확장으로 생산 시설이 두 배로 늘어나 40,000평방피트 규모의 가공 및 포장 공장에서 즉시 사용 가능한 생산 능력이 향상될 것으로 예상됩니다.


• 2018년 9월, Riviana Foods Inc.는 자사의 즉석 쌀 브랜드 Minute에 재스민 변형이 포함된 신제품을 추가했습니다. 회사는 향기로운 쌀에 대한 소비자 수요 증가에 대응하여 이 새로운 변종을 출시했습니다.