강렬한 감미료 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 제품별(수크랄로스, 네오탐, 아스파탐, 아세설팜 K, 사카린, 기타), 제품 유형별(제과, 유제품, 음료, 베이커리 제품, 기타) 및 지역 예측, 2024- 2032년

강력감미료는 식품에 단맛이나 단맛을 부여하기 위해 식품첨가물로 식품에 첨가하는 인공 감미료입니다. 강렬한 감미료는 설탕의 가장 좋은 대안 중 하나이며 설탕보다 수만 배 더 달콤합니다. 공중 보건의 안전을 보장하기 위해 식품 규제 당국은 강렬한 감미료의 사용을 면밀히 모니터링합니다.

강력한 감미료 시장은 저칼로리 설탕 대체품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 당뇨병, 고혈압 및 심혈관 질환과 같은 질병의 확산이 증가함에 따라 사람들은 건강에 좋고 무설탕 식품을 선택하게 되었으며, 이는 강렬한 감미료 시장의 성장을 주도하고 있습니다. 강렬한 감미료의 높은 감미료는 식품 및 음료 산업에서 채택 및 활용이 확대되고 있으며 이는 강렬한 감미료 시장의 성장에 크게 기여하고 있습니다. 영국 영양 재단(British Nutrition Foundation)에 따르면 아스파탐은 자당보다 단맛이 200배, 네오탐은 7000배 더 달콤합니다.

주요 시장 동인 -

Increased prevalence of diseases have encouraged people to opt for healthy and sugar-free food products

주요 시장 제약 -

Unregulated use of intense sweeteners can induce side effects on health

시장에 혁신적인 강렬한 감미료가 출시되고, 강렬한 감미료 사용에 대한 규제 승인으로 인해 강렬한 감미료에 대한 소비자의 신뢰가 높아지면서 예측 기간 동안 강렬한 감미료 시장의 성장이 촉진될 것입니다. 그러나 규제되지 않은 고감미료의 장기간 사용은 건강에 부작용을 초래할 수 있으며 결과적으로 고감미료 시장의 성장을 억제할 수 있습니다.

강렬한 감미료 시장의 주요 플레이어:

글로벌 강렬한 감미료 시장에 존재하는 주요 기업으로는 Hermes Sweeteners Ltd., Zydus Wellness Ltd., Ajinomoto Co., Inc., Archer Daniels Midland Company, Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd., NutraSweet 등이 있습니다. Property Holdings, Inc., Purecircle 및 JK Sucralose.

가장 오래된 인공 감미료인 사카린과 아스파탐은 매우 일반적이며 식품 및 음료 산업 전반에 걸쳐 널리 사용됩니다. 사카린과 아스파탐은 설탕보다 약 200~400배 더 달콤하므로 단맛을 유발하는 특성은 식품 및 음료 제조업체에 매우 유익합니다. 아스파탐과 사카린에 들어 있는 저칼로리 함량은 예측 기간 동안 해당 부문이 빠르게 성장하는 중요한 이유 중 하나입니다.

강한 감미료는 식품 및 음료 산업에서 많이 사용되며 중요한 식품 첨가물입니다. 응용 분야 중에서 음료에 강렬한 감미료의 사용은 예측 기간 동안 결정적으로 증가할 것으로 예상됩니다. 음료 부문의 성장은 북미 등 주요 지역의 가당 음료 판매 감소로 인해 가속화될 것으로 예상됩니다. 연구 결과에 따르면 과일 음료와 설탕이 함유된 탄산음료의 소비 및 판매가 지난 20년 동안 감소했습니다.

지역 분석: 

아시아 태평양 지역은 중국, 인도 등 국가의 인구 증가로 인한 저렴한 식품에 대한 수요 증가와 이에 대한 투자 증가로 인해 예측 기간 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 개발도상국의 편의식품에 대한 수요 증가와 국민 1인당 소득 증가는 아시아 태평양 지역의 고감미료 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

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설탕이 건강에 미치는 부정적인 건강 영향에 대한 아시아 태평양 지역의 소비자 인식이 높아지고 건강을 유지하기 위해 설탕 대체품을 선호하는 소비자가 늘어나면서 이 지역의 고감미료 시장 성장이 더욱 촉진될 것으로 예상됩니다. 그러나 유럽, 북미 등 선진국에서는 해당 지역의 음료 판매 감소로 인해 고감미료에 대한 수요가 꾸준하게 유지될 것으로 예상됩니다.

세분화

주요 산업 발전

• 2019년 1월 선도적인 인공 감미료 제조업체인 Merisant는 설탕처럼 달콤한 제로 칼로리 감미료 제품군을 아마존에서 출시했습니다. 이번 혁신적 출시는 기업이 브랜드 포트폴리오를 강화하기 위한 전략이다.


• 2018년 11월 호주 뉴질랜드 식품 표준(FSANZ)은 몽크 후르츠 추출물을 강력한 감미료로 사용하도록 승인했습니다. 이 조치로 인해 곧 뉴질랜드와 호주에서 몽크푸르트로 구성된 강렬한 감미료의 판매가 시작될 예정입니다.