Isomalt 시장 규모, 점유율, 특성별(유기농 및 기존), 형태별(시럽 및 분말), 용도별(베이커리 제품, 음료, 제과, 의약품 및 기타)별 산업 분석 및 2032년까지 지역 예측

글로벌 이소말트 시장은 건강한 삶에 대한 인식이 높아지면서 건강한 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 향후 몇 년 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다style. 제약 산업에서의 이소말트 소비 증가와 스킨케어 및 화장품에서의 활용도 증가로 인해 향후 몇 년간 시장이 더욱 확대될 것으로 예상됩니다.

정부 기관과 건강 협회는 일일 식단에서 과도한 설탕 섭취가 미치는 영향에 대해 사용자를 교육하는 데 참여하고 있습니다. 이러한 협회는 설탕의 과도한 사용을 제한하거나 제한하려고 노력하고 있습니다. 예를 들어, 미국의 2020~2025년 식생활 지침에서는 첨가 설탕을 일일 총 칼로리의 10% 미만으로 제한할 것을 권장합니다. 이러한 규제 지침은 이소말트를 포함한 설탕 대체품에 대한 수요를 긍정적으로 촉진할 것입니다. 또한, 식품 및 음료를 제외한 다양한 응용 분야에서 제품 사용을 확대하기 위한 R&D 활동의 증가는 향후 몇 년 동안 업계를 형성할 가능성이 높습니다. 국립 의학 도서관(국립 생명공학 정보 센터)에 따르면, 약물 및 의약품 생산에서 설탕 대체물로 이소말트를 사용하는 것이 권장됩니다.

흔히 팔라티노스, 팔라티니트로 불리는 이소말트는 설탕 대용으로 사용되는 백색 분말 또는 수용액이다. 칼로리가 낮아 다양한 식품 및 음료에 설탕 대체 감미료로 사용하기에 적합합니다. 저칼로리 및 무설탕 식품 수요 증가로 인해 제과, 베이커리 제품, 음료, 유제품, 의약품 등 다양한 응용 분야에서 제품의 인기가 높아지고 있습니다.

Isomalt 시장 동인

시장을 주도하기 위한 보다 건강한 대체 설탕에 대한 수요 증가

당뇨병과 비만의 확산으로 인해 서구 국가에서는 설탕이 첨가되지 않거나 설탕이 덜 첨가된 식품에 대한 수요가 크게 증가하고 있습니다. 또한, 심장병과 관련된 사례의 증가는 예측 기간 동안 시장이 더욱 확산될 것으로 예상됩니다. 건강을 중시하는 소비자 요구를 충족하기 위해 저당, 저칼로리 제과 및 음료 제품을 개발하기 위한 제품 혁신과 R&D 활동이 증가하면 예측 기간 동안 제품 수요가 증가할 가능성이 높습니다.

Isomalt 시장 제한

위조 제품의 가용성으로 인해 시장 성장이 저해될 수 있음

시장에서는 가격이 비슷한 설탕 대체품의 확산으로 인해 예측 기간 동안 성장 제한에 직면할 것으로 예상됩니다. 이소말트는 사탕무 설탕을 주원료로 하여 만드는 당알코올로, 원료의 희소성과 생산의 기술적 복잡성으로 인해 생산단가가 다소 높은 편이다.  그러나 에리스리톨, 스테비아, 수크랄로스 등 비칼로리 설탕 대체품의 사용 증가는 시장 성장을 방해할 것으로 예상됩니다. 높은 생산 비용, 천연 설탕 대체품의 가용성, 원료 공급 부족 등이 시장 확장에 영향을 미치는 요인입니다.

Isomalt 시장 기회

시장 성장을 촉진하기 위해 여러 애플리케이션에서 제품 채택 증가

글로벌 이소말트 시장은 식품 및 음료, 제약 등 다양한 최종 용도 산업의 수요 증가로 인해 향후 몇 년 동안 다양한 성장 기회를 가질 것으로 예상됩니다. 시장은 건강한 다이어트 체제의 채택 증가로 인해 무설탕 제품의 인기가 높아지면서 성장하고 있습니다. 더욱이 제조업체들은 시장의 소비자 요구를 충족시키기 위해 설탕만큼 칼로리가 낮고 맛이 좋은 혁신적인 제품 개발에 주력하고 있습니다.

세분화

주요 통계

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• 모회사/관련시장 개요


• 업계 SWOT 분석


• 규제 분석


• 공급망 분석


• 주요 산업 발전(합병, 인수, 파트너십 및 신제품 출시)


• COVID-19가 시장에 미치는 영향 

자연별 분석

자연을 기준으로 시장은 유기농과 일반 시장으로 구분됩니다.

기존 부문은 저렴한 가격으로 제품을 이용할 수 있고 접근성이 용이하기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 유기 이소말트에 비해 기존 제품은 제조 비용이 저렴합니다. 따라서 기존 부문의 성장은 음료, 식품, 건강 및 개인 관리 제품에서 합성 감미료에 대한 수요 증가에 기인합니다.

유기농 부문은 향후 몇 년간 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이는 유기농 식품 재료에 대한 수요가 증가하고 시장에서 유기농 라벨이 붙은 제과류의 개발이 증가하고 있기 때문입니다.

양식별 분석

시장은 형태에 따라 시럽과 분말로 구분됩니다.

분말 부문이 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 제과 부문에서 활동하는 주요 업체들은 유연성과 편의성으로 인해 분말 형태의 이소말트를 설탕 대체품으로 주로 활용합니다. 따라서 분말 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 더욱이 분말형 이소말트는 반죽에 빠르고 균일하게 용해되어 질감이 고운 데다 시각적 매력을 높이기 위해 얇은 구운 식품 준비에 소비가 늘어나기 때문에 식품에 적용하는 데 종종 권장됩니다.

시럽 부문은 다용성과 광범위한 상업적 응용으로 인해 향후 몇 년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 시럽 형태는 결정화에 대한 높은 저항성을 제공하며 설탕 조각품 및 장식 조각을 준비하기 위한 설탕 주조에 사용됩니다. 점도가 낮아 붓기와 성형이 용이합니다. 또한 시럽의 습기에 대한 저항성이 높아 제품의 유통기한이 길어집니다.

애플리케이션별 분석

응용 분야에 따라 시장은 베이커리 제품, 음료, 제과, 의약품 등으로 세분화됩니다.

제과 부문은 젊은층 사이에서 사탕, 토피, 츄잉껌의 생산량이 증가함에 따라 가장 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 츄잉껌, 초콜릿, 과자, 토피, 쿠키, 아이스크림 등 제과 분야의 다양한 제품은 당 함량이 낮은 감미료를 사용하여 생산됩니다. 저칼로리 제과에 대한 수요 증가와 소비자의 관심을 끌기 위해 건강상의 이점을 제공하는 프리미엄 제품을 생산하기 위한 제조업체의 투자 증가는 예측 기간 동안 부문별 성장을 촉진하는 요인 중 일부입니다.

음료 부문은 탄산음료의 설탕 대체품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 전 세계적으로 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 칼로리가 없고 무설탕 음료를 점점 더 선호하고 있습니다. 세계화 증가, 개발도상국의 가처분 소득 증가, 혁신적이고 건강에 유익한 식품 및 음료에 대한 수요 증가가 부문 확장을 뒷받침하는 요인입니다.

지역 분석

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

지역별로 시장은 유럽, 북미, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

유럽 시장은 프리미엄 품질의 초콜릿 제과 제품에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 시장은 주로 부가가치가 높은 천연 및 유기농 성분을 강조하는 제품에 대한 소비자 선호도가 높아지면서 주도되고 있습니다. 더욱이 소비자 생활 및 식습관 변화에 따라 지역 전반에 걸쳐 건강에 대한 인식이 높아지는 것은 시장 성장을 가속화하는 요인입니다.

북미 시장은 위안을 주는 식품으로 초콜릿 제품과 과자의 인기가 높아짐에 따라 예측 기간 동안 상당한 성장을 나타낼 것으로 예상됩니다. 소비자들은 점점 더 저칼로리 설탕과 영양성분을 함유한 스낵과 시리얼바를 선택하고 있으며, 이는 이 지역의 이소말트 시장을 더욱 활성화시킬 것으로 예상됩니다. 또한 이 지역의 제조업체들은 소비자 수요를 충족시키기 위해 식품 산업에 새로운 기술을 구현하고 있으며 이는 산업 확장에 긍정적인 영향을 미치고 있습니다.   

대상 주요 플레이어

보고서에는 다음 주요 플레이어의 프로필이 포함되어 있습니다.

• 특수 성분(영국)


• BENEO(독일)


• Evonik Industries AG(독일)


• 고급 무기물. (인도)


• 머크 KGaA(독일)


• S. A. Pharmachem Pvt. Ltd.(인도)


• Wilmar Sugar Pty Ltd.(호주)


• Cargill, Incorporated(미국)


• 상하이 바이체인 공업화학(중국)

주요 산업 발전

• 2023년 1월 Holololly는 홀로그램 막대사탕이라는 새로운 캔디 제품군 출시를 발표했습니다. 홀로그램 캔디는 치아 친화적이고 이소말트를 사용하여 생산되며 최첨단 레이저 에칭 기술을 사용하여 제작되었습니다.


• 2021년 4월, Beneo는 순수 사탕무에서 추출한 Isomalt 제품의 응집체인 galenIQ 721이라는 신제품을 출시했습니다. 이 제품은 치아 친화적이며 설탕 맛을 제공합니다. 이는 기분 좋은 식감을 제공하고 경구용 분말 적용의 기호성을 향상시킵니다.