주방 칼 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 재료 용도별(강철, 플라스틱, 티타늄), 용도별(가정용, 상업용), 크기별(3-6인치, 6-9인치, 9-12인치) 및 지역 예측 , 2024-2032

식칼은 주방에서 요리를 준비하는 데 사용되는 가장 중요한 도구 중 하나입니다. 일반 칼과 비교하여 본 제품의 사용은 사용이 간편하고, 썰기 조절이 가능하며, 다지기 효율이 좋다는 등 다양한 장점을 가지고 있습니다. 요리를 직업으로 선택하는 사람들이 늘어나면서 제품 사용이 늘어나고 있습니다. 또한, 학교, 대학, 직장에서 구내식당을 채택하는 것도 가장 필수적인 조리기구 중 하나이기 때문에 관심을 불러일으키는 데 도움이 됩니다. 또한, 제조사들은 오래 지속되고, 사용하기 안전하며, 비용 효율적인 제품에 집중하고 있으며, 이로 인해 부엌칼 소비가 증가하고 있습니다. 마찬가지로, 전 세계적으로 길거리 음식의 채택이 확대되면서 노점 주인이 오래 가지 않는 일반 칼에 비해 견고하고 내구성이 뛰어난 제품을 선호하는 경우가 많아 제품의 활용도가 높아지는 데에도 기여합니다.

식당 수가 증가하면서 대부분의 요리사가 일반 칼보다 부엌칼을 선호하기 때문에 제품 수요가 증가하고 이는 시장 성장의 원동력으로 작용합니다. 2020년 발행된 전국 레스토랑 협회(National Restaurant Association) 데이터에 따르면, 미국에는 100만 개 이상의 레스토랑이 있는 것으로 추정됩니다. 칼 제조에 세라믹을 혁신적으로 사용하면 표면에 산성이나 즙이 묻어도 녹슬지 않고 예리함을 오랫동안 유지하는 능력이 있어 제품 소비가 늘어납니다. 다른 type의 자료보다 기간. 예를 들어, 프리미엄 경량 칼, 녹슬지 않는 칼날, 독특하고 편안한 손잡이가 포함된 Shenzhen Knives Kitchen 3피스 세라믹 칼이 있습니다. 또한 Master Chef, Hell's Kitchen, The Chef Shows 등과 같은 요리 리얼리티 쇼의 인기가 높아지면서 요리에 더 많은 사람들이 영향을 미치고 이에 따라 제품 소비를 늘리는 데 도움이 됩니다.

그러나 철, 청동, 구리, 황동 등 부엌칼 생산을 위한 천연자원 비용의 증가는 시장 성장을 억제하는 요인으로 작용합니다.

주요 시장 동인 -

The escalating number of restaurants act as a driving factor for the market growth.

주요 시장 제약 -

The rising cost of natural resource act as a hampering factor for the market growth

대상 주요 플레이어:

Zwilling J. A. Henckels, W         - sthof, Messermeister, Global-Knife, Shun Cutlery, Kitchen Knife Guru, Kai USA Ltd., MAC Knife는 부엌칼 시장에서 활동하는 주요 업체입니다.

식칼 시장은 재료 사용, 용도, 크기, 지역별로 세분화되어 있습니다.

시장은 재료 사용에 따라 강철, 플라스틱, 티타늄으로 분류됩니다. 강철은 티타늄에 비해 소재 가격이 저렴하고, 존재감이 풍부해 시장 최대주주가 될 것으로 예상되며, 플라스틱 칼보다 내구성이 뛰어나고 오래가는 것으로 평가된다.

시장은 용도에 따라 가정용과 상업용으로 분류됩니다. 부엌칼은 대부분의 가구가 소유할 것으로 예상되는 가장 중요한 품목 중 하나로 간주되므로 가구가 더 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정되며 이로 인해 상업 부문에 비해 수요가 더 많아집니다. 예를 들어, 2018년 3월 신뢰도가 높은 호주 온라인 미디어 회사인 The Conversation Media Group에 따르면 전 세계 3인 가구의 평균 주택 수는 12억 가구로 추정됩니다. 이는 음식점, 호텔, 음식점 등 상업시설에 비해 가구수가 더 많다는 것을 의미한다.

시장은 크기에 따라 3~6인치, 6~9인치, 9~12인치로 분류됩니다. 6~9인치 세그먼트는 가벼우면서도 다양한 종류의 식품을 절단할 수 있을 만큼 편안하기 때문에 지배적인 세그먼트가 될 것으로 예상됩니다.

지역 분석:

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카로 구분됩니다.

유럽이 지배적인 지역이 될 것으로 예상되며 2020~2027년 동안 계속될 것으로 예상됩니다. 손님에게 음식을 제공하는 호텔의 수가 증가하는 것은 제품 수요 증가에 중요한 역할을 합니다. Howarth HTL '2018년 유럽 체인 및 호텔 보고서'에서 발표한 데이터에 따르면 유럽 각 지역의 호텔 체인 수는 영국 3,520개, 네덜란드 663개, 독일 2,078개, 프랑스 3,816개, 스페인 2,453개, 이탈리아 1,488개입니다. 다양한 types의 카페, 베이커리, 음식점과 같은 소규모 비즈니스를 장려하는 지역에서도 제품 없이는 살 수 없는 중요한 도구 중 하나이기 때문에 제품 소비가 증가합니다. 또한 경쟁이 치열한 이 지역의 제조업체는 소비자에게 다양한 제안을 제공하게 되며 이는 소비 증가로 이어집니다.

아시아 태평양 지역은 세계 각지에서 많은 관광객이 방문하고 음식점 수가 증가하는 관광 산업의 성장으로 인해 향후 몇 년 동안 상당한 발전을 보일 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2018년 10월 Nation Thai가 발표한 데이터에 따르면 아시아에서 가장 많이 방문한 상위 5개 국가는 중국, 태국, 말레이시아, 일본 및 인도로 구성됩니다. 그리고 이는 제품 수요 증가의 원동력이 됩니다. 백화점, 편의점, 슈퍼마켓 등 소비자에게 다양한 식칼을 제공하는 업체가 늘어나는 것도 시장 성장을 촉진합니다. 또한 이 지역의 패스트푸드 매장 수가 증가하는 것도 제품 소비 증가에 중요한 역할을 합니다.

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세분화

주요 산업 발전-

• 2020년 1월, 영국의 식기 브랜드 Viners는 새로운 주방용 칼 컬렉션 출시를 발표했습니다. 이 칼은 안전 전면을 갖추고 있으면서도 일상적인 음식 준비 요구 사항에 잘 대응하는 차세대 부엌 칼입니다.


• 2020년 3월, JRL 그룹은 Ginsu 브랜드를 통해 부엌칼을 포함한 주방용품 라인을 발전시키고 판매하기 위해 Brand Partners Group과 라이선스 파트너십을 선언했습니다.