유당 없는 우유 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(유기농, 일반 우유), 지방 함량별(전유, 저지방 우유, 무지방 우유), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 편의점, 전문점) , 온라인 소매) 및 지역 예측(2024~2032년)

전 세계 무유당 우유 시장은 더욱 건강한 우유를 소비하려는 추세에 힘입어 강력한 성장을 보이고 있습니다. 무첨가 식품의 새로운 추세는 시장 성장에 크게 기여합니다. 유당은 우유에 들어 있는 당분으로, 이 당분을 제거하면 유당이 없는 우유가 됩니다. 과도한 설탕 섭취는 비만, 당뇨병, 심혈관 질환 등 생활 관련 건강 질환에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 유당이 없는 우유 섭취와 관련된 다양한 건강상의 이점은 예측 가능한 해에 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

개인 사이에서 유당 불내증의 확산이 증가하는 것은 전 세계 무유당 우유 시장의 성장을 촉진하는 또 다른 가장 중요한 요소입니다. 유당 불내증은 유당을 소화할 수 없어 발생하는 소화 장애입니다. 이로 인해 제조업체와 가공업체는 무유당 우유 가공에 대한 연구와 발전에 투자해야 했습니다. 저지방, 무지방, 유기농 무유당 우유 변형 제품과 같은 혁신과 신제품 출시가 향후 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

더 건강한 식품을 요구하는 소비자 생활이 진화하면서 무첨가 식품 추세가 전 세계적으로 급속도로 중요해지고 있습니다. 이전에는 유당이 없는 우유를 구입한 주된 이유는 이와 관련된 건강 상태인 유당 불내증이었습니다. 그러나 최근 소비자들은 기존 제품보다 더 건강한 대안으로 인식되기 때문에 무첨가 식품을 구매하는 경향이 있습니다. 무설탕 우유의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 주로 전 세계 무유당 우유 시장의 성장이 주도되고 있습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Trend of Free-from Foods

주요 시장 제약 -

Challenges Faced while Maintaining the Palatability of Lactose-free Milk

유당은 우유에 존재하는 설탕으로 우유의 맛과 향을 부분적으로 담당합니다. 우유에서 유당을 제거하면 맛, 질감, 풍미에 영향을 줍니다. 또한 우유 가공을 복잡하게 만들어 비용을 증가시킵니다. 무유당 우유의 기호성을 유지하는 데 직면한 문제는 주로 시장 성장을 방해합니다. 그러나 우유 본래의 맛을 쉽게 처리하고 유지할 수 있는 지속적인 기술 발전은 향후 시장 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

대상 주요 플레이어:

Nestle S.A., Danone S.A., Fonterra Co-operative Group Ltd., Royal FrieslandCampina N.V., Organic Valley, Lactalis International, Arla Foods Group, Yili Group, Unilever Plc 및 Valio Ltd.는 전 세계 유당 분야에서 활동하는 핵심 기업입니다. -무료 우유 시장.

유기농 무유당 우유는 유기농 제품의 인기가 높아짐에 따라 높은 판매 실적을 보일 것으로 예상된다. 유기농 우유는 무농약 사료를 먹여 소에게 먹이기 때문에 일반 우유에 비해 안전하고 건강한 것으로 인식됩니다. 클린 라벨 제품의 새로운 트렌드도 유기농 무유당 우유 부문의 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

저지방 유당우유는 과도한 지방 섭취가 건강에 미치는 부정적인 영향에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 상당한 성장이 기대됩니다. 과도한 지방 섭취는 체중 증가 및 만성 심장 질환과 관련이 있습니다. 피트니스 애호가들 사이에서 무지방 우유에 대한 수요 증가도 부문 성장에 기여할 것으로 예상됩니다.

슈퍼마켓과 대형마트 부문은 이러한 판매 채널의 다양한 제품 가용성과 구매 편의성으로 인해 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이러한 매장의 제품에는 특정 통로가 할당되어 소비자에게 다양한 옵션을 제공합니다. 이들 대량판매업자가 출시한 상품과 제안도 판매 실적을 향상시킬 것으로 예상됩니다. 온라인 소매는 간편한 구매와 택배 옵션 덕분에 가까운 미래에 유망한 성장을 보일 것으로 예상되는 신흥 부문입니다.

지역 분석:

북미 지역은 소화기 건강에 대한 소비자들의 인식이 높아짐에 따라 기하급수적인 성장이 예상됩니다. 사람들은 소화 건강을 지원하고 일반 우유에 비해 추가적인 이점을 제공하는 변형 우유를 구입하는 경향이 있습니다. 유기농, 저지방, 무설탕 우유 소비 증가 추세는 이 지역 시장의 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 유럽은 낙농 부문의 지속적인 연구 개발 활동으로 인해 견고한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 개인들 사이에서 유당 불내증의 확산이 증가하는 것도 시장 성장에 기여했습니다. 무농약, Non-GMO 등 클린 라벨 우유의 등장 추세가 유럽 시장 성장에 기여할 것으로 기대된다.

아시아 태평양 지역은 무유당 우유의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 유망한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건강 증진 및 체중 관리 제품에 관심이 있는 밀레니얼 세대의 인구가 증가함에 따라 이 지역에서는 유당 없는 우유에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 유기농 우유의 인기가 높아지면서 향후 시장 성장이 가속화될 것으로 예상됩니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2020년 5월, DuPont Nutrition & Biosciences는 무유당 우유 생산을 촉진하는 새로운 유제품 효소 Bonacta를 출시했습니다. 이번 출시를 통해 회사는 증가하는 무유당 우유 수요를 활용할 수 있게 될 것입니다.


• 2019년 7월, 미국의 선도적인 유제품 회사인 Organic Valley는 최초로 한외여과된 유기농 무유당 우유 출시를 발표했습니다.