루체른 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(건초, 왕겨, 사일리지, 기타), 최종 용도별(식품 산업, 사료 산업, 기타) 및 지역 예측(2024-2032년)

루체른(Lucerne) 또는 알팔파(Alfalfa)는 온대 다년생 식물이며 뿌리가 깊은 콩과 식물입니다. 전 세계 여러 나라에서 중요한 사료 작물로 재배되고 있습니다. 루체른은 방목, 건초, 사일리지뿐만 아니라 녹비와 덮개 작물에도 사용됩니다. 토양의 질소 고정 능력이 있으며 동물 사료로 사용하면 농업 효율성이 크게 향상됩니다.

수년에 걸쳐 자주개자리의 인기와 인간이 섭취할 수 있는 잠재력이 증가했습니다. 최근 유기농 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 과학자들은 식품 산업에서 루선에 점점 더 많은 관심을 기울이고 있습니다. 러시아, 중국, 미국 일부 지역에서는 녹색 알팔파가 식품으로 사용되었습니다. 또한, 루체른의 수요는 동물 사료의 높은 영양 함량에 의해 주도됩니다. 이는 가축의 성능, 전반적인 유지 및 성장을 개선하는 데 도움이 되는 단백질과 에너지의 풍부한 공급원이기 때문입니다.

루체른은 신선한 사료나 보존 사료 등 대부분의 다른 식물 종보다 더 높은 품질의 사료를 제공하기 때문에 가축을 위한 고급 사료로 간주됩니다. 건초는 가축의 성장, 성과, 우유 생산 및 번식을 촉진하므로 목장주와 농민 사이에서 선호도가 높아집니다.

알팔파는 일반적으로 특정 질병을 통제하고 예방하기 위해 가루로 만든 알약 형태로 섭취됩니다. 중국과 인도 사회에서 의사들은 소화관, 관절염, 수분 정체와 관련된 질병을 치료하기 위해 알팔파의 어린 잎을 사용합니다. 알팔파의 식물성 에스트로겐 함량으로 인해 월경 주기를 조절하고 모유 수유 여성의 모유를 자극하는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 이러한 요인들은 향후 몇 년 동안 루체른/알팔파의 수요를 이끌 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Demand for High Quality Feed and Household Consumption

주요 시장 제약 -

High Cost and Slow Rate of Establishment

정착 단계에는 첫 해에 묘목이 발아하고 생존하는 단계가 포함됩니다. 새로운 루체른 부스가 완전히 완성되려면 최소 1년이 걸립니다. 자주개자리 건초는 높은 자본 비용(건초 만들기, 관개 장비, 저장 창고 등)을 필요로 하며 노동 집약적일 수 있습니다. 더욱이, 루선 사일리지는 일반적으로 건초 생산보다 비용이 더 많이 듭니다. 물, 비료, 연료 등 재배에 사용되는 투입재의 가변 비용으로 인해 제품의 전체 가격에도 영향을 미치며, 이는 예상 연도 동안 시장 성장을 억제할 것으로 예상됩니다. .

대상 주요 플레이어:

전 세계 루체른 시장에서 활동하는 주요 제조업체로는 Al Dahra Holding LLC, Alfalfa Monegros, S.L., Anderson Hay & Grain Co., Inc., Grupo Osés, Gruppo Carli, Haykingdom Inc., Al Dahra ACX Global, Cubeit Hay가 있습니다. Co., S&W Seed Company, Bailey Farms, Inc. 등

type까지 건초 부문은 가축에서의 폭넓은 사용과 고부가가치 동물성 단백질에 대한 증가하는 수요를 충족해야 하는 가축 부문의 압력으로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 루체른 건초는 우수한 생체중과 우유 생산량 증가를 촉진합니다. 중요한 질소 고정 윤작 작물로서 이는 농장의 지속 가능성을 보장하는 데 도움이 됩니다. 성공적인 알팔파 재배자는 고품질 건초를 사용하여 높은 수확량을 달성할 수 있습니다.

사일리지 부문도 낙농장의 영양적 가치로 인해 향후 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 루체른 사일리지는 일반적으로 잎 손실 감소로 인해 더 많은 영양분을 보유할 수 있습니다. 사일리지의 수분 함량으로 인해 특히 겨울 동안 영양가가 장기간 보존될 수 있기 때문에 유제품 생산자들에게 매력적입니다. 가축의 경우, 특히 덥고 건조한 기후에서는 젖은 사료가 더 맛있고 소화하기 쉽습니다. 자주개자리 사일리지는 반추동물의 총 혼합 사료(TMR)에 더 적합합니다.

루체른의 전통적 주요 사료 작물 사용과 가장 영양가 높은 동물 사료로서의 인기로 인해 사료 산업이 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 널리 이용 가능하고 맛이 좋으며 가격이 합리적이므로 활용 가능성이 훨씬 높습니다. 미네랄, 비타민의 풍부한 공급원이며 조단백질도 최대 22% 함유하고 있습니다. 동물에게 알팔파를 먹이면 더 나은 품질의 양모, 고기, 우유 및 기타 제품을 생산하는 데 도움이 됩니다.

식품 산업은 식품에 사용되는 천연 성분에 대한 수요 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 부문이 될 것으로 예상됩니다. 루체른은 차, 크로켓, 수플레, 푸딩, 수프, 생 샐러드 및 조리된 샐러드 등 다양한 요리법에 통합되었습니다.

지역 분석

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북미는 유제품 및 육류 제품에 대한 수요 증가로 인해 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 미국 축산업은 향후 10년 동안 생산량을 늘릴 것으로 예상되며, 이러한 확장은 기술 발전, 가축 수 증가 등 여러 요인을 반영합니다. 미국은 세계 최대의 루선 건초 수출국입니다. 개발도상국에서 육류 및 우유 생산량이 증가함에 따라 동물 사료로 루선 건초를 사용하는 경우도 늘어나고 있으며 이는 루선 시장의 발전을 지속적으로 촉진할 수 있습니다.

아시아 태평양 지역은 향상된 사료 관리와 함께 대규모 상업용 유제품 생산으로의 급속한 전환으로 인해 시장이 될 것으로 예상됩니다. 중국 낙농장의 구성은 소 10마리 미만의 소규모 "뒷마당 농장"에서 점차 중대형 농장으로 빠르게 변화하고 있습니다. 다른 마초 및 사료 곡물과 비교하여 루선은 젖소에게 소화 가능한 단백질, 섬유질, 미네랄 및 비타민의 탁월한 공급원이며 가격 경쟁력이 매우 높습니다. 중국의 대규모 낙농장의 급격한 증가로 알팔파, 특히 고품질 루체른에 대한 수요가 증가했으며, 이는 지역 시장 성장을 주도할 것으로 예상됩니다.

세분화

주요 산업 발전:

• 2021년 7월, 캐나다 농식품부 장관은 인공지능을 사용하여 환경을 평가하고 개선하는 3가지 프로젝트를 지원하기 위해 CFGA(Canadian Forage and Grassland Association)에 260만 달러 이상을 투자한다고 발표했습니다. 자주개자리의 성장과 캐나다 초원 탄소 상쇄 시스템을 개발합니다.


• 2021년 5월, 파웰 북쪽의 파웰 연구 확장 센터(PREC)에서는 알팔파 품종 실험을 실시했습니다. 참여 기업은 이 프로젝트에 기존 품종 17개와 Roundup Ready 품종 12개를 포함하여 29개 품종을 제공했습니다. 이 프로젝트의 목표는 지역 수자원을 사용하여 Big Horn Basin 기후에서 자랄 때 알팔파 품종의 성능을 결정하는 것입니다.