Manioc Powder 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(유기농, 일반), 용도별(식품 및 음료, 제과점, 제과, 유제품, 맛있는 스낵, 기타(과자, 음료 및 기타), 동물 사료) 및 지역별 2024~2032년 예측

마니옥 분말은 카사바 가루로 널리 알려져 있으며, 신선한 카사바 괴경에서 생산되며 밀가루와 쌀가루 대신 식품 가공 산업에서 널리 사용됩니다. 마니옥분말은 높은 수율과 낮은 생산원가, 독특한 기능성으로 인해 밀가루를 부분적으로 또는 완전히 대체하는데 적합합니다. 마니옥 분말은 탄수화물과 일부 필수 식이섬유의 주요 공급원인 전분의 훌륭한 공급원으로 간주됩니다. 밀과 쌀가루의 대안으로 마니옥 분말의 인기가 높아지면서 향후 몇 년 동안 세계 마니옥 분말 시장이 성장할 것으로 예상됩니다.

가공 식품 산업과 동물 사료 산업에서 마니옥 분말의 활용도가 증가하면서 향후 시장 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 마니옥 파우더의 높은 영양성분 역시 시장 성장에 유리한 요인이 될 것으로 예상된다. 예를 들어, 마니옥 분말은 철, 나트륨, 칼슘, 칼륨 및 기타 성분이 풍부한 공급원입니다. 마니옥 분말은 가공식품 제조 시 감미료로도 사용됩니다. 업계의 저명한 기업들은 글루텐 프리 밀가루에 대한 높은 소비자 수요를 충족시키기 위해 글루텐 프리 마니옥 파우더 출시에 착수하고 있습니다.

마니옥 분말의 가장 인기 있는 용도 중 하나는 특별한 특성으로 인해 빵집 용도로 밀가루를 대체하는 것입니다. 마니옥분말은 섬유질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부하여 사료 및 가공식품 산업에 널리 사용되고 있습니다. 마니옥 분말은 글루텐이 부족하므로 글루텐 프리 또는 글루텐 결핍 가공 식품 제조에 널리 사용됩니다. 또한 국수, 아침식사용 시리얼, 쿠키, 빵, 케이크, 페이스트리, 머핀, 도넛 등의 식품 생산을 위한 복합재료로 마니옥 분말을 첨가하면 생산 비용을 절감할 수 있습니다. 마니옥 분말은 빵, 케이크, 페이스트리와 같은 구운 제품 생산에 광범위하게 활용됩니다. 마니옥분말은 수프, 이유식, 냉동과자 등 가공식품의 증점제로 널리 사용됩니다.

마니옥 분말의 생산은 주로 원료의 가용성과 가격에 따라 달라집니다. 원재료 가격 상승, 낮은 품질의 원재료 등의 장애물은 마니옥 분말 생산에 직접적인 영향을 미칩니다. 원자재 가격의 변동은 향후 몇 년간 시장 성장을 억제할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동인 -

Increasing Utilization of Manioc Powder in Bakery Products

주요 시장 제약 -

Fluctuating Prices of Raw Material

대상 주요 플레이어:

전 세계 마니옥 분말 시장에서 활동하는 주요 업체로는 Healthy Foods, American Key Food Products, Mhogo Foods, Tapioca Vietnam, Woodland Foods, Psaltry International Limited, Otto's Naturals, Dadtco Philafrica B.V. 등이 있습니다.

유기농 마니옥 분말은 세계 마니옥 분말 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상된다. 유기농 마니옥 분말 소비의 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 유기농 마니옥 분말의 판매가 촉진될 것으로 예상됩니다. 가공식품 산업에서 유기농 마니옥 분말의 활용이 증가함에 따라 향후 시장이 성장할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2020년 2월 미국 기반 브랜드인 Forager Project는 마니옥 분말과 네이비빈을 혼합하여 만든 유기농 곡물 없는 Os Cereal의 출시를 발표했습니다. 이 제품은 플레인, 시나몬, 초콜릿의 세 가지 변형으로 제공됩니다.

베이커리 및 제과 부문은 전 세계 마니옥 분말 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 마니옥 분말은 밀가루 대신 제과 및 제과 산업에서 광범위하게 활용됩니다. 건강 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 글루텐이 없고 영양이 풍부한 특성으로 인해 마니옥 분말에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 마니옥 분말은 밀가루와 다양한 농도로 광범위하게 혼합되어 베이커리 제품의 영양 함량을 향상시킵니다. 또한 마니옥 분말은 각종 과자나 냉동 디저트를 만들 때 감미료로도 사용됩니다.

지역 분석:

중동과 아프리카는 세계 마니옥 파우더 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상된다. 이 지역의 풍부한 원료 가용성은 마니옥 분말 제조업체가 시장에서 성장할 수 있는 기회를 창출하는 주요 요인입니다. 나이지리아는 카사바(마니옥 분말 제조에 필요한 원료)의 세계 최대 생산국입니다. 카사바 재배는 사하라 이남 아프리카의 농업 부문에서 중요한 역할을 합니다. 카사바 재배에 따른 높은 이윤은 이 지역 내 마니옥 분말 시장 성장을 긍정적으로 활용할 것으로 예상됩니다. 또한 아시아 태평양 지역은 글로벌 마니옥 파우더 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 태국, 인도네시아, 중국 등 아시아 국가의 대규모 카사바 재배와 이들 국가의 식품 산업 확장은 마니옥 분말 생산업체에 새로운 기회를 열어 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

글로벌 마니옥 파우더 시장은 북미 지역에서 상당한 성장이 예상된다. 식품 및 음료 산업의 급속한 확장과 마니옥 분말의 활용도 증가는 이 지역 내 마니옥 분말 시장을 이끄는 주요 기둥입니다. 이 지역 내 글루텐 불내증 인구의 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 지역 내 건강에 좋은 제과류에 대한 수요가 증가함에 따라 마니옥 분말은 칼로리 함량이 낮고 섬유질 함량이 높기 때문에 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

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세분화

주요 산업 발전:

• 2020년 1월, Campbell Soup Company는 곡물이 없는 토르티야 칩 출시를 발표했습니다. 이 제품은 티구르넛, 카사바 가루, 치아 씨로 만들어졌습니다.


• 2018년 4월, 태국 회사인 Chorchaiwat Industry Company Limited는 Sava 밀가루를 태국 시장에 출시한다고 발표했습니다. 사바 가루는 카사바로 만든 글루텐 프리 다용도 밀가루로 베이킹과 요리에 사용할 수 있습니다.