마시멜로 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(맛이 나는 마시멜로, 무맛의 흰색 마시멜로), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 전문점, 편의점, 온라인 소매) 및 지역 예측, 2024~2032년

마시멜로는 type 과자 품목으로 일반적으로 설탕, 물, 젤라틴으로 만들어집니다. 전통적으로 마시멜로는 마시멜로 허브의 수액 추출물에 설탕을 섞어 달콤한 형태로 만들어졌는데, 이는 고대 로마의 구름과 비슷했습니다. 최근 마시멜로는 달콤한 식감으로 인해 핫초코, 간식, 사탕 등 다양한 가공식품에 활용되고 있습니다. 또한 레몬 커드와 코코넛, 모히토, 메이플 진저브레드 등 다양한 독특한 맛을 마시멜로에 첨가할 수 있다는 점도 시장 활성화에 기여했습니다.

소비자의 맛 선호도 변화는 제조업체가 마시멜로에 대한 새로운 품종과 식품 개념을 도입하는 데 영향을 미쳤습니다. 예를 들어, 2016년 2월 Bonds 제과는 딸기, 레몬, 체리 콜라 등 다양한 맛의 사워 마시멜로 구름을 출시했습니다.

취향 선호도의 변화로 인해 혁신적인 식품에 대한 소비자의 수요가 증가하는 것은 마시멜로 시장을 이끄는 주요 요인입니다. 최근에는 고메, 비건 등 새로운 특수 마시멜로 품종의 출시가 소비자들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 또한 제조업체는 바나나, 딸기, 커피, 진저브레드 등 다양한 맛을 출시하여 시장 성장을 주도했습니다.

마시멜로는 설탕 함량이 높아 달콤하고 푹신한 과자입니다. 더욱이 설탕 함량이 높은 물질을 섭취하면 당뇨병, 비만 및 기타 건강 역경을 초래할 수 있습니다. 이는 마시멜로 시장 성장을 방해했습니다.

주요 시장 동인 -

Rising Demand for Innovative Food Products

주요 시장 제약 -

Harmful Health Effects of Consuming High Sugar Food Products

대상 주요 플레이어:

글로벌 마시멜로 시장에서 활동하는 주요 회사로는 H.J. Heinz Company Brands LLC, DOUMAK INC., Just Born, Dandies Marshmallow, HIYOU, Liwayway Holdings Company Limited, Riverdale Confectionery Industry, Inc., Kerry Group Plc, Mr Mallo가 있습니다. 및 Darling Ingredients International Holding B.V.

글로벌 마시멜로 시장은 type, 유통 채널 및 지역에 따라 분류됩니다. type 세그먼트는 소비자가 향이 없는 흰색 마시멜로보다 선호하는 향이 있는 마시멜로가 주도합니다. 맛이 나는 마시멜로는 다양한 요리 준비에 맛을 더해 맛과 식감을 향상시킵니다.

대형마트와 슈퍼마켓은 소비자에게 쇼핑의 용이성과 함께 다양한 상품을 제공하므로 주요 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 제품 선택의 자유, 묶음 방식, 제품별 통로가 있어 편리한 쇼핑 경험을 제공하여 마시멜로 제품 판매 증가에 기여했습니다.

지역 분석:

소비자의 관심을 끌기 위해 저당 및 비건 마시멜로 제품과 같은 새로운 품종을 출시하는 데 제조업체의 초점이 높아짐에 따라 북미에서는 마시멜로 시장에서 강력한 성장을 목격하고 있습니다. 설탕 함량이 낮은 마시멜로는 미국과 캐나다에서 스낵 제품으로 수요가 높습니다.

유럽에서는 이 지역에 제과 기반이 확립되어 마시멜로 시장이 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 성장하는 공급망 네트워크와 다양한 편의점 및 슈퍼마켓에서 마시멜로를 쉽게 구입할 수 있게 되면서 지역 시장 성장이 가속화되었습니다.

아시아 태평양 지역은 급속한 도시화로 인해 마시멜로 시장이 적당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 서구화된 문화에 대한 소비자의 적응이 증가함에 따라 이러한 제품을 식품에 포함하게 되었습니다. 이러한 요인들이 누적되어 이 지역의 마시멜로 시장 성장을 촉진했습니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2020년 4월, Media Sauce Ltd.의 비건 마시멜로 전문업체인 FreedomConfectionery는 비건 초콜릿으로 코팅된 비건 마시멜로 바라는 최초의 시장 컨셉을 출시했습니다.