미세조류 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 종별(스피루리나, 클로렐라, 난노클로로프시스, 헤마토코커스, 이소크리시스, 클라미도모나스 및 기타), 용도별(식품 및 사료) 및 지역 예측(2024~2032년)

2023년 전 세계 미세조류 시장 규모는 7억 2,854만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2024년 7억 8,259만 달러에서 2032년까지 13억 7,642만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.31%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

세계 시장 점유율은 스피루리나, 클로렐라, 난노클로롭시스, 해마토코커스, 아이소크리시스, 클라미도모나스 등 다양한 미세조류 종에 걸쳐 있습니다. 이러한 미세조류 종은 식품 및 사료 산업을 포함한 다양한 산업에서 다양한 응용 분야를 가지고 있습니다. 세계 시장은 다양한 산업, 특히 식품 및 사료 산업에서 연구 개발 및 응용이 증가함에 따라 최근 몇 년 동안 상당한 성장을 기록했습니다. 단백질, 비타민과 같은 영양 성분이 풍부하며, 식품 및 사료 제조업체가 미세 식물 성분에 대한 관심이 높아지는 데 기여하는 주요 요인 중 하나입니다.

전 세계적으로 급격한 인구 증가로 인해 식품에 대한 수요가 증가했으며 소비자 동향의 변화로 인해 식품 및 사료의 단백질 수요가 더욱 증가했습니다. 빠르게 성장하는 축산업과 가금류 산업은 세계 시장의 성장에 더욱 기여하고 있습니다.

코로나19 팬데믹은 여러 국가의 정부가 시행하는 무역 및 사회적 거리두기 제한과 규정으로 인해 글로벌 공급망에 혼란을 가져왔습니다. 게다가 노동력 부족은 생산에도 큰 영향을 미쳤다. 따라서 글로벌 생산 및 공급에 대한 부정적인 영향은 미세조류 시장에 상당한 영향을 미쳤습니다. 또한, 건강 및 웰니스 제품에 대한 수요 증가와 함께 변화하는 소비자 환경은 다양한 지역의 식품 산업에 대한 수요를 촉진했습니다. 이로 인해 병목 현상이 발생하여 공급망에 부담이 가중되었습니다.

미세조류 시장 동향

글로벌 시장 성장을 촉진하는 식물성 단백질에 대한 수요 증가

전 세계 식물성 식품 산업은 최근 몇 년간, 특히 팬데믹 이후 기간 동안 상당한 성장을 기록했습니다. 식물성 우유와 같은 식물성 식품에 대한 수요의 급격한 성장 , 육류 등은 소비자 환경의 변화와 지속 가능한 식품 소비에 대한 인식이 높아지면서 발생합니다. 기후 변화의 중요한 원인 중 하나인 동물 건강, 농업 및 축산에 대한 인식이 높아지면서 식물성 식품 산업의 성장이 촉진되었습니다. 식물 기반 식품 협회에 따르면 미국 내 식물 기반 식품 매출은 6.8% 증가했습니다.

또한 최근 몇 년간 식물성 단백질에 대한 수요가 크게 증가했습니다. 스피루리나 및 클로렐라와 같은 미세 식물은 단백질이 풍부하고 모든 필수 아미노산을 함유하고 있어 식품 및 사료 제품의 식물성 단백질 보충을 위한 매력적인 옵션이 됩니다. 따라서 식물성 식품에 대한 수요가 급격히 증가하는 것은 미세조류 성분에 대한 세계적 수요 증가에 기여하는 중요한 요인입니다.

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미세조류 시장 성장 요인

동물 사료의 단백질 대체재로 미세조류 사용 증가가 글로벌 시장 성장을 주도하고 있습니다

인구 증가로 인해 육류, 우유, 계란 및 기타 축산물을 포함한 식품에 대한 전 세계 수요가 증가했습니다. 따라서 동물 사료는 통합 먹이 사슬에서 점점 더 중요한 구성 요소가 되었습니다. 예를 들어, 식량농업기구(FAO)에 따르면 전 세계 농업 가치의 약 30%는 축산물에서, 19%는 식량 생산에서 차지합니다. 또한 전체 인간 식단에서 단백질의 약 35%와 에너지의 16%가 축산물에서 제공됩니다.

그러나 증가하는 축산물 수요를 충족하려면 안전하고 영양가 있고 적절하며 비용 효율적인 동물 사료의 가용성이 크게 좌우됩니다. 따라서 가축 및 가금류 사육자들은 적합하고 고품질이며 안전하고 지속 가능한 사료 및 사료 성분 공급을 찾고 있습니다. 미세조류는 동물 사료, 특히 단백질, 탄수화물 및 지질에 적합한 광범위한 대사산물의 풍부한 공급원입니다. 동물 사료에서 천연 성분이나 보충제로 미세한 조류를 사용하는 것은 새로운 사료에 대한 수요를 충족시키기 위한 이상적인 선택으로 간주되어 왔습니다. 또한 미세 식물은 사료에 포함된 합성 첨가물의 대안입니다.

개인의 제품 수요를 촉진하기 위해 식품 산업에서 미세조류 활용 증가

세계보건기구(WHO)에 따르면 2050년까지 전 세계 인구는 약 95억 명에 이를 것으로 예상됩니다. 따라서 전 세계 식량 수요는 더욱 광범위한 성장을 기록할 것으로 예상되며 이렇게 증가하는 인구를 먹이는 것은 기술적 한계, 식량 생산을 확대하면서 지속 가능성 목표를 따르고 증가하는 식량 안보 문제를 해결하는 등의 중요한 과제를 제시합니다.

조류는 바이오매스 생산성이 높아 식량 생산에 있어 영양학적으로도 우수한 것으로 평가받고 있습니다. 또한 미세조류 생산에는 물과 토지 등 제한된 자원이 필요하므로 식량 생산에 지속 가능한 것으로 간주됩니다. 또한, 글로벌 식품소재 기업들의 연구개발 증가와 신제품 출시로 시장은 눈부신 성장을 기록하고 있습니다. 다양한 미세 식물 종의 바이오매스와 미세 조류에서 추출한 성분의 적용이 빠르게 성장하고 있습니다. 현재는 주로 빵집, 소스, 조미료 등 다양한 식품에 사용됩니다.

예를 들어, 2020년 4월 이스라엘에 본사를 둔 스타트업인 Yemoja는 초집약적이라고 알려진 미세조류 재배 플랫폼을 개발했습니다. CEO에 따르면, 새로운 성장 플랫폼은 유아식 및 스포츠 영양 부문에서 적용 범위를 확대하도록 설계되었습니다.

제약 요소

글로벌 시장 성장을 억제하는 복잡한 생산 공정과 엄격한 식품 규제

미세조류의 두 가지 대표적인 재배 방법은 개방형 용기와 밀폐형 용기입니다. 다양한 조류 종과 해당 제품에는 특정 재배 전략이 필요하며 이는 상업적 생산의 전반적인 확장에 있어 복잡성을 더욱 증가시킵니다. 또한 생산성과 경제적 목적을 위해 기후, 수원, 운영 모드, 영양 요법 및 기타 다양한 요소를 분석해야 합니다. 예를 들어, 과학기술정보국(OSTI)에 따르면 스피루리나와 클로렐라 재배에는 담수가 필요한 반면, 미세 식물 종인 테트라셀미스는 바닷물에서만 자랄 수 있습니다.

신규 광생물반응기 미세조류 배양에 영향을 미치는 두 가지 주요 요인은 빛과 온도입니다. 따라서 미세조류 재배 농장을 설립하기 위해서는 이상적인 지리적 위치를 선택하는 것이 매우 중요합니다. 이상적인 위치는 매일 변화하는 온도와 일사량을 결정할 수 있기 때문입니다.

미세 조류 제품의 법적 틀은 세계 시장에서 병목 현상을 일으키는 중요한 요소입니다. 높은 영양분과 대사적 이점을 제공하는 상당한 능력으로 인해 미세조류 제품은 대부분 식품 보충제로 소비되어 왔습니다. 이러한 제품은 특히 비유럽 국가에서 공급되는 식품과 관련된 엄격한 식품 안전 규정으로 인해 유럽에서 다양한 불확실성에 직면해 있습니다.

미세조류 시장 세분화 분석

종별 분석

시장 성장 촉진을 위한 사료 산업의 스피루리나 수요 증가

종별로 전 세계 미세조류 시장은 스피루리나, 클로렐라, 나노클로롭시스, 해마토코커스, 아이소크리시스, 클라미도모나스 등으로 분류되었습니다.

스피루리나 부문은 더 높은 가용성과 광범위한 생산으로 인해 세계 시장에서 압도적인 점유율을 차지하고 있습니다. 또한 스피루리나는 지방산, 아미노산 및 비타민이 농축되어 있어 다양한 어종과 양식 생산에서 가장 높은 비중을 차지하는 새우에 이상적입니다.

나노클로롭시스(Nannoclopsis)는 구형 또는 장방형의 단세포 조류이며 직경이 2~5미크론이며 광합성 색소, 단백질 및 다중 불포화 지방산(오메가-3 지방산). 이는 일반적인 배양 조건에서 빠른 규모로 자라기 때문에 이 미세한 조류는 양식 사료 및 식이 보조제에 널리 사용됩니다. 이 세그먼트는 예측 기간 동안 상당한 성장률을 보일 것으로 예상됩니다.

클로렐라, 이소크리시스, 헤마토코쿠스 플루비알리스 미세조류 및 기타 녹색 미세조류의 생산량이 제한되어 있어 이용 가능성이 제한됩니다.

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애플리케이션 분석별

시장 성장 촉진을 위한 오프라인 부문 제품 가용성 향상

세계 시장은 응용 분야에 따라 식품과 사료로 분류됩니다.

식품 부문은 미세조류 시장 점유율에서 중요한 부분을 차지하고 있으며 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR을 보일 것으로 예상됩니다. 이 부문은 전 세계적으로 출판물과 연구 수가 증가하면서 상당한 발전을 기록하고 있습니다. 이 제품은 영양가가 더 높고 스피루리나와 클로렐라의 다양한 적용 범위로 인해 식품 부문에서 눈에 띄는 관심을 얻었습니다. 클로렐라는 건강보조식품, 기능성 식품 성분, 천연 식품 착색제 전반에 걸쳐 가장 많이 소비되는 미세조류 종 중 하나입니다. . 또한 베이커리, 국수, 식물성 식품 등 다양한 제품에 식품 산업 전반에 걸쳐 다양한 응용 분야가 있습니다. 이는 세계 시장에서 식품 산업의 점유율을 높이는 데 기여합니다.

양식에서 미세한 조류는 어패류 유생 단계의 사료로 활용되어 필수 영양소를 제공하고 건강한 성장을 촉진합니다. 더욱이, 미세 식물 유래 오메가-3 지방산은 어류 사료 제제에 포함되어 어분에 대한 의존도를 줄이고 지속 가능한 양식 관행에 기여합니다. 양식 산업의 급속한 성장은 예측 기간 동안 해당 부문의 상당한 성장에 영향을 미치는 핵심 요소입니다.

지역적 통찰력

지역을 기준으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸쳐 연구됩니다.

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북미 지역은 식물성 식품, 기술 혁신, 지속 가능성에 더 중점을 두어 세계 시장에서 가장 눈에 띄는 지역 중 하나입니다. 또한 미국, 캐나다, 멕시코 등 북미 국가에서는 기능성 식품에 대한 수요가 크며 가금류 및 가축 사육 분야에서도 상당한 발전을 기록했습니다. 이는 세계 시장에서 이 지역의 가장 높은 점유율에 기여합니다. 예를 들어, 2024년 4월 미국 정부는 미국 에너지부(DOE)를 통해 미세조류 응용 분야에 초점을 맞춘 연구 개발을 위해 1,880만 달러의 새로운 자금 지원 기회를 발표했습니다.

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유럽 지역은 출판물 증가, 무역 협력, 지속 가능한 개발 등의 증가로 연구 개발 분야에서 급속한 성장을 보여왔습니다. Scopus가 발표한 데이터에 따르면 미세조류를 식품으로 키워드로 하는 전체 출판물의 33%가 유럽 작가입니다. 이러한 요인들이 유럽 미세조류 시장 성장을 주도하고 있습니다.

인도, 중국, 일본 등의 국가가 포함된 아시아 태평양 지역은 이들 국가의 뛰어난 축산업과 사료 산업의 혁신적인 제품군에 대한 수요 증가로 인해 상당한 성장 기회를 갖고 있습니다. 또한, 이 지역의 미세 식물 보충제에 대한 수요 증가는 시장 성장에 더욱 기여합니다. 인도 정부에 따르면 인도는 전 세계 가축 개체수의 약 20%를 보유하고 있습니다.

남미 지역은 예측 기간 동안 상당한 성장 잠재력을 보입니다. 이는 유리한 환경 조건, 정부 지원, 이 지역에서 빠르게 성장하는 생명공학 산업에 힘입은 것입니다.

중동 및 아프리카 지역은 시장 확장을 위한 다양한 기회를 제공합니다. 이는 정부의 지원과 오일, 분말 등과 같은 미세 조류 기반 제품의 이점에 대한 인식이 높아지는 데 따른 것입니다. 이 지역은 미세조류 연구, 생산, 상업화 분야에서 성장과 협력을 위한 미개발 잠재력이 두드러집니다.

주요 산업 플레이어

주요 업체들은 경쟁력 유지를 위해 새로운 지역에서의 제품 개발에 집중

글로벌 시장은 경쟁이 치열하며, 기업들은 기술 발전, 신제품 개발, 파트너십, 합병, 인수 등 다양한 성장 전략을 통해 확장을 모색하고 있습니다. ADM, Phycom 및 Valensa는 글로벌 시장 입지를 확대하기 위해 연구 개발, 재배 개선, 파트너십 구축, 신제품 출시에 전념하는 글로벌 시장의 몇몇 저명한 기업입니다. 예를 들어, 2019년 7월 회사는 보충제에 적합한 완전히 새로운 조류 기반 제품 라인 출시를 발표했습니다.

최고의 미세조류 회사 목록:

• BASF SE(독일)


• Cyanotech Corporation(미국)


• Corbion N.V.(네덜란드)


• Koninklijke DSM N.V. (네덜란드)


• Solabia 그룹(프랑스)


• The Archer-Daniels-Midland(미국)


• 후지화학공업주식회사(AstaReal Co., Ltd.) (일본)


• Phycom(네덜란드)


• Kuehnle AgroSystems Inc.(미국)


• Valensa International(미국)

주요 산업 발전:

• 2024년 4월: 식물성 단백질 성분을 제조하는 프랑스의 유명 스타트업 Edoniaa는 미세조류 기반 식품 확장을 위해 218만 달러의 자금을 확보했다고 발표했습니다. 범위.


• 2024년 4월: 영양이 풍부한 슈퍼푸드의 저명한 생산업체 중 하나인 Spirulina Mater는 회사가 Amazon 플랫폼을 통해 미국에서 곧 출시될 준비가 되었다고 발표했습니다. 지리적 확장은 프리미엄, 항산화 성분이 풍부한 스피루리나 제품.


• 2024년 3월: 미세조류 업계의 대표적인 기업 중 하나인 Corbion은 브라질 오린디우바에 있는 조류 발효 시설​​에 투자했다고 발표했습니다. 이러한 움직임은 프로세스 최적화를 보장하고 증가하는 수요를 충족하기 위해 더 높은 품질의 제품으로 회사의 생산을 더욱 촉진하는 데 도움이 될 것입니다.


• 2023년 9월: 글로벌 시장 및 생명공학 산업에서 가장 중요한 기업 중 하나인 Phycom은 재배 확대를 위해 약 900만 달러의 투자를 확보했다고 발표했습니다. 회사는 이번 신규 투자를 통해 지속 가능하고 효율적이며 고품질의 생산을 통해 글로벌 시장에서 사업 운영을 더욱 확대하는 데 주력하고 있습니다.


• 2021년 8월: 명품 액세서리 및 의류 분야로 유명한 디자이너 중 한 명인 Michael Kors는 Spirulina와의 파트너십을 통해 매장에 Spirulina Health Bar를 설립했다고 발표했습니다. 스피루리나는 스피루리나 헬스 바(Spirulina Health Bar)로 알려진 완전히 새로운 식품 서비스 개념입니다. 스피루리나 헬스바(Spirulina Health Bar)는 스피루리나를 활용한 식품으로 유명한 헬스 바와 카페라는 컨셉으로 새롭게 탄생한 곳입니다. 이번 파트너십에는 Michael Kors 매장 내 완전히 새로운 음식 서비스 컨셉이 포함됩니다.

보고서 범위

시장 조사 보고서는 시장에 대한 자세한 분석을 제공하고 종 및 응용 분야별 시장 경쟁 환경에서 선두 기업과 같은 주요 측면에 중점을 둡니다. 이 외에도 보고서는 시장 동향에 대한 통찰력을 제공하고 주요 산업 발전을 강조합니다. 앞서 언급한 요소 외에도 보고서에는 최근 몇 년간 시장 성장에 기여한 여러 요소가 포함되어 있습니다.

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보고서 범위 및 세분화