중동 및 아프리카 핫 소스 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 유형별(타바스코 고추 소스, 하바네로 고추 소스, 할라피뇨 소스, 달콤하고 매운 소스 등), 유통 채널별(대량 판매점, 전문 소매업체, 편의점, 온라인 소매 및 기타) 및 지역 예측(2023~2030년)

중동 및 아프리카는 전 세계 핫소스 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나입니다. 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 7.53%로 성장할 것으로 예상됩니다. 전 세계 핫소스 시장은 2022년 28억9000만 달러에서 2030년 50억9000만 달러로 성장할 것으로 예상된다.

지난 20년 동안 민족 음식은 쉽게 접근할 수 있고 국제 무역, 관광, 미디어를 통해 이러한 음식을 접할 수 있다는 점 때문에 지역 전역의 소비자들 사이에서 가장 큰 인기를 얻었습니다. "음식 관광" 추세는 걸프만 국가를 포함한 많은 국가에서 성공적으로 추진되었습니다. 따라서 맛을 강화하기 위해 매운 소스와 같은 조미료를 다양한 중동 및 아프리카 요리에 광범위하게 사용하여 식사에 매콤한 맛을 더합니다. 다양한 MEA 국가에서 이러한 소스 채택이 증가함에 따라 중동 및 아프리카 핫 소스 시장 성장이 촉진될 것입니다.

중동 및 아프리카 시장 점유율에 대한 보고서는 UAE, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 국가/지역을 다룹니다.

최신 동향

소셜 미디어를 통한 다양한 핫 소스 브랜드 홍보로 시장 성장 촉진 

식품 마케팅의 개념은 지난 몇 년 동안 상당한 성장을 보였으며 이제 소셜 미디어가 식품 브랜드의 마케팅 전략에서 중요한 역할을 한다는 것이 분명해졌습니다. Facebook 및 Instagram과 같은 소셜 미디어 앱을 통해 소비자 참여가 증가하면서 시장 참여자가 새로운 타겟 소비자에게 다가갈 수 있는 많은 기회가 열렸습니다. 더욱이 소셜 미디어에서 식품 브랜드에 대한 경쟁이 극도로 치열했기 때문에 McCormick과 같은 식품 가공 회사는 이러한 플랫폼을 사용하여 지역 전체에 더 나은 브랜드 홍보를 시도하고 있습니다.

• 예를 들어 2022년 12월 UAE의 유명한 소스 및 조미료 유통업체 중 하나인 Mc Cormick은 Pinterest 앱을 사용하여 포트폴리오에 새로 추가된 소스 및 기타 조미료를 선보였습니다. 또한, 다양한 요리에 사용되는 재료의 유래와 역할에 대해 설명하고 있어 해당 앱 팔로어가 38만 명에 달했습니다. 이러한 이니셔티브는 지역 전체의 성장 경로를 더욱 쉽게 만듭니다.

요인

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관광 및 요리법 산업의 강력한 성장이 성장을 촉진합니다

많은 관광객 유입과 세계적으로 유명한 식음료 브랜드의 풍부한 존재감으로 인해 중동 및 아프리카는 수년간 이 지역 F&B 부문의 선두 자리를 지켜왔습니다. 인구통계학적 요인의 변화 증가와 GCC 국가의 국외 거주자 수 증가로 인해 식품 선택의 다양성이 증가하여 핫소스. UAE는 또한 국제 소매업체들 사이에서 사업 확장을 위한 가장 유명한 목적지 중 하나로 간주되며, 많은 사람들이 두바이를 이 지역의 진입점으로 선호합니다. 두바이 '메르카토 쇼핑센터'에 따르면 소매 회계의 약 40%가 관광산업에 지출된다. 신제품 출시와 온라인 플랫폼을 통한 제품 구매의 편리성은 향후 해당 제품에 대한 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.

FAOStat 데이터에 따르면 2019년 대비 2020년 핫소스 원료 생산량은 23.03% 증가했습니다.

제한 요인

달콤하고 부드러운 소스에 대한 높은 선호로 인해 성장이 더욱 방해됨 

매운 소스는 소비자들 사이에서 맛있는 제품과 함께 널리 받아들여지는 음식으로 떠오르고 있습니다. 이러한 소스는 고기 기반 스낵부터 달콤한 음식까지 다양한 제품과 완벽하게 결합될 수 있습니다. & 짠 스낵 등. 세계 시장에서는 이러한 소스의 판매가 급증하고 있지만 MEA에서는 해당 제품의 판매 성장이 둔화되고 있습니다. 특히 MEA 국가에서 소비자의 인식이 낮고 시장에서 매운 음식 영향 제품 수용에 대한 낮은 관용이 있습니다. 이러한 요인으로 인해 사우디아라비아, UAE 등 중동 국가에서는 핫소스 시장 침투율이 저하되고 있다. 따라서 제조업체는 조리법을 재구성하거나 현지 선택에 따라 달콤한 소스와 매운 소스를 혼합하여 생산하기 위해 노력하고 있으며, 이는 제품의 수용률을 더욱 높일 수 있습니다.

• 2020년 '국립의학도서관'에서 발표한 연구에 따르면 UAE 소비자는 덜 매운 디핑 소스를 선호하는 것으로 나타났습니다.

주요 산업 플레이어

경쟁 환경 측면에서 Haute Sauces, Culex Food 및 Sauce King은 다른 회사와 적극적으로 협력하거나 다른 회사를 인수하여 제품 제공 범위를 확대하려는 광범위한 노력으로 인해 중동 및 아프리카 시장의 선두주자입니다.

The Kraft Heinz Company 및 Oman Agro Industries LLC와 같은 다른 유명 업체들도 강력한 시장 침투력과 포트폴리오에 새로운 맛 변형을 추가하는 데 중점을 두고 유통 채널을 개선하여 시장을 선도하고 있습니다. 시장 침투.

소개된 주요 회사 목록:

• 고급 소스(UAE)


• Culex 식품(UAE)


• 소스 킹(남아프리카공화국)


• 현대 식품(인도)


• Huy Fong Foods, Inc.(미국)


• M.H. 엔터프라이즈 L.L.C. (UAE)


• Kraft Heinz Company(UAE)


• Oman Agro Industries LLC(오만)

주요 산업 발전:

• 2022년 10월: 천연 핫소스 및 조미료 회사인 African Dream Foods는 세 가지 맛의 핫소스를 판매하는 미국의 유명 전문 소매업체인 Sprout Farmers Market과의 협업을 발표했습니다. 아프리카 고스트 페퍼 소스, 스윗드림 소스, 레몬&마늘 페리페리 소스 등을 남아프리카 케이프타운에 선보이며 성장을 견인하고 있습니다.


• 2021년 3월: UAE에서 가장 빠르게 성장하는 장인 브랜드 중 하나인 Haute Sauce는 최신 소스인 'Ghost Pepper Hot Sauce'를 중동 지역에 출시했습니다. 이 회사는 또한 앞으로 몇 년 안에 새로운 계절 소스인 '하바네로와 망고'를 출시할 예정입니다. 이러한 출시는 회사가 새로운 소비자 요구를 이해하는 데 도움이 될 것이며, 이는 회사의 전반적인 수익을 향상시킬 것입니다.


• 2020년 9월: 핫 소스를 판매하는 새로운 온라인 상점인 The Hot Sauce Shop이 남아프리카 공화국에 출시되었습니다. 스쿠빌 범위는 순한 소스, 중간 소스, 매운 소스부터 매우 매운 소스까지 다양하므로 다양한 도시 인구의 취향을 충족합니다.

보고서 범위

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

연구 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공하고 시장의 모든 가능한 부문에 대한 시장 규모 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 시장 예측과 함께 연구 보고서는 시장 역학, 회사 프로필 및 경쟁 환경에 대한 정교한 분석을 제공합니다. 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 절차 수 개요, 제품 types의 가격 분석 개요, 주요 국가별 규제 시나리오 개요, 신제품 출시, 주요 산업 개발 – 합병, 인수 및 파트너십 등입니다. 코로나19가 시장에 미치는 영향

보고서 범위 및 세분화