진균 독소 테스트 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 병원체 유형별(아플라톡신, 파툴린, 제아랄레논, 푸모니신, 오크라톡신, 데옥시니발레놀 등), 기술별(크로마토그래피 및 분광학 기반, 면역분석 기반 등), 애플리케이션별 식품(곡물, 곡물 및 콩류, 견과류, 씨앗 및 향신료, 과일 및 야채, 유제품 및 기타) 및 사료(곡물 및 곡물 제품별, 종자 및 종자 제품, 마초 및 사일리지 등)} 및 지역 예측 , 2024-2032

전 세계 곰팡이 독소 테스트 시장 규모는 2023년 12억 3천만 달러로 평가되었으며, 2024년 13억 2천만 달러에서 2032년까지 24억 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 7.69%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

진균독은 곰팡이가 방출하는 화합물이며 식품과 사료 곡물에서 흔히 발견됩니다. 이러한 독소가 함유된 식품을 섭취하면 사람과 다른 동물에게 질병과 사망을 일으킬 수 있습니다. 곡물, 견과류, 향신료, 말린 과일, 사과, 커피 콩과 같은 주요 작물은 아플라톡신, 파툴린, 제랄레논, 푸모니신, 오크라톡신, 데옥시니발레놀 등을 포함한 진균 독소를 생성하는 것으로 알려져 있습니다. 소비자 노출을 제한하기 위해 선진국과 신흥 경제국에서는 작물 안전 테스트를 포함한 엄격한 규제 조치를 취하여 소비자의 제품 안전을 보장합니다.

코로나19 팬데믹은 국경 폐쇄, 생산 현장 폐쇄, 정부 제한으로 인해 식품 및 사료 공급망에 큰 영향을 미쳐 전 세계 식품 및 사료 생산 및 무역이 감소했습니다. 또한, 식품서비스업은 문을 닫았고, 소매업(식품 제외)은 큰 손실을 입었습니다. 따라서 전 세계 마이코톡신 테스트 시장은 국경 폐쇄, 식품 및 사료 무역 감소, 봉쇄 조치로 인한 생산 둔화로 인해 매출 감소를 겪었습니다.

곰팡이독소 테스트 시장동향

신흥 시장의 식품 안전에 대한 인식 제고로 시장 성장 촉진

전 세계적으로 식품 및 식인성 질병이 증가하고 있으며, 인터넷 접근성이 높아지고 전문가와 생명공학자가 발표한 새로운 연구 결과가 인식 제고에 기여하고 있습니다. 번성하는 생명공학 산업은 신기술 개발과 다양한 진균독소 병원체 분석을 촉진하여 신흥 국가의 진균독소 규제에 대한 수요를 촉진하고 선진국의 규제 표준 업데이트를 촉진합니다. 예를 들어, 2024년 2월, 진균 독소 테스트 서비스 및 제품 분야의 선두 기업 중 하나인 DSM-Firmenich는 2023년에 전 세계적으로 연간 진균 독소 보급 조사를 실시했습니다.  지속 가능하고 유기농이며 건강한 식품에 대한 소비자의 성향이 높아지면서 생산자와 거래자 사이에서 식품 안전 테스트에 대한 수요 증가에 기여했습니다. 이는 공중 보건을 보호하기 위한 테스트 및 식품 안전 조치의 중요성을 강조합니다.

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곰팡이 독소 테스트 시장 성장 요인

곡물 및 사료 곡물의 국제 무역 증대 시장 성장 지원< /p>

식품 무역의 급속한 성장은 공정 거래 관행의 중요성을 강조하며, 곰팡이 독소에 대한 엄격한 규제에 대한 요구를 증가시킵니다. 식품 소비, 무역, 독성 및 발생 데이터, 샘플링, 분석 방법, 지정학적, 사회경제적, 환경적 문제 등 여러 요인이 식품 및 사료의 진균독소 한도를 규제하는 데 중요한 역할을 합니다. FAO(식량농업기구), 세계보건기구, APEDA(농업 및 가공식품 수출개발청), FSSAI(인도 식품안전표준청) 및 기타 규제 기관에서는 식품의 품질 보장을 위해 조치를 취하고 규정을 업데이트해 왔습니다. 안전성을 높이고 진균독소 오염을 제한하여 검사 수요를 증가시킵니다.

식품 안전에 대한 인식 제고와 급격한 기후 변화가 글로벌 성장을 주도하고 있습니다

급격하게 변화하는 소비자 동향은 생활, 소득, 급속한 기술 발전, 기후 조건의 변화를 반영하여 전 세계 식품 소비, 생산, 무역, 유통에 영향을 미칩니다. 이러한 변화하는 소비자 동향은 식품 안전을 크게 방해하거나 향상시킬 수 있습니다. 더욱이, 세계 식품 시장에서는 공급망 전반에 걸쳐 발생하여 소비자에게 급성 또는 치명적인 질병을 초래할 수 있는 식품 매개 위험에 대한 인식이 높아지고 있습니다. FAO, WHO 등과 같은 조직의 이니셔티브가 증가함에 따라 인식이 높아졌습니다. 예를 들어, 2019년 2월 FAO, WHO, AU는 식품 안전과 관련된 연구, 개발 및 인식을 촉진하기 위해 아디스아바바에서 첫 번째 국제 식품 안전 회의를 공동으로 시작했으며, 이어서 제네바에서 식품 안전에 관한 국제 포럼을 시작했습니다. 또한 사료 및 식품의 곰팡이 감염이나 곰팡이 독소 오염은 일반적으로 환경 온도 상승과 극심한 강수량이 결합되어 발생하므로 기후 조건 변화는 중요한 요인 중 하나입니다. 이러한 요인은 곡물, 곡물, 종자 등과 같은 식물의 스트레스를 증가시킵니다.

제약 요인

시장 성장을 억제하기 위한 개발도상국의 높은 장비 비용과 실험실 부족 

아시아 태평양 지역은 주요 식품 및 사료 생산국 중 하나입니다. 그러나 이 지역의 첨단 실험실 개발에 대한 제한된 기술 통합과 투자로 인해 글로벌 시장의 성장이 제한되고 있습니다. 또한, 크로마토그래피 기반 테스트에 따른 높은 비용은 실험실을 설치하는 데 필요한 장비의 높은 비용으로 인해 상당한 장벽이 됩니다. 또한 크로마토그래피 기반 테스트에는 잘 훈련된 전문가가 필요합니다. 따라서 이 분야의 제한된 인력은 시장 성장을 제한합니다. 예를 들어, 세계보건기구(WHO)에 따르면 사하라 이남 아프리카는 진균독소 오염을 추적, 추적 및 테스트하기 위한 기술을 크게 개발해야 합니다. 또한 교육 및 민감화 조치를 개선해야 합니다.  

진균 독소 테스트 시장 세분화 분석

병원체 type 분석

전 세계적으로 여러 주요 작물의 존재로 인해 시장을 지배할 아플라톡신 부문

병원체 type에 따라 시장은 아플라톡신, 파툴린, 제랄레논, 푸모니신, 오크라톡신, 데옥시니발레놀 등으로 분류됩니다. 이 중 아플라톡신은 가장 많이 테스트되고 연구된 곰팡이 독소 중 하나이기 때문에 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 이 독소는 땅콩, 견과류, 옥수수, 쌀, 무화과, 기타 건조 식품, 향신료 및 기타 여러 작물을 포함한 여러 식품에서 다른 진균 독소와 함께 주로 발견됩니다. 이는 또한 음식에서 발견되는 가장 강력한 독소 중 하나이며 발암 효과로도 알려져 있습니다.

데옥시니발레놀(DON)은 쌀, 밀, 옥수수 등의 곡물에서 발견되는 또 다른 주요 진균독소입니다. 이러한 독소는 온대 지역에서 재배되는 작물에서 발견되며 여러 가지 건강 문제와 관련이 있습니다. 곡물은 대량으로 수출되고 소비되는 주요 작물이기 때문에 이러한 독소에 대한 테스트에 대한 필요성이 급격히 증가하고 있으며 이로 인해 예측 기간 동안 높은 성장률이 나타나고 있습니다.

오크라톡신은 밀, 옥수수, 커피, 코코아, 와인, 맥주, 콩류, 향신료, 말린 과일 및 기타. 식이 섭취를 통해 이 독소에 노출되면 동물에게 대사 장애와 급성 독성을 유발할 수 있습니다. 또한 이 독소는 산업계의 다양한 식품 가공 단계에서도 살아남을 수 있으므로 초기 단계에서 이 독소를 검출하는 것이 필수적입니다.

기술 분석별

더 나은 정확성으로 인해 크로마토그래피 및 분광학 기반 기술이 시장 점유율의 대부분을 차지함

기술별로 시장은 크로마토그래피 및 분광학 기반, 면역분석 기반 등으로 분류됩니다. 크로마토그래피 및 분광학 기반 기술은 병원체 검출에 사용되는 다양한 기술 중에서 가장 높은 시장 점유율을 차지합니다. 이 방법은 샘플 테스트에 있어서 매우 효율적이고 정확하기 때문에 다양한 식품 테스트에 널리 사용됩니다.

면역분석 기반 기술은 식품에 존재하는 곰팡이 독소 수준을 평가하는 데 두 번째로 널리 사용되는 방법입니다. 이러한 기존 기술은 식품 및 사료 제품에 존재하는 훨씬 더 낮은 농도의 마이코톡신을 검출하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기술의 주요 단점은 장비 비용이 높고 정량화 가능한 결과를 생성하는 데 더 오랜 시간이 필요할 수 있다는 것입니다. 신속 테스트도 대중화되고 있으며 앞으로 확산될 것으로 예상됩니다. 이러한 테스트는 빠르며 짧은 시간 내에 결과를 생성합니다. 또한 테스트 시설에 접근할 수 없는 소비자에게도 적합합니다. 그러나 신속한 테스트와 관련된 주요 단점은 기존 테스트보다 정확도가 낮다는 것입니다. 따라서 제조업체는 신속 테스트 키트를 사용하여 특정 식품 샘플의 이상을 테스트하고 감지하는 더 새롭고 빠른 방법을 개발하는 데 투자하고 있습니다.

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애플리케이션 분석별

전 세계 소비자의 곡물 및 기타 작물 소비 증가로 인해 식품 응용 분야가 가장 높은 시장 점유율을 차지하고 있습니다

시장은 응용 분야에 따라 식품과 사료 부문으로 분류됩니다. 이러한 카테고리 중에서 식품 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 다양한 식품 중에서 시리얼, 곡물, 콩류가 다른 작물 중에서 가장 큰 시장 점유율을 차지합니다. 전 세계 인구는 급속히 증가하고 있으며 이러한 소비자의 상당 부분이 아시아 태평양 지역에 있습니다. 중국, 인도, 일본은 밀, 쌀, 옥수수, 보리 등이 있습니다. 아플라톡신, 오크라톡신, 데옥시니발레놀과 같은 곰팡이 독소는 이러한 곡물 작물에서 주로 발견되므로 해당 작물에 대한 엄격한 모니터링이 필요합니다. 따라서 앞으로 곡물에 대한 시험도 증가할 것으로 예상된다. 

동물사료 중 옥수수, 수수, 밀 등의 곡물제품을 사용하여 동물사료 제품을 제조하고 있습니다. 이러한 곡물은 광범위한 곰팡이 종의 공격에 취약하기 때문에 동물 사료에 대한 테스트 적용도 증가하고 있습니다.

지역적 통찰력

지리적으로 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸쳐 연구됩니다.

이 시장의 지역 분석에 대한 자세한 정보를 얻으려면, 무료 샘플 요청

아시아 태평양 지역은 현재 2023년 4억 달러 규모의 시장으로 선도적인 시장이며, 예측 기간 동안 진균독소 테스트 시장 점유율을 크게 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 세계에서 가장 큰 농작물과 상품 생산지 중 하나입니다. 중국, 인도 등 신흥 경제국은 쌀, 밀, 보리, 옥수수의 주요 생산국입니다. 따라서 해당 지역의 작물 생산의 안전과 보안을 유지하는 것은 세계 식량 안보에 가장 중요합니다. 다양한 온대 지역에 걸쳐 펼쳐져 있는 이 지역의 광대한 농경지의 다양한 기후 조건으로 인해 독성 곰팡이가 다양하게 분포됩니다. 따라서 정부 기관에서는 식품 곡물의 진균독 오염을 감지하고 예방하기 위해 곰팡이 군집과 진균독의 존재 사이의 관계를 연구하는 데 투자하고 있습니다.

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유럽은 곰팡이독소 안전성 테스트 분야에서 두 번째로 큰 시장입니다. 유럽에서는 국가들이 지역 전체에 걸쳐 규제 표준의 효과적인 시행을 보장하기 위해 곰팡이 독소 규제 표준을 통합했습니다. 이는 유럽의 무역 내 및 무역 간 활동을 완화하는 데 도움이 되었습니다. 특히 네덜란드, 영국, 프랑스, ​​스페인, 폴란드에서는 건강에 좋은 간식 트렌드로 인해 견과류 및 과일과 같은 작물에 대한 소비자 수요가 증가했습니다. 유럽에서는 땅콩과 같은 제품이 상업적으로 생산되지 않기 때문에 이들 국가가 국내 수요를 충족시키기 위해 중국, 인도 등 아시아 국가에 대한 의존도가 증가하고 있습니다. 안전성 테스트를 거친 이들 수입 식량작물 중 일부는 아플라톡신 오염 수준이 높은 것으로 밝혀졌습니다. 따라서 이 지역에서는 식품에 존재하는 유해 독소를 공급망의 초기 단계에서 검출할 수 있도록 식품 안전 테스트 기술에 투자해야 한다는 강력한 요구 사항이 있습니다.

식품의 진균독소 오염은 북미 국가에 심각한 경제적 손실을 초래하고 식량 안보에 영향을 미칩니다. 미국 농무부(USDA)가 제공한 데이터에 따르면, 곰팡이 독소는 전 세계 농산물의 25%에 영향을 미치며 연간 10억 달러의 손실을 초래합니다. 아플라톡신, 제랄레논, 푸모니신 및 트리코테센은 미국의 작물 수확량에 영향을 미치는 주요 진균독소 그룹입니다. FDA는 국내에서 생산된 식품의 테스트를 감독하고 다양한 작물의 아플라톡신에 대한 안전 수준을 확립하는 동시에 식품 제조업체에 첨단 농업 관행에 대해 조언하여 예방합니다. 오염되었습니다.

브라질은 남미 국가 중 최대 규모의 곡물 생산국이자 수출국 중 하나입니다. 이 나라는 옥수수, 쌀, 밀 및 기타 제품의 최대 생산국 중 하나입니다. 농업의 급속한 팽창과 유통·농산물 가공산업의 구조조정은 농업붐의 기반을 마련했다. 그러나 광대한 농지에 걸쳐 열대 및 아열대 기후 지역이 널리 퍼져 있어 기후 변화와 습도 수준의 변화에 ​​민감하여 곰팡이 성장에 적합한 환경이 됩니다. 따라서 곡물의 건조 및 보관은 습도 수준의 변화로 인해 곰팡이 독소 오염에 취약해집니다. 따라서 식품 곡물의 곰팡이 독소 수준을 효과적으로 관리하는 것은 해당 지역의 식품 안전을 보장하는 데 필수적입니다.

중동 및 아프리카의 곰팡이 독소에 대한 규제 한도는 잘 정의되어 있지 않습니다. 아프리카 지역의 농산물 수출은 유럽과 미국 시장에서 확립된 안전 기준을 충족하지 못하는 경우가 많습니다. 마이코톡신과 그 테스트 표준에 대한 제한된 지식과 전문 지식, 새로운 테스트 방법론의 연구 및 개발에 대한 투자 부족, 지역의 열악한 인프라, 여러 아프리카 국가의 단편적인 규제 표준 등이 무역 활동에 더욱 영향을 미치는 요인 중 일부입니다. 결과적으로 농민들의 수입 손실이 발생하게 됩니다. 이 지역은 아프리카 국가의 규제 지침에 대한 투명성이 부족하여 다른 국가에서 정한 표준에 의존합니다. 따라서 이 지역의 곰팡이 독소 테스트 시장 성장은 여전히 ​​미미합니다.

진균독소 테스트 시장의 주요 회사 목록

업계 확장을 지원하기 위해 주요 시장 참여자가 채택한 합병 및 인수 전략

전 세계 곰팡이 독소 테스트 시장은 대규모 기업과 소규모 지역 기업이 혼합되어 있는 적당히 통합된 구조를 보여줍니다. 소규모 기업이 대규모 기업에 인수되거나 경쟁으로 인해 시장에서 퇴출되면서 시장은 앞으로도 계속 통합될 것으로 예상됩니다. Eurofins Scientific, SGS S.A., Bureau Veritas, Intertek Group, ALS Ltd., PerkinElmer, Inc.와 같은 시장의 주요 업체들은 글로벌 시장에서 입지를 넓히기 위해 인수합병과 새로운 실험실 설립에 주력하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 4월 ALS Limited.는 스페인과 포르투갈에서 기술 실험실 및 컨설팅 서비스를 제공하는 회사인 CORPORACIÓN LABER, S.L.을 인수했습니다. LABER 인수를 통해 ALS는 스페인에서의 입지를 확대하여 수산업과 같은 새로운 시장 부문에 혁신적인 서비스를 개발했습니다.

소개된 주요 회사 목록:

• ALS Limited (호주)


• Bureau Veritas(프랑스)


• Charm Sciences, Inc. (미국)


• EMSL Analytical, Inc.(미국)


• IEH 연구소 및 컨설팅 그룹(미국)


• Intertek Group PLC Solutions(영국)


• 크리슈겐 바이오시스템즈(인도)


• PerkinElmer, Inc.(미국)
  
• 최고의 분석 서비스(영국)


• SGS S.A.(스위스)

주요 산업 발전: 

• 2024년 1월: 식품 및 사료 독성학 분석을 위한 중요한 분석 시약, 항체 및 접합체를 제조 및 공급하는 선도적인 제조업체인 Creative Diagnostics는 완전히 새로운 시약 출시를 발표했습니다. 이 시약은 아플라톡신 B1/M1 ELISA 키트, 아플라톡신 총 ELISA 키트 및 아플라톡신 B1 스크린 테스트와 호환됩니다.


• 2023년 6월: IEH 연구소 및 컨설팅 그룹은 포괄적인 세균학 및 식품 위생 서비스를 전문으로 하는 독일 연구소인 SL Stanlab을 인수했다고 발표했습니다. 이번 인수를 통해 IEH는 회사의 유럽 연구소 네트워크를 확장하고 현재 및 잠재 고객에게 더 나은 서비스를 제공할 수 있는 테스트 역량을 더욱 강화할 것입니다.


• 2023년 3월: Bureau Veritas는 매니토바 주 위니펙에 다섯 번째 미생물학 실험실을 열었습니다. 새로운 실험실에서는 신속 병원체 테스트(E.coli O157:H7, 살모넬라 및 리스테리아)와 지표(일반 대장균/대장균군, 총균수, 효모 및 곰팡이)를 제공합니다. 캐나다에서 회사의 식품 테스트 및 인증 사업을 확장하면서 북미 전역의 역량이 강화되었습니다.


• 2022년 4월: Charm Sciences는 애완동물 식품 부문을 위해 설계된 새로운 푸모니신 테스트 스트립인 ROSA FAST5-X 푸모니신 정량 테스트(FUMQ-FAST5-X)를 출시했다고 발표했습니다. 새로운 출시를 통해 애완동물 식품 산업에 특화된 신뢰할 수 있는 진균독소 테스트 키트의 필요성이 설명되었습니다.


• 2020년 9월: Charm Sciences, Inc.는 어디에서나 Charm의 곰팡이 독소 테스트를 가능하게 하는 Charm Myco 케이스를 출시했습니다. 새로운 맞춤형 Myco 케이스는 ROSA Quad 인큐베이터, Bluetooth 어댑터, Charm EZ-M 시스템, 프린터, 원심분리기, 피펫, 눈금 실린더 및 모든 일회용 소모품으로 구성됩니다. 이는 DON(보미톡신), 푸모니신, 아플라톡신, 제랄레논 및 T-2/HT-2 독소를 검출하는 데 도움이 됩니다.

보고서 범위

글로벌 마이코톡신 테스트 시장 조사 보고서는 시장에 대한 정성적, 정량적 통찰력을 제공하고 모든 잠재적 부문에 대한 글로벌 시장 점유율, 규모, 세분화, 분석 및 성장률에 대한 자세한 분석을 제공합니다. 이 보고서는 또한 여러 국가의 시장에 대한 정교한 산업 분석을 제공합니다. 이 보고서는 다양한 주요 통찰력, 테스트 산업 개요, 시장 역학, SWOT 분석, 인수 합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오 및 주요 시장 동향을 제공합니다. 또한 경쟁 환경에 대한 포괄적인 분석을 제공합니다.

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보고서 범위 및 세분화