무알콜 맥주 시장, 원료별(맥아 곡물, 홉, 효모 등), 맛별(일반 및 맛)별, 유통 채널별(슈퍼마켓/대형마트, 구내, 주류 판매점, 편의점, 온라인 상점) 분석 및 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

알코올 소비의 부정적인 영향에 대한 인식이 높아지고 맥아 음료에 대한 소비자 소비가 증가하는 것은 무알콜 맥주의 시장 침투를 뒷받침하는 주요 요인입니다. 세계보건기구(WHO)의 2022년 보고서에 따르면, 전 세계적으로 음주로 인해 매년 300만 명이 사망하며, 이는 전체 사망자의 5.3%에 해당합니다. 따라서 건강에 관심이 많은 밀레니얼 세대와 성인들은 술 소비를 줄이고 무알콜 음료에 더 많은 지출을 하여 무알콜 맥주 판매를 촉진하고 있습니다. 따라서 건강과 웰빙에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 제조업체는 수요를 충족할 수 있는 혁신적인 제품을 개발하게 되었습니다. 예를 들어, 2021년 1월 네덜란드 양조 회사인 Heineken N.V.는 Desperados Virgin 0.0% 맥주를 출시하면서 무알코올 맥주 포트폴리오를 확장했습니다. 회사는 건강을 중시하는 소비자의 무알코올 또는 저알코올 맥주에 대한 수요 증가에 맞춰 신제품을 출시했습니다.

또한 무알콜 맥주 산업의 성장은 무알콜 맥주 생산에 대한 투자 증가, 생산 능력 확대 등 여러 주요 요인에 의해 촉진될 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2022년 10월 미국의 다국적 청량음료 회사인 Keurig Dr. Pepper는 소수 지분을 인수한 후 무알콜 수제 맥주 생산업체 Athletic Brewing Co.에 500만 달러를 투자했습니다. Athletic Brewing은 소비자에게 40가지 이상의 다양한 무알콜 맥주 옵션을 제공합니다. 따라서 이번 인수와 추가 투자를 통해 Keurig는 빠르게 성장하는 무알코올 맥주 산업에서 사업을 성장시킬 수 있을 것입니다.

코로나19가 무알콜 맥주 시장에 미치는 영향

코로나19는 무알콜 맥주 시장 성장에 중립적인 영향을 미쳤습니다. 팬데믹으로 인해 정부는 국가 봉쇄, 통금 시간, 사회적 거리두기 명령을 포함한 제한적인 봉쇄 조치를 암시하게 되었고, 이로 인해 가정 소비용 음료, 특히 무알코올 음료 구매가 늘어났습니다. 그러나 생산 및 공급망 문제로 인해 일부 국가에서는 제품 판매가 방해를 받았습니다. 팬데믹 기간 동안 소비자가 더욱 선택적으로 변하고 식품 및 음료 제품의 면역력을 강화하는 선택을 하게 되면서 소비자의 건강에 대한 인식이 높아졌습니다. 따라서 회사는 이러한 범주에 따라 새로운 제품을 제공하여 제품 포트폴리오를 다양화했습니다. 예를 들어, 2020년 5월 룩셈부르크의 대표 맥주 양조장인 사이먼 브루어리(Simon Brewery)는 라임과 생강을 첨가한 무알콜 맥주를 출시했습니다. 신제품은 100ml당 24kcal 미만을 함유하고 있으며, 팬데믹 기간 동안 적당한 음주와 더 건강한 삶style을 추구하는 추세에 부응합니다.

주요 통찰력

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• 주요 시장 플레이어가 출시한 제품


• 세계 무알콜 맥주 시장 개요


• COVID-19가 무알콜 맥주 시장에 미치는 영향


• 무알콜 맥주 시장의 원동력


• 무알콜 맥주 시장에 대한 최근 투자

원재료별 분석

맥아 곡물 부문은 무알콜 맥주 시장에서 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 맥아 곡물은 과일 향과 캐러멜 향, 맥주에 약간의 효모 향을 더해 독특한 맛을 선사합니다. 맥아 추출물은 음료의 산과 플라보노이드의 맛을 향상시켜 제품의 전반적인 맛을 변화시킵니다. 맥아 음료의 인기가 높아짐에 따라 제조업체는 맛의 범위를 확장하고 무알콜 맥주 생산 규모를 확대하기 위해 추출물을 개발하게 되었습니다. 예를 들어, 2021년 5월 영국의 양조 및 증류 맥아 및 맥아 성분 공급업체 중 하나인 Muntons (Holdings) Plc.는 새로운 프리미엄 무알코올 맥아 추출물을 출시했습니다. 신제품은 맛이 뛰어난 무알콜 맥주를 제조하기 위한 다용도 기반을 형성합니다.

홉은 독특한 맛과 방부제 용량으로 인해 무알콜 맥주 제조에 사용되기 때문에 홉 부문은 예측 기간 동안 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

맛별 분석

가향 부문은 전 세계 무알콜 맥주 시장에서 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 알코올 제거 과정의 필요성으로 인해 맛이 나는 맥주에 대한 소비자의 선호도가 높아졌습니다. 혼합 맥주와 음료에서 다양한 맛을 시도하려는 밀레니얼 세대의 성향은 시장에서 맛이 나는 맥주에 대한 수요를 더욱 촉진합니다. 시장의 주요 업체들은 경쟁 우위를 확보하고 다양한 맛의 맥주를 제공하기 위해 신제품을 출시하고 있습니다. 예를 들어, 2022년 9월 다국적 음료 대기업인 Anheuser-Busch India는 선도적인 글로벌 슈퍼 프리미엄 브랜드 중 하나인 Hoegaarden의 새로운 과일 맛 맥주 제품군을 출시했습니다. Hoegaarden 맛의 출시로 무알콜 맥주 부문에서 회사의 리더십 위치가 더욱 강화되었습니다.

유통채널별 분석

슈퍼마켓/대형마트 부문은 시장의 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓/대형마트에서는 맥주, 증류주, 기타 음료를 포함한 다양한 무알코올 음료를 제공합니다. 전 세계적으로 확장되는 슈퍼마켓 매장 네트워크는 무알콜 맥주 판매를 촉진하는 또 다른 동인입니다. 이러한 매장에서는 바코드 스캐닝, 보안 카드 결제, 제품 스캐닝 방법 등 다양한 결제 옵션을 통해 한 곳에서 여러 브랜드를 제공하여 소비자에게 부담 없는 구매를 제공합니다.

온프레미스 부문은 예측 기간 동안 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 온프레미스 위치는 증가하는 건강 및 웰니스 의식 추세와 전반적인 알코올 소비량 감소에 부응해 왔습니다. 바, 펍, 레스토랑과 같은 현장에서는 맥주를 포함한 제품이 적거나 전혀 없는 다양한 맛과 향을 제공합니다. 다양한 지역에서 알코올에서 무알코올로 '전환'할 수 있는 소비자의 능력이 증가함에 따라 이 부문 전체에서 무알콜 맥주의 판매가 더욱 촉진되었습니다.

온라인 부문은 매력적인 온라인 광고와 무알콜 음료의 disc수량으로 인해 예측 기간 동안 높은 CAGR로 성장하여 더 많은 쇼핑 유연성을 제공할 것으로 예상됩니다.

지역별 분석

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북미는 주요 무알콜 맥주 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 젊은 인구는 점점 건강에 대한 관심이 높아지고 있으며 이에 따라 알코올 음료보다 무알코올 음료를 선호합니다. 펜실베이니아 주립대학교 보고서에 따르면 2022년 미국 인구의 60%가 알코올 음료를 마셨는데, 이는 2019년 65%에서 감소한 수치입니다. 또한 서구화 채택이 증가하고 음료 제품에 대한 소비자 지출이 증가함에 따라 비 알코올 음료 판매가 더욱 촉진되고 있습니다. 해당 지역의 알코올 맥주입니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 높은 CARG로 성장할 것으로 예상됩니다. 건강한 음료 소비 증가 추세와 무알코올 음료의 광범위한 맛 범위에 대한 인기 증가로 인해 이 지역의 무알코올 맥주 판매가 촉진되고 있습니다.

주요 시장 참가자

주요 업체로는 Heineken N.V., Anheuser-Busch InBev, Moscow Brewing Company, Carlsberg A/S, Suntory Holdings Limited, Deschutes Brewery, B9 Beverages Pvt 등이 있습니다. Ltd., Keurig Dr. Pepper Inc., Molson Coors, Privatbrauerei Erdinger Weißbräu Werner Brombach GmbH 등

세분화

주요 산업 발전

• 2023년 2월, 캐나다계 미국 다국적 음료 및 양조 회사인 몰슨 쿠어스(Molson Coors)는 무알콜 스타로프라멘 0.0% 맥주를 출시했습니다. 신제품은 330ml 병과 4병이 들어 있는 멀티팩으로 출시될 예정입니다.


• 2022년 1월, 안호이저-부시 인베브의 브랜드인 코로나가 코로나 선브루 0.0%를 글로벌 시장에 출시했다. 신제품은 330ml당 비타민D 일일권장량의 30%를 함유한 무알콜 맥주이다.