북미 즉석 라면 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(닭고기, 야채, 해산물, 쇠고기 및 돼지고기), 원료별(밀, 쌀 및 기타), 포장별(가방/파우치 및 컵), 유통 채널별(아시아, 히스패닉, 기존[슈퍼마켓/대형마트, 편의점 및 기타] 및 온라인 소매) 및 국가 예측(2024~2032년)

2023년 북미 인스턴트 라면 시장 규모는 12억 459만 달러로 평가되었습니다. 시장은 2024년 12억 4,334만 달러에서 2032년까지 19억 7,794만 달러로 성장하여 예측 기간 동안 CAGR 5.97%를 나타낼 것으로 예상됩니다.

흔히 라면이라고 불리는 라면은 미리 조리된 면을 건조시킨 후 조미유나 향료 가루와 함께 판매하는 제품입니다. 1958년 일본에서 닛신 식품 주식회사의 창업자가 처음 발명했으며 기본 재료인 밀가루, 간수, 소금을 사용하여 제조되었습니다. 또한, 이 제품은 양념과 뜨거운 물에 쉽게 담글 수 있어 이동 중에도 간편하게 먹을 수 있어 저렴한 먹거리로 꼽힌다. 또한 인스턴트 라면은 요리 실험의 옵션을 제공하며 칠리 크리스피, 야채 등 다른 재료로 편리하게 맞춤 설정할 수 있습니다. 북미 지역의 유명한 인스턴트 라면 제조업체로는 Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Toyo Suisan Kaisha, Ltd., Nongshim Holdings 및 Samyang Foods Co., Ltd.가 있습니다.

편리성이 높아지고 컵이나 파우치 등 다양한 형태의 라면이 출시되는 추세가 시장 점유율을 높이는 주요 요인입니다.

시장 역학

시장 동인

시장 성장에 큰 영향을 미치는 민족 풍미의 인기 증가

북미에서 민족적 풍미에 대한 소비자의 관심이 높아지면서 북미 인스턴트 라면 시장 성장에 큰 영향을 미치고 있습니다. 이러한 추세는 주로 인구통계학적 변화, 특히 아시아 국가에서 이민자들의 유입으로 인해 발생하며, 이로 인해 정통적이고 다양한 요리 경험에 대한 수요가 높아졌습니다. 특히 아시아 국가에서 온 이민자의 수가 증가함에 따라 북미 지역의 문화적 구조가 더욱 풍부해졌습니다. 이민 정책 연구소(Migration Policy Institute)에 따르면 2019년 기준으로 약 270만 명의 인도 이민자가 미국에 거주하고 있습니다. 이러한 인구통계학적 변화로 인해 문화 유산을 반영하는 전통적인 맛에 대한 수요가 높아졌으며 제조업체는 이런 취향에 맞춰보세요. 더욱이, 소셜 미디어 플랫폼과 여행 경험은 소비자 취향을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 많은 사람들은 여행 중에 탐색하거나 온라인에서 공유되는 요리 콘텐츠를 통해 탐험하는 세계 각국의 요리에서 영감을 얻습니다. 이러한 노출은 집에서 그 맛을 재현하려는 욕구를 불러일으키고 민족적 맛의 제품에 대한 수요를 더욱 촉진합니다.

시장 성장에 영향을 미치는 편리한 식품에 대한 수요 증가

많은 소비자, 특히 젊은 직장인과 학생은 힘든 업무 시간과 바쁜 일정에 직면해 있습니다. 학문적, 직업적 환경 모두에서 성과를 내야 한다는 압박이 커지면서 많은 사람들은 최소한의 준비가 필요한 식사를 선호합니다. 즉석면은 광범위한 요리 기술이나 오랜 시간의 식사 준비가 필요하지 않아 소비자가 큰 노력 없이도 따뜻한 식사를 즐길 수 있습니다. 인스턴트 라면은 일반적으로 가격이 저렴하므로 예산에 민감한 학생과 젊은 직장인에게 매력적인 선택이 됩니다. 저렴한 비용과 편의성이 결합되어 소비자는 특히 경제성이 더욱 중요해지는 경기 침체기에 재정에 부담을 주지 않고 빠른 식사 옵션을 가질 수 있습니다. 또한, 도시 생활의 증가와 1인 가구의 증가로 인스턴트 라면. 이러한 인구통계는 음식 선택의 편의성을 우선시하고 최소한의 준비가 필요한 제품을 선호하는 경우가 많습니다.

시장 제약

인스턴트 라면과 관련된 건강 문제에 대한 인식 증가로 시장 성장 억제

인스턴트 라면과 관련된 건강 문제에 대한 인식이 높아지면서 소비자 행동과 시장 역학에 점점 더 많은 영향을 미치고 있습니다. 더 많은 연구가 국수의 정기적인 섭취와 관련된 잠재적인 건강 위험을 강조함에 따라 시장 성장은 상당한 제약에 직면할 수 있습니다. 인스턴트라면은 일반적으로 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄과 같은 필수 영양소가 부족합니다. 1회 제공량은 주로 정제된 탄수화물과 건강에 해로운 지방으로 인해 높은 칼로리를 제공하는 경우가 많으며, 정기적으로 섭취할 경우 영양 결핍을 초래할 수 있습니다. 인스턴트 라면의 가장 우려스러운 점 중 하나는 바로 나트륨 함량입니다. 국립의학도서관에 따르면 인스턴트 라면의 소금 함량은 세계보건기구(WHO)의 일일 소금 섭취량의 거의 90%를 초과할 정도로 매우 높습니다. 높은 나트륨 섭취는 고혈압, 심장병, 뇌졸중의 위험이 증가합니다. 일반 소비자는 자신도 모르게 일일 나트륨 섭취량을 초과하여 이러한 건강 문제를 악화시킬 수 있습니다. 또한, 하버드 대학의 연구에 따르면 일주일에 2회 이상 인스턴트 라면을 섭취하는 여성은 전반적인 식습관이나 신체 활동 수준에 관계없이 대사 증후군에 걸릴 확률이 68% 더 높습니다.

시장 기회

시장에서 소비자 행동에 영향을 미치는 데 중요한 역할을 하는 포장 혁신

인스턴트 라면 시장에서 소비자 행동을 형성하는 데 포장 혁신이 점점 더 중요해지고 있습니다. 제조업체가 진화하는 소비자 선호도와 환경 문제를 충족하는 데 중점을 두면서 몇 가지 주요 트렌드와 혁신이 나타났습니다. 미국 및 캐나다와 같은 국가의 현대 소비자는 에 사용되는 재료에 대해 인식하고 있습니다. 식품 포장 및 잠재적인 건강 영향. 유해한 화학물질을 사용하지 않은 친환경 포장재는 소비자의 안전을 보장하고 건강과 웰빙을 증진하는 제품에 대한 선호도에 부합합니다. 예를 들어, 2023년 10월 미국 Nissin Foods는 2024년 초 출시 예정인 컵라면에 대한 중요한 포장 혁신을 발표했습니다. 이러한 움직임은 오랫동안 사용되어 온 폴리스티렌 컵을 지속 가능성과 편의성을 향상시키도록 설계된 새로운 종이컵으로 대체하게 됩니다. 새로운 종이컵은 40% 재활용 섬유로 만들어지며 슬리브는 100% 재활용 종이로 제작됩니다. 이러한 전환은 제품 라인에서 폴리스티렌 사용을 없애고 보다 지속 가능한 소재를 향한 회사의 중추적인 전환을 의미합니다.

북미 인스턴트 라면 시장 동향

글루텐 프리 제품에 대한 수요 증가가 현재 시장 추세입니다

미국에서는 소비자의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 글루텐 프리 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 최근 인스턴트 라면 시장의 발전에 반영됩니다. 예를 들어, 2023년 6월 Palmetto Gourmet Foods는 사우스캐롤라이나주 살루다(Saluda) 전역에서 글루텐 프리 라면 전용 시설 건설을 포함하여 1억 달러 규모의 사업 확장을 발표했습니다. 이번 확장의 목표는 영양가 있고 단백질이 풍부한 식사, 특히 글루텐 프리 옵션에 대한 증가하는 수요를 충족시키는 것입니다.

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코로나19의 영향

COVID-19 전염병은 북미 전역에서 엄청난 인명 피해를 입혔으며 식량 시스템과 공중 보건에 전례 없는 어려움을 안겨주었습니다. 의심할 여지 없이 팬데믹은 여러 산업, 특히 식품 가공 부문에 영향을 미쳤습니다. 바이러스 전파를 억제하기 위해 전국적인 봉쇄 조치가 내려졌고, 이는 원자재 조달부터 무역 활동에 이르는 공급망에 부정적인 영향을 미쳤습니다. 코로나19 대유행의 해로운 결과에도 불구하고 2020~21년 기간 동안 인스턴트 라면 소비가 증가했습니다. 팬데믹 기간 동안 소비자들은 사회화의 일환으로 외식을 놓치고 집에서도 같은 분위기를 모방하려고 노력했습니다. 집콕 생활이 늘어나면서 집밥 트렌드가 커지면서 집밥 매출도 눈에 띄게 늘었다. 이러한 시나리오로 인해 인스턴트 라면을 포함한 포장 품목의 사용이 촉진되었습니다.

세분화 분석

작성자: type

단백질 수요 증가로 인해 닭고기 기반 국수가 가장 선호됩니다

type를 기준으로 시장은 닭고기, 야채, 해산물< /a>, 쇠고기, 돼지고기.

치킨 부문이 시장을 주도하고 있으며 앞으로도 비슷한 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 단백질 및 기타 필수 영양소 섭취를 개선하기 위해 닭고기 기반 국수는 미국인들 사이에서 선호되는 옵션으로 인식됩니다. 또한 대부분의 미국인은 닭고기의 맛에 익숙하며 가정식에서도 동일한 맛을 추구합니다.

채소 부문은 향후 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 오늘날의 시대에는 미국인들의 비건주의 증가 추세로 인해 인구의 눈에 띄는 대다수가 식물 중심 제품으로 이동하고 있습니다. 또한, 야채는 다양한 미네랄, 단백질, 비타민을 함유하고 있어 필수 영양소 섭취를 늘리기 위해 야채 기반 인스턴트 라면 섭취를 늘리는 데 주력하고 있습니다. 따라서 이러한 장점은 북미 전역의 야채 기반 인스턴트 라면에 대한 수요에 기여할 것입니다.

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원자재별

가용성 증가로 인해 밀 카테고리가 시장을 장악

원재료를 기준으로 시장은 밀, 쌀 등으로 분류됩니다.

2023년에는 밀 카테고리가 시장을 지배했습니다. 밀가루의 전분과 단백질 함량이 국수의 질감과 구조를 지원하기 때문에 밀은 국수 제조에 가장 많이 사용되는 원료 중 하나입니다. 밀가루를 물과 섞으면 단백질이 글루텐으로 변해 국수의 맛을 높이는 네트워크가 형성됩니다.

쌀 부문은 시장에서 가장 빠른 CAGR을 기록할 것으로 예상됩니다. 이 지역의 쌀 수입 증가와 체강 질병 발병률 증가로 쌀 채택률이 향상될 것입니다. 쌀국수는 적당한 칼로리와 저지방 제품을 찾는 개인에게 건강한 선택으로 등장했습니다.

포장별

가방/파우치 포장의 경제성으로 인해 시장 주도

시장은 포장을 기준으로 가방/파우치, 컵으로 구분됩니다.

가방/파우치 type 부문은 2023년 최대 점유율을 차지하며 시장을 주도했습니다. 전통적으로 봉지에 포장된 면류는 편의성과 소비자 생활의 급격한 변화로 인해 시장에서 입지를 굳혔습니다. 북미에서는 대다수의 개인이 바쁜 생활을 관리하기 위해 빠른 식사 옵션을 찾고 있습니다. 또한 컵라면 791454에 비하면 파우치 라면 791454는 가격이 저렴하고 가용성이 높아 가격이 매우 저렴합니다. 또한, 인스턴트 라면을 1팩, 2팩, 3팩 등 다양한 팩 사이즈로 판매하고, 봉지 면의 식감과 바삭함을 향상시켜 봉지-type 부문의 성장에 더욱 기여할 것입니다. .

컵 포장 부문은 가장 높은 CAGR 6.47%를 기록하며 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문으로 떠올랐습니다. 이 제품은 저렴하고 간편한 식사를 원하는 직장인과 학생 사이에서 큰 호응을 얻고 있습니다. 일반적으로 컵-type 국수는 뜨거운 물을 사용하여 쉽게 수분을 보충할 수 있도록 미리 조리되고 건조된 후 조미료/향료 패킷과 함께 포장됩니다. 더욱이 컵라면은 전자레인지로 조리할 수 있는 옵션을 제공하므로 운반 중에도 더욱 안전합니다.

유통 채널별

손쉬운 접근성으로 인해 기존 채널이 최상위 위치를 확보했습니다.

유통 채널을 기준으로 시장은 아시아, 히스패닉, 일반 소매, 온라인 소매로 분류됩니다.

기존 부문(슈퍼마켓/대형마트, 편의점 등)이 시장을 장악했으며, 이러한 성장은 예측 기간 동안에도 지속될 것으로 예상됩니다. 슈퍼마켓/대형마트는 개인 생활용품, 가정용품부터 식료품까지 광범위한 필수 품목을 제공하는 "이동 중인 상점"으로 인식됩니다. 소비자의 관심을 끌기 위해 슈퍼마켓에서는 소비자가 저렴한 가격으로 제품을 구매할 수 있도록 대량 구매 옵션을 제공합니다. 또한 이러한 소매점에서는 disc가격과 판촉 행사를 제공하여 소비자의 관심을 더욱 끌고 있습니다. 또한, 셀프 서비스와 제품 선택의 자유는 기존 부문을 통한 즉석면 판매를 뒷받침할 것입니다.

온라인 소매 부문은 북미 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문이며 앞으로 몇 년 동안 놀라운 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 집/직장에 앉아 보다 빠른 구매 과정과 쇼핑의 용이성은 온라인 소매 플랫폼 사용을 장려하는 주요 요인입니다. 또한 다양한 결제 모드를 자유롭게 사용할 수 있고 여러 현지/국제 브랜드를 경쟁력 있는 가격으로 이용할 수 있으므로 온라인 소매점 채택률이 더욱 높아질 것입니다.

북미 즉석 라면 시장 지역 전망

국가별로 시장은 미국, 캐나다, 멕시코로 분류됩니다.

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미국은 북미 시장을 장악하며 2023년 북미 인스턴트 라면 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 2000년대 이후 미국은 라면 산업에서 엄청난 발전을 이루었고, 이로 인해 인스턴트 라면이 세계 시장의 상당 부분을 차지하게 되었습니다. 미국의 음식문화. 이러한 제품은 매일 식사에 국수를 포함시키는 Nissin Foods 및 Maruchan과 같은 브랜드의 인기 상승으로 인해 대학 기숙사 필수품이자 식료품 저장실 필수품으로 간주됩니다. 오늘날 소비자들은 식사 준비에 필요한 시간이 부족하기 때문에 특히 아침 식사를 준비하기 쉬운 식사 옵션을 찾습니다. 결과적으로 이러한 빠른 속도의 생활은 개인이 전통적인 가정식 아침 식사 대신 인스턴트 라면을 선택하도록 영향을 미쳤습니다. 라면 소비가 크게 증가함에 따라 주요 생산업체에서는 새로운 아침 식사용 라면 옵션을 도입하고 있습니다. 또한, 성인 및 청소년 소비자 그룹 사이에서 인스턴트 라면의 보급률이 증가하는 것은 국내 인스턴트 라면 수요에 영향을 미치는 또 다른 중요한 요소입니다.

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멕시코는 가장 빠르게 성장하는 국가로 인정받고 있으며 앞으로도 같은 속도로 성장할 것으로 예상됩니다. 인스턴트 라면은 마루찬과 인스턴트 라면 브랜드인 닛신 푸드의 진출로 멕시코 시장에 본격 진출했다. 처음에는 봉지형 791454 국수 컨셉이 멕시코인의 관심을 끌지 못했지만 컵형 791454 국수 출시로 시장은 갑작스러운 성공을 거두었습니다. 운송 및 보관 중 최소한의 준비 시간과 높은 보안으로 인해 멕시코에 거주하는 개인에게 매력적인 옵션이 됩니다.

경쟁 환경

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주요 시장 참여자들은 포트폴리오 다각화를 위해 신규 출시에 집중하고 있습니다

시장은 몇몇 확고한 국제 및 지역 플레이어의 존재로 어느 정도 통합되어 있습니다. 시장에서 눈에 띄는 업체로는 닛신식품홀딩스(주), 농심(주), 삼양식품, 아지노모토(주), 도요수이산 등이 있으며 이들 업체는 53~55%의 시장점유율을 차지하고 있다. 현대를 살아가는 미국인들은 일상생활의 편리함을 추구하며 요리하기 쉬운 제품을 찾고 있습니다. 따라서 경쟁 우위를 유지하고 제품 제공을 다양화하기 위해 주요 업체들은 시장에 신제품을 출시하는 데 집중하고 있습니다.

소개된 주요 회사 목록:

• 닛신 식품 홀딩스 주식회사 (일본)


• 농심홀딩스(한국)


• 프리마 테이스트(싱가포르)


• 삼양식품(주)(한국)


• Sanyo Foods Corp. of America(미국)


• Sun NoSun Noodle Inc.odle Inc. (하와이)


• Toyo Suisan Kaisha, Ltd.(일본)


• Uni-President Enterprises Corp.(대만)


• 비테 라면(미국)


• Ajinomoto Co., Inc.(일본)

주요 산업 발전:

• 2024년 8월: 일본의 인스턴트 라면 제조업체인 Toyo Suisan Kaisha의 인기 브랜드 Maruchan은 오렌지 치킨과 칠리 치즈라는 두 가지 새로운 맛을 출시하여 인기 있는 야키소바 라인을 확장했습니다. 오렌지 치킨 맛 야키소바는 전통적인 라면-style 국수와 야채 한 봉지, 가루 소스가 특징입니다.


• 2024년 7월: 일본 라면 생산업체인 Nissin Foods Holdings Co., Ltd.의 자회사인 Cup Noodles는 새로운 한정판 맛인 Campfire S'mores 인스턴트 라면을 출시했습니다. 여름 캠핑의 향수를 불러일으킵니다. 이 독특한 제품은 스모어의 전통적인 요소인 초콜릿, 마시멜로, 그레이엄 크래커 맛과 약간의 스모키 향을 결합하여 Nissin Foods가 설명하는 "끈적끈적하고 달콤한 국수 경험"을 만들어냅니다.


• 2023년 11월: 일본의 라면 제조업체인 Nissin Foods는 미국 시장에서의 기반을 강화하기 위해 2억 2,800만 달러를 투자한다고 발표했습니다. 이 회사는 사우스캐롤라이나에서 640,640평방피트 규모의 건물을 구입했으며 2025년까지 운영될 예정입니다.


• 2023년 10월: 한국의 라면 생산업체인 삼양식품은 미국에서 Tom Yum 불닥 라면을 출시하여 인기 있는 불닥 제품 라인을 더욱 확장했습니다. 이 새로운 맛은 삼양 불닥면의 시그니처 매콤한 맛과 잘 알려진 태국 수프인 톰얌의 톡 쏘고 향긋한 에센스를 결합한 것입니다.


• 2023년 7월: 온타리오에 본사를 둔 식음료 회사인 Crafty Ramen은 캐나다인을 위한 최신 냉동 레스토랑인 style 인스턴트 라면인 'Heat & Eat Ramen'을 출시했습니다. 이 제품은 쉽게 전자레인지에 사용할 수 있으며 두부 된장과 돼지 된장 라면 맛으로 제공됩니다.

보고서 범위

보고서에는 시장에 대한 정량적 및 정성적 통찰력이 포함되어 있습니다. 또한 가능한 모든 부문에 대한 상세한 시장 점유율, 시장 규모 및 성장률을 제공합니다. 시장 조사 보고서에 제시된 다양한 주요 통찰력은 관련 시장 개요, 경쟁 환경, 인수합병과 같은 최근 산업 발전, 주요 국가의 규제 시나리오, 시장 동향 등입니다.

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