"성공에 풍미를 더하는 시장 정보"
지방 종자 가공은 해바라기와 같은 작물의 사용을 늘리고 일반적으로 폐기물인 포도 종자에 가치를 부여합니다. 최근 몇 년간 유지종자 가공 시장은 전 세계적으로 눈에 띄게 확대되었습니다. 전 세계 석유 소비 증가와 환경 친화적이고 지속 가능한 대체 에너지에 대한 인식 증가로 인해 식물성 기름과 바이오 연료에 대한 수요가 증가하면서 전 세계 유지종자 가공 시장이 성장하고 있습니다.
지방 종자는 현대 농업의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 식물성 기름은 식품 산업과 비식품 산업 모두에서 중요한 성분입니다. 유지종자 및 유지종자 제품에 대한 수요가 급증함에 따라 유지종자 가공업자는 고품질 생산을 보장하기 위해 첨단 기술을 채택하게 되었습니다. 예를 들어, 선도적인 유지종자 가공업체 중 하나인 Bunge는 새로운 EIE(Enzymatic Intererification) 기술을 도입했습니다. 새로운 기술은 효소를 사용하여 유지종자를 처리하고 원하는 기능적 특성을 갖는 지방과 오일을 만듭니다. 또한 에너지와 배출을 절약하고 폐기물을 줄이며 트랜스 지방을 방지합니다.
혁신적인 도구와 현대 생명공학을 활용한 유지종자 작물의 유전적 개량을 통해 증가하는 식물성 기름 수요를 충족시키기 위해 유지종자 생산량을 늘리는 것은 세계 시장의 꾸준한 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 혁신과 기술을 통한 유지종자 작물의 생산성 및 품질 향상은 시장 성장에 유리한 요인이 될 것입니다. 또한, 시장에서 활동하는 저명한 기업들은 더 많은 이익을 얻기 위해 관련 이해관계자들과 인수합병 및 합작 투자를 시작하고 있습니다. 예를 들어, 2018년 8월 Archer Daniels Midland Company는 브라질에 본사를 둔 Algar Agro의 유지종자 가공 공장 2곳을 포함하여 엄선된 자산을 인수했습니다. 이번 거래는 ADM이 브라질의 주요 수요 지역에서 비즈니스 역량을 강화하는 동시에 회사의 전략적 성장 계획에 부합하는 데 도움이 될 것입니다. 유지종자 시장에서 주목도 증가, 관심 증가, 대기업의 글로벌 진출 확대는 전체 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 가능성이 높습니다. 또한 여러 개발도상국에서 소비자의 가처분 소득 증가, 소비자의 건강 의식 증가, 급속한 도시화로 인해 유지종자 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
여러 작물의 계절적 특성으로 인한 유지종자의 가격 불안정은 시장 성장을 방해할 수 있습니다. 더욱이, 장비 설치에 필요한 높은 초기 투자와 겨자유와 쌀겨유 혼합유와 같은 혼합유에 대한 소비자 성향 증가로 인해 시장 성장이 더욱 억제될 것으로 예상됩니다.
글로벌 유지종자 가공 시장에서 활동하는 주요 기업으로는 Archer Daniel Midland Company, Bunge Limited, Cargill, Wilmar International Ltd., Richardson International Limited, Louis Dreyfus Company B.V., CHS Inc., Ag Process Inc., ITOCHU Corporation, EFKO GROUP 및 기타
대두는 작물 생산량 증가, 대두유 소비 증가, 동물 사료 산업의 대두박 및 박 수요 증가로 인해 세계 시장에서 주요 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 더욱이 대두는 빠른 성장으로 인해 이모작 생산이 가능해 농민들에게 이익이 됩니다. 생산량 증가로 인해 대두를 쉽게 구할 수 있게 되면 유지종자 가공 산업에서 대두 활용도가 높아질 가능성이 높습니다. 소비자의 소비 패턴 변화와 건강에 대한 인식 제고로 인해 전 세계 해바라기유 소비가 꾸준히 증가하고 있습니다. 요즘 소비자들은 대부분 고영양가 제품을 선호하고 있으며, 이로 인해 석유 가공업체의 해바라기 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.
화학적 방법은 잘 알려져 있고 널리 사용되는 오일 추출 방법입니다. 화학적 오일 추출 방법은 대두와 같이 유지 함량이 낮은 유지종자에 일반적으로 적용됩니다. 이 공정은 식물성 오일 추출에서 가장 효율적인 공정 중 하나로 간주되며, 식사나 케이크에 잔여 오일이 적습니다. 화학적 공정은 높은 수율과 일관된 성능을 갖는 매우 효과적인 방법이지만, 높은 용매 비용으로 인해 생산 비용이 기계적 프레스 방식보다 상대적으로 높지만, 용매를 회수하여 여러 번 재사용할 수 있습니다.
애플리케이션 중에는 식품 부문이 더 많은 수익을 확보할 것으로 예상된다. 식용유, 밀가루 등 유지종자 가공 제품은 전 세계적으로 가공 식품 산업에서 광범위하게 활용되고 있으며, 이는 이 부문의 꾸준한 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다.
아시아 태평양 지역은 세계 유지종자 가공 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 중국과 인도의 대두 및 해바라기 생산량 증가와 유지종자 제품에 대한 수요 증가가 지역 유지종자 가공 시장을 주도하고 있습니다. 이 카테고리의 사업 확장에 대한 지역 기업의 관심 증가는 시장 성장을 뒷받침할 것으로 예상됩니다. 예를 들어, 2020년 7월 Amul은 구자라트에서 Janmay 브랜드를 출시하면서 식용유 사업에 진출했으며 유지종자 농부들에게 보상 가격을 제공하기를 희망합니다. 더욱이, 이 지역의 축산 강화로 인해 현대식 식단을 위한 농축액 생산을 위한 유지종자 박과 케이크의 비율이 높아져야 합니다. 식품 및 사료 산업에서 유지종자 제품에 대한 수요 증가는 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.
남미는 향후 몇 년 동안 가장 빠르게 성장하는 시장이 될 것으로 예상됩니다. 작물 재배 및 가공을 위한 첨단 기술 채택, 대두 생산량 증가, 유지종자 제품의 인기 증가 등 여러 요인이 남미 석유 가공 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
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