유형별(플랫폼-소비자 및 레스토랑-소비자), 채널 유형별(모바일 애플리케이션 및 웹사이트), 결제 방식별(온라인 결제 및 현금 결제)별 온라인 음식 배달 시장 규모, 점유율 및 산업 분석 , 비즈니스 모델별(식료품 배달 및 식사 배달) 및 2032년까지 지역 전망

전 세계 온라인 음식 배달 시장은 편의성에 대한 소비자 선호도 증가, 디지털 플랫폼의 광범위한 채택 등 주요 요인으로 인해 확장되고 있습니다. 바쁜 일상으로 인해 고객들이 온라인 식사배달 서비스를 더욱 자주 이용하고 있습니다. 휴대전화의 광범위한 사용과 인터넷 연결로 인해 온라인 음식 배달 서비스 수요가 더욱 늘어나고 있습니다.

인도, 중국, 브라질 등 신흥 국가의 도시 지역 디지털 부문 확대가 시장을 크게 주도하고 있습니다. 인도 브랜드 자산 재단(India Brand Equity Foundation)에 따르면 인도의 인터넷 연결 수는 2023년 6월 현재 8억 9,500만 개에 달했습니다. 또한 IBEF는 인도 온라인 식료품 시장이 2012년부터 2027년까지 거의 33% 성장할 것으로 예상된다고 주장합니다. 전 세계의 식료품 서비스가 시장을 크게 주도하고 있습니다.

온라인 음식 배달 시장의 주도자

시장을 주도하기 위한 도시 도시의 핵가족 및 인구 증가

오늘날 소비자는 식품을 포함한 제품과 서비스에 빠르고 편리하게 접근할 수 있기를 기대합니다. 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자는 온라인 음식 배달 서비스의 주요 소비자 기반입니다. 학업과 취업을 위해 도시에 거주하는 성인, 학생, 핵가족. 이러한 소비자들은 편의를 위해 레스토랑이나 카페에서 음식을 주문하는 것을 선택합니다. 또한 도시 도시의 핵가족 수 증가는 시장 성장에 더욱 영향을 미칩니다. 개발도상국에서 일하는 여성의 수가 증가하면서 온라인 음식 배달 시장이 크게 성장하고 있습니다. 인도 통계부에 따르면 도시 지역의 15세 이상 노동력 참여율은 2023년 4월부터 6월까지 48.8%에서 50.1%로 증가했습니다.

온라인 음식 배달 시장 제한

시장 성장을 방해하는 높은 운영 비용

온라인 음식 배달 시장의 잠재적 제약은 높은 물류 및 배달 운영 비용입니다. 이러한 비용은 기업이 관리하기 어려울 수 있으며, 특히 소비자에게 경쟁력 있는 가격을 제공하면서 수익성을 유지하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 그러나 지속적인 혁신과 제공 프로세스 최적화는 시간이 지남에 따라 이러한 문제를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

온라인 음식 배달 시장 기회

향후 시장을 주도할 기술 혁신

농촌 및 소외된 지역으로의 서비스 확장은 시장에 상당한 기회를 제공합니다. 도시 시장이 포화됨에 따라 기업은 맞춤형 서비스와 현지화된 요리를 제공함으로써 이러한 지역에 진출할 수 있습니다. 이번 확장은 새로운 수익원을 창출하고 디지털 음식 배달 생태계에서 크게 간과되었던 고객 기반 증가에 부응합니다. 게다가 소비자 행동이 디지털화로 전환되고 있습니다.

온라인 음식 배달 앱에 AI와 기계 학습이 통합되면서 사용자 환경이 개선되어 소비자가 맞춤형 음식 추천을 더 쉽게 찾을 수 있게 되었습니다. 예를 들어, AI 기반 알고리즘은 과거 주문, 식이 선호도 또는 현재 기상 조건을 기반으로 식사를 제안하여 고객 만족도를 높이고 이러한 플랫폼의 반복 사용을 유도할 수 있습니다. 이러한 기술 발전으로 인해 온라인 음식 배달이 기술에 정통한 소비자에게 더욱 매력적이게 되었고 시장 확장이 더욱 촉진되었습니다.

세분화

type의 분석

type를 기준으로 시장은 플랫폼 대 소비자, 레스토랑 대 소비자로 구분됩니다.

제3자 배달 플랫폼이 소비자와 다양한 레스토랑을 연결하는 플랫폼-소비자 부문이 온라인 음식 배달 시장을 주도하고 있습니다. Uber Eats 및 DoorDash와 같은 회사가 이 부문을 장악하고 있으며 소비자에게 단일 앱으로 다양한 레스토랑 중에서 선택할 수 있는 편리함을 제공합니다. 이러한 플랫폼이 제공하는 유연성과 다양성 덕분에 소비자는 문앞까지 배달되는 다양한 식사 옵션을 찾는 도시 지역에서 특히 인기를 얻었습니다.

레스토랑이 자체 배달 서비스를 관리하는 레스토랑-소비자 부문은 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 이 부문은 특히 고객 경험에 대한 통제력을 유지하기 위해 자체 배달 인프라를 개발하는 대규모 레스토랑 체인 사이에서 성장하고 있습니다. Domino's 및 Pizza Hut와 같은 브랜드는 배달 서비스에 막대한 투자를 하여 보다 일관되고 안정적인 서비스를 위해 자신이 좋아하는 레스토랑에서 직접 주문하는 것을 선호하는 고객의 관심을 끌었습니다.

채널별 분석 type

채널 type를 기준으로 시장은 모바일 애플리케이션과 웹사이트로 세분화됩니다.

모바일 애플리케이션 부문은 편의성과 접근성을 바탕으로 온라인 음식 배달 시장을 주도하고 있습니다. Swiggy 및 Grubhub와 같은 앱은 사용자 친화적인 인터페이스와 실시간 추적 및 맞춤 추천과 같은 기능으로 인해 음식 주문에 선호되는 방법이 되었습니다. 스마트폰의 광범위한 사용으로 인해 모바일 앱은 소비자, 특히 효율성과 사용 편의성을 중시하는 젊은층 사이에서 인기 있는 플랫폼이 되었습니다.

웹사이트 부문은 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나이며, 특히 더 큰 화면과 보다 전통적인 탐색 경험을 선호하는 노년층 소비자에게 매력적입니다. 모바일 앱이 시장을 장악하고 있는 반면, 자세한 정보와 복잡한 주문을 보다 편안하게 처리할 수 있는 능력을 중시하는 소비자들 사이에서 웹사이트 채택이 증가하고 있습니다. 일부 소비자는 단체 주문을 하거나 직장이나 모바일 앱 사용이 덜 편리할 수 있는 기타 장소에서 주문할 때 웹사이트를 이용하는 것을 선호하기도 합니다.

결제 방식별 분석

결제 방식에 따라 시장은 온라인 결제와 현금 결제로 세분화됩니다.

대금 상환(COD) 부문은 시장에서 가장 큰 부문으로, 특히 디지털 결제 인프라가 아직 개발 중이거나 소비자가 유형의 거래를 선호하는 지역에서 더욱 그렇습니다. 온라인 결제의 인기가 높아짐에도 불구하고 COD는 소비자가 온라인 결제에 대해 조심스럽거나 디지털 뱅킹 서비스에 대한 액세스가 부족한 전 세계적으로 여전히 인기 있는 옵션으로 남아 있습니다. 배송 시 현금으로 지불할 수 있는 옵션은 이러한 소비자에게 안정감을 제공하여 시장에서 COD의 지속적인 성장에 기여합니다.

온라인 결제 부문은 온라인 음식 배달 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나이며, 이는 현금 없는 거래에 대한 선호도가 높아지고 있음을 반영합니다. 디지털 결제의 편리함과 보안은 배달 앱 내 다양한 ​​결제 게이트웨이의 통합과 결합되어 온라인 결제를 소비자의 지배적인 선택으로 만들었습니다. Zomato 및 DoorDash와 같은 플랫폼은 신용/직불 카드, 모바일 지갑, UPI를 포함한 다양한 결제 옵션을 지원하여 사용자의 프로세스를 원활하게 만들고 전통적인 방법 대신 온라인 결제를 선택하도록 장려합니다.

비즈니스 모델별 분석

비즈니스 모델에 따라 시장은 식료품 배달과 식사 배달로 세분화됩니다.

식사 배달 부문은 준비된 식사를 소비자의 문앞까지 직접 배달할 수 있다는 편리함에 힘입어 온라인 음식 배달 시장을 주도하고 있습니다. Uber Eats 및 Deliveroo와 같은 회사는 집에서 요리하는 것보다 바로 먹을 수 있는 식사를 주문하는 것을 선호하는 바쁜 소비자에게 서비스를 제공하면서 이 분야에 뛰어납니다. 급변하는 생활로 인해style 빠르고 쉬운 식사 솔루션에 대한 수요가 높아지는 도시 지역에서 식사 배달 서비스의 인기가 특히 높습니다.

식료품 배달은 소비자 습관의 변화와 식료품 집 배달 수요 증가로 인해 온라인 음식 배달 시장에서 빠르게 성장하는 비즈니스 모델입니다. 특히 코로나19 대유행으로 인해 더 많은 소비자가 온라인으로 식료품을 주문함에 따라 Instacart 및 Amazon Fresh와 같은 플랫폼은 상당한 성장을 보였습니다. 식료품 배달의 편리함과 집에서 요리하는 경향이 증가함에 따라 이 모델의 채택이 가속화되어 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문 중 하나가 되었습니다.

주요 시장 플레이어

• Uber Eats(미국)
• Grubhub(미국)
• 도어 대시(미국)
• 도미노피자(미국)
• 그냥 테이크아웃하세요(유럽)
• 조마토(인도)
• 푸드 팬더(싱가포르)
• Swiggy(인도)
• Deliveroo(유럽)
• 포스트메이트(미국)

주요 산업 발전

• 2024년 5월, Amazon은 미국 고객이 Amazon.com 및 Amazon 쇼핑의 미국 온라인 및 모바일 조리 식품 주문 및 배송 플랫폼인 Grubhub를 사용하여 50개 주 전체에 걸쳐 수십만 개의 레스토랑에서 직접 주문할 수 있다고 발표했습니다. 앱.
• 2023년 7월, 미국의 다국적 피자 레스토랑 체인인 Domino's와 온라인 음식 주문 및 배달 플랫폼인 Uber 간의 파트너십을 통해 음식 배달이 크게 발전했습니다. 이번 파트너십을 통해 Domino's는 Uber Eats와 Postmates를 통해 더 넓은 고객 기반에 접근할 수 있게 되었고 그 어느 때보다 편리하게 Domino's 피자를 주문할 수 있게 되었습니다.