유기농 설탕 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 출처별(사탕수수, 사탕무 등), 유형별(갈색 및 흰색), 형태별(액체, 분말 및 과립), 최종 용도별(음료, 제과, 제빵) 제품, 유제품 및 기타) 및 지역 예측(2024~2032년)

전 세계 유기농 설탕 시장은 최근 몇 년간 광범위한 호황을 누리고 있으며 이는 일반적으로 건강 및 환경 문제에 대한 소비자의 관심이 높아짐에 따라 이루어졌습니다. 합성 살충제나 비료를 사용하지 않고 유기농으로 재배한 사탕수수나 사탕무에서 얻은 유기농 설탕은 전통적인 사탕무 설탕을 선택하려는 피트니스 의식이 있는 개인들 사이에서 더 유명한 것으로 나타났습니다.

천연 설탕에 대한 수요 급증은 전 세계적으로 보다 건강하고 지속 가능한 식품 선택을 향한 변화에 힘입은 것이며, 고객은 식품과 음료에 포함된 천연 물질에 관심을 보이고 있습니다. 정부는 시장 확장을 돕는 것 외에도 농업에서 합성 화학 물질 사용을 줄이는 것을 목표로 자연 농업 관행과 규칙을 장려하는 프로젝트를 진행하고 있습니다.

사람들의 천연 식품 소비가 증가함에 따라 생산자들은 제과, 베이커리 제품, 음료 및 개인 위생용품과 함께 다양한 제품에 유기농 설탕을 첨가하게 되었습니다. 더욱이 제조업체들은 다양한 소비자 욕구에 부응하기 위해 가루설탕, 과립설탕, 액상설탕과 함께 수많은 천연 설탕 변형 제품을 출시하면서 제품 혁신과 다양화 방향으로 나아가는 추세입니다.

그러나 유기농 설탕 시장은 전통적인 사탕무 설탕에 비해 가격이 상당히 높은 까다로운 상황에 직면해 있습니다. 이러한 가격 차이로 인해 disc가격에 민감한 고객이 늘어날 수도 있으며, 특히 구매 능력이 제한된 개발 지역에서는 더욱 그렇습니다. 또한 제한된 작물 가용성을 포함한 공급망 제약은 시장 확장에 장애물이 됩니다.

전 세계 유기농 설탕 시장은 코로나19 팬데믹으로 인해 약간의 영향을 받았고, 특히 식품 서비스 분야에서 공급망이 붕괴되고 수요 변동이 발생했습니다. 그러나 height팬데믹 기간 동안 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 고객이 더 건강한 식품 옵션을 찾게 되면서 천연 설탕에 대한 수요가 확대되었습니다.

이러한 어려움에도 불구하고 유기농 설탕 시장은 성장 가능성을 제공합니다. 지속 가능한 농업 관행에 대한 투자와 설탕 가공 세대의 발전과 함께 천연 식품에 대한 구매자 수요가 증가하면서 시장이 확대되고 있습니다. 더욱이, 유통 채널의 증가는 새로운 소비자 부문을 달성하고 신흥 시장에 진출할 수 있는 길을 제공합니다.

세분화

주요 통계

보고서에서는 다음과 같은 주요 정보를 다룹니다.

• 모회사/관련시장 개요


• 공급망 분석


• 규제 분석


• 동인, 제약 및 기회


• COVID-19가 글로벌 유기농 설탕 시장에 미치는 영향


• 주요 개발

소스별 분석

유기농 설탕 시장은 출처별로 사탕수수, 사탕무 등으로 더욱 세분화됩니다. 사탕수수 부문은 열대 및 아열대 지역을 지배하며 브라질, 인도 및 태국이 최고의 제조업체입니다. 유럽과 같은 온대 기후에서 두드러지는 사탕무는 독일과 프랑스와 같은 국가에서 상당한 규모의 재배가 이루어지고 있습니다.

type의 분석

type까지 유기농 설탕 시장은 갈색 설탕과 흰색 설탕 시장으로 더욱 세분화될 수 있습니다. 최소한으로 가공된 사탕수수 주스에서 추출한 천연 갈색 설탕은 허브 당밀을 유지하여 카라멜 같은 맛과 색상을 제공합니다. 덜 미묘한 옵션을 찾는 건강에 관심이 있는 고객에게 적합합니다.

반대로, 백색 천연 설탕은 당밀을 처리하기 위해 광범위한 정제 과정을 거쳐 더 밝은 색상과 더 부드러운 맛을 갖게 됩니다. 두 종류 모두 다양한 요리 및 산업적 욕구를 충족시키며, 흑설탕은 건강상의 이점으로 인해 명성이 높아지고 있습니다. 시장 성장은 허브 감미료와 지속 가능한 농업 관행에 대한 소비자 수요 증가를 통해 추진되며, 두 부문 모두에서 업계 플레이어에게 충분한 가능성을 제공합니다.

양식별 분석

유기농 설탕 시장은 형태에 따라 분말형, 액상형, 과립형 설탕으로 분류할 수 있습니다. 분말형 유기농 설탕은 잘게 분쇄되어 쉽게 녹기 때문에 제빵 및 제과 분야에 가장 적합한 것으로 간주됩니다. 흔히 시럽 형태로 존재하는 액체 유기농 설탕은 부을 수 있는 농도로 인해 액체, 소스 및 드레싱에 사용되는 것으로 나타났습니다.

소비자에게 가장 일반적으로 사용되는 과립형 천연 설탕은 다목적이며 다양한 요리 준비에 광범위하게 사용됩니다.

최종 용도별 분석

최종 용도에 따라 세계 시장은 음료, 제과, 베이커리 제품, 유제품 등으로 더욱 세분화되며 천연 설탕을 감미료 및 맛 강화제로 사용하는 각 알코올 및 무알코올 음료를 포함합니다. 과자와 사탕을 포함한 제과 제품은 단맛과 질감을 위해 유기농 설탕을 사용합니다.

빵, 페이스트리, 쿠키를 포함한 베이커리 제품은 맛과 브라우닝을 위해 반죽과 반죽에 유기농 설탕을 첨가합니다. 요구르트, 아이스크림과 같은 유제품에는 유기농 설탕이 중요한 요소로 추가로 사용됩니다.

지역 분석

시장에 대한 포괄적인 통찰력을 얻으세요, 커스터마이징 요청

지리적으로 유기농 설탕 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 남미, 중동 및 아프리카에 걸쳐 지역적 차이를 보입니다. 북미와 유럽은 천연 제품에 대한 적합성과 선택의 발전에 힘입어 소비를 주도하고 있습니다. 남아메리카, 특히 브라질은 풍부한 사탕수수 자원을 활용하여 유기농 설탕의 상당한 생산자이자 수출국입니다.

중동 및 아프리카에서는 소비자 인식 증가와 가처분 소득 증가가 시장 성장에 기여하고 있습니다.

대상 주요 플레이어

세계 유기농 설탕 시장은 시장 점유율을 놓고 경쟁하는 주요 업체 간의 치열한 경쟁이 특징입니다. 기업은 시장 입지를 강화하기 위해 제품 혁신, 지속 가능성 및 전략적 파트너십에 중점을 둡니다. 또한, 인수합병과 지리적 확장은 빠르게 진화하는 유기농 설탕 시장 환경에서 경쟁 우위를 확보하기 위해 제조업체가 채택하는 중요한 전략입니다. 전 세계 최고의 제조업체로는 Wholesome Sweeteners, Florida Crystals Corporation, The Hain Celestial Group, Inc., Nordic Sugar A/S, Organically Grown Company, Ecoideas, Domtar Corporation, Organic Tattva, Rapunzel Naturkost GmbH 및 Imperial Sugar Company가 있습니다.

주요 산업 발전

• 2023년 8월, 저스트데이트 천연 감미료는 유기농 대추 설탕을 전국 콩나물 파머스 마켓 매장에 출시한다고 발표했습니다. GMO가 아닌 유기농 대추야자로 만든 이 제품은 천연 ​​감미료를 찾는 건강에 관심이 있는 소비자에게 적합합니다. 전국적인 가용성은 대체 설탕에 대한 수요 증가를 반영하고 고품질 유기농 제품을 제공하려는 브랜드의 의지를 강조합니다.


• 2023년 7월, 자사 브랜드 SweetFamily를 통해 선도적인 설탕 제조업체 중 하나인 Nordzucker는 현지에서 생산된 갈색 유기농 설탕을 출시하여 제품 범위를 확장했습니다. 회사에 따르면 이 제품은 천연 ​​및 지속 가능한 성분에 대한 소비자 요구에 부합합니다. 흑설탕은 독일에서 생산되며, 유기농 인증의 품질 기준을 충족하면서 추적성과 환경적 책임을 강조합니다.


• 2023년 1월 Whole Earth Brands Inc.는 Wholesome이라는 브랜드로 유기농 코코넛 야자 설탕과 유기농 사탕수수 설탕을 특징으로 하는 새로운 제품 라인을 출시했습니다. 이러한 천연 감미료는 더 건강한 대안을 찾는 소비자에게 적합합니다. 이번 출시는 감미료 시장에서 제품 제공 범위를 확대하는 동시에 지속 가능한 유기농 원료를 제공하려는 브랜드의 의지를 반영합니다.