포장 새싹 시장 규모, 점유율 및 산업 분석, 유형별(콩나물, 브뤼셀 새싹, 브로콜리 새싹, 알팔파 새싹, 기타), 카테고리별(유기농, 일반), 유통 채널별(슈퍼마켓/대형 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 온라인 소매) 및 지역 예측(2024~2032년)

포장 콩나물 시장은 지중해 요리 등 다양한 요리에 널리 활용되면서 크게 성장하고 있습니다. 콩나물에는 단백질, 엽산, 마그네슘, 비타민 등 건강 유지에 도움이 되는 영양 성분이 많이 함유되어 있습니다. 또한 콩나물의 건강상의 이점에 대한 소비자들의 인식이 높아지면서 콩나물을 매일 식단에 포함시키게 되었고 이는 시장을 주도하고 있습니다. 포장된 콩나물도 바로 조리 가능한 식품의 소비가 증가함에 따라 소비자들 사이에서 인기가 높아졌습니다. 이것이 포장 콩나물 시장을 활성화하는 주요 요인입니다.

포장된 콩나물은 샐러드, 샌드위치 등 다양한 음식과 많은 아시아 요리에 사용됩니다. 포장된 콩나물에는 단백질이 풍부하여 식물성 단백질 제품으로 널리 섭취되고 있습니다. 최근 몇 년 동안 비건 채식 트렌드가 높아지면서 소비자들은 포장된 콩나물 제품으로 전환하게 되었습니다. 노동인구의 증가와 바쁜 생활로 인해 영양가가 높은 즉석식품과 간편식에 대한 수요가 증가하면서 포장나물시장 성장이 가속화되고 있습니다.

조직화된 소매 부문의 중요성이 커지고 있는 것은 포장 콩나물 시장을 이끄는 주요 요인 중 하나입니다. 조직화된 소매 부문은 슈퍼마켓, 편의점, 전문점의 수가 증가하는 것을 통해 전 세계적으로 입지를 확고히 했습니다. 이러한 소매 부문은 포장된 콩나물과 야채를 소비자에게 전달하는 데 중요한 역할을 합니다. 포장된 콩나물이 제공하는 요리의 용이성도 시장의 원동력으로 작용합니다.

주요 시장 동인 -

Increase in Prominence of Organized Retail Sector

주요 시장 제약 -

Utilization of Bio-preservatives for Increasing the Shelf Life

포장된 콩나물의 유통기한을 늘리기 위해 바이오 방부제를 폭넓게 활용하는 것은 정기적인 섭취 시 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 콩나물은 신선함을 유지하기 위해 벤조산 나트륨을 화학 방부제로 처리하여 많은 호흡기 질환 및 기타 건강 질환을 유발할 수 있습니다. 더욱이 콩나물을 포장하는 데 사용되는 플라스틱 파우치와 트레이는 생분해되지 않아 엄청난 환경 오염을 초래합니다. 이러한 요인들이 포장 콩나물 시장 성장을 방해해 왔습니다.

대상 주요 플레이어:

전 세계 포장 콩나물 시장에서 활동하는 주요 회사로는 Fuji Natural Foods, Inc., Van der Plas Sprouts, Jonathan Sprouts, NARITA FOODS Co. Ltd., Sprouts Farmers Market, Inc., Pulmuone Co., Ltd.가 있습니다. , Ocean Mist Farms, International Speciality Supply, Misionero 야채 및 항저우 zgf 그룹 공동. 주식회사

포장 콩나물 시장은 type, 카테고리, 유통 채널 및 지역별로 분류됩니다. 콩나물 부문은 시장 성장의 주요 점유율을 차지했습니다. 콩나물은 영양가가 높으며 샐러드, 딥, 소스, 샌드위치를 ​​만드는데 널리 활용됩니다. 포장된 콩나물에 대한 폭넓은 가용성과 잘 확립된 소비자 기반이 시장을 주도하는 요인입니다. 알팔파 새싹은 또한 낮은 칼로리, 높은 섬유질 및 단백질 함량으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 포장된 알팔파 새싹은 활용, 보관, 운반이 더 쉽습니다.

유기농 제품이 무농약이고 기존 제품에 비해 더 건강하다는 사실에 대한 소비자의 인식이 높아짐에 따라 유기농 포장 콩나물 부문은 견고한 성장을 보이고 있습니다.

슈퍼마켓과 대형마트는 포장된 콩나물 구매에 가장 선호되는 유통 경로입니다. 다양한 번들링 제안 및 독특한 제품 진열대와 함께 수많은 브랜드와 가격대의 광범위한 제품을 제공하는 대량 판매점에 대한 소비자 의존도가 증가합니다. 대량 판매업체가 제공하는 한 지붕 아래에서 다양한 제품을 구매할 수 있는 편리함은 포장 콩나물 시장을 주도하는 데 도움이 됩니다.

지역 분석:

북미에서는 식물성 제품에 대한 소비자 수요 증가로 인해 포장 콩나물 부문이 크게 성장하고 있습니다. 소비자들은 샐러드, 만두, 춘권 등 영양적 특성과 맛을 높이기 위해 포장된 콩나물을 식품에 광범위하게 활용하고 있으며 시장 성장에 도움이 됩니다. 소비자 사이에서 식사 사이에 건강한 간식을 먹는 것이 늘어나면서 포장된 콩나물이 영양 간식으로 떠오르게 되었습니다. 이는 지역 시장에도 활력을 불어넣었습니다.

아시아 태평양 지역은 인구 증가와 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가로 인해 전 세계 포장 콩나물 시장에서 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 이 지역의 가처분 소득 증가와 급속한 도시화로 인해 소비자는 유기농 및 고품질 포장 식품으로 이동했습니다. 이러한 요인으로 인해 해당 지역에서 포장 콩나물 판매 실적이 향상되었습니다.

유럽은 소비자 사이에서 완전 채식주의 경향이 높아지면서 앞으로 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 2018년에 유럽은 전 세계 총 생산량의 거의 절반에 해당하는 9,360만 달러 상당의 브뤼셀 콩나물을 생산했습니다. 포장된 콩나물 제조를 위한 지역 내 풍부한 원자재 가용성은 지역 시장 성장에 도움이 되었습니다.

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세분화

주요 산업 발전

• 2019년 6월, 유기농 잎채소 재배업체인 Misionero 야채는 신선한 야채 라인인 Green Wave Farms의 브랜드를 변경했습니다. 갓 자른 야채 팩에는 독특한 디자인, 로고 및 2019 Organic Produce Summit에서 공개된 새로운 라벨이 있습니다. 신선한 야채에는 녹두, 브뤼셀 콩나물, 혼합 스쿼시, 버터넛 스쿼시 및 셀러리가 포함됩니다.


• 2019년 6월, Gold Coast Packing, Inc.는 증가하는 야채 수요를 활용하기 위해 잘게 썬 브뤼셀 콩나물 전문 라인에 전체 양배추와 절반 양배추를 추가했습니다. 전체, 반쪽, 잘게 썬 방울 양배추로 구성된 이 새로운 라인은 소비자의 음식 준비 경험을 쉽게 만들어줍니다.